ここでは虹裏imgのかなり古い過去ログを閲覧することができます。
21/07/07(水)19:24:22 No.821038961
騙されやすいタイプ
1 21/07/07(水)19:26:39 No.821039699
親と子どっちの話だろうか…
2 21/07/07(水)19:29:27 No.821040669
味の個性が無くなるって話と誰が食べても美味しいレシピの話は別々なのでは…
3 21/07/07(水)19:31:10 No.821041264
セールスマンが好戦的過ぎる…
4 21/07/07(水)19:31:34 No.821041396
レシピ本を買うの自体は悪くねぇが これ絶対周辺機器も大量に売りつけてこようとする詐欺じゃん…
5 21/07/07(水)19:33:51 No.821042229
>レシピ本を買うの自体は悪くねぇが >これ絶対周辺機器も大量に売りつけてこようとする詐欺じゃん… レシピ大真面目に作ってればアコギな商売ではあるけど詐欺ではないし… 現実でこういうのいたらほぼ詐欺だろうけどたぶんこの漫画的には味自体は大真面目に作ってるだろうし…
6 21/07/07(水)19:34:23 No.821042430
料理は計算だよ！
7 21/07/07(水)19:35:33 No.821042846
レシピは研究用で店で出すかは別にすればと思わなくもないが まあ易きに流れるわな
8 21/07/07(水)19:35:59 No.821043012
その日の気温や湿度やお客の好みで最適な調理法は違うんだ！で負けそう
9 21/07/07(水)19:36:19 No.821043116
まともな料理屋ならこの手の本は勉強してると思う 真似してもいいししなくても良いが 一流店の知識は無駄にはならない
10 21/07/07(水)19:36:19 No.821043121
このセールスマン 現代では変な名前のパン屋や仕上げに魔法の粉かける唐揚げ屋の開業薦めてねえか？
11 21/07/07(水)19:37:00 No.821043343
読む前に自分の料理をレシピにしとけってだけじゃないかな…
12 21/07/07(水)19:37:43 No.821043600
料理は科学だよね 特に製菓
13 21/07/07(水)19:38:09 No.821043763
元々親父のハンバーグが大人気ならいいが 不評って分かってるんだから勉強は必要だろ…
14 21/07/07(水)19:38:26 No.821043873
冷静に考えるとフランチャイズ化しないでノウハウだけ教えてくれるって良心的すぎる
15 21/07/07(水)19:39:02 No.821044040
fu142662.jpg fu142663.jpg 書かれた年代を考えると結構先進的な発想だったりする俵型ハンバーグ
16 21/07/07(水)19:39:32 No.821044199
ジャンだと死ぬほどバカにされそうな奴だなセールスマン
17 21/07/07(水)19:39:34 No.821044211
とりあえず勝手に店の名前を賭けようとするこのガキ黙らせとけ
18 21/07/07(水)19:40:16 No.821044465
同業で流行ってる本のレシピ真似しても他の店で食ったら良いやってなるだけでは？
19 21/07/07(水)19:40:25 No.821044514
>元々親父のハンバーグが大人気ならいいが >不評って分かってるんだから勉強は必要だろ… ハンバーグについてはまずくて評判悪いんだから美味くなって逃げる客なんか微々たるもんだな
20 21/07/07(水)19:40:36 No.821044585
どこの店も同じ味になったらチェーン店と同じじゃん
21 21/07/07(水)19:40:55 No.821044693
>同業で流行ってる本のレシピ真似しても他の店で食ったら良いやってなるだけでは？ 丸コピする必要はない
22 21/07/07(水)19:41:00 No.821044731
>味の個性が無くなるって話と誰が食べても美味しいレシピの話は別々なのでは… 見事に論点をずらされてるよね…
23 21/07/07(水)19:41:34 No.821044920
>fu142662.jpg >fu142663.jpg >書かれた年代を考えると結構先進的な発想だったりする俵型ハンバーグ 普通に美味そうだ
24 21/07/07(水)19:41:41 No.821044969
本も機械もちゃんと納得して買うんだろうから詐欺ではあるまい
25 21/07/07(水)19:41:49 No.821045019
チェーン店おいしいからな…
26 21/07/07(水)19:41:56 No.821045066
基礎としてレシピ通りにハンバーグが作れるようになってから個性を考えていこうや
27 21/07/07(水)19:42:34 No.821045310
>まともな料理屋ならこの手の本は勉強してると思う >真似してもいいししなくても良いが >一流店の知識は無駄にはならない これ土台にアレンジすれば個性も出るし前の味に関しては独立してメニューとして残しておけば良い話なんだよなそもそも
28 21/07/07(水)19:43:27 No.821045621
>fu142662.jpg >fu142663.jpg これはめっちゃ美味しそうだし現実的な調理でいいな 食べてみたい
29 21/07/07(水)19:43:28 No.821045636
ラーメンショップみたいなもんか
30 21/07/07(水)19:43:39 No.821045694
>基礎としてレシピ通りにハンバーグが作れるようになってから個性を考えていこうや 基本ならこれじゃなくて普通の料理書で十分だな！
31 21/07/07(水)19:43:42 No.821045712
そっくり真似するか部分的に真似するか意図的に真似しないか 本を読んだ上での選択肢は自由だぞ 普通ならまずレシピ通り作って自分なりの改良すると思うけど
32 21/07/07(水)19:43:50 No.821045760
何の変哲もない業務用麺と業務用スープで街の中華屋のラーメンは底上げされた
33 21/07/07(水)19:44:23 No.821045962
元ネタ初めて見た
34 21/07/07(水)19:44:45 No.821046083
リトルボーイ系列店の俵型ハンバーグは中が生焼けになる問題を焼き石でセルフ焼入れさせることで解決してるし こっちのほうが現実に出来るかはともかく完成度高くない？
35 21/07/07(水)19:44:48 No.821046096
>>基礎としてレシピ通りにハンバーグが作れるようになってから個性を考えていこうや >基本ならこれじゃなくて普通の料理書で十分だな！ 一流店の研究はプロなら普通にやる というか一般家庭の普通とプロに求められる普通は違うから
36 21/07/07(水)19:46:21 No.821046594
そうかこれ実質看板フリーのフランチャイズか…
37 21/07/07(水)19:46:45 No.821046745
>そっくり真似するか部分的に真似するか意図的に真似しないか >本を読んだ上での選択肢は自由だぞ >普通ならまずレシピ通り作って自分なりの改良すると思うけど そもそも料理の歴史ってそんな感じだからな まず美味しい料理のレシピが広まって各自の舌や手に入りやすい食材によって分派して…みたいな
38 21/07/07(水)19:46:50 No.821046787
>元々親父のハンバーグが大人気ならいいが >不評って分かってるんだから勉強は必要だろ… 評判悪いんだから改良は必要だよな…
39 21/07/07(水)19:47:52 No.821047176
>そうかこれ実質看板フリーのフランチャイズか… 上納金求められないようだし フランチャイズの仕組みから考えれば破格の仕組みすぎない？
40 21/07/07(水)19:48:40 No.821047466
>>そうかこれ実質看板フリーのフランチャイズか… >上納金求められないようだし >フランチャイズの仕組みから考えれば破格の仕組みすぎない？ 機材とかどんどん買わされるんじゃないかこれ
41 21/07/07(水)19:49:01 No.821047593
料理研究家の先生はそれこそこの本が売れればそれでいいってぐらいの慈善家なのかもしれないし…
42 21/07/07(水)19:49:06 No.821047635
最後のコマのセリフ超好き
43 21/07/07(水)19:49:18 No.821047733
康介バーグで勝ったとしてもそれを店で出す様なら 父ちゃんの味が好きで通ってる常連さんを逃す事になるぜー！
44 21/07/07(水)19:49:52 No.821047968
セントラルキッチンもいいけど 個人店の良さもあるしね
45 21/07/07(水)19:50:08 No.821048068
>>>そうかこれ実質看板フリーのフランチャイズか… >>上納金求められないようだし >>フランチャイズの仕組みから考えれば破格の仕組みすぎない？ >機材とかどんどん買わされるんじゃないかこれ 目的はあくまでも本の宣伝です
46 21/07/07(水)19:50:24 No.821048150
全然悪徳なセールスマンとかじゃなくて真っ当な料理本なのか
47 21/07/07(水)19:50:28 No.821048173
漫画が上手い…
48 21/07/07(水)19:50:33 No.821048217
>康介バーグで勝ったとしてもそれを店で出す様なら >父ちゃんの味が好きで通ってる常連さんを逃す事になるぜー！ 不評なんだしいいんじゃねえかな…
49 21/07/07(水)19:51:09 No.821048437
香 介 ！
50 21/07/07(水)19:51:12 No.821048452
これ悪徳なのはセールスマンだけで研究家の先生も片棒を担がされてるのでは
51 21/07/07(水)19:51:31 No.821048551
っていうかフランチャイズにして新規参入取り込んだ方が効率良くないかな…
52 21/07/07(水)19:51:33 No.821048564
レシピを守る義務もなかろうし 一流店の基礎を学んだのちに自分なりの改良加えていけば 父ちゃんの作り上げた味になるぜー！
53 21/07/07(水)19:51:44 No.821048627
>最後のコマのセリフ超好き セールスマンの思惑は知らないけど本書いた先生は純粋に美味いもの追求してるだけなのいいよね
54 21/07/07(水)19:52:09 No.821048756
チェーン店の味にしたら価格あげられないじゃん！！
55 21/07/07(水)19:52:55 No.821049059
>>康介バーグで勝ったとしてもそれを店で出す様なら >>父ちゃんの味が好きで通ってる常連さんを逃す事になるぜー！ >不評なんだしいいんじゃねえかな… じゃあ最初から本買えばいいだろ！
56 21/07/07(水)19:53:10 No.821049159
>チェーン店の味にしたら価格あげられないじゃん！！ 有名料理店のレシピだぞ
57 21/07/07(水)19:53:13 No.821049180
>じゃあ最初から本買えばいいだろ！ 駄目だよ父ちゃん！！！11！
58 21/07/07(水)19:53:56 No.821049450
この先生有名店の料理食って完璧な再現レシピお出ししてると有名店から怒られない？大丈夫？
59 21/07/07(水)19:54:17 No.821049610
>>>康介バーグで勝ったとしてもそれを店で出す様なら >>>父ちゃんの味が好きで通ってる常連さんを逃す事になるぜー！ >>不評なんだしいいんじゃねえかな… >じゃあ最初から本買えばいいだろ！ そこがまず破綻してるからな 評判悪いハンバーグの味を変えて それで客が逃げてもたいしたマイナスじゃないだろと
60 21/07/07(水)19:55:37 No.821050113
完全に同じレシピなのにお店の味にならないんだ
61 21/07/07(水)19:55:51 No.821050185
ハンバーグが不評って設定が 父ちゃんの作り上げた常連の味って人情と絶望的に噛み合わない
62 21/07/07(水)19:55:51 No.821050189
問題はこのレシピが一研究家の出したものであって 実際の店の数値化は未知数って所位だな
63 21/07/07(水)19:56:34 No.821050461
ハンバーグをうまく作れない洋食屋ってさぁ…
64 21/07/07(水)19:57:05 No.821050652
新しく開業するならいいんじゃないかこの手の本は やってくうちに自分のアレンジ加えればいいし
65 21/07/07(水)19:57:39 No.821050855
真面目にこの親父はどっか修行に行け
66 21/07/07(水)19:58:14 No.821051058
>問題はこのレシピが一研究家の出したものであって >実際の店の数値化は未知数って所位だな とりあえず作ってみて旨ければ良いし アレンジ必要ならすりゃ良い
67 21/07/07(水)19:58:33 No.821051163
>この先生有名店の料理食って完璧な再現レシピお出ししてると有名店から怒られない？大丈夫？ レシピに著作権ないしレシピ通りに作っても使ってる素材でかなり別の味になるしなぁ
68 21/07/07(水)19:58:44 No.821051226
よし！クックパッドでいいや
69 21/07/07(水)19:59:01 No.821051339
詐欺商法かと思えば本自体は物凄く実用的な良書みたいだし敵役は自分の商品に絶対の自信がある物凄い熱心なセールスマンなだけでは…？
70 21/07/07(水)19:59:10 No.821051394
>ハンバーグをうまく作れない洋食屋ってさぁ… マズイんじゃなくて他のメニューより注文少ないだけだろう ハンバーグ食うなら他の店行こうってなってる
71 21/07/07(水)20:00:05 No.821051709
>よし！クックパッドでいいや 当時あったの？
72 21/07/07(水)20:00:31 No.821051877
割と息子は活躍してるのに親父は料理ダメなのか…
73 21/07/07(水)20:00:47 No.821051967
買ってみて知見を広げるには良いな
74 21/07/07(水)20:00:51 No.821051991
>詐欺商法かと思えば本自体は物凄く実用的な良書みたいだし敵役は自分の商品に絶対の自信がある物凄い熱心なセールスマンなだけでは…？ この人は別に悪い人ではない 喧嘩っ早いとは思う
75 21/07/07(水)20:00:56 No.821052028
>機材とかどんどん買わされるんじゃないかこれ 現実のフランチャイズとかも設備借りたりしなきゃだろうし 買い切りで済むならやっぱ破格では？
76 21/07/07(水)20:01:12 No.821052121
仮に負けても子供が有名人に負けたぐらいでたいしてダメージないな食いしん坊
77 21/07/07(水)20:01:27 No.821052229
わざわざ料理勝負を提案するってことは味は保証されてるわけだしな…
78 21/07/07(水)20:02:23 No.821052617
やっぱこの本買って損ないだろ
79 21/07/07(水)20:02:40 No.821052724
これいくらぐらいなんだろ？
80 21/07/07(水)20:03:31 No.821053057
>fu142662.jpg 先生これ子供相手でも油断せず相手の調理観察してる？
81 21/07/07(水)20:03:55 No.821053222
看板を変えずにフランチャイズ方式させてるのかな 新しい本出したらまた新しい道具買わせにくるぞ
82 21/07/07(水)20:04:04 No.821053280
人気がないハンバーグってことはまずいんだろ 個性とかいいからまともな味にしろ
83 21/07/07(水)20:04:30 No.821053445
売れたら本のおかげ 売れなきゃ料理人のせいにできる
84 21/07/07(水)20:04:31 No.821053451
一度買ったら定期的に新しい本と調理器具で金取りに来ると思う
85 21/07/07(水)20:05:16 No.821053726
>一度買ったら定期的に新しい本と調理器具で金取りに来ると思う 味のマンネリ化防いでくれてありがたい…
86 21/07/07(水)20:05:50 No.821053953
そして本の販促はしても器具は特にそれがないといけないとか言ってない
87 21/07/07(水)20:06:01 No.821054046
主体性の無い料理人はそれくらいでちょうどいいんだろう
88 21/07/07(水)20:06:15 No.821054160
本を売り込んできた人すごく怪しいけど本の内容はそれなりだったんだな…
89 21/07/07(水)20:06:23 No.821054209
食材の産地で差をつけるしかなくなりそう
90 21/07/07(水)20:06:30 No.821054251
>そして本の販促はしても器具は特にそれがないといけないとか言ってない これがあればなおよしぐらいで必須とは言ってないな…
91 21/07/07(水)20:06:50 No.821054376
>fu142662.jpg スーパーくいしん坊の料理でこんなに美味そうなの初めて見た
92 21/07/07(水)20:07:16 No.821054546
コンソメバターハンバーグは美味そうだが なんか元ネタあるんだろうか？
93 21/07/07(水)20:08:16 No.821054979
こんな普通のやり方じゃ読者が真似て事件起こしちゃうんじゃないか心配だよ
94 21/07/07(水)20:08:47 No.821055196
いやまあ現実でこういうのがいたら詐欺かホームラン級のおバカかどっちかだろうけどさ…
95 21/07/07(水)20:09:39 No.821055541
この分厚さと一般には出回ってない＝数刷ってないということと実用書ということを考えれば7,000～1万円は固い おのれ料理研究家…！
96 21/07/07(水)20:09:52 No.821055630
もっと荒唐無稽かと思ったけど想像以上に話がしっかりしてるなくいしん坊
97 21/07/07(水)20:09:53 No.821055636
一般には売らないで各店に個別に～ってとこ怪しすぎるんだが
98 21/07/07(水)20:10:12 No.821055773
>味の個性が無くなるって話と誰が食べても美味しいレシピの話は別々なのでは… だからこうやって血の気の多いガキを煽り立てて勝負に話を持っていく 狡猾な手段だ
99 21/07/07(水)20:10:54 No.821056047
>もっと荒唐無稽かと思ったけど想像以上に話がしっかりしてるなくいしん坊 ううｎ…？ってなる料理が目立つだけだから…
100 21/07/07(水)20:10:56 No.821056060
店の味と本の味の勝負なら父ちゃんが作るマズイハンバーグで勝負しないと意味がないのでは？
101 21/07/07(水)20:11:11 No.821056159
ご家庭にこの本が出回ればレシピの価値が陳腐化するからな…
102 21/07/07(水)20:11:32 No.821056285
これ父ちゃんの態度が一番悪い気がする
103 21/07/07(水)20:11:51 No.821056410
なかなかやるなのコマの一番左がダチョウ倶楽部の人に見えてきた
104 21/07/07(水)20:11:58 No.821056454
料理法とか料理は雑なことが多いけど ロジックは割と妙に冷静なことが多いので その温度差でちょっと脳が揺さぶられるわこの作品
105 21/07/07(水)20:12:10 No.821056526
>一般には売らないで各店に個別に～ってとこ怪しすぎるんだが 割と昔は専門書とか辞書とかはこういう売り方あったよ 自分から買いに行かないけど需要はあるってやつを需要のある層に直接売りに行くの 今はネットあるけどさ
106 21/07/07(水)20:13:43 No.821057218
この先生は相手の意見聞き入れる柔軟性あるし本も信頼性高そうだな
107 21/07/07(水)20:14:06 No.821057398
かなり作ってみたくなったけど実際に作って美味いんだろうかこのハンバーグ
108 21/07/07(水)20:14:14 No.821057447
>店の味と本の味の勝負なら父ちゃんが作るマズイハンバーグで勝負しないと意味がないのでは？ 実際ハンバーグが評判悪いから本に興味持ったわけでこのハンバーグじゃ自分が言う通り常連にそっぽ向かれるよな
109 21/07/07(水)20:15:10 No.821057892
fu142761.jpg この先生本当に真人間だな…
110 21/07/07(水)20:15:33 No.821058067
>fu142761.jpg >この先生本当に真人間だな… この顔よ
111 21/07/07(水)20:15:44 No.821058141
>fu142761.jpg >この先生本当に真人間だな… オチも含めてきれいな着地だ
112 21/07/07(水)20:16:07 No.821058307
多分この勝負の後も相変わらずまずいハンバーグ焼き続けるんだろうな
113 21/07/07(水)20:16:28 No.821058458
>かなり作ってみたくなったけど実際に作って美味いんだろうかこのハンバーグ バターの肉汁をハンバーグが吸うって部分がどうにも
114 21/07/07(水)20:17:06 No.821058734
一発勝負で美味いハンバーグを作るのとレギュラーメニューで作るのは別の話だからな…
115 21/07/07(水)20:17:14 No.821058786
バターいれて包み焼ハンバーグだから普通においしいと思う
116 21/07/07(水)20:17:55 No.821059086
実際レシピ通りに作ってみてそっから好みの味とか理想の味に持ってくのは割とやるやつ
117 21/07/07(水)20:18:10 No.821059199
>fu142761.jpg 抜け目ねぇなぁ！
118 21/07/07(水)20:18:28 No.821059346
やり方はクソだけど自分の商品に自信はあるんだろうな…
119 21/07/07(水)20:18:38 No.821059432
>実際レシピ通りに作ってみてそっから好みの味とか理想の味に持ってくのは割とやるやつ レシピは1回目からアレンジするけどマズいのが出来上がるわ
120 21/07/07(水)20:19:09 No.821059658
個性的なメニューで店のハンバーグを改善しつつ本もしっかり手に入れる
121 21/07/07(水)20:19:12 No.821059675
店視点はともかく客の立場からしたらそんな本買って勉強しなくていいわ こっちはその店の味が食べたくて行ってるんだから味変えられても行かなくなるだけだ
122 21/07/07(水)20:19:26 No.821059783
いつものハンバーグで勝負しない時点で味では負けてるというのはわかってるんだろうな…
123 21/07/07(水)20:20:02 No.821060013
>いつものハンバーグで勝負しない時点で味では負けてるというのはわかってるんだろうな… …
124 21/07/07(水)20:20:27 No.821060166
>店視点はともかく客の立場からしたらそんな本買って勉強しなくていいわ >こっちはその店の味が食べたくて行ってるんだから味変えられても行かなくなるだけだ 評判悪いって店もわかってるメニューなんだから客がそれ求めてるわけじゃないだろ
125 21/07/07(水)20:20:47 No.821060280
>いつものハンバーグで勝負しない時点で味では負けてるというのはわかってるんだろうな… な ん だ と | ！？
126 21/07/07(水)20:20:59 No.821060360
そのままやったら勝てないから新しい調理法を編み出すのはいいと思う
127 21/07/07(水)20:21:51 No.821060717
>そのままやったら勝てないから新しい調理法を編み出すのはいいと思う ただそれって親父が本をとっかかりにやろうとしたのと変わらんし結局自分も店の味変えちゃってるじゃんってなる
128 21/07/07(水)20:22:41 No.821061099
>評判悪いって店もわかってるメニューなんだから客がそれ求めてるわけじゃないだろ 割とないか？ネットとかだとまずい言われてるけど俺だけは好きだから頼む料理
129 21/07/07(水)20:22:47 No.821061153
>>そのままやったら勝てないから新しい調理法を編み出すのはいいと思う >ただそれって親父が本をとっかかりにやろうとしたのと変わらんし結局自分も店の味変えちゃってるじゃんってなる まあ親父はハンバーグ変えたかったんだしいいじゃん
130 21/07/07(水)20:22:52 No.821061177
材料はともかく食べただけで鉄板の厚さとか焼きの温度まで分かるのすごくない…？