20/12/19(土)17:14:36 鶏胸肉... のスレッド詳細
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20/12/19(土)17:14:36 No.756632396
鶏胸肉が美味い 低カロリー高たんぱく質な鶏胸肉は健康を考えれば素晴らしい 私は毎日500g食べるようにしている 100g38円なので1日190円…安い しかし毎日食べているとバリエーションが無くなってくる…辛い そこでフードプロセッサーを買い鶏胸肉をミンチする事にした ミンチになる鶏胸肉…ミンチになった君を鍋に入れ水から煮込んでいく… 昆布を忘れず入れ混ぜつつ沸いたら少し煮込みザルで濾す…鶏白湯の完成だ 私の夕食は鶏白湯鍋で決まりだ！ ザルで濾されたミンチ肉は醤油酒砂糖味噌で炒めて肉味噌になりたまえ！ 鶏白湯鍋で煮詰めた豆腐の薬味になり君は美味いさ
1 20/12/19(土)17:15:16 No.756632610
カタ秀頼
2 20/12/19(土)17:16:20 No.756632977
鶏の偉大さに震えろ
3 20/12/19(土)17:16:37 No.756633064
鶏白湯ってタンパク質取れるの…？
4 20/12/19(土)17:19:26 No.756633955
歌舞伎っぽさを感じた
5 20/12/19(土)17:20:50 No.756634368
鳥ミンチ胸肉と同じ値段で売ってますわよ…
6 20/12/19(土)17:20:54 No.756634382
>鶏白湯ってタンパク質取れるの…？ 薬味として肉味噌を食べる ミンチを少し分けて鶏団子を作るのも良い
7 20/12/19(土)17:23:42 No.756635293
うちの近所のスーパーが鶏胸肉を細切りにしたの売ってて それで青椒肉絲みたいなの作ってる
8 20/12/19(土)17:25:49 No.756635964
鶏皮は食べないので処理が面倒だし皮分損した気になるから剥いたのを皮有りと同じ値段で売ってほしい 剥かれた皮は揚げておけばファットマンが酒のツマミに買っていくはず
9 20/12/19(土)17:30:02 No.756637221
パイタンは濁りを取るためだけに胸肉のミンチを入れると聞いて極めて贅沢だなって
10 20/12/19(土)17:31:09 No.756637615
>剥かれた皮は揚げておけばファットマンが酒のツマミに買っていくはず 揚げるよりも湯がいてポン酢ジャバジャバかけてネギをガーッとやる方が楽で美味くて酒に合うぞ！
11 20/12/19(土)17:34:27 No.756638787
鶏胸肉はパサパサなのがね……
12 20/12/19(土)17:39:02 No.756640320
>鶏胸肉はパサパサなのがね…… 低温調理したりミンチのときには片栗粉混ぜたりするといい
13 20/12/19(土)18:13:51 No.756651962
>鶏胸肉はパサパサなのがね…… ジップロックと炊飯器で簡単コンフィにしたり なんならオリーブオイルと一緒にホイル焼きにするだけでもサクサクになってうまいぞ