21/09/12(日)19:07:34 最近暑... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1631441254714.png 21/09/12(日)19:07:34 No.845363632
最近暑いのか寒いのかよく分からない気温ですねトレーナーさん。季節の変わり目は体調を崩しやすいので気を付けてくださいね。私ですか？私は朝昼晩と走ってるので心配ご無用ですよ。良かったら今度ウォーミングアップに付き合いません？手始めに10キロランニングからなんですが。 さて、そんな秋口を乗り越えるためにご用意したのがこちら、あみだ池大黒の岩おこしです。 あみだ池大黒は文化2年(1805年)に大阪で創業した老舗菓子メーカーです。江戸中期、大阪は天下の台所と呼ばれており全国物産の一大集積地となっていました。 そのため米や砂糖が入手しやすく、創業者である小林林之助はそこに着目。安価かつ良質な材料を用いて、「おこし」作りを始めたんですね。そうして作られるようになったおこしは、当時多かった河川の掘り起こし工事に掛けて、福を呼ぶ「大坂の掘り起こし、岩おこし」として全国に広がっていったんです。 ちなみに材料のお米ですが、米俵を船で運ぶ際に俵から漏れ落ちて船底に溜まった落散米を安く買取っていたそうです。…それってかなり落ちてるような。
1 21/09/12(日)19:08:08 No.845364010
そんな岩おこしは通常の粟おこしと違って、米をより細かく砕いているので少し硬く、生姜入り。それがどれ程かと言うと…ﾊﾞﾘｯ 少しじゃない、かなり硬いです。断面に全く隙間が無くてホントに岩みたい。味の方は、しょうがの辛さと黒砂糖の甘さがこれまたガッチリと組み合わさっていてすごい満足感。口の中で噛んでいくさら味わい深くて、フワッと生姜が広がり米と砂糖の甘さが引き立つんです。これ絶対お茶に合いますね…ちょっとお湯沸かしてきます。 ふぅ、おいしかった。 あの硬さに始めはかなりびっくりしましたけど、慣れちゃえば中々食べごたえがあっていいものですね。ちょっともう雷おこしには戻れないかも。 …生姜のおかげか身体がポカポカしてきました。今日はよく眠れそうです。さ、歯磨きして寝ますよトレーナーさん。 ちょっと肌寒い、そんな夜はぽかぽかスズカを抱き枕にして寝ましょうね。 おやすみなさい… fu336282.jpg
2 <a href="mailto:s">21/09/12(日)19:08:27</a> [s] No.845364178
今までのスイーツスズカさん+α fu336285.txt 米俵の漏れですが込米や刺し米といって運搬中に漏れる分を考慮して一升程余分に入れておくそうです 頭いいですね
3 21/09/12(日)19:12:48 No.845366794
スズカさん抱き枕使ったら眠れなくなりそうだ…
4 21/09/12(日)19:18:24 No.845370048
ぽかぽかスズカさん抱き枕ありがたい…
5 21/09/12(日)19:22:36 No.845372513
甘えんぼスズカさんいいね……
6 21/09/12(日)19:46:26 No.845385100
ジンジャー風味のあのおこしか…
7 21/09/12(日)19:47:19 No.845385526
タイキかフクにいい影響うけてきたな……