22/05/29(日)22:42:25 いぶり... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1653831745665.jpg 22/05/29(日)22:42:25 No.932972587
いぶりがっこがっこスレ
1 22/05/29(日)22:43:31 No.932973153
たくあんに燻製の匂い染み付いて
2 22/05/29(日)22:44:50 No.932973719
おいしい
3 22/05/29(日)22:46:17 No.932974461
法規制で絶滅の危機
4 22/05/29(日)22:48:17 No.932975437
>法規制で絶滅の危機 なんで？！
5 22/05/29(日)22:48:58 No.932975779
いほうがっこ！？
6 22/05/29(日)22:50:15 No.932976436
この前初めて食ったけどスモーク感が到底和のモノと思えなくてビビった ウイスキーと相性がよろしすぎる
7 22/05/29(日)22:51:36 No.932977102
どういう味なの
8 22/05/29(日)22:52:20 No.932977430
>>法規制で絶滅の危機 >なんで？！ 製造施設の衛生管理が厳しくなってジジイババアがその辺の納屋で作ったものは売ってはいけなくなる 老い先短いので金かけて施設整えたりしないでもうやめるわってなってる
9 22/05/29(日)22:53:05 No.932977774
>どういう味なの 煙いたくわん
10 22/05/29(日)22:53:27 No.932977973
>どういう味なの いぶりがっこって味
11 22/05/29(日)22:53:57 No.932978200
>製造施設の衛生管理が厳しくなってジジイババアがその辺の納屋で作ったものは売ってはいけなくなる >老い先短いので金かけて施設整えたりしないでもうやめるわってなってる でかいシノギの匂いがするよね 薫製なだけに
12 22/05/29(日)22:54:01 No.932978227
市販のやつは普通に食品会社で作ってるんだと思ってたけど手作りだったのか…
13 22/05/29(日)22:54:01 No.932978229
法律で規制しないといけないほどうまいのか
14 22/05/29(日)22:54:33 No.932978460
保存食なんだろうけど食ってみて普通のタクアンの方がうまいと思った
15 22/05/29(日)22:54:54 No.932978619
>老い先短いので金かけて施設整えたりしないでもうやめるわってなってる 老い先短いジジイババアが作ってたなら今絶滅するか10年後絶滅するかの違いしかなさそう
16 22/05/29(日)22:55:07 No.932978719
歯ごたえがいい
17 22/05/29(日)22:56:31 No.932979317
つまみに最高 塩分過多
18 22/05/29(日)22:56:43 No.932979394
孕め！クリームチーズを！
19 22/05/29(日)22:57:07 No.932979558
漬物作り継ぎたい若者とかなかなかいないだろうしな
20 22/05/29(日)22:58:00 No.932979957
>老い先短いジジイババアが作ってたなら今絶滅するか10年後絶滅するかの違いしかなさそう つまり金の匂いがする
21 22/05/29(日)22:58:05 No.932979993
>保存食なんだろうけど食ってみて普通のタクアンの方がうまいと思った 燻製の一種だから好き嫌いあるだろうし 米より酒に合うタイプの食いもんだと思うわ
22 22/05/29(日)22:58:13 No.932980049
漬物嫌いな俺が好きな数少ない漬物なのに…なくなりそうなのか どうにかできないのかな
23 22/05/29(日)22:58:56 No.932980406
作るしかないか…自分で
24 22/05/29(日)22:59:32 No.932980711
悪いけど秋田県みたいな滅亡寸前土地の食べ物に投資するところなんてないよ…
25 22/05/29(日)22:59:52 No.932980879
クリームチーズ
26 22/05/29(日)23:00:04 No.932980963
燻製ぬか床使うとジェネリックのはできるけどやっぱこれじゃないになるんだよな…
27 22/05/29(日)23:01:27 No.932981675
>悪いけど秋田県みたいな滅亡寸前土地の食べ物に投資するところなんてないよ… スレ画は秋田で唯一全国区で戦える名産物なんだぞ 無くなったら本当に無価値になるぞ
28 22/05/29(日)23:02:39 No.932982343
「」はどうせ無くなってからあれ美味しかったよな…なんで無くなってしまったの…とか言うタイプ
29 22/05/29(日)23:03:04 No.932982555
全てはHACCPが悪いんじゃ… いぶりがっこも朝市も大打撃なんじゃ…
30 22/05/29(日)23:03:05 No.932982563
>スレ画は秋田で唯一全国区で戦える名産物なんだぞ もっと地酒とかポテンシャルあるものないの？
31 22/05/29(日)23:03:16 No.932982652
昔ながらの作り方してるその辺の農家とかが作れなくなるだけで 工場持って工業的に作ってるところのは普通に生産続くから安心？してほしい
32 22/05/29(日)23:04:09 No.932983149
滅びかけてるのが一般の人達にもあまり認知されてないからな…
33 22/05/29(日)23:04:15 No.932983195
>>スレ画は秋田で唯一全国区で戦える名産物なんだぞ >もっと地酒とかポテンシャルあるものないの？ きりたんぽ…とんぶり…
34 22/05/29(日)23:04:19 No.932983221
農家が囲炉裏の上に余った大根吊るして燻した大根を漬物にしたやつ
35 22/05/29(日)23:04:28 No.932983301
いぶりがっこチップスが乾燥させたいぶりがっこそのものでおいしかったよ
36 22/05/29(日)23:04:29 No.932983304
>>スレ画は秋田で唯一全国区で戦える名産物なんだぞ >もっと地酒とかポテンシャルあるものないの？ あきたこまちきりたんぽババヘラ…
37 22/05/29(日)23:04:47 No.932983467
>スレ画は秋田で唯一全国区で戦える名産物なんだぞ 唯一じゃないし！じゅんさいとかあるし！
38 22/05/29(日)23:06:08 No.932984108
ババヘラは業務スーパーとかで売ってくれないかな… 店じまい間近に行くとカップに山盛りしてくれた思い出
39 22/05/29(日)23:06:26 No.932984257
きりたんぽって別に無くてもいいよね 地鶏とセリの鍋ってだけで十分美味しいし〆はご飯入れて雑炊でもいい
40 22/05/29(日)23:06:42 No.932984388
カルディの商品にもあるようにいぶりがっこタルタルとか可能性は秘めてるはずなんだよな…
41 22/05/29(日)23:07:00 No.932984561
うちの近所じゃじゅんさいは中国産のしか売ってるの見たことない
42 22/05/29(日)23:07:12 No.932984664
>法律で規制しないといけないほどうまいのか 衛生面の問題だから…
43 22/05/29(日)23:07:49 No.932985019
>きりたんぽって別に無くてもいいよね >地鶏とセリの鍋ってだけで十分美味しいし〆はご飯入れて雑炊でもいい 焼ききりたんぽおいしいよ
44 22/05/29(日)23:08:02 No.932985138
何かやたらと山菜をありがたがる地域って過去の貧しさが伝わってくる
45 22/05/29(日)23:08:19 No.932985279
> 毎年秋田県ではいぶりがっこ品評会「いぶりんピック」が開催されている
46 22/05/29(日)23:08:29 No.932985345
他県では対策してたのに秋田はさぼってただけなんだよなあ
47 22/05/29(日)23:08:41 No.932985478
ふふふ だまこ餅を知らない秋田県にわかがいるとはね 美味しくないよ
48 22/05/29(日)23:09:07 No.932985706
好みの味のいぶりがっこ見つけるととても嬉しくなる
49 22/05/29(日)23:09:16 No.932985784
>何かやたらと山菜をありがたがる地域って過去の貧しさが伝わってくる でもみずのこぶをかくし味に漬けるとマジで美味いし…無限に食えるし…
50 22/05/29(日)23:10:00 No.932986195
>秋田県にわかがいるとはね 多分東北地域でもにわかじゃない人いなさそう
51 22/05/29(日)23:10:06 No.932986251
前に職場で貰って食べたけどものすごい美味しかったな…
52 22/05/29(日)23:10:21 No.932986394
むしろ山菜の美味さを知らないのは不幸でしかないぞ
53 22/05/29(日)23:10:37 No.932986577
>秋田県にわか みんなそうだろ
54 22/05/29(日)23:10:43 No.932986638
かくし味じゃ秋田県民にしかわかんねーよ
55 22/05/29(日)23:11:00 No.932986786
そうか凶作の土地だと日本酒文化も出来上がらないのか…
56 22/05/29(日)23:11:02 No.932986803
>でもみずのこぶをかくし味に漬けるとマジで美味いし…無限に食えるし… みずのたたきとか美味しいよね…
57 22/05/29(日)23:11:45 No.932987188
>他県では対策してたのに秋田はさぼってただけなんだよなあ 他県じゃ個人で作ってないだけでは
58 22/05/29(日)23:11:49 No.932987230
>かくし味じゃ秋田県民にしかわかんねーよ そもそもみず自体秋田以外だと聞いたこと無いし食わないんじゃないのか？
59 22/05/29(日)23:11:53 No.932987280
>かくし味じゃ秋田県民にしかわかんねーよ 東北醤油万能つゆ隠し味をご存知でない！？ 地元民しか知らんわ…
60 22/05/29(日)23:12:31 No.932987607
>>法律で規制しないといけないほどうまいのか >衛生面の問題だから… 販売する食料品を扱う工場には手洗い専用の洗い場を設けてカランはレバー式に限るとか 壁紙の材質は法令で別途指定された物しか認めないとか 販売する食料品の梱包は指定された場所でしか認めないとか
61 22/05/29(日)23:12:31 No.932987613
ネマガリタケ美味いから毎年山から採ってくるジジババから買っちゃう…
62 22/05/29(日)23:12:44 No.932987713
近所のスーパーで買えるやつは秋田のだからよくわからない個人のところが消えるだけなのだ
63 22/05/29(日)23:13:01 No.932987859
上京したけど味どうらくからは逃れられなかった… やっすいつゆだとあまあじが足りない…
64 22/05/29(日)23:13:06 No.932987891
知らない食材の名前がたくさん出てくるけど本当に魔境なんだな
65 22/05/29(日)23:14:13 No.932988526
俺は秋田県民じゃないから秋田県を馬鹿にするのはいいがいぶりがっこは美味しいから馬鹿にされるとうｎ…ってなるぞ
66 22/05/29(日)23:14:40 No.932988771
味どうらく本当に高くなった… 昔は安かったのに だけど逃れられないうまあじがそこにある
67 22/05/29(日)23:14:49 No.932988838
こいつの方がよっぽどキャッチーで外交に使えると思うんだけど
68 22/05/29(日)23:14:52 No.932988869
キッコー姫って何？LGBTに配慮したのかな？普通はマンでしょ
69 22/05/29(日)23:15:03 No.932988967
いぶりがっこは単品だと癖があり過ぎてクリームチーズとかタルタルと一緒に食べた方が美味い
70 22/05/29(日)23:15:17 No.932989094
密造がっこが流通する…？
71 22/05/29(日)23:15:18 No.932989106
だいこんきゅうりゆず少々 隠し味を入れて～ 30分で出来上がり！
72 22/05/29(日)23:15:34 No.932989247
ちなみに規制のきっかけになった改正食品衛生法は全国的で漬物の食中毒が多発したためでいぶりがっこ自体が特に問題になったわけではない
73 22/05/29(日)23:15:37 No.932989274
>そもそもみず自体秋田以外だと聞いたこと無いし食わないんじゃないのか？ うわばみ草は涼しい地域ならどこでも食うと思うよ 呼び名が違ったりするだけで
74 22/05/29(日)23:15:51 No.932989398
>密造がっこが流通する…？ 禁止された後メルカリとかで売って摘発されそう
75 22/05/29(日)23:16:50 No.932989924
https://www.touhoku-syouyu.co.jp 本当に美味しいから気になったらオンラインショップから是非…
76 22/05/29(日)23:17:04 No.932990045
まあいぶりがっこ自体が消えることは無いだろう でも秘境で誰もが求める幻のいぶりがっこ…みたいなのがあるんだろう！？
77 22/05/29(日)23:17:23 No.932990254
根曲がり竹はマジ美味いから全国規模で栽培して安く食えるようになって欲しい
78 22/05/29(日)23:17:36 No.932990402
知らない単語がどんどん出てくる
79 22/05/29(日)23:18:03 No.932990649
思ってたよりいぶりがっこに精通した「」が多い
80 22/05/29(日)23:18:07 No.932990684
こいつだけだとただの煙い漬物だけどチーズと合わせるとなんであんな旨くなるんだろうな
81 22/05/29(日)23:18:27 No.932990897
食品法のことわからんけど旅館で止まったら個人で作ったの出せるとかなら却って価値が上がりそう
82 22/05/29(日)23:19:00 No.932991181
>根曲がり竹はマジ美味いから全国規模で栽培して安く食えるようになって欲しい よくお吸い物で食ってたけどたけのこの一種だと思ってた…
83 22/05/29(日)23:19:32 No.932991487
https://amzn.asia/d/aOMJIRG 一時期めっちゃ流行ったやつ 美味しいよ
84 22/05/29(日)23:19:46 No.932991627
なべっこ遠足って秋田だけの文化だったんだな
85 22/05/29(日)23:19:54 No.932991689
日本酒のアテにあるとありがたい
86 22/05/29(日)23:19:58 No.932991720
>根曲がり竹はマジ美味いから全国規模で栽培して安く食えるようになって欲しい 毎年熊と命かけて取り合ってるのすげーよ…
87 22/05/29(日)23:20:41 No.932992106
秋田で熊肉食べられるところないの？
88 22/05/29(日)23:20:42 No.932992113
最近物産展でも見かけないけど小分けの一口いぶりがっこってもう売ってないのかな
89 22/05/29(日)23:20:49 No.932992172
>https://www.touhoku-syouyu.co.jp >本当に美味しいから気になったらオンラインショップから是非… ｱｧﾝ下にいくと飯テロが
90 22/05/29(日)23:20:53 No.932992201
https://twitter.com/tohokushoyu バズる気0のレシピしか載せない東北醤油のTwitterだよ！ 俺は普通に参考にしてるよ！
91 22/05/29(日)23:21:18 No.932992417
>秋田で熊肉食べられるところないの？ マタギの知り合い作るのが一番手軽かな…
92 22/05/29(日)23:22:09 No.932992885
>秋田で熊肉食べられるところないの？ 阿仁の熊牧場とか阿仁の道の駅行くと冷凍の奴売ってるらしいよ その辺の旅館なら熊料理出してるとこもあるんじゃないかな
93 22/05/29(日)23:22:25 No.932993059
>根曲がり竹はマジ美味いから全国規模で栽培して安く食えるようになって欲しい 今ぐらいの季節でしか取れないんじゃなかったっけ 水煮のはそれなりだけど新鮮なのは旨いよね
94 22/05/29(日)23:23:52 No.932993860
>スレ
95 22/05/29(日)23:24:22 No.932994112
チーズと合わせると美味いと聞くがそもそもいぶりがっこを買わない
96 22/05/29(日)23:24:29 No.932994165
書き込みをした人によって削除されました
97 22/05/29(日)23:25:03 No.932994458
>>根曲がり竹はマジ美味いから全国規模で栽培して安く食えるようになって欲しい >今ぐらいの季節でしか取れないんじゃなかったっけ >水煮のはそれなりだけど新鮮なのは旨いよね 筍は時間が経つとうま味がエグ味に変化しちゃうから…
98 22/05/29(日)23:25:16 No.932994571
>バズる気0のレシピしか載せない東北醤油のTwitterだよ！ >俺は普通に参考にしてるよ！ メンマにワラビにコシアブラにタラの芽… うまそうだな！
99 22/05/29(日)23:26:10 No.932995017
こないだラーメン屋でいぶりがっこタルタルチャーシュー丼を食べたけど結構おいしかったね また行きたい気もするけどラーメンと食べると重いなぁ…
100 22/05/29(日)23:26:12 No.932995032
>秋田市内の繁華街の居酒屋とかで熊肉出るのかなとか思ったけどクソ田舎のドブみたいなところにしかない… そりゃクソ田舎にしか熊が出るようなとこは無いし 採れた物は大体身内で処理しちゃうからな
101 22/05/29(日)23:26:36 No.932995238
>秋田市内の繁華街の居酒屋とかで熊肉出るのかなとか思ったけどクソ田舎のドブみたいなところにしかない… 秋田でも熊肉なんてメジャーな食い物じゃねぇんだ 18まで住んでたけど一回も食べたこと無いぞ
102 22/05/29(日)23:27:08 No.932995537
慰撫り蛾っ娘と狂いーチーズをかき混ぜてクラッカー載せて喰うのがうまい！ 酒とあう！！
103 22/05/29(日)23:27:25 No.932995671
死ぬまでに一度は行きたい秋田
104 22/05/29(日)23:27:32 No.932995720
今年もふきのとうの天ぷら食べたけど美味しかったなぁ…
105 22/05/29(日)23:27:53 No.932995892
>慰撫り蛾っ娘と狂いーチーズ 酔ってんのか
106 22/05/29(日)23:27:55 No.932995908
今セブンイレブン秋田出店10周年とかでいぶりがっこおにぎりとか売ってたな
107 22/05/29(日)23:28:05 No.932995988
>慰撫り蛾っ娘と狂いーチーズをかき混ぜてクラッカー載せて喰うのがうまい！ >酒とあう！！ 酔っていらっしゃる…？
108 22/05/29(日)23:28:13 No.932996055
ふっふっふこいつは驚いた 市場でばあちゃんが売ってる全然知らない名前のキノコでつくる鍋のうまさを知らない無知なイナカ者がまだいたとはね…
109 22/05/29(日)23:28:18 No.932996076
熊肉は仕留めた後の血抜きとかの処理でだいぶ味変わる気がする 美味いのは本当美味い
110 22/05/29(日)23:28:35 No.932996208
俺も蛾っ娘に慰撫してもらいたい
111 22/05/29(日)23:28:39 No.932996245
>ふっふっふこいつは驚いた >市場でばあちゃんが売ってる全然知らない名前のキノコでつくる鍋のうまさを知らない無知なイナカ者がまだいたとはね… こえーよ！ 田舎者はお前だよ！
112 22/05/29(日)23:28:45 No.932996284
>死ぬまでに一度は行きたい秋田 リピートはもういいかな…ってなる秋田
113 22/05/29(日)23:30:00 No.932996868
>ふっふっふこいつは驚いた >市場でばあちゃんが売ってる全然知らない名前のキノコでつくる鍋のうまさを知らない無知なイナカ者がまだいたとはね… それで食中毒かましたのがウチだ
114 22/05/29(日)23:30:32 No.932997143
子供の頃は苦手だったけど大人になって定期的に食べたくなるようになったいぶりがっこ
115 22/05/29(日)23:31:57 No.932997843
まさか週末のいぶりがっこのスレがこんなに伸びるとは…
116 22/05/29(日)23:31:58 No.932997846
スギヒラタケとか毎年食ってたのに急に死者出てよく調べたら毒キノコだコレ！ってなった思い出…
117 22/05/29(日)23:32:23 No.932998076
今度仕事で都市部じゃなくて農村部行くんだけど気をつけることある？
118 22/05/29(日)23:33:52 No.932998832
俺は蛾娘よりも蚕娘の方がいいかな…
119 22/05/29(日)23:34:18 No.932999045
>今度仕事で都市部じゃなくて農村部行くんだけど気をつけることある？ 人付き合いがめんどくさいからそれを念頭に置いてくれ
120 22/05/29(日)23:34:48 No.932999271
>今度仕事で都市部じゃなくて農村部行くんだけど気をつけることある？ 運転が陰湿 割りと煽られる
121 22/05/29(日)23:37:31 No.933000655
そもそも都市部あるか？
122 22/05/29(日)23:39:41 ID:bZRr4O6I bZRr4O6I No.933001797
次の顔立てたぞ 来い https://img.2chan.net/b/res/932979035.htm