虹裏img歴史資料館

1 22/01/29(土)19:21:39 No.891768569

私コレ知らないアル…

2 22/01/29(土)19:22:08 No.891768726

やっぱすげえぜ！陳さん！

3 22/01/29(土)19:22:10 No.891768735

美味しい嘘最高！

4 22/01/29(土)19:22:10 No.891768737

>陳建民ってすげーよな >中華料理を日本人の口に合わせて広めたんだから

5 22/01/29(土)19:23:15 No.891769094

陳建民はガチの偉人

6 22/01/29(土)19:23:27 No.891769180

水煮牛肉とか合うかな…

7 22/01/29(土)19:23:44 No.891769290

ラーメン？知らない中華ですね

8 22/01/29(土)19:24:43 No.891769670

>日式中華ってすげーよな >料理全部日本人の口に合うんだから

9 22/01/29(土)19:25:14 No.891769897

本場に行って食った時は微妙なの多かったからローカライズは大事

10 22/01/29(土)19:25:33 No.891770019

多分陳スレ やっぱり陳スレ

11 22/01/29(土)19:25:35 No.891770031

日本人の口にあうというかお米に合うんだよなぁ

12 22/01/29(土)19:28:39 No.891771265

まぁガチの奴は八角や香菜臭かったり色々なんで

13 22/01/29(土)19:29:49 No.891771738

渡し箸は感心しないぞ…

14 22/01/29(土)19:31:10 No.891772217

八角はカレーで誤魔化せば ええ！

15 22/01/29(土)19:33:14 No.891772927

本場は薬効臭かったりビリっと辛かったり…

16 22/01/29(土)19:33:41 No.891773110

味覇とシャンタンって4000年の歴史無いらしいな

17 22/01/29(土)19:37:28 No.891774457

街中華って実質日本料理…？

18 22/01/29(土)19:40:22 No.891775495

本場の中華を日本向けに改造した感じだからカテゴリーとしては一応中華料理でいいんじゃねえかな…

19 22/01/29(土)19:41:17 No.891775842

日本のカレーとかパスタや海外のスシの扱いと同じでいいだろう…

20 22/01/29(土)19:42:54 No.891776416

食材が今ほど充実してなかった昭和に放送していた今日の料理の影響力ってすごそう

21 22/01/29(土)19:43:12 No.891776523

美味しいウソいいよね

22 22/01/29(土)19:44:20 No.891776977

美味しい嘘ってホント名言だよな…

23 22/01/29(土)19:45:25 No.891777380

八角がマジで辛い 八角使ってない料理はマジで美味い

24 22/01/29(土)19:46:06 No.891777639

花椒はだいぶ受け入れられてるのに未だに八角は嫌われものよね

25 22/01/29(土)19:47:06 No.891778078

日本人の中華料理のイメージほぼ全て陳建民の功績だから正しく偉人

26 22/01/29(土)19:48:24 No.891778625

豚の角煮は八角入れたい それ以外の八角の使い方思いつかないけど

27 22/01/29(土)19:48:25 No.891778629

中国語の教師の中国人が言ってたけどラーメンって中国でも一部の地方の人が食ってるご当地の食品で中国のその辺で食えるラーメンは逆輸入なんだってね 陳さんに感謝

28 22/01/29(土)19:49:58 ID:BT61I3Fg BT61I3Fg No.891779268

日本人に合わない中華もあるよ 治安が悪いとこにある本格中華行ってみな

29 22/01/29(土)19:50:55 No.891779614

バーミヤン行きたいねぇ…

30 22/01/29(土)19:51:03 No.891779657

>ID:BT61I3Fg >日本人に合わない中華もあるよ >治安が悪いとこにある本格中華行ってみな

31 22/01/29(土)19:51:15 No.891779740

腸詰めにも唐揚げにもワンタンにも肉ある所にやたら八角ブチ込む店があったりするのが辛い

32 22/01/29(土)19:55:01 No.891781235

中華ってのがそもそも日本人の口に合うようにした中国料理という意味なのでは…？

33 22/01/29(土)19:55:41 No.891781479

>日本人に合わない中華もあるよ カイコの蛹の串焼きはちょっと無理

34 22/01/29(土)19:57:31 No.891782198

>中華ってのがそもそも日本人の口に合うようにした中国料理という意味なのでは…？ 何言ってんの？

35 22/01/29(土)19:57:49 No.891782300

大陸は基本牛骨だしだよね

36 22/01/29(土)19:59:00 No.891782723

>>中華ってのがそもそも日本人の口に合うようにした中国料理という意味なのでは…？ >何言ってんの？ とりあえずこれを https://delishkitchen.tv/articles/221 あと中華じゃなくて中華料理ってちゃんと書けばよかったね ごめん

37 22/01/29(土)20:00:19 No.891783233

>大陸は基本牛骨だしだよね どれが基本なんて言えるほど料理の種類少なくないよ

38 22/01/29(土)20:00:35 No.891783335

海外の日本料理食べる人からも本場は醤油くさい味噌くさいって思われてるんだろうか

39 22/01/29(土)20:01:02 No.891783485

食文化の定義なんて細かく設定しようと思ったら面倒な事にしかならないしなんとなくでいいんだよなんとなくで

40 22/01/29(土)20:01:39 No.891783719

北京で食べた本場の料理は意外と薄味だったな･･･店にもよるのかもだけど

41 22/01/29(土)20:01:54 No.891783806

浙江省に行った時の飯屋でスパイスと塩だけを振りかけた羊の串焼きとか出てきたけどちょっと口に合わなかったな

42 22/01/29(土)20:02:34 No.891784065

国ごとにその人々の味覚にあった美味しい料理に変化するのは当たり前体操なんだけどなんか妙に頑固にこだわる人ネットにいるよね その国で食べないのにさ

43 22/01/29(土)20:03:12 No.891784304

そんな中国人は存在しないんだろうけど油っぽいものと辛い物苦手な人は中国で生きて行けるんだろうか

44 22/01/29(土)20:04:37 No.891784876

そもそも中国って普段食べてる料理はどんなのか気になる 毎日マジで中華な飯は食って…るのかな？

45 22/01/29(土)20:05:11 No.891785088

雲南料理のレポ漫画見て中国は広いってなった

46 22/01/29(土)20:05:26 No.891785186

>北京で食べた本場の料理は意外と薄味だったな･･･店にもよるのかもだけど 日本の食べ物って塩っけキツすぎ！味濃すぎ！って人もかなり多いよ 期待に胸膨らませて来たけど自分とこで食べる慣れしたしんだローカライズ日本食とちがう… 果物でさえクソ甘くてキツい…ってのもある

47 22/01/29(土)20:05:39 No.891785283

>そもそも中国って普段食べてる料理はどんなのか気になる >毎日マジで中華な飯は食って…るのかな？ お粥とかベースでたまに贅沢してるんじゃないかな

48 22/01/29(土)20:06:10 No.891785500

中国の庶民的な飯はめっちゃ野菜炒めてるイメージがある

49 22/01/29(土)20:06:23 No.891785598

>国ごとにその人々の味覚にあった美味しい料理に変化するのは当たり前体操なんだけどなんか妙に頑固にこだわる人ネットにいるよね >その国で食べないのにさ 他所の国の食文化をこき下ろすのが今のトレンドだからしょうがない

50 22/01/29(土)20:06:51 No.891785765

中国の最も家庭的な料理は「トマトと卵の炒めもの」だよ

51 22/01/29(土)20:07:30 No.891786042

日本人塩分摂りすぎ！って長いこと言われ続けてるけどあんま減塩進んでないもんな 味の濃さは正義

52 22/01/29(土)20:07:32 No.891786055

>中国の最も家庭的な料理は「トマトと卵の炒めもの」だよ 東南アジアトマト好きすぎる…

53 22/01/29(土)20:08:24 No.891786411

>日本の食べ物って塩っけキツすぎ！味濃すぎ！って人もかなり多いよ やっぱどこまで行っても「御飯の友」なんだよな日本の食べ物 それか酒の友

54 22/01/29(土)20:08:34 No.891786493

>中国の最も家庭的な料理は「トマトと卵の炒めもの」だよ シーホンシーチャオジーダン！

55 22/01/29(土)20:08:39 No.891786527

日本の料理は白米のお供っていう前提だから塩とか味が濃いとは言われてる 中国の主食は米以外もめっちゃあるからね

56 22/01/29(土)20:08:51 No.891786610

>日本人塩分摂りすぎ！って長いこと言われ続けてるけどあんま減塩進んでないもんな >味の濃さは正義 夏は汗かくし… 気候の問題よね

57 22/01/29(土)20:09:09 No.891786726

WHOから勧告受けるくらい塩分多い料理ばかりだからな日本

58 22/01/29(土)20:09:14 No.891786771

単体で食べること想定してないしな日本の料理

59 22/01/29(土)20:09:22 No.891786824

>中国の最も家庭的な料理は「トマトと卵の炒めもの」だよ わたしもトマトトタマゴイタメターノすき！

60 22/01/29(土)20:09:51 No.891787010

コメ+おかず体制の食文化って日本以外には何があるんだ…？

61 22/01/29(土)20:09:57 No.891787042

>中国の最も家庭的な料理は「トマトと卵の炒めもの」だよ トマトって新大陸原産なのに一気に世界中で我が物顔してるの凄いよね

62 22/01/29(土)20:10:45 No.891787381

主食副食という考えがあんま無いのかもな海外は ごの料理はパンが進むねぇ！とか聞かないもんな

63 22/01/29(土)20:11:25 No.891787660

蘭州ラーメン一瞬で廃れたね やっぱりガチ中華スパイス苦手

64 22/01/29(土)20:11:38 No.891787746

WHO的には生活習慣病リスクが高まるから一日の塩分5gにしろって言ってるけど日本は今せめて8gにしようね！って呼びかけてる真っ最中

65 22/01/29(土)20:12:01 No.891787873

中国人は今むしろどんどん塩分濃い方向へ食生活進んでるぞ 各地方の伝統料理宮廷料理とかが死んでいってジャンク方向化してる

66 22/01/29(土)20:12:16 No.891787973

東南アジアや中東圏もスパイス系の濃い味だけどあのへんも暑いしな

67 22/01/29(土)20:13:05 No.891788301

>>中国の最も家庭的な料理は「トマトと卵の炒めもの」だよ >トマトって新大陸原産なのに一気に世界中で我が物顔してるの凄いよね 料理にお手軽に旨味を足せる野菜が広まらないはずがなかった

68 22/01/29(土)20:13:41 No.891788535

>中国人は今むしろどんどん塩分濃い方向へ食生活進んでるぞ >各地方の伝統料理宮廷料理とかが死んでいってジャンク方向化してる コロナで帰らされたけど10年中国で働いてたから一発で嘘なの分かるわ 何でそんな誰が得するかも分からん嘘つくんだろ

69 22/01/29(土)20:13:59 No.891788647

塩があったらなんやかんやして保存が効くからしょうがない

70 22/01/29(土)20:14:15 No.891788749

>トマトって新大陸原産なのに一気に世界中で我が物顔してるの凄いよね 唐辛子もそうじゃないっけ

71 22/01/29(土)20:14:22 No.891788800

陳さんが家庭用麻婆豆腐とかYouTubeであげてるから作ってしまう

72 22/01/29(土)20:14:46 No.891788937

>WHO的には生活習慣病リスクが高まるから一日の塩分5gにしろって言ってるけど日本は今せめて8gにしようね！って呼びかけてる真っ最中 あれ守れてる国ないから安心してほしい

73 22/01/29(土)20:14:46 No.891788942

>じゃがいもって新大陸原産なのに一気に世界中で我が物顔してるの凄いよね

74 22/01/29(土)20:14:48 No.891788952

中華ってどこの国でも食えるから世界一ローカライズされてる料理だよ

75 22/01/29(土)20:14:53 No.891788987

>コロナで帰らされたけど10年中国で働いてたから一発で嘘なの分かるわ >何でそんな誰が得するかも分からん嘘つくんだろ 嘘じゃなくてネットで得た知識を真実だと思いこんでるから

76 22/01/29(土)20:15:04 No.891789058

>中華ってすげーよな >料理全部日本人の口に合うんだから 口に合うのが残って合わないのが消えていったんだから 口に合って当然では？

77 22/01/29(土)20:15:46 No.891789341

>>中国の最も家庭的な料理は「トマトと卵の炒めもの」だよ >わたしもトマトトタマゴイタメターノすき！ いいよね あれは値段と旨さのバランスがおかしいレベルで旨い

78 22/01/29(土)20:16:27 No.891789582

>WHO的には生活習慣病リスクが高まるから一日の塩分5gにしろって言ってるけど日本は今せめて8gにしようね！って呼びかけてる真っ最中 10年ぐらい前は10gだったよな

79 22/01/29(土)20:16:34 No.891789626

>中華ってどこの国でも食えるから世界一ローカライズされてる料理だよ 鶏肉のカシューナッツ炒め あれアメリカ料理らしいな

80 22/01/29(土)20:16:35 No.891789632

トマト炒めたの無理だから生トマトと卵焼きくだち…

81 22/01/29(土)20:16:38 No.891789661

中国の宮廷料理人って今でもクソ倍率高い人気職なのに…

82 22/01/29(土)20:16:41 No.891789677

レバニラ炒めは中華料理なのかあれ？ あんま中華感ないというか

83 22/01/29(土)20:17:44 No.891790045

カレー中華いいよね

84 22/01/29(土)20:17:57 No.891790125

中国の宮廷料理人ってあれでしょ野菜で鳳凰作ったりするんでしょ

85 22/01/29(土)20:18:32 No.891790344

見た目で偏見持たれてそうだけど アメリカの代表的家庭料理マカロニチーズも本当に旨いよ

86 22/01/29(土)20:18:43 No.891790408

>中国の最も家庭的な料理は「トマトと卵の炒めもの」だよ 他にも無数にあるけど…

87 22/01/29(土)20:19:13 No.891790595

>アメリカの代表的家庭料理マカロニチーズも本当に旨いよ 上手いのはわかるよ カロリーがね…

88 22/01/29(土)20:19:34 No.891790732

日本の家庭料理といえばご飯に味噌汁に目玉焼きか焼き魚を添える感じだろうか

89 22/01/29(土)20:19:58 No.891790896

すごーく偏見じみたこというけど食パン食べる中国人のイメージが持てない…