虹裏img歴史資料館

1 21/02/20(土)02:11:47 No.776446085

初めて見たんですな

2 21/02/20(土)02:14:12 No.776446480

鯛百珍料理秘密箱という(笑)

3 21/02/20(土)02:15:46 No.776446733

夜中に見るんじゃなかったんですな

4 21/02/20(土)02:16:22 No.776446824

刺し身で食いたいですな

5 21/02/20(土)02:23:30 No.776447947

手法はフレンチですが本場で炭火が流行りだしたのは近年だというのは驚きですな

6 21/02/20(土)02:25:06 No.776448205

炭火焼なんてどこもやってるもんだと思ってた

7 21/02/20(土)02:27:02 No.776448532

この特性の炉前にも見たんですな

8 21/02/20(土)02:29:56 No.776448996

トリュフなんぞいらないと思うんですがな

9 21/02/20(土)02:34:32 No.776449739

>炭火焼なんてどこもやってるもんだと思ってた インターネットを斜め読みしましたところバーベキューはじめ炭焼きはどこでもある文化とはいえフランス料理店という枠で建物内に炉を作るのが建築基準的にNGだったみたいですな 法改正されて炭火焼きレストランが人気と聞き及ぶというわけでございますな

10 21/02/20(土)02:36:43 No.776450069

>インターネットを斜め読みしましたところバーベキューはじめ炭焼きはどこでもある文化とはいえフランス料理店という枠で建物内に炉を作るのが建築基準的にNGだったみたいですな >法改正されて炭火焼きレストランが人気と聞き及ぶというわけでございますな 家庭のコンロもIHばかりでガスコンロは全然無いとも聞きますしあちらは厳しいんでしょうな

11 21/02/20(土)02:50:43 No.776452121

どんな味なんでしょうな

12 21/02/20(土)02:51:41 No.776452262

ご家庭内で直火で焼くというのがそもそもそんなに一般的な文化ではないんですな 日本は土間という半分外みたいなところで料理してたので現代まで直火焼きが残ったようでございます

13 21/02/20(土)02:54:51 No.776452704

>インターネットを斜め読みしましたところバーベキューはじめ炭焼きはどこでもある文化とはいえフランス料理店という枠で建物内に炉を作るのが建築基準的にNGだったみたいですな あちらさんのバーベキューというのは広葉樹の生木を使ったいぶし焼きで日本の串刺し直火焼きとはだいぶ趣が違いましてな 食べるまでに半日ぐらいかけるのもザラという気の長い料理です

14 21/02/20(土)02:57:49 No.776453037

ですねを多用してるのは珍しいんですな

15 21/02/20(土)03:00:49 No.776453433

皆さんのエミュの精度がぐんと上がっているようでございますね まるで落語の弟子のようですな

16 21/02/20(土)03:03:51 No.776453852

出来の悪い息子というわけですな

17 21/02/20(土)03:13:17 No.776454917

ヨーロッパと言うたら石の建物というイメージですから あちらさんの方が火回りに厳しいというのはなんや不思議な感じがしますな

18 21/02/20(土)03:29:50 No.776456859

>ヨーロッパと言うたら石の建物というイメージですから >あちらさんの方が火回りに厳しいというのはなんや不思議な感じがしますな その分万一家事が起きたときに修復が面倒なんですな 石造りと言いましても燃えてしまうと壁やら天井やらが脆くなって大変危なっかしい建物になってそこには住みづらいどころか解体するのも手間がかかるっちゅうことにございます 日本みたいに木造で有れば燃えてしまった後の始末はいっそ楽にできると言うわけでございます

19 21/02/20(土)03:50:58 No.776458828

木の建物はみんな燃えて石造りの建物だけが残ったとまあそういう訳なんですな

20 21/02/20(土)04:25:59 No.776461417

勉強になるんですな