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21/12/22(水)20:37:01 No.878987684
「」はチャーハンの話になるとパラパラしっとりべちゃべちゃの話ばかりになるけど具材の話はあまりしないよね エビ、カニ、チャーシュー、キムチだの「」が好きな具材入りチャーハンって何なんです？ 玉子、葱は基本的に入っているとして
1 21/12/22(水)20:38:29 No.878988229
かまぼこ
2 21/12/22(水)20:38:35 No.878988278
キャベツとエビ
3 21/12/22(水)20:38:52 No.878988381
刻んだなると
4 21/12/22(水)20:39:26 No.878988611
ちょっと酸っぱくなってきた白菜の漬物入れるとすごく美味しい
5 21/12/22(水)20:39:30 No.878988634
さっき王将の焼飯を食べてきました あれがいいです
6 21/12/22(水)20:39:46 No.878988737
大根 もしくはたくわん
7 21/12/22(水)20:39:48 No.878988756
大きめの角切りちゃしゅー
8 21/12/22(水)20:39:57 No.878988818
店で食うなら焼豚とカニ 家で作るならベーコンとかソーセージとか余り物
9 21/12/22(水)20:40:31 No.878989046
梅干し
10 21/12/22(水)20:40:40 No.878989112
角煮
11 21/12/22(水)20:40:42 No.878989121
レタスチャーハンって聞くけど食べたことないんですがどうなんです？
12 21/12/22(水)20:41:10 No.878989284
お気に入りの店はイカが入ってる 甘めのアクセントが良い
13 21/12/22(水)20:41:57 No.878989583
カニかま！
14 21/12/22(水)20:42:14 No.878989717
>レタスチャーハンって聞くけど食べたことないんですがどうなんです？ 食感が良い
15 21/12/22(水)20:42:24 No.878989790
なるとがめちゃくちゃうまい
16 21/12/22(水)20:43:35 No.878990238
友人を使ったチャーハン
17 21/12/22(水)20:44:43 No.878990722
ネギを基本の範疇に収まってないくらいどっさりいれるのが好き
18 21/12/22(水)20:45:08 No.878990874
ネギは白い太いところが入ってるのが好き
19 21/12/22(水)20:45:34 No.878991056
おかか
20 21/12/22(水)20:46:19 No.878991381
こないだ薬味として乗ってるんじゃなくて具として大量の紅生姜が入ってるチャーハン食べたけど結構好きな味だった
21 21/12/22(水)20:46:51 No.878991593
キムチと豆板醤ぶち込む 納豆もぶち込む ニンニクもぶち込む すごくくさいけどものすごくうまい
22 21/12/22(水)20:47:06 No.878991686
どうすんだよこんな時間に炒飯食べたくなったじゃん
23 21/12/22(水)20:47:20 No.878991767
具はだいたい肉っぽけりゃなんだっていいんだ だからこのツナ缶ぶっこんでその油でチャーハン！
24 21/12/22(水)20:48:20 No.878992138
キムチとかレタスが入ってるとうれしい
25 21/12/22(水)20:48:58 No.878992385
卵
26 21/12/22(水)20:49:17 No.878992506
なんでチャーハンが好きなことが前提なの？ 味付き飯ごときが調子に乗るなよ
27 21/12/22(水)20:49:28 No.878992567
玉ねぎが入ってると嬉しい
28 21/12/22(水)20:49:47 No.878992668
学生街によくある腹いっぱい食わす中華料理屋とかラーメン屋の肉チャーハンがすごい好き
29 21/12/22(水)20:50:05 No.878992786
鰹節
30 21/12/22(水)20:50:25 No.878992921
卵とあじぱーだけの黄金チャーハンはよく作る
31 21/12/22(水)20:50:56 No.878993134
卵は最初に悟飯混ぜちゃう派？ 具と一緒に炒める派？ ご飯と同時に投入する派？ 先に炒めて一旦取り出しておいて後からチャーハンと合体させる派？
32 21/12/22(水)20:50:56 No.878993139
前エビチャーハン食べたけどすごい美味かったよプリプリで
33 21/12/22(水)20:51:58 No.878993555
卵と御飯を混ぜて炒めるとぱふぱふになるから先に卵入れてからご飯入れて炒めてる
34 21/12/22(水)20:52:02 No.878993569
>なんでチャーハンが好きなことが前提なの？ >味付き飯ごときが調子に乗るなよ もうレスする必要もないけどせめて自分は何が好きかくらい普通書くよ
35 21/12/22(水)20:52:12 No.878993649
>卵は最初に悟飯混ぜちゃう派？ >具と一緒に炒める派？ >ご飯と同時に投入する派？ >先に炒めて一旦取り出しておいて後からチャーハンと合体させる派？ その話題は荒れるからなしで
36 21/12/22(水)20:52:31 No.878993792
ナルトが入ってるチャーハンが好き それとネギの代わりにニラを使ってるやつも美味い
37 21/12/22(水)20:52:34 No.878993810
辛子高菜 古漬けの壬生菜
38 21/12/22(水)20:53:18 No.878994152
焼き飯なのかもしれないけどシソとゴマ
39 21/12/22(水)20:53:24 No.878994194
>ネギを基本の範疇に収まってないくらいどっさりいれるのが好き 序盤と後半に分けて入れるの好き
40 21/12/22(水)20:53:30 No.878994222
>卵は最初に悟飯混ぜちゃう派？ >具と一緒に炒める派？ >ご飯と同時に投入する派？ >先に炒めて一旦取り出しておいて後からチャーハンと合体させる派？ 1番オーソドックスな玉子入れてからごはん入れて炒めてから具材投入がなんでないんだ
41 21/12/22(水)20:53:31 No.878994235
レタス入れる時は鮭フレークも入れる
42 21/12/22(水)20:54:11 No.878994538
焼き飯と炒飯は別物だぞ！
43 21/12/22(水)20:54:50 No.878994794
最近はスープチャーハンに凝ってる パラパラとパサパサの中間くらいのチャーハンがスープを吸うとたまらない
44 21/12/22(水)20:55:04 No.878994884
なるとがあると嬉しい あと具は小さめがうれしい
45 21/12/22(水)20:55:17 No.878994991
>その話題は荒れるからなしで こういう調理ではこの具みたいなのもあるから割とセットじゃない？ というか自分が一番好きなもの以外を否定するから荒れるわけで
46 21/12/22(水)20:55:49 No.878995219
>焼き飯と炒飯は別物だぞ！ チャーハンスレでチャーハン嫌いとか言い出すやつ以上にこういうやつの方が嫌い
47 21/12/22(水)20:56:42 No.878995556
タコ炒飯作ったら好評だった
48 21/12/22(水)20:57:13 No.878995777
近所の中華料理屋のチャーハンは具材なに入ってんだかわかんねえし唯一分かる肉は挽肉ってしょうもない代物なんだが熟達の中華鍋とオタマ捌きでパラッパラなんだ
49 21/12/22(水)20:57:25 No.878995851
しらすと昆布の佃煮入れるとなかなか良かった
50 21/12/22(水)20:58:06 No.878996134
チャハーンは卵とネギだけで具はおかずで食いたい
51 21/12/22(水)20:58:11 No.878996167
昔どっかで食べたかまぼこ入りのチャーハンがめちゃくちゃ美味しかったんだけどどこで食べたか忘れてしまった
52 21/12/22(水)20:58:20 No.878996220
いわゆるお袋の味がピーマン玉ねぎじゃこで胡椒多めに効かせたじゃこチャーハンだった
53 21/12/22(水)20:58:44 No.878996382
生ニンニクを完成品にかけて食う ちょい醤油 うまい
54 21/12/22(水)20:59:01 No.878996502
冷食チャーハン旨すぎる
55 21/12/22(水)20:59:01 No.878996504
すぐこれは邪道とか引き算しだす人いるよね
56 21/12/22(水)20:59:44 No.878996757
自炊してた頃はS&Bの安い炒飯の素で作るのが好きだった もう自炊しなくなったけど冷凍チャーハンが美味しくてありがたい
57 21/12/22(水)20:59:45 No.878996768
肉の細切りにあんかけぶっかけた奴が好き 西に出戻りして滅多に見つからなくなった…
58 21/12/22(水)20:59:56 No.878996823
唐辛子とラー油一杯入れると美味しい
59 21/12/22(水)20:59:57 No.878996832
キムチチャーハン好き
60 21/12/22(水)21:00:04 No.878996884
チャーハン炒める用の油で納豆をカリカリになるまで揚げ焼きにして納豆を取り出してから飯を炒めて卵と納豆を後から投入する 油はチャーハン1人前あたり大さじ3
61 21/12/22(水)21:00:16 No.878996963
俺のエビチャーハンどこ行った？
62 21/12/22(水)21:00:21 No.878996993
ごま油と鶏がらスープの素入れると美味いんだ
63 21/12/22(水)21:00:58 No.878997218
>昔どっかで食べたかまぼこ入りのチャーハンがめちゃくちゃ美味しかったんだけどどこで食べたか忘れてしまった ばあちゃんが土曜日の昼飯によく作ってくれてた
64 21/12/22(水)21:01:10 No.878997304
冷蔵庫にあるもの刻んで入れれば大抵うまいからな…
65 21/12/22(水)21:01:17 No.878997361
冷凍のが手軽でおいしくて自分で作ることがなくなった ネギと干しエビを時々足す
66 21/12/22(水)21:01:19 No.878997367
ソーセージ レタス コーン
67 21/12/22(水)21:01:45 No.878997529
>俺のエビチャーハンどこ行った？ 俺も大好きだよ
68 21/12/22(水)21:01:53 No.878997579
>ごま油と鶏がらスープの素入れると美味いんだ でもごま油入れるとごま油味になるのが難点
69 21/12/22(水)21:02:05 No.878997673
とにかく油をたくさん使って具を先に炒めるといいというのを信条にしてる
70 21/12/22(水)21:02:08 No.878997694
チャーハンの素で作ったヘタクソチャーハンで出来るしょっぱいおこげの塊部分が好きだった
71 21/12/22(水)21:02:25 No.878997809
納豆
72 21/12/22(水)21:02:31 No.878997861
鮭
73 21/12/22(水)21:02:39 No.878997917
付け合わせのスープがいまいち美味く出来ない 味覇以外に何か入れるものはあるんだろうか…
74 21/12/22(水)21:03:16 No.878998171
鶏皮炒めて出た油でチャーハン作った後に刻んだ鶏皮混ぜるとはちゃめちゃにうまい
75 21/12/22(水)21:03:52 No.878998384
おこげいいよね 時々わざと作る
76 21/12/22(水)21:04:06 No.878998481
レタスがうまい
77 21/12/22(水)21:04:29 No.878998649
>付け合わせのスープがいまいち美味く出来ない >味覇以外に何か入れるものはあるんだろうか… 酒 ネギ
78 21/12/22(水)21:05:45 No.878999130
キムチチャーハンは美味いけどチャーハンは名乗れなくなると思うんだ
79 21/12/22(水)21:06:03 No.878999250
味覇だけじゃさすがに薄くない？ だったらコンソメちょっと入れるとか
80 21/12/22(水)21:06:11 No.878999295
卵とネギ油にレタスと豚の角煮やな
81 21/12/22(水)21:06:13 No.878999307
卵と長葱を基本にしてニンニクやチャーシューやベーコンなど任意の具材を入れるスタイル
82 21/12/22(水)21:06:18 No.878999346
服部料理学校だと先に卵炒めておいて後から他の具と合体させる方式で習ったけど効果はよくわからない…
83 21/12/22(水)21:06:42 No.878999492
>キムチチャーハンは美味いけどチャーハンは名乗れなくなると思うんだ キムチ炒飯もカレー炒飯も等しく炒飯ですよ
84 21/12/22(水)21:06:53 No.878999577
ラーメン屋で出てくるしっとりしてて刻みナルト入りの奴が好き
85 21/12/22(水)21:07:03 No.878999642
もち
86 21/12/22(水)21:08:01 No.879000049
>付け合わせのスープがいまいち美味く出来ない >味覇以外に何か入れるものはあるんだろうか… みりんかコンソメを隠し味に
87 21/12/22(水)21:08:05 No.879000073
>ラーメン屋で出てくるしっとりしてて刻みナルト入りの奴が好き パラパラじゃないけど美味しいんだよね
88 21/12/22(水)21:08:20 No.879000151
ナルト人気だな…
89 21/12/22(水)21:08:36 No.879000266
生タマネギ刻んでどっさり入れる
90 21/12/22(水)21:08:48 No.879000346
やはり…刻みナルトか…！？
91 21/12/22(水)21:08:55 No.879000397
かまぼこのそれも出来るだけ弾力ある奴いいね
92 21/12/22(水)21:09:21 No.879000581
レタスすき
93 21/12/22(水)21:09:33 No.879000671
わかるってばよ…
94 21/12/22(水)21:10:11 No.879000903
俺のカーチャンが刻んだダイフクをまぜてくれてたやつが忘れられない 未だに彼女はダイフク入りチャーハン作ってくれない
95 21/12/22(水)21:10:18 No.879000949
干し小エビストックしておくといいよ 冷凍ご飯あるけど…冷蔵庫に玉子と葱はあったわって時に干しエビ入れただけなのにお上品なエビチャーハンの風味をまとってめっちゃ美味しくなるので
96 21/12/22(水)21:10:22 No.879000979
ダイフクじゃなかった かまぼこ
97 21/12/22(水)21:10:29 No.879001015
納豆は炒めるとさすがにキッチンの匂いがヤバいことになるから炒めずに後で味変要員として別小鉢だな たまに知るかバカ！って炒めるけど
98 21/12/22(水)21:10:53 No.879001172
どう間違えるんだよ…
99 21/12/22(水)21:11:13 No.879001302
かまぼこと大福ってそんな何回も間違えることある？
100 21/12/22(水)21:11:33 No.879001435
チャーシューもいいんだけど安っぽい魚肉ソーセージもたまにはいいと思うんだ
101 21/12/22(水)21:11:52 No.879001552
そういえば「」はカニチャーハンには勝てるの？
102 21/12/22(水)21:12:00 No.879001602
違う食感が混ざるのがいいんだろうな
103 21/12/22(水)21:12:06 No.879001639
乾塩ベーコンと玉ねぎと卵のシンプルなのがほとんどだな 入れるとしたら青唐辛子とかレタスくらい
104 21/12/22(水)21:12:25 No.879001787
>そういえば「」はカニチャーハンには勝てるの？ エビチャーハンの方が好きなのではい
105 21/12/22(水)21:12:36 No.879001845
具材無い時に苦し紛れに入れた子持ち昆布が結構美味しかったからレギュラーになった
106 21/12/22(水)21:12:45 No.879001903
レタス未だに入れるタイミング分かんない
107 21/12/22(水)21:12:52 No.879001961
>かまぼこと大福ってそんな何回も間違えることある？ ごめん…とても酔っていて…
108 21/12/22(水)21:13:22 No.879002154
冷凍のエビめっちゃ縮むイメージあるんだけど 気軽にチャーハン作る場合はどんなエビ使ってるの
109 21/12/22(水)21:13:47 No.879002320
さすがにチャーハンの具材になったカニには負けないだろ… 負けないよね…？
110 21/12/22(水)21:14:14 No.879002485
たかが炒飯で満足度考えたら桜海老でいいなってなるし…
111 21/12/22(水)21:14:15 No.879002494
そりゃ大福入りは彼女じゃなくてもそうそう作らねえよ…
112 21/12/22(水)21:14:58 No.879002762
カニはお高いのでカニカマで…
113 21/12/22(水)21:15:23 No.879002959
やったことないけど塩昆布いれたらうまそうな気がしてきた コンビニいってくる
114 21/12/22(水)21:15:48 No.879003138
>レタス未だに入れるタイミング分かんない 別に火通さなくていい食材なので食感の好み ベッチャリでいいなら早めに入れていいしシャキシャキならネギの後でほんと最後にばっと混ぜ合わせる程度もいい
115 21/12/22(水)21:17:22 No.879003793
俺はチャーハンに厚切りハムを入れる
116 21/12/22(水)21:17:26 No.879003820
納豆チャーハンうまいよ 一回食べてみてね
117 21/12/22(水)21:17:40 No.879003932
イオンの鳥焼豚はなかなかお安くて美味いから最近買って入れてる もう肉ならなんでもいいわ
118 21/12/22(水)21:17:49 No.879003999
レタスチャーハンならネギいらなくない？
119 21/12/22(水)21:18:22 No.879004236
ちくわとかもなかなかイケる
120 21/12/22(水)21:19:02 No.879004528
なんかカマボコ入り人気だな意外
121 21/12/22(水)21:19:05 No.879004542
レタスってどんなもんの大きさで入れればいいんだろ
122 21/12/22(水)21:19:49 No.879004837
キムチ入れるより辛さ増し増しラー油入れて炒める方が求めてるもの得られんじゃないかなと思い始めてる
123 21/12/22(水)21:20:02 No.879004919
ロンフーダイニングで食ったホタテととびっこの海鮮チャーハンはよかったな
124 21/12/22(水)21:20:23 No.879005058
ラー油自作してチャーハンにするのいいよね
125 21/12/22(水)21:20:23 No.879005061
干し貝柱
126 21/12/22(水)21:20:27 No.879005082
ぶっちゃけ自分でチャーハン作んないから行きつけのラーメン屋や中華で出てくるチャーハンの具が好き 私はかまぼこ
127 21/12/22(水)21:21:09 No.879005349
色々参考にしてやってもどうしてもパラパラにならん
128 21/12/22(水)21:21:20 No.879005423
一時期鮭チャーハンにハマってた
129 21/12/22(水)21:21:32 No.879005510
チャーハン炒めたあとの鍋で中華スープ作ると満足感と不健康感出る
130 21/12/22(水)21:22:12 No.879005801
町中華でカニチャーハン頼んだら思いっきりカニカマだった 写真と全然違った
131 21/12/22(水)21:22:56 No.879006121
>色々参考にしてやってもどうしてもパラパラにならん 永谷園のチャーハンの素のうに書いてある工程なぞるとだいたいうまくいくよ 煙が立つくらいフライパンあっためるっていうのが重要
132 21/12/22(水)21:24:23 No.879006750
適当に肉焼いた後の油使って作ったらくっそ旨いチャーハンができたけどアレがどうしても再現できん
133 21/12/22(水)21:24:32 No.879006800
油使いまくるとパラパラになるよ 健康のことは考えないものとする
134 21/12/22(水)21:25:08 No.879007046
チャーハンパラパラにするには技術か油か火力のどれかが無いと無理だよ 素人なら油マシが一番簡単だよ
135 21/12/22(水)21:26:17 No.879007524
チャーシューはラーメンのチャーシュー転用してる様な味の濃いのがいい
136 21/12/22(水)21:27:18 No.879007948
>永谷園のチャーハンの素のうに書いてある工程なぞるとだいたいうまくいくよ >煙が立つくらいフライパンあっためるっていうのが重要 ありがとう今度試して見るよ
137 21/12/22(水)21:27:22 No.879007977
油マシは健康診断に引っかかりそうで怖い 火力ってIHでも足りるんだろうか？
138 21/12/22(水)21:29:06 No.879008721
単純に水少な目にごはん炊けばいいよ
139 21/12/22(水)21:29:36 No.879008918
IHは全然足りない 3000Wくらいあるならいいけど
140 21/12/22(水)21:29:47 No.879008991
>チャーハンパラパラにするには技術か油か火力のどれかが無いと無理だよ >素人なら油マシが一番簡単だよ （出来上がるべっとべとの油漬けチャーハン）
141 21/12/22(水)21:29:56 No.879009051
個人的にはシーチキンとレタス入れるのが好きです 油まで入れるかはまぁお好みで…
142 21/12/22(水)21:30:44 No.879009365
>単純に水少な目にごはん炊けばいいよ パラパラはご家庭では無理！っていうけど結構出来るよね
143 21/12/22(水)21:31:58 No.879009822
大体にんにく刻んで卵とネギ 腹を満たせればいいので最悪卵だけで勝負していく
144 21/12/22(水)21:32:43 No.879010091
>色々参考にしてやってもどうしてもパラパラにならん 別にパラパラのほうが絶対美味しい！ってわけでもないんだけど どうしてもっていうなら一度白米を水洗いして十分水を切ってからやると結構出来るよ ご飯炊く時も水少なめで
145 21/12/22(水)21:35:31 No.879011214
最初から全部を炒飯にする気持ちでご飯炊くならごま油を入れて炊くといいよ