虹裏img歴史資料館

1 21/06/03(木)22:28:11 No.809486630

彩りで緑が欲しい

2 21/06/03(木)22:29:14 No.809487079

空芯菜炒めでも頼みなさい

3 21/06/03(木)22:30:15 No.809487426

中国人トマト炒めるのだーい好き

4 21/06/03(木)22:31:49 No.809488100

シンプルだからどう味付けしても美味い 中国料理だからあじぱーぶっかけてそれっぽくしてもいいし枠組みに囚われず洋風に仕上げてもいい

5 21/06/03(木)22:32:14 No.809488250

西紅柿炒蛋！西紅柿炒蛋じやゃないか！

6 21/06/03(木)22:32:36 No.809488389

それとビール合わせるとこれからの季節ご機嫌になるよ

7 21/06/03(木)22:32:48 No.809488478

西紅柿炒鶏蛋(シーホンシーチャオジーダン)と言いにくいので「トマトと卵の炒め物」というまんまな名前で呼ばれる

8 21/06/03(木)22:35:13 No.809489458

俺が作るとトマトと卵が融合するよ

9 21/06/03(木)22:35:48 No.809489715

>俺が作るとトマトと卵が融合するよ 別々に炒めな

10 21/06/03(木)22:37:09 No.809490223

>西紅柿 これでトマトって読むのか

11 21/06/03(木)22:37:41 No.809490400

中華料理って言っても結構幅広いけどこれはどの辺の地域の料理なんだろう

12 21/06/03(木)22:37:41 No.809490409

四川風の店いったらマーボーはもちろんのことバンバンジーやら何やら軒並み辛くて ビールを飲んでも余計に刺激が増す中こいつが唯一の癒しだった

13 21/06/03(木)22:38:03 No.809490576

油ギトギトで味も濃くてスゲー身体に悪い気がする ｵｲﾁｲ！！

14 21/06/03(木)22:38:35 No.809490785

番茄炒蛋でもいいよ 意味は大体同じ

15 21/06/03(木)22:38:39 No.809490811

中華料理の粋

16 21/06/03(木)22:39:09 No.809490998

明日作ってみよ 材料的には体に良さそう

17 21/06/03(木)22:40:27 No.809491561

中華の真髄

18 21/06/03(木)22:41:25 No.809491948

イタリア人もトマトは炒めるものって言ってるからな

19 21/06/03(木)22:41:50 No.809492108

>中華の真髄 割と簡単な部類の家庭料理だが…

20 21/06/03(木)22:42:38 No.809492446

美味いけど自分で作るともっと美味くできるんじゃない…？ってなる

21 21/06/03(木)22:43:01 No.809492617

トマト炒めた後に卵と絡めてもっかい炒めりゃいいんだろ？

22 21/06/03(木)22:43:35 No.809492876

チーズ混ぜてまろやかにしてもうまいぞ

23 21/06/03(木)22:43:39 No.809492907

先に卵を炒めて最後に合わせるんだ

24 21/06/03(木)22:43:55 No.809493024

>中華料理って言っても結構幅広いけどこれはどの辺の地域の料理なんだろう トマト自体は新しいものだし家庭料理なのもあるから全土じゃない？

25 21/06/03(木)22:45:35 No.809493775

どっちだ…トマトが先か卵が先かわからん… 俺はトマト焼いた方が好きだしトマト先に炒めるか https://www.nichireifoods.co.jp/media/9561/

26 21/06/03(木)22:46:43 No.809494182

トマト先だと洗い物増えるよ フライパン綺麗じゃないと卵炒められないから

27 21/06/03(木)22:48:30 No.809494857

>トマト先だと洗い物増えるよ >フライパン綺麗じゃないと卵炒められないから うーん…どっちもやってみる！

28 21/06/03(木)22:48:35 No.809494876

これだけだと物足りないからベーコン入れる

29 21/06/03(木)22:49:05 No.809495053

めんどくせ！ 両方入れて超火力で炒めたらいいだろ！

30 21/06/03(木)22:50:32 No.809495641

キクラゲ入れる あとご飯の上にぶっかける

31 21/06/03(木)22:51:38 No.809496081

元々の素材が美味いから塩胡椒だけで味付けしてもそこそこ美味くてずるい 家庭料理として浸透してるだけあってかなり手軽

32 21/06/03(木)22:52:19 No.809496344

簡単だろーって舐めてかかるとできるのはトマト入り炒り卵

33 21/06/03(木)22:54:03 No.809497072

卵炒めるときはフライパンを大丈夫か…？ってくらい加熱してビビるくらい多い油で炒めろ 炒める時間も短くフライパンを前後に揺すりながら箸で掻き回すだけだ

34 21/06/03(木)22:54:53 No.809497412

>簡単だろーって舐めてかかるとできるのはトマト入り炒り卵 卵がそぼろ状になるとかなり見栄えが悪くなる

35 21/06/03(木)22:55:56 No.809497767

トマトに限らず冷蔵庫に余ってる野菜は卵と炒めると大体美味い

36 21/06/03(木)22:56:25 No.809497965

炒めるのに良さそうなトマト手に入れたからさっき作ったよこれ 美味しかった

37 21/06/03(木)22:56:25 No.809497969

近所の中華料理屋でトマト卵丼としてメニューにあるのがマジで助かる

38 21/06/03(木)22:56:48 No.809498119

>トマトに限らず冷蔵庫に余ってる野菜は卵と炒めると大体美味い 中国料理って卵と野菜を炒めただけみたいなお手軽料理がけっこうある

39 21/06/03(木)22:56:56 No.809498177

とりむねに片栗粉して一緒に焼くか

40 21/06/03(木)22:57:08 No.809498241

卵は3～4個使った方が良いのだろうか？ 2個だとちょっと物足りなかった

41 21/06/03(木)22:57:40 No.809498422

>西紅柿炒鶏蛋(シーホンシーチャオジーダン)と言いにくいので「トマトと卵の炒め物」というまんまな名前で呼ばれる シーホンシーがトマトでチャオが炒めでジーダンが卵だから中国語でもまんまなんだ

42 21/06/03(木)22:58:47 No.809498781

トマトと卵のやつとかほうれん草と卵のやつとか 正式名称がわからんけどとにかく美味いみたいなの多くないか中華

43 21/06/03(木)22:58:50 No.809498795

しいたけ入れるとうまみが暴力的になる

44 21/06/03(木)22:59:29 No.809499014

中華屋で食ったら甘くて脳がバグった

45 21/06/03(木)22:59:54 No.809499135

トマトの糖分がめっちゃ焦げる！

46 21/06/03(木)23:00:16 No.809499280

>正式名称がわからんけどとにかく美味いみたいなの多くないか中華 ありがたいことだ

47 21/06/03(木)23:00:50 No.809499472

>トマトと卵のやつとかほうれん草と卵のやつとか >正式名称がわからんけどとにかく美味いみたいなの多くないか中華 日本でもなじみがあるのがニラ玉だしな

48 21/06/03(木)23:00:54 No.809499498

>卵は3～4個使った方が良いのだろうか？ >2個だとちょっと物足りなかった 俺はたまご3～4個に対してトマト2個で作ってる

49 21/06/03(木)23:03:46 No.809500440

多分脂質多くなっちゃうんだよなー

50 21/06/03(木)23:05:27 No.809501000

fu57654.jpg

51 21/06/03(木)23:07:47 No.809501749

https://www.youtube.com/watch?v=EI6llA9iNF8

52 21/06/03(木)23:09:03 No.809502158

まあ和食も肉じゃがとかほとんどそのまんまな名前だけど美味しい料理いろいろあるだろ

53 21/06/03(木)23:09:08 No.809502186

きたないけど写真でだいたいの味わかる きたないけどうまいのもわかる

54 21/06/03(木)23:09:34 No.809502310

昨晩これにニラ入れたやつ作ったけどニラが邪魔だった

55 21/06/03(木)23:12:00 No.809503134

美味しいけどトマトに対して卵と油が多いんだよな 多くしないと美味しくないけど…

56 21/06/03(木)23:12:32 No.809503330

中華料理は気が狂うほど油を入れないと始まらないし...

57 21/06/03(木)23:12:59 No.809503480

トマトなの？

58 21/06/03(木)23:13:14 No.809503561

これに鶏の顆粒だし使うのは女々か？

59 21/06/03(木)23:13:45 No.809503710

>これに鶏の顆粒だし使うのは女々か？ 俺はシャンタン入れてる

60 21/06/03(木)23:13:46 No.809503715

中華料理を家で作って不味くなる原因は大体油不足だからな… えっこんなに入れるの……？って量の二倍くらい入れてちょうどとかだったりする

61 21/06/03(木)23:14:02 No.809503806

シャンタンでいいよ

62 21/06/03(木)23:14:57 No.809504124

>中華料理を家で作って不味くなる原因は大体油不足だからな… >えっこんなに入れるの……？って量の二倍くらい入れてちょうどとかだったりする 家に母が使い込んだ鉄鍋あるんだけどあれじゃないと出せない味がある…

63 21/06/03(木)23:16:27 No.809504619

マジでまあまあな美味さだから困る

64 21/06/03(木)23:16:54 No.809504778

もしかしてダイエットには向いてない…?

65 21/06/03(木)23:18:59 No.809505531

>もしかしてダイエットには向いてない…? 油ケチったら悪い意味で想像どおりの味になるわな

66 21/06/03(木)23:19:48 No.809505796

>もしかしてダイエットには向いてない…? 中華料理を喰うな これとは味違うけどトマトと卵たっぷりのスープとかは美味しいよ

67 21/06/03(木)23:20:00 No.809505877

卵は特に油が多くないとフワフワに仕上がらない

68 21/06/03(木)23:20:22 No.809506011

生姜とにんにく多めにぶっこむ美味い

69 21/06/03(木)23:20:32 No.809506079

昨日テレビで食堂のおばちゃんにこれの作り方を教えてもらう番組やってたけど そこではトマトは皮を湯剥きにする・油は多めに使って溶き卵を揚げるようにふっくらさせる・トマトは卵を上げた後水分をしっかり飛ばすまで煮詰めるように炒めるの3点がポイントだった

70 21/06/03(木)23:20:50 No.809506173

しっかりした中華料理屋行けば食えるのかな 近くの中国人か台湾人かがやってる店だとメニューに無い

71 21/06/03(木)23:21:37 No.809506426

トマトは湯剥きした方が確かに美味いけど 面倒なので皮付きだ！

72 21/06/03(木)23:21:42 No.809506449

>近所の中華料理屋でトマト卵丼としてメニューにあるのがマジで助かる いい店だな…

73 21/06/03(木)23:22:08 No.809506597

ご飯が進んでありがたい

74 21/06/03(木)23:23:22 No.809506988

>卵は特に油が多くないとフワフワに仕上がらない お酢とマヨネーズ入れて誤魔化すのが俺だ

75 21/06/03(木)23:23:28 No.809507011

>しっかりした中華料理屋行けば食えるのかな 日本に昔からあるような中華料理屋にはまず無いんじゃないかな…

76 21/06/03(木)23:24:01 No.809507207

量産台湾中華料理店(赤い店構えのやつ)なら大体あるイメージ うまい

77 21/06/03(木)23:25:37 No.809507743

トマト汁でべちゃっとなりやすいから強火でさっと出汁多めなら美味くなりそう