虹裏img歴史資料館

1 21/07/13(火)01:13:22 No.822958318

番茄炒蛋きたな…

2 21/07/13(火)01:13:40 No.822958400

なんて？

3 21/07/13(火)01:14:22 No.822958542

トマトout キクラゲin

4 21/07/13(火)01:15:10 No.822958704

>なんて？ ​fānqié chǎo dàn

5 21/07/13(火)01:16:16 No.822958912

>​fānqié chǎo dàn >なんて？

6 21/07/13(火)01:16:22 No.822958937

トマトの酸味が卵と合うんだな

7 21/07/13(火)01:16:26 No.822958945

imgは世界最大のファンチェチャオダンファンサイト

8 21/07/13(火)01:17:54 No.822959297

トマト高くて割と乱発できない料理

9 21/07/13(火)01:18:27 No.822959410

この前トマト一個卵二つで作ってみたけどなんか量が少なかったな 1.5倍量くらい必要

10 21/07/13(火)01:18:58 No.822959509

ケチャップでいいや…

11 21/07/13(火)01:19:10 No.822959569

>トマト高くて割と乱発できない料理 今の時期なら一個百円切るよね？

12 21/07/13(火)01:19:26 No.822959627

お店であまり見ないけど美味しいやつ

13 21/07/13(火)01:19:55 No.822959737

御飯のオカズにするにも微妙だし単品で楽しむ料理

14 21/07/13(火)01:20:27 No.822959860

生トマトでなくてもよい 卵が固まりかけたところでトマト缶だばあしてちょっと塩入れて温まれば完成

15 21/07/13(火)01:21:21 No.822960047

なんなんだこの料理とずっと思っていたがケチャップで納得した

16 21/07/13(火)01:21:23 No.822960060

>生トマトでなくてもよい >卵が固まりかけたところでトマト缶だばあしてちょっと塩入れて温まれば完成 それだと流石に別の料理な気が…

17 21/07/13(火)01:21:39 No.822960129

>御飯のオカズにするにも微妙だし単品で楽しむ料理 濃い目に味付けして丼ご飯に乗せて食うぞ なおその場合はトマトは加熱用が望ましい

18 21/07/13(火)01:22:53 No.822960385

トマト以外も色々試してみた結果 要するに俺は中華み炒めた卵が好きなんだなという結論に達した

19 21/07/13(火)01:23:35 No.822960521

イタリア産ホールトマトをおすすめしますよ私は

20 21/07/13(火)01:23:49 No.822960580

これの応用で貰いもののキュウリでやってみたがまあまあいけた

21 21/07/13(火)01:26:26 No.822961134

黄瓜炒蛋も毛豆炒蛋もうまいぞ

22 21/07/13(火)01:26:26 No.822961137

大量に作ると汁だくになっちゃうから一回分の量はトマト一個に留めておくようにしている

23 21/07/13(火)01:26:44 No.822961191

日本語寄りの名前が欲しい

24 21/07/13(火)01:27:50 No.822961437

>日本語寄りの名前が欲しい トマト卵で炒めた―の

25 21/07/13(火)01:28:55 No.822961651

トマト大嫌い 卵大好き 食べる気が起きないのはトマトのパワーが強すぎる

26 21/07/13(火)01:29:12 No.822961705

トマ玉中華炒めってところだな

27 21/07/13(火)01:29:32 No.822961772

炒り卵作ってトマトinなのか チャーハンみたいに半熟卵ぐらいまで加熱したらトマトinなのかわからん…

28 21/07/13(火)01:30:25 No.822961976

なんならトマトをぐしゃぐしゃのケチャップ状にして食べてもいいぞ！

29 21/07/13(火)01:31:46 No.822962251

>番茄炒蛋きたな… ファンチェチャオダンって発音するのか

30 21/07/13(火)01:32:01 No.822962298

トマトはケチャップならいける派とかケチャップはダメ派とか色々めんどくさいな…

31 21/07/13(火)01:33:57 No.822962677

トマト茹でる卵炒める卵皿に取るトマト炒める卵も入れるが一番安定する

32 21/07/13(火)01:34:19 No.822962757

ﾔｵｰｯ!!番茄炒蛋!!

33 21/07/13(火)01:35:15 No.822962932

食に関しては素直に中国凄いと思う

34 21/07/13(火)01:36:11 No.822963116

は？シーホンシーチャオジーダンだろ…

35 21/07/13(火)01:37:11 No.822963298

>炒り卵作ってトマトinなのか >チャーハンみたいに半熟卵ぐらいまで加熱したらトマトinなのかわからん… 先に卵トロトロくらいにして皿に移してトマト炒めていい感じになったら卵突っ込む

36 21/07/13(火)01:37:21 No.822963339

中華料理だったのか イタリア料理かと思ってた

37 21/07/13(火)01:38:53 No.822963625

バターとオリーブオイルで作ったらまぁイタリアンな感じだろうな

38 21/07/13(火)01:40:15 No.822963876

じゃあチーズも入れとくか

39 21/07/13(火)01:40:20 No.822963896

>バターとオリーブオイルで作ったらまぁイタリアンな感じだろうな ニンニクと鷹の爪も入れたくなる いや辛あじは合うのかこれ

40 21/07/13(火)01:43:18 No.822964455

粗挽き黒胡椒が合うから唐辛子もいけるか

41 21/07/13(火)01:43:31 No.822964496

タバスコなら合うかもしれん

42 21/07/13(火)01:43:56 No.822964595

中国の一般家庭が白飯かっこむためのおかずだよ

43 21/07/13(火)01:44:56 No.822964807

トマトで作るよりトマト缶の方が美味かった

44 21/07/13(火)01:45:44 No.822964955

スレ画ほとんど炒めてないように見える

45 21/07/13(火)01:50:23 No.822965777

先にトマト炒めて皿に取ってフライパン綺麗にして卵炒めてある程度固まったらトマト混ぜて味付けて完成！

46 21/07/13(火)01:52:04 No.822966087

特にコツというコツといえばトマトと玉子別々に炒めるってことだよね あと水気の多いトマト長時間炒めちゃうと煙たくなる

47 21/07/13(火)01:54:37 No.822966555

結構めんどくさいのね…

48 21/07/13(火)01:55:05 No.822966648

>結構めんどくさいのね… 美味しく作るのが面倒で難しいだけで料理としては卵とトマト炒めるだけ…

49 21/07/13(火)01:58:18 No.822967180

台湾料理屋であるとうれしいけどランチにないことが多い…

50 21/07/13(火)02:00:04 No.822967450

トマトは湯むきした後水分なくなるまで徹底的に炒めるといいってテレビでやってた

51 21/07/13(火)02:01:14 No.822967652

>結構めんどくさいのね… 料理は全部めんどくさいゾ！

52 21/07/13(火)02:01:52 No.822967747

炒めて溶いた卵にﾀﾞﾊﾞｱしてそのままｼﾞｭｱｱしてるわ

53 21/07/13(火)02:05:41 No.822968361

CMで見るな 待ちきれないトマトがどうたらでフライパンにマヨだして卵混ぜて炒めるやつ

54 21/07/13(火)02:06:01 No.822968435

>トマトin >キクラゲもin

55 21/07/13(火)02:10:02 No.822969147

ペーストになるまで水分飛ばしてから卵と混ぜて卵焼きにはしてたわ

56 21/07/13(火)02:11:09 No.822969355

>トマトout >キクラゲin それ別の料理になっちまう！

57 21/07/13(火)02:13:02 No.822969699

まず動画観てから作った方が良いと思う

58 21/07/13(火)02:13:05 No.822969714

動画で見てると思いの外トマトから水分出てるやつ多くてスレ画のような見た目なのあんまないんだな

59 21/07/13(火)02:17:15 No.822970465

トマトしっかり焼いた方が美味しい

60 21/07/13(火)02:18:36 No.822970698

うまいんだけど中華料理屋は他の強豪ライバル料理が多すぎて中々注文すら機会がない…

61 21/07/13(火)02:19:14 No.822970802

>動画で見てると思いの外トマトから水分出てるやつ多くてスレ画のような見た目なのあんまないんだな トマトが本当に炒めてるのかってくらい綺麗だし

62 21/07/13(火)02:21:43 No.822971220

意外に技量が問われる料理なのかぁ

63 21/07/13(火)02:22:26 No.822971333

カットトマト缶一つ入れたら汁塗れになって失敗した

64 21/07/13(火)02:23:21 No.822971493

やってみたけどたしかにこれはいいやつだった

65 21/07/13(火)02:32:08 No.822972827

うちのかーちゃんはたまトマ炒めと呼んでいた

66 21/07/13(火)02:34:57 No.822973193

まず最初にトマトをサラダ油引いたフライパンである程度焼いた後ボウルに溶いてごま油と鶏がらスープの顆粒と酒入れて混ぜた卵に入れて軽く合わせて軽く拭いて油敷いてカンカンになるまで熱したフライパンに卵の入れてて早く卵が固まりきらないくらいで炒めるといい感じなる

67 21/07/13(火)02:35:43 No.822973286

トマトは最初に別で焼いて水気ある程度飛ばしながら熱した甘味出しておいた方がいい

68 21/07/13(火)02:36:08 No.822973354

トマト３個で１００円だったからこれを作ろう

69 21/07/13(火)02:36:48 ID:qqf6KZto qqf6KZto No.822973442

トマトと卵の火の通り具合と煮崩れ具合は中国でも大論争のネタらしい

70 21/07/13(火)02:36:52 No.822973447

Osèng tomat lan endhog orak-arikいいよね…

71 21/07/13(火)02:39:42 No.822973799

中国人トマト好きすぎる…

72 21/07/13(火)02:43:59 No.822974333

ほんの少しの塩と味の素でめちゃくちゃうまくなる

73 21/07/13(火)02:44:11 No.822974357

これともう一品足すなら何が良いかな

74 21/07/13(火)02:50:25 No.822975083

旨味成分なんでもいいから足すと美味しさ倍増する 中華風を維持するなら椎茸でほんのり和風っぽくするなら鰹節とか

75 21/07/13(火)02:52:08 No.822975275

サラダチキン的なの細かくちぎって混ぜて焼く

76 21/07/13(火)02:52:51 No.822975360

胡椒は舌が痺れるくらい入れるのがいいってのは中華料理で覚えた

77 21/07/13(火)02:56:14 No.822975736

>これともう一品足すなら何が良いかな チャーハンか餃子で

78 21/07/13(火)02:58:30 No.822975966

これにご飯と中華スープと漬物かザーサイ有れば十分だよ 焼き豚数枚とかあってもいいけど

79 21/07/13(火)02:59:23 No.822976056

>これともう一品足すなら何が良いかな これとごはんだけでもすげー進むからな… なんだろう餃子や春巻きみたいなやつ欲しいかもしれん

80 21/07/13(火)03:04:11 No.822976515

手順から言えば先に作るのは卵 トマトから先に炒めたら一回鍋洗わないといかん

81 21/07/13(火)03:05:37 No.822976633

>これともう一品足すなら何が良いかな 汁が欲しいからシャンタンスープを