20/12/12(土)20:55:09 アジを... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1607774109513.jpg 20/12/12(土)20:55:09 No.754540993
アジを三枚下ろしになかなかできない 小さいと難しいね
1 20/12/12(土)20:58:06 No.754542304
骨に沿って滑らせるんよ
2 20/12/12(土)20:59:42 No.754542994
下手くそなのでいつもの骨に身が残りすぎ
3 20/12/12(土)20:59:52 No.754543058
小さい魚には小さい包丁を使うとめっちゃ楽だよ
4 20/12/12(土)21:01:13 No.754543695
めんどくさいから釣れた魚はお魚屋さんに頼むマン
5 20/12/12(土)21:08:23 No.754546931
ちゃんと刃の進む向き分かってる？
6 20/12/12(土)21:11:14 No.754548154
小さいアジは流石に筋引き使う
7 20/12/12(土)21:12:12 No.754548593
小さいなら諦めて大名おろしにしたほうがきれい
8 20/12/12(土)21:13:20 No.754549141
学生時代魚がめっちゃ安い所に住んでたからアジまでは捌けるようになった それより大きい鯖とかはゴミ出し面倒だからスーパーで捌いてもらうけど
9 20/12/12(土)21:17:03 No.754550880
20～40くらいまでの魚が一番捌くの楽 小さ過ぎても加減わからん上虚しいし50とかになるとそもそも台所でつっかえたり骨が硬すぎたり
10 20/12/12(土)21:19:14 No.754551868
140あるシイラ様捌くのは楽しかったよ