虹裏img歴史資料館

1 21/05/18(火)15:42:50 No.804016801

>料理酒かける以外にも臭み消す方法って何かある？ 鼻を潰す

2 21/05/18(火)15:43:28 No.804016942

ニンニク、味噌、キムチ

3 21/05/18(火)15:43:46 No.804017008

魚みたいに塩ふってしばらく置いてから洗ってもだめかな

4 21/05/18(火)15:44:17 No.804017108

>料理酒かける以外にも臭み消す方法って何かある？ カリカリになるまで炒め続ける

5 21/05/18(火)15:44:35 No.804017164

塩コショウとか酒醤油みりんとしょうが

6 21/05/18(火)15:45:56 No.804017457

こくうまのキムチと一緒に炒める

7 21/05/18(火)15:47:10 No.804017716

もっと不味い肉を1週間食べ続けると美味く感じれるよ

8 21/05/18(火)15:48:37 No.804018042

ごりごりにスパイス効かせる

9 21/05/18(火)15:49:13 No.804018162

スパイスやハーブと一緒にその臭さを楽しむという手もある パクチーとか

10 21/05/18(火)15:49:17 No.804018173

まあにんにくショウガ胡椒を始めとして昔から存在する調理法が当然有効 タラゴンとかのハーブ類もいいぞ

11 21/05/18(火)15:49:19 No.804018177

ごま油使ったり下茹でしたりしっかりとドリップ拭き取ったり色々ある 最強なのは生姜ニンニク

12 21/05/18(火)15:49:33 No.804018231

酒と生姜汁でもんで湯通し 五香粉でごまかすのも

13 21/05/18(火)15:50:06 No.804018327

そんな臭いブタ肉喰った事ない俺は幸せ者なんだろうな

14 21/05/18(火)15:51:22 No.804018576

豚肉で輸入物なんてあるんだ 何処から輸入したものなの？

15 21/05/18(火)15:51:50 No.804018673

「」のことだから普通に傷んだのを食ってる可能性も

16 21/05/18(火)15:51:53 No.804018688

>豚肉で輸入物なんてあるんだ >何処から輸入したものなの？ 君はスーパーに行ったことのない人なの

17 21/05/18(火)15:52:13 No.804018749

書き込みをした人によって削除されました

18 21/05/18(火)15:53:04 No.804018904

カレー

19 21/05/18(火)15:54:31 No.804019213

適当なハーブミックスとホールの胡椒をいれたペッパーミルがあると捗るぞ

20 21/05/18(火)15:55:43 No.804019462

>パクチーとか お前は座ってろ！

21 21/05/18(火)15:56:46 No.804019674

どこ産かは気になる

22 21/05/18(火)15:57:22 No.804019794

>何処から輸入したものなの？ 買い物するときにパックの表記とか見ないのか…

23 21/05/18(火)15:57:37 No.804019850

よくカナダ産とかの肉売ってるけど臭いと感じた事ないからどこの肉なのか気になるな

24 21/05/18(火)15:58:50 No.804020082

今まで海外さんの豚バラ食べたことなかったのか…

25 21/05/18(火)15:59:23 No.804020188

どういう匂いなのかわからないけどもし豚の雄臭だったら酒とか生姜程度じゃどうにもならないよ

26 21/05/18(火)15:59:31 No.804020205

解凍品かな？

27 21/05/18(火)15:59:46 No.804020262

いなげやでアメリカ産買うけど臭くないな 業務スーパーやハナマサだと臭いのかな？

28 21/05/18(火)16:01:10 No.804020505

豚肉の匂いというと獣臭を感じることがある 身近な所だととんこつラーメンの匂いとか

29 21/05/18(火)16:01:25 No.804020559

>よくカナダ産とかの肉売ってるけど臭いと感じた事ないからどこの肉なのか気になるな カナダ産のお肉美味しいよね

30 21/05/18(火)16:03:37 No.804020988

臭みの元は脂だからミンチに刻んで多めの油で脂全部出すように炒めて からあじペーストと香辛料を合わせてからすーぷにしてとろみとかもつけると分からなくなる そうだね麻婆だね

31 21/05/18(火)16:03:45 No.804021019

>よくカナダ産とかの肉売ってるけど臭いと感じた事ないからどこの肉なのか気になるな 臭くなるのはスーパーの肉部門の品質管理がザルなせいの可能性もあるから産地のせいじゃないかも

32 21/05/18(火)16:09:26 No.804022098

>カナダ産のお肉美味しいよね たまに国産食べるともっと美味しい！ かといって輸入もの食べる気しなくなる程ではない

33 21/05/18(火)16:16:08 No.804023488

メキシコ産のでも臭いのに会ったことないなぁ

34 21/05/18(火)16:20:14 No.804024339

書き込みをした人によって削除されました

35 21/05/18(火)16:25:43 No.804025500

俺もしょっちゅうカナダだアメリカだの豚買うけど変なの引いたことないかも まあでもハズレ引くことがたまーにあるのはわかる

36 21/05/18(火)16:29:28 No.804026311

豚も鳥も普通に料理するにはそんなに気にしないけど 作り置きを再加熱すると臭かったり変な油もりもり出てくる

37 21/05/18(火)16:31:00 No.804026624

牛肉は安いときついけど豚肉は98円くらいだと全然大丈夫だな 60円くらいで売ってたらやばいんだろうか見たことないが

38 21/05/18(火)16:32:02 No.804026829

外食チェーンの肉とか明記されてなきゃ外国産なんだろうけど違いわかんない

39 21/05/18(火)16:41:23 No.804028797

チリ産のビックリするくらいまずかった アメリカ産のは脂身多いけどおいしいのに

40 21/05/18(火)16:42:05 No.804028939

チリなんてあるのか… サーモンでチリは地雷だが

41 21/05/18(火)16:43:05 No.804029157

>チリ産のビックリするくらいまずかった >アメリカ産のは脂身多いけどおいしいのに 牛豚はカナダ産アメリカ産はハズレがない印象 南米産は結構当たり外れある

42 21/05/18(火)16:46:40 No.804029992

臭み消しとして日本酒が強すぎる

43 21/05/18(火)16:50:59 No.804030962

店によって製造日から消費期限の日数の基準が違うからな… しっかりした所なら輸入もんでもちゃんと美味しく食えると思う

44 21/05/18(火)16:51:00 No.804030967

>チリなんてあるのか… >サーモンでチリは地雷だが そうなんだ…

45 21/05/18(火)16:55:39 No.804032099

外国産の豚肉カナダアメリカスペインくらいしか見たことないかも

46 21/05/18(火)16:56:39 No.804032348

メキシコは鶏ももでよく見るけど豚肉では見ないな