虹裏img歴史資料館

1 21/09/19(日)11:43:32 No.847611858

許可が必要なものだったのか

2 21/09/19(日)11:43:53 No.847611929

これは家系じゃないんですけど？って変なクレームが多かったんじゃね

3 21/09/19(日)11:43:58 No.847611949

どこの誰が家系の権利持ってんだ

4 21/09/19(日)11:44:47 No.847612136

俺はなんで鳥油なんて入れてしまったんだ…

5 21/09/19(日)11:44:57 No.847612183

家系どんなのか分からんって言ってる「」を稀に見かけるし家系よりも豚骨醤油の方が伝わりやすいと判断したんじゃないか

6 21/09/19(日)11:44:58 No.847612187

のれん分けしまくってて難しいだろうな 有名店監修ならいけるんだろうけどそれだとコストかかるし

7 21/09/19(日)11:45:50 ID:7ZtgXo02 7ZtgXo02 No.847612394

>どこの誰が家系の権利持ってんだ >家系ラーメン関係商標登録 >家系ラーメンそのものの商標に関しては，拒絶査定が出ています．その他の店舗に関して判明した限りの情報を掲載いたします．特許庁特許電子図書館の商標出願・登録情報検索から調べた内容です．商品及び役務の区分では，『４２ 中華料理を主とする飲食物の提供，ラーメンを主とする飲食物の提供，その他の飲食物の提供』となるでしょう． >・拒絶査定 >何と桃家の主人が出願したが，あえなく拒絶．誰でも家系ラーメンと看板に出すことができます．

8 21/09/19(日)11:46:05 No.847612460

なんで家系ってついてないんだ？ってくらい今回のは完璧な家系ラーメンだった

9 21/09/19(日)11:46:32 No.847612568

桃屋！？

10 21/09/19(日)11:46:33 No.847612572

そもそも家系って店名の店はないし誰も権利持ってないよ だから家系じゃない味のラーメンでも勝手に家系って名乗ってる店たくさんある

11 21/09/19(日)11:47:41 No.847612829

なんでも「横浜の吉村屋からののれん分けした店舗」という狭義の家系しか認めない家系原理主義者がうるさいそうで

12 21/09/19(日)11:48:07 No.847612938

>家系どんなのか分からんって言ってる「」を稀に見かけるし 言われてみれば俺もわからんな 家虎と関係が？

13 21/09/19(日)11:50:53 No.847613571

そうか家系って何味っていう表現一切入ってないから分からない人には何も伝わらないのか

14 21/09/19(日)11:51:52 No.847613795

なんで桃屋が出そうとするの…

15 21/09/19(日)11:51:52 No.847613796

コンビニの商品なんてコロコロ名前変えて新商品扱いするもんでは

16 21/09/19(日)11:52:11 No.847613869

まず吉村家わからない人からしたら「お家で作るラーメンの味かな？」ってなるから…

17 21/09/19(日)11:52:24 No.847613921

桃屋じゃなくて桃家だよ！

18 21/09/19(日)11:52:28 No.847613932

その量で家系名乗るのか…

19 21/09/19(日)11:53:05 No.847614063

>なんでも「横浜の吉村屋からののれん分けした店舗」という狭義の家系しか認めない家系原理主義者がうるさいそうで 吉村家じゃなくて吉村屋だからよけいに家系ってなんだよという気にはなる

20 21/09/19(日)11:53:21 ID:7ZtgXo02 7ZtgXo02 No.847614124

削除依頼によって隔離されました >>家系どんなのか分からんって言ってる「」を稀に見かけるし >言われてみれば俺もわからんな >家虎と関係が？ 目の前の端末でググれば？ あと関係が？ってふわっとレスするよりどう関係するか自分で考察した上で書けばより建設的では？

21 21/09/19(日)11:53:22 No.847614126

>桃屋じゃなくて桃家だよ！ 良かった…

22 21/09/19(日)11:53:24 No.847614136

家系に量は関係ないだろう

23 21/09/19(日)11:53:46 No.847614204

〇〇家って付いてたら家系だと思い込む層が居るんだよな… その店のラーメン見て「家系じゃないのに家名乗るな」とか言い出したり

24 21/09/19(日)11:53:58 ID:7ZtgXo02 7ZtgXo02 No.847614246

>その量で家系名乗るのか… ほら来た

25 21/09/19(日)11:54:28 No.847614364

麺が太くて脂っこいラーメンのことだろ知ってる知ってる

26 21/09/19(日)11:54:44 No.847614426

ラオタ構いたい子よく見る

27 21/09/19(日)11:54:54 ID:7ZtgXo02 7ZtgXo02 No.847614470

削除依頼によって隔離されました >目の前の端末でググれば？ ググったけど >あと関係が？ってふわっとレスするよりどう関係するか自分で考察した上で書けばより建設的では？ 関係してると思って「家虎　家系　関係」でググったけどろくに情報が出なかったから聞いてるんだが

28 21/09/19(日)11:55:09 No.847614515

>>目の前の端末でググれば？ >ググったけど >>あと関係が？ってふわっとレスするよりどう関係するか自分で考察した上で書けばより建設的では？ >関係してると思って「家虎　家系　関係」でググったけどろくに情報が出なかったから聞いてるんだが つまんないからもういいよ

29 21/09/19(日)11:55:09 No.847614516

>>なんでも「横浜の吉村屋からののれん分けした店舗」という狭義の家系しか認めない家系原理主義者がうるさいそうで >吉村家じゃなくて吉村屋だからよけいに家系ってなんだよという気にはなる ぐぐったらそれ誤変換でちゃんと吉村家じゃん！

30 21/09/19(日)11:55:25 No.847614596

そこで家虎が出てくるあたりどういう層なのかわかるのがアレだな

31 21/09/19(日)11:55:58 No.847614718

流してたけど家虎ってなんだ…？

32 21/09/19(日)11:55:58 No.847614720

>そこで家虎が出てくるあたりどういう層なのかわかるのがアレだな だよな一般的には直虎だよな

33 21/09/19(日)11:56:11 No.847614775

せめてラーメンでケンカしろよ！

34 21/09/19(日)11:56:17 No.847614797

商標取れてなくて誰でも使えるんなら原理主義者の主張はただの誹謗中傷に当たるのでは？

35 21/09/19(日)11:56:54 No.847614935

家で食べるラーメン

36 21/09/19(日)11:56:56 No.847614946

家系名乗るのに許可いるんかは

37 21/09/19(日)11:57:38 No.847615104

>商標取れてなくて誰でも使えるんなら原理主義者の主張はただの誹謗中傷に当たるのでは？ そういうの謎規則とローカルルールまみれのimgで言うことか？

38 21/09/19(日)11:57:53 No.847615169

家系ラーメンは色々とめんどいからな

39 21/09/19(日)11:58:14 No.847615264

句読点使うとお客様扱いされる掲示板があるらしいな

40 21/09/19(日)11:58:36 No.847615342

すげぇ本物のアスペルガーがいる 家系の呼称にいちゃもんつけるのもこういう奴らか

41 21/09/19(日)11:58:49 No.847615386

家系ラーメンがどんな味か地方にはまだ知れ渡ってないから

42 21/09/19(日)11:58:53 No.847615417

家系とか次郎系とかとにかくめんどそうなオタク多いだろうしな… 言葉狩りしてクレームしてきそう

43 21/09/19(日)11:59:45 No.847615637

ラーメン好きなやつ変な人多そう 電車オタクみたい

44 21/09/19(日)12:00:06 No.847615719

資本系がどうこうみたいなの言い出したラヲタはめちゃくちゃ気持ち悪かった

45 21/09/19(日)12:00:13 No.847615755

家系って意味分かんないぐらい大盛りのラーメンってイメージあったけどそういうわけじゃないんだな 豚の餌みたいになってんのがスタンダードだと思ってた

46 21/09/19(日)12:00:15 No.847615762

名前変わったってだけでクレームが来て変えたに違いない！って考えるのも変な話じゃないか

47 21/09/19(日)12:00:52 No.847615945

>家系ラーメンがどんな味か地方にはまだ知れ渡ってないから 鶏白湯な何ちゃって家系ラーメン出してるチェーン店とか

48 21/09/19(日)12:00:58 No.847615973

>名前変わったってだけでクレームが来て変えたに違いない！って考えるのも変な話じゃないか そこまで極端なこと言ってませんよね？

49 21/09/19(日)12:01:16 No.847616075

家系って自宅で食べるようなラーメンだろ マルちゃん正麺塩ラーメンに！キクラゲもやしと山盛りのキャベツをシューっ！最後に卵をそおい！

50 21/09/19(日)12:01:24 No.847616109

ほうれん草と海苔入ったラーメンで飯食うやつかと思ってたら

51 21/09/19(日)12:01:43 No.847616192

>家系って意味分かんないぐらい大盛りのラーメンってイメージあったけどそういうわけじゃないんだな >豚の餌みたいになってんのがスタンダードだと思ってた それは二郎系 二郎系もコンビニでよく売ってるけど豚ラーメンみたいな呼称だね

52 21/09/19(日)12:02:01 No.847616266

醤油ベースの豚骨めっちゃ使ったスープのラーメンでしょ

53 21/09/19(日)12:02:01 No.847616269

このタイプのラーメンを最初に作った店とそこから正式にのれん分けしたやつが本来の家系で 直接引き継いだわけではない似たような味のやつは家系風とでも呼ぶべきなんだろうけど ○○系って一般に言うとそれっぽいやつ、という意味合いもあるのでややこしくなった

54 21/09/19(日)12:02:33 No.847616415

>家系って自宅で食べるようなラーメンだろ >マルちゃん正麺塩ラーメンに！キクラゲもやしと山盛りのキャベツをシューっ！最後に卵をそおい！ なんこれ

55 21/09/19(日)12:02:38 No.847616446

調べろよそれぐらい…

56 21/09/19(日)12:02:47 No.847616493

考えたら「家系」の定義俺もわからんかった ・味が濃い ・量が多い ・ほうれん草入ってる だと勝手に思い込んでた

57 21/09/19(日)12:03:21 No.847616645

特許庁「こいつらめんどくせえ！自由に使っていいよ！」

58 21/09/19(日)12:03:35 No.847616711

>考えたら「家系」の定義俺もわからんかった >・味が濃い >・量が多い >・ほうれん草入ってる >だと勝手に思い込んでた それで良いんじゃね？ 後はシメにご飯ドボンするだけだろ？

59 21/09/19(日)12:03:40 No.847616735

ぐぐった 豚骨や鶏ガラから取った出汁に醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープ、太い中華麺と鶏油に、ホウレンソウ、チャーシュー、海苔のトッピングで構成される[3][4]。麺の硬さや油の量、味の濃さを好みに応じて調整してもらえるのが一般的である[2][3]。 元々は吉村家から暖簾分けおよび派生したラーメン店により広まったもので、屋号に「～家」（～や）が多かったことから、家系（いえけい）という通称で呼ばれるようになった[1]。吉村家の流派に属せず独自展開した店もあり、「壱六家」の流れをくむ店は「壱系」とも呼ばれる[5]。さらには、2010年代中ごろからは大手外食産業が吉村家やその他の家系店舗とは全く無関係に手掛けるチェーン店が増加し、これらは「資本系」と呼ばれる[1]。「資本系」の店舗の多くはセントラルキッチンで作られたスープを各店舗に持ち込んでラーメンを作っており、大量の豚ガラ、鶏ガラを常に炊き続けることによってできるフレッシュなスープを提供する吉村家の系譜をたどる個人店舗とは味が異なると言われている[1]。

60 21/09/19(日)12:03:49 No.847616775

だからさぞ宅のラーメンだろ？ 調べるまでもないな

61 21/09/19(日)12:04:07 No.847616862

家系意識した商品は大体横浜なんちゃらって名前になる

62 21/09/19(日)12:04:07 No.847616866

こういうのに文句つけてる人は○○という言葉の意味はそうじゃない！って怒ってそう

63 21/09/19(日)12:04:08 No.847616867

RED流つけたら商標取れそう

64 21/09/19(日)12:04:38 No.847617023

ラーメンとかすきそう

65 21/09/19(日)12:04:43 No.847617041

へーじゃあ吉野家も家系だ

66 21/09/19(日)12:05:08 No.847617145

基本はライスに合う感じの吉村家の流れ汲んでる醤油豚骨だと認識してる 関東出てきたときはハマったけど西の方に住んでた頃は名前も知らんかった

67 21/09/19(日)12:05:30 No.847617235

>ラーメンとかすきそう 嫌いな人いる！？

68 21/09/19(日)12:05:48 No.847617314

ファミリーマートがファミマ家とかになったら家系ラーメンとも言える

69 21/09/19(日)12:05:51 No.847617323

>「資本系」の店舗の多くはセントラルキッチンで作られたスープを各店舗に持ち込んでラーメンを作っており、大量の豚ガラ、鶏ガラを常に炊き続けることによってできるフレッシュなスープを提供する吉村家の系譜をたどる個人店舗とは味が異なると言われている[1]。 この辺面倒なオタク感すごい

70 21/09/19(日)12:05:57 No.847617347

俺は嫌いだねえ

71 21/09/19(日)12:05:59 No.847617355

取り巻きだけが妙にうるさいけど特許性は存在しないって奴だな

72 21/09/19(日)12:06:02 No.847617369

>>ラーメンとかすきそう >嫌いな人いる！？ 普通にいるだろ

73 21/09/19(日)12:06:03 No.847617375

健康状態の関係で食えなくなって憎んでる「」は時々見る

74 21/09/19(日)12:06:07 No.847617386

オーイエー系

75 21/09/19(日)12:06:10 No.847617393

家系の名前の由来ってそこそこ有名なもんだと思ってたけど 案外みんな知らないんだな……

76 21/09/19(日)12:06:14 No.847617414

全く味が違うのに家系だって雑に括るのは違和感ある こういうこと言うと原理主義だって叩かれるけど

77 21/09/19(日)12:06:33 No.847617492

https://toyokeizai.net/articles/-/269870 ちょっとみたら今はFCがほとんどなのか

78 21/09/19(日)12:06:48 No.847617561

>俺は嫌いだねえ 嫌いなのは自由だけど何故このスレに…

79 21/09/19(日)12:07:04 No.847617625

>家系の名前の由来ってそこそこ有名なもんだと思ってたけど >案外みんな知らないんだな…… 家系自体が東京神奈川あたりのローカル文化だしラーメン大好きでもなければまあ知らんわな

80 21/09/19(日)12:07:07 No.847617645

>家系の名前の由来ってそこそこ有名なもんだと思ってたけど >案外みんな知らないんだな…… 関東ぐらいでしか普及してないし熱心なラオタ以外は分からんでしょ

81 21/09/19(日)12:07:08 No.847617651

家計ラーメンって近くにないから食べたことなくてどんな味なのか未だに分からん とりあえず豚骨ラーメンだというのは分かる

82 21/09/19(日)12:07:20 No.847617708

何だかんだ直系うまいよ 本家いってみたい

83 21/09/19(日)12:07:37 No.847617780

はいショユラーメン

84 21/09/19(日)12:07:43 No.847617805

どうもこうもねぇよ

85 21/09/19(日)12:07:43 No.847617808

もう少し踏み込むとかけいなのかいえけいなのかで争うらしいぜ

86 21/09/19(日)12:08:04 No.847617892

最初こじんまりした店のことだと思ってた 超濃厚とんこつのことだったのね

87 21/09/19(日)12:08:11 No.847617916

家系の親戚かと思ったら関係なかった山岡家

88 21/09/19(日)12:08:17 No.847617941

>全く味が違うのに家系だって雑に括るのは違和感ある それ言い出したら直系か否かでくくってる観点自体が間違いじゃん 味が系統の評価軸になってないじゃん

89 21/09/19(日)12:08:29 ID:7ZtgXo02 7ZtgXo02 No.847618002

書き込みをした人によって削除されました

90 21/09/19(日)12:08:48 ID:7ZtgXo02 7ZtgXo02 No.847618079

書き込みをした人によって削除されました

91 21/09/19(日)12:08:49 No.847618081

>家系の親戚かと思ったら関係なかった山岡家 違ったのか…

92 21/09/19(日)12:09:01 No.847618130

>というか定義に当て嵌めレヴァ北海道ば山岡家だって家系ラーメンになrつえ 落ち着け

93 21/09/19(日)12:09:02 ID:7ZtgXo02 7ZtgXo02 No.847618140

というか定義に当てはめれば北海道の山岡家だって家系ラーメンになってるよね

94 21/09/19(日)12:09:03 No.847618143

>何だかんだ直系うまいよ >本家いってみたい 本家すごいぞいつ行っても並んでる 多分バカしかいない あとあんま脂っこくない

95 21/09/19(日)12:09:16 No.847618185

>というか定義に当て嵌めレヴァ北海道ば山岡家だって家系ラーメンになrつえ 何お前爆発するの……

96 21/09/19(日)12:09:40 No.847618300

家系風は好きだけど吉村家は全然美味いと思わない

97 21/09/19(日)12:09:41 No.847618308

広島風お好焼きみたいな感じで家系風って書いときゃいいのでは