虹裏img歴史資料館

1 21/09/16(木)14:17:07 No.846649798

大盛り無料！ 後悔する

2 21/09/16(木)14:17:23 No.846649852

セットで食った事ないなそういや

3 21/09/16(木)14:20:04 No.846650444

確かにラーメンだけだとってなっちゃうな いっしょに餃子食うわ

4 21/09/16(木)14:22:45 No.846651047

750+250なら確かに頼んじゃうな 1000円超えちゃうならそういう店はたまにしか行かないし

5 21/09/16(木)14:22:54 No.846651078

ベジしゃきの社長めっちゃ面倒見いいな

6 21/09/16(木)14:23:24 No.846651185

利益率もいいからほんとすごいよ

7 21/09/16(木)14:24:22 No.846651401

何事も選択肢ってのは多い方がいい

8 21/09/16(木)14:26:13 No.846651838

チャーハンもコンロを使うからどんぶりの方が主流とか聞く

9 21/09/16(木)14:27:07 No.846652030

ラーメンAとBが1品づつ売れる間に炒飯餃子は2回チャンスがある

10 21/09/16(木)14:27:46 No.846652171

餃子は冷凍の不味いやつでもとりあえず注文されるからな

11 21/09/16(木)14:29:46 No.846652592

炒飯も餃子も今は業務用の冷凍もので十分なので日持ちするのも強すぎる

12 21/09/16(木)14:30:01 No.846652652

ラーメンに外れはあれど餃子とチャーハンは50点は担保されてる感がある

13 21/09/16(木)14:30:38 No.846652771

米と汁物の組み合わせは永遠

14 21/09/16(木)14:30:53 No.846652826

チャーハンは強いけど料理人の負担もでかそう

15 21/09/16(木)14:31:24 No.846652955

でも炒飯作りでじわじわ嵩む疲労度が

16 21/09/16(木)14:33:48 No.846653538

>チャーハンは強いけど料理人の負担もでかそう そこでこの全自動炒飯マシーン

17 21/09/16(木)14:34:45 No.846653762

>でも炒飯作りでじわじわ嵩む疲労度が まあだから今の店ってチャーハンじゃなくてそのままライスとかチャーシューや卵乗せたのが多い気がするね

18 21/09/16(木)14:35:44 No.846654008

そういえば半炒飯じゃなくてミニチャーシュー丼が多いのは作る労力が違うからなのか

19 21/09/16(木)14:36:26 No.846654170

ラーメンのまずい店は二度と行かないけど ラーメンうまかったけどチャーハンイマイチだった店はラーメン目的に行くことがあるし なんなら前回イマイチだったことを忘れてまたチャーハン頼んじゃうこともある

20 21/09/16(木)14:36:48 No.846654238

人数多い店だとラーメンできたタイミングで炒飯合わせるとか難しいしね 今はそれなりの回転率の店じゃないと無い気もする

21 21/09/16(木)14:37:09 No.846654315

チャーハンで体痛めて近所のラーメン屋辞めちゃったな

22 21/09/16(木)14:37:16 No.846654342

うちのチャーハンは美味しくないので頼まないでください

23 21/09/16(木)14:38:22 ID:y/s/lBBU y/s/lBBU No.846654593

削除依頼によって隔離されました >そんなに腹パンパンにするほど食う気無い状態で入店したのに >あったらついつい食事満足度満たしたくなっちゃうよね ならねーよバカデブ

24 21/09/16(木)14:39:15 No.846654801

>チャーハンもコンロを使うからどんぶりの方が主流とか聞く 結構あるけどチャーシュー丼みたいな手抜き丼しかありませんってお店は2度と行かないなぁ

25 21/09/16(木)14:39:40 No.846654899

チャーシュー丼が手抜き…？

26 21/09/16(木)14:40:23 No.846655072

>人数多い店だとラーメンできたタイミングで炒飯合わせるとか難しいしね >今はそれなりの回転率の店じゃないと無い気もする そこらへんはチェーンがやはり強いなって感じるな

27 21/09/16(木)14:40:24 No.846655080

>そういえば半炒飯じゃなくてミニチャーシュー丼が多いのは作る労力が違うからなのか 俺が働いてたところで正にそれ言われた チャハーハンは簡単とは言え素人には難しいけどチャーシュー丼なら盛り付けるだけだから誰でも出来るって なるほどなーって感心した まぁそこじゃ炒飯も開店前に作り置きしたものを 注文後再度軽く炒めて出すようになったんだけど…

28 21/09/16(木)14:41:52 No.846655402

チャーハンはネギとチャーシュー余分に刻んでおいて業務用のタレとたっぷりのラードで作ればまず騙せるから強い

29 21/09/16(木)14:41:55 No.846655415

炒飯と餃子もいいけど唐揚げも欲しいところ

30 21/09/16(木)14:42:03 No.846655445

チャーシュー丼とチャーハンでは満足度が違うんだよな… やはりチャーハンは強い

31 21/09/16(木)14:42:13 No.846655477

チャーハンは腰痛めるらしいね

32 21/09/16(木)14:42:32 No.846655546

>チャーシュー丼が手抜き…？ チャーシュー丼は誠意 というのは置いといてご飯盛ってチャーシューとネギ乗っけてタレかけるだけだから店としては楽だろう

33 21/09/16(木)14:42:48 No.846655602

>まぁそこじゃ炒飯も開店前に作り置きしたものを >注文後再度軽く炒めて出すようになったんだけど… 今はもうなさそう

34 21/09/16(木)14:43:00 No.846655655

ラーメン屋で唐揚げはあんまイメージないな

35 21/09/16(木)14:43:02 No.846655673

>炒飯と餃子もいいけど唐揚げも欲しいところ 最近結構置いてあるところ増えたけどラーメンより美味かったりする時あって困る困らない

36 21/09/16(木)14:43:15 No.846655710

不味い餃子ってあんまり見ないもんな

37 21/09/16(木)14:43:17 No.846655715

近所のラーメン屋はラーメン自体は微妙だけどチャーハンがクソ美味くて通いたくなる でもセットの半チャーハンしか置いてない…

38 21/09/16(木)14:43:36 No.846655785

簡単=手抜きってのは違うだろう

39 21/09/16(木)14:43:37 No.846655791

唐揚げあるラーメン屋は夜は飲み屋と化してるイメージがある

40 21/09/16(木)14:44:19 No.846655954

>ラーメン屋で唐揚げはあんまイメージないな 幸楽苑とか店の脇で唐揚げ単独で売り始めたりもしてるよ

41 21/09/16(木)14:44:34 No.846656013

たっぷりのラードはだいたいのことを解決する

42 21/09/16(木)14:44:44 No.846656059

新福菜館はラーメンスープも付くからチャーハンだけ頼むことが多い

43 21/09/16(木)14:45:06 No.846656156

美味しいか美味しくないかで判断するんじゃなくて 手抜きかどうかで判断するのは控えめに言ってひねくれてる

44 21/09/16(木)14:45:34 No.846656253

炒飯餃子に唐揚げとカレーの選択肢は欲しい

45 21/09/16(木)14:45:57 No.846656337

>ラーメン屋で唐揚げはあんまイメージないな 豚骨ラーメンの店とかなら割とある

46 21/09/16(木)14:46:12 No.846656401

セットメニューにカレーがあったら滅茶苦茶警戒するわ

47 21/09/16(木)14:46:29 No.846656468

チャーシュー丼ってご飯に冷え切ったチャーシュー乗っけただけなの多くない？

48 21/09/16(木)14:48:36 No.846656959

カレーはラーメン屋というよりもう食堂だな 運ちゃんたちが通ってる

49 21/09/16(木)14:48:44 No.846656996

餃子プラスはご飯もの頼むほどしっかり食べたい訳じゃないけど ラーメンだけだと心細い時にありがたいからな…

50 21/09/16(木)14:50:24 No.846657361

>チャーシュー丼ってご飯に冷え切ったチャーシュー乗っけただけなの多くない？ チャーシュー冷たい店は丼に限らずラーメンに添えてるのでも時々あるけど チャーシュー載せただけのチャーシュー丼はあんま見ないかな… どこもネギ・タレ・マヨ・ゴマ・ノリ…何かしら入れて丼感増してる

51 21/09/16(木)14:52:36 No.846657856

ミニチャーシュー丼のタレがただ醤油回しがけしただけの店はもうそれ注文しない…

52 21/09/16(木)14:53:39 No.846658098

むしろチャーハン目当てでラーメン屋に行ってる

53 21/09/16(木)14:53:55 No.846658149

嘘でしょ…ラーメン食べてお腹に隙間ある…？

54 21/09/16(木)14:55:03 No.846658416

近所のラーメン屋ラーメンはそんなでもないけどチャーシュー丼はうまいんだよな… チャーシュー丼ていうか煮豚丼みたいな名前だからそれ用に作ってるのかもしれないけど

55 21/09/16(木)14:55:58 No.846658608

>嘘でしょ…ラーメン食べてお腹に隙間ある…？ 大盛り注文しても店による

56 21/09/16(木)14:55:59 No.846658614

ラーメンだけだとちょっと足りない そんなあなたに

57 21/09/16(木)14:56:15 No.846658678

よく行くチェーン店の炒飯は当たり外れが大きい

58 21/09/16(木)14:57:03 No.846658840

スレ画はその内かきの卵とじ丼とかになりそう

59 21/09/16(木)14:57:05 No.846658846

チャーシュー丼は普通じゃ金にならない切れ端でも料理にできるっていうのもデカいだろうな

60 21/09/16(木)14:57:07 No.846658857

>ならねーよバカデブ ならなかったら世にここまでギョーザセットが普及しねーだろうが スレ画は漫画だけど現実のお店は商売でやってんだから 商売の世界で事実ギョーザやチャーハンが生き残ってるのに「ならねーよ」は一人よがりすぎる

61 21/09/16(木)14:57:46 No.846659001

>商売の世界で事実ギョーザやチャーハンが生き残ってるのに「ならねーよ」は一人よがりすぎる 煽りたいだけなんだから触るな

62 21/09/16(木)14:58:10 No.846659099

>チャーシュー丼は普通じゃ金にならない切れ端でも料理にできるっていうのもデカいだろうな 細切れなるとが入ってること多かった

63 21/09/16(木)14:58:48 No.846659232

チャーハンや餃子も食べたいんだけどね… 胃がね…

64 21/09/16(木)14:59:27 No.846659383

>スレ画はその内かきの卵とじ丼とかになりそう 創作ラーメンでもやっぱり鉄板を合わせるのが強いって話なのに！？

65 21/09/16(木)15:00:14 No.846659560

食いすぎだろ…

66 21/09/16(木)15:00:41 No.846659664

冷たいチャーシューが乗ってる丼は普通に許せる チャーシューにもラーメンのスープにも使ってない甘ったるいタレがかけてある丼は許せない

67 21/09/16(木)15:00:56 No.846659711

店によってはチャーハンと餃子だけ食いにいったりする

68 21/09/16(木)15:01:27 No.846659819

>店によってはチャーハンと餃子だけ食いにいったりする ラーメン頼まなくてもおこられないんですか

69 21/09/16(木)15:01:51 No.846659903

>店によってはチャーハンと餃子だけ食いにいったりする そこで限定メニューの牡蠣チャーハンとテリーヌ餃子とかあったら頼みたくなりそう

70 21/09/16(木)15:02:05 No.846659963

ラーメンよりチャーハンとか丼のが美味しい店はラーメン食べないのに入るのは気が引ける でも最近はご飯物は持ち帰りやってる店増えてありがたい…

71 21/09/16(木)15:02:21 No.846660024

>店によってはチャーハンと餃子だけ食いにいったりする メインを注文してくれないことに頭にきたのか ラーメン注文しないと炒飯餃子出しませんしてた店あった

72 21/09/16(木)15:03:04 No.846660161

>ラーメン頼まなくてもおこられないんですか 単品チャーハンと餃子がある店なら問題ないだろ むしろ余程混雑してなきゃビールと餃子だけ頼んでも怒られないぞ

73 21/09/16(木)15:04:30 No.846660535

このラーメン屋多分都内なのに餃子以外安いな… というかセットで250円なのに単品350円ってどんな餃子なんだ…

74 21/09/16(木)15:05:58 No.846660881

チャーハンって書いてあるのに炊飯器から出してくる店はちょっとハズレ

75 21/09/16(木)15:06:09 No.846660933

店の熱々なチャーハンたまに食べたくなるな

76 21/09/16(木)15:07:58 No.846661402

>このラーメン屋多分都内なのに餃子以外安いな… 国道の幹線道路が近くにあって商店街は1日数百人通るかって感じだから郊外のほうじゃね

77 21/09/16(木)15:08:27 No.846661524

>むしろ余程混雑してなきゃビールと餃子だけ頼んでも怒られないぞ 毎週木曜午後は常連が天抜きみたいな注文して ラーメンの上の炒め物を肴にビール飲んでる店ある 毎回瓶2本は飲ってる

78 21/09/16(木)15:09:11 No.846661701

>毎回瓶2本は飲ってる 良い客だ…

79 21/09/16(木)15:09:28 No.846661778

酒は利益率いいから頼む人には感謝しかないよ

80 21/09/16(木)15:10:32 No.846662029

ベジしゃきの社長も前店長を別の系列店に移した理由は客層を見てくれって意味だったしな 飲食店グループのトップなのに良い社長だよ

81 21/09/16(木)15:10:43 No.846662082

ランチ大盛り無料は店によっては とんでもない増量されることがあって困る

82 21/09/16(木)15:11:11 No.846662193

>メインを注文してくれないことに頭にきたのか >ラーメン注文しないと炒飯餃子出しませんしてた店あった 仕込みの数量とか狂うから…

83 21/09/16(木)15:11:42 No.846662314

デブが多そう

84 21/09/16(木)15:11:53 No.846662354

>ランチ大盛り無料は店によっては >とんでもない増量されることがあって困る 通常（1.5玉） 大盛り（3玉）とかやられるとおっふ…ってなる 減らない…

85 21/09/16(木)15:13:53 No.846662783

ラーメン2種と具のトッピングとライスしかない行列店がすぐ近所にあってラーメン自体はうまいけど満足感に乏しい気はする

86 21/09/16(木)15:14:40 No.846662946

>>ランチ大盛り無料は店によっては >>とんでもない増量されることがあって困る >通常（1.5玉） >大盛り（3玉）とかやられるとおっふ…ってなる >減らない… 並1玉大盛り2玉でも間欲しいときあるのに

87 21/09/16(木)15:15:20 No.846663091

>チャーシュー丼ってご飯に冷え切ったチャーシュー乗っけただけなの多くない？ チャーシュー丼は本当に当たり外れが多い 酷いのになると普通のラーメンに乗せてるのとは別物のダシガラカスカスチャーシューがお出しされたりする…

88 21/09/16(木)15:15:39 No.846663162

いや…ラーメンと米系のもの一緒に食べるか？炭水化物同士だろ…

89 21/09/16(木)15:16:04 No.846663304

中国人きたな…

90 21/09/16(木)15:16:28 No.846663398

チャーシュー丼は店によるよね… 竹岡ラーメンのチャーシュー丼は当然だが美味しかった

91 21/09/16(木)15:17:36 No.846663683

チェーン店が良くやってるけどセットで頼んだら50円引き100円引きってされると頼む率が高くなる

92 21/09/16(木)15:17:37 No.846663686

>結構あるけどチャーシュー丼みたいな手抜き丼しかありませんってお店は2度と行かないなぁ そうは言っても加納みたいなこだわりラーメン出してる店でチャーハン出してる店のほうが圧倒的少数派だしな…

93 21/09/16(木)15:18:56 No.846664022

個人の腹具合なんて千差万別だからメニューに幅がない店は滅ぶんだ

94 21/09/16(木)15:18:58 No.846664032

>そうは言っても加納みたいなこだわりラーメン出してる店でチャーハン出してる店のほうが圧倒的少数派だしな… 丼物でも拘ってたりするね

95 21/09/16(木)15:19:42 No.846664194

ただでくれてるけど業務用の中華鍋と餃子焼き機をかったら中古でも5万以上するからとても優しい

96 21/09/16(木)15:21:02 No.846664520

チャーハンの問題点は作り手が疲弊する事のみ 中華鍋を何十回と振り回すので非常に疲れるんだ これもチェーン店は工夫して解決してる

97 21/09/16(木)15:22:18 No.846664805

どうもこうもねぇよ！ ラーメン食ったら！

98 21/09/16(木)15:22:39 No.846664882

満足だ…

99 21/09/16(木)15:23:19 No.846665043

>いや…ラーメンと米系のもの一緒に食べるか？炭水化物同士だろ… 家系の流行でこのへんの違和感もだいぶ減った気がする ラーメンライスももう珍しくないというか

100 21/09/16(木)15:24:17 No.846665278

ラーメン食べにラーメン屋いくなら チャーハンにあまり期待しないからチャーシュー丼でも抵抗ない チャーハン食いたいときはそもそもラーメンは眼中にない

101 21/09/16(木)15:24:50 No.846665429

麺を飯の上に乗せておかずにしてくうんだよ

102 21/09/16(木)15:26:05 No.846665734

>麺を飯の上に乗せておかずにしてくうんだよ おろし大蒜ならわかるが飯を…おれには無理だ

103 21/09/16(木)15:26:57 No.846665934

中国人に頭がおかしいと思われても構わない ラーメンと餃子とチャーハンの炭水化物スペシャル

104 21/09/16(木)15:27:12 No.846665997

自分のとこの店やめて同業になるのに備品分けてあげるのすげーいい人だなこのおっさん…

105 21/09/16(木)15:27:24 No.846666039

天下一品とかは麺食べ切った後のスープにご飯入れるよね

106 21/09/16(木)15:27:59 No.846666185

>チャーハンの問題点は作り手が疲弊する事のみ 油と米が飛び散るから掃除も多分大変だと思う でも加納は若いから向いてるだろうな そしてラーメンかのうが軌道に乗ったらチャーハンと餃子は消えてラオタに語られたりしそう

107 21/09/16(木)15:28:34 No.846666331

ラーメンは汁物だから主食も添えないとね

108 21/09/16(木)15:28:39 No.846666354

半チャーで満足できるかな？

109 21/09/16(木)15:28:49 No.846666401

デご飯のサイズ聞かれて反射的に大盛り頼むの治したいブ

110 21/09/16(木)15:29:08 No.846666479

>自分のとこの店やめて同業になるのに備品分けてあげるのすげーいい人だなこのおっさん… 顧客層が違うからライバルにはならないんじゃないかな ベジシャキは郊外とか大通りにでかい店構えるスタイルだったと思う それでもめちゃ優しいけど

111 21/09/16(木)15:29:13 No.846666497

>天下一品とかは麺食べ切った後のスープにご飯入れるよね そのために100円のスープ増量する 多くしないと麺が絡めてしまい飯入れるほどスープが残らない

112 21/09/16(木)15:29:34 No.846666578

>ラーメンライスももう珍しくないというか もうってどういうことだよ ラーメンライスなんか大昔からの文化だろ

113 21/09/16(木)15:29:55 No.846666656

ラーメンと同時には食わないけど口の中に残ったスープの後味で米食うのは好き

114 21/09/16(木)15:30:24 No.846666797

全自動チャーハンマシーンの存在が待たれる

115 21/09/16(木)15:31:01 No.846666999

>全自動チャーハンマシーンの存在が待たれる 結構ある！

116 21/09/16(木)15:31:23 No.846667103

>全自動チャーハンマシーンの存在が待たれる あるけどまだお高い工場ライン向け

117 21/09/16(木)15:31:49 No.846667206

地元にあるお店が牡蠣入ったご飯が無料で付いてきて1000円以下なんだけど採算取れてるのかな…って思う ラーメンにも牡蠣とかパンとか色々入ってる

118 21/09/16(木)15:31:49 No.846667207

ミニチャーシュー丼頼んで全然ミニじゃねえ丼出された時は食いきれなくて辛かった

119 21/09/16(木)15:31:50 No.846667214

>>全自動チャーハンマシーンの存在が待たれる >あるけどまだお高い工場ライン向け 店舗で導入してるところも多いよ

120 21/09/16(木)15:34:57 No.846668011

>もうってどういうことだよ >ラーメンライスなんか大昔からの文化だろ 一旦廃れて知らない人も多くなってたと思うよ

121 21/09/16(木)15:36:35 No.846668418

幸楽苑は全自動マシーン導入してなかったっけ