20/11/01(日)19:10:01 晩御飯... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1604225401204.jpg 20/11/01(日)19:10:01 No.742332823
晩御飯ですよー
1 20/11/01(日)19:10:46 No.742333093
そりゃこの時代の寿命が短いわけだ
2 20/11/01(日)19:11:12 No.742333264
カロリー全く足りてないものを健康と呼ぶかな…
3 20/11/01(日)19:11:19 No.742333294
平安時代の女性は一日数百kcalで生活してて平均寿命が男よりずっと低かった
4 20/11/01(日)19:11:36 No.742333410
筋肉つくのかなコレで
5 20/11/01(日)19:12:19 No.742333697
今日だけでこの5倍くらい取ってる
6 20/11/01(日)19:12:25 No.742333731
塩っ辛そうだなこの夕飯
7 20/11/01(日)19:12:37 No.742333808
ちなみにめちゃくちゃ塩分が濃いのでNOUKAみたいにめちゃくちゃ汗流す人でもないと糖尿病まっしぐらになる
8 20/11/01(日)19:13:28 No.742334149
左下の塩かこれ…
9 20/11/01(日)19:13:41 No.742334241
タンパク質がたりねえ
10 20/11/01(日)19:13:42 No.742334246
そらみんなガリガリなわけだよ
11 20/11/01(日)19:13:44 No.742334269
健康食なんですーなんて言ってたら当時の人はぶちぎれそうだな これぐらいしかねえんだよって
12 20/11/01(日)19:13:50 No.742334301
奥のじゃがりこみたいなのはたくあん？
13 20/11/01(日)19:14:19 No.742334527
>ちなみにめちゃくちゃ塩分が濃いので 言うほどと思えんがどれに？
14 20/11/01(日)19:14:36 No.742334623
俺よりいいもの食べてるな
15 20/11/01(日)19:14:40 No.742334651
塩と味噌…？
16 20/11/01(日)19:14:41 No.742334658
平均身長低くてガリだったのそりゃそうだよね エサあげないペットみたいなもんだ
17 20/11/01(日)19:15:23 No.742334941
米じゃなくて酒だと俺の毎晩の食事になる…
18 20/11/01(日)19:15:29 No.742334985
>ちなみにめちゃくちゃ塩分が濃いのでNOUKAみたいにめちゃくちゃ汗流す人でもないと糖尿病まっしぐらになる 塩分と糖尿病になんの関係が
19 20/11/01(日)19:15:35 No.742335015
平安時代は貴族よりも庶民の方が長命だったしな
20 20/11/01(日)19:15:49 No.742335122
肉食うなって教えの仏教が悪いよ
21 20/11/01(日)19:15:50 No.742335129
漬物 漬物 味噌汁 塩 なんてそりゃ塩分高いわ
22 20/11/01(日)19:16:21 No.742335357
もっとなんか魚とか豆腐とかあるだろ？
23 20/11/01(日)19:16:25 No.742335379
>肉食うなって教えの仏教が悪いよ 単に米が通貨だったせいで畜産が不可能だっただけでは…
24 20/11/01(日)19:16:26 No.742335391
フライドポテト…？
25 20/11/01(日)19:16:30 No.742335415
ガリ通り越して難民みたいに頬や腹が膨れてるからな それが絵巻のパッと見でふくよかと勘違いされてる
26 20/11/01(日)19:16:32 No.742335425
明らかにカロリー足りてないけど本当にこんな食事だったの？
27 20/11/01(日)19:17:26 No.742335762
1日2食の時代にこれは基礎代謝下回るのでは
28 20/11/01(日)19:17:35 No.742335807
まだ多い
29 20/11/01(日)19:17:36 No.742335819
>明らかにカロリー足りてないけど本当にこんな食事だったの？ だから身長が短い
30 20/11/01(日)19:18:00 No.742335963
夕飯600カロリーてそんなに少ない？ 朝昼軽くしてるならわかるけど自分は朝しっかり派で昼は社員食堂だから夕飯はこれより軽いわ
31 20/11/01(日)19:18:00 No.742335964
実際は米を何杯も食べてたとかじゃないのかな
32 20/11/01(日)19:18:09 No.742336015
>肉食うなって教えの仏教が悪いよ 労働力食えるか！ それはそれとして肉自体は別に食ってるぞ昔の人も
33 20/11/01(日)19:18:28 No.742336150
昔は保存技術がなかった分塩漬けするしかなかったろうしな…
34 20/11/01(日)19:18:55 No.742336356
これを一日二食？ 食事制限のしすぎて基礎代謝落ちる人みたいな状態が普通だったのかな
35 20/11/01(日)19:18:56 No.742336360
>塩っ辛そうだなこの夕飯 おかず少ないとき飯を進める手段と保存を兼ねて 江戸時代あたりまでの漬物は今とは比べ物にならない位塩分が高かったそうで
36 20/11/01(日)19:19:23 No.742336531
>>明らかにカロリー足りてないけど本当にこんな食事だったの？ なんで一揆するかってーと餓死するから
37 20/11/01(日)19:19:34 No.742336593
>明らかにカロリー足りてないけど本当にこんな食事だったの？ もちろん食べてた当時の人は生きてないので情報(文献や遺跡)を集めてまとめた結果がこうなる
38 20/11/01(日)19:19:42 No.742336645
むしろここまで出揃ってる食事が出せれるの位の高い人じゃない？
39 20/11/01(日)19:19:51 No.742336708
しかもこれ白米じゃなくて粟とかだろ？ ヘナヘナのやつ
40 20/11/01(日)19:20:05 No.742336838
塩でガリガリの梅干しって最近見なくなったな
41 20/11/01(日)19:20:16 No.742336923
魚と野菜が食卓に出た！やべぇ！事件だ！ って日記に書き残す平安貴族
42 20/11/01(日)19:20:34 No.742337043
渡辺直美が食べる分には超健康的って言ってもいい気はするからぎりぎり嘘は言ってない画像
43 20/11/01(日)19:20:53 No.742337170
そういやこの時代は未だ生醤油も無かったか
44 20/11/01(日)19:20:57 No.742337201
ホイ脚気
45 20/11/01(日)19:21:00 No.742337210
ご飯味噌汁と右上の干し芋？以外は全部漬物か発酵食品かな 塩分は確かにヤバそう
46 20/11/01(日)19:21:00 No.742337215
そもそも塩分量は現代にあわせて減らして作ってると思うよ
47 20/11/01(日)19:21:57 No.742337594
平安時代に白米食べれたのかな… よくて色んな穀物混ぜまくったものじゃ…
48 20/11/01(日)19:22:10 No.742337669
平安時代の天皇よりその1000年前のローマじんの庶民の方がいい食生活してる
49 20/11/01(日)19:22:31 No.742337783
平民が白米食えるわけないじゃん
50 20/11/01(日)19:22:47 No.742337885
２０００年先取りしたローマと比べるなや！
51 20/11/01(日)19:22:50 No.742337911
書き込みをした人によって削除されました
52 20/11/01(日)19:23:00 No.742337976
魚なんて海沿いに住んでないと食えないしブロイラーなんていないしな
53 20/11/01(日)19:23:18 No.742338083
これで580もカロリーある…？
54 20/11/01(日)19:23:59 No.742338379
平安貴族は山盛りご飯食ってたって国語の資料集に載ってたなあ
55 20/11/01(日)19:24:03 No.742338403
>平安時代の天皇よりその1000年前のローマじんの庶民の方がいい食生活してる ローマ市民はまぁ貴族みたいなもんだし…
56 20/11/01(日)19:24:23 No.742338568
>塩でガリガリの梅干しって最近見なくなったな 古い蔵から出てきた江戸時代の梅干が未だ腐敗せず食用可とか 塩分の高さが容易に想像できる
57 20/11/01(日)19:24:27 No.742338594
平安時代だとレタスは結構食われてたとは聞く
58 20/11/01(日)19:24:39 No.742338659
漬物は塩っ辛いし 米食えたかなんて怪しいし 一日三食だった時代は稀だし そもそもおかずがあったかも怪しいし レシピだけじゃなんも判断つかん
59 20/11/01(日)19:24:55 No.742338788
平安貴族生活だろこれ
60 20/11/01(日)19:25:18 No.742338954
>肉食うなって教えの仏教が悪いよ 仏教に忠実な人ほど徳が高い時代ですし
61 20/11/01(日)19:25:36 No.742339074
こんな食事で重労働して重税とられてたまに天災とかで全てを失って 何をモチベーションに生きてたんだろう…
62 20/11/01(日)19:25:51 No.742339166
雑穀米をふやかした粥とか食っててもおかしくないんで…
63 20/11/01(日)19:25:56 No.742339195
>もっとなんか魚とか豆腐とかあるだろ？ 魚はすぐ腐るし 豆腐は燃料がたくさんいる
64 20/11/01(日)19:26:11 No.742339294
実際にはこれほど精米されてないだろうな
65 20/11/01(日)19:26:26 No.742339394
>平安時代の女性は一日数百kcalで生活してて平均寿命が男よりずっと低かった 昔の女性は家事も労働もどっちもやるしな
66 20/11/01(日)19:26:32 No.742339423
日本の縄文時代の食生活は木の実や川魚を水で煮た物を食べてた でも塩分少なめの食事から生活習慣病とは無縁で 縄文人の3人に1人が60まで生きられてたと聞いた
67 20/11/01(日)19:26:42 No.742339507
白米じゃなくても平安の雑穀はこんな美味くないみたいな話になる
68 20/11/01(日)19:27:18 No.742339716
>>もっとなんか魚とか豆腐とかあるだろ？ >魚はすぐ腐るし >豆腐は燃料がたくさんいる 電気も氷も無いなかで生物の流通とかマジ…
69 20/11/01(日)19:27:19 No.742339721
太ってるほうがモテたっていってたのに…
70 20/11/01(日)19:27:23 No.742339758
>でも塩分少なめの食事から生活習慣病とは無縁で 塩分じゃなくてそもそもカロリーが
71 20/11/01(日)19:27:41 No.742339889
日本だけで自給できる食材でご飯作ると今でもこうなるよ？
72 20/11/01(日)19:27:58 No.742340029
こんなにおかずあったのかな… 俺が知る限りだと読む本読む本ほとんど全部 おかずなんて何もなしにひたすら雑穀食う生活って話だったけど だからカロリーだけはやたら補えてたとか
73 20/11/01(日)19:28:02 No.742340060
人口が数百万人もいない時代だしな 飢えないほどの食料は得られてたんじゃね
74 20/11/01(日)19:28:09 No.742340108
>塩でガリガリの梅干しって最近見なくなったな ガリガリってなに…
75 20/11/01(日)19:28:33 No.742340256
狩猟採集は生活自体はそれなりに豊かだったと聞く 支えられる人口は少ないけど
76 20/11/01(日)19:28:44 No.742340320
>こんな食事で重労働して重税とられてたまに天災とかで全てを失って >何をモチベーションに生きてたんだろう… 憂さ晴らしに源氏物語の性交シーン読んでシコってたりしてたんかな…
77 20/11/01(日)19:28:45 No.742340323
スレ画食うとかお役人様かえ？ うちは毎日こんなもんだよ su4323728.jpg
78 20/11/01(日)19:28:59 No.742340408
>日本だけで自給できる食材でご飯作ると今でもこうなるよ？ 大豆と大麦を作りまくらないと 飼料を賄えないんやな
79 20/11/01(日)19:29:55 No.742340770
今の食事と当時の労働量を組み合わせたら完璧だな
80 20/11/01(日)19:30:01 No.742340795
この頃芋あったか怪しいもんな あっても自然薯とか…？
81 20/11/01(日)19:30:05 No.742340830
奈良時代だからちょっとは違うけどほぼほぼ貧窮問答歌の時代って考えるとスレ画食えたら上等なもんでは？
82 20/11/01(日)19:30:05 No.742340831
平安時代だとまだ味噌はないから 汁物は塩を溶かしただけだろうな
83 20/11/01(日)19:30:26 No.742341005
>>こんな食事で重労働して重税とられてたまに天災とかで全てを失って >>何をモチベーションに生きてたんだろう… >憂さ晴らしに源氏物語の性交シーン読んでシコってたりしてたんかな… シコらずにセックスじゃね 子ども産まれても10人に1人も生き残れないし 庶民は結婚の概念がないから誰とでもヤリ放題
84 20/11/01(日)19:30:26 No.742341007
国民全員1日1000キロカロリーしか食えずにチビだったなら 源平合戦って迫力なかったろうな 俺でも活躍できそう
85 20/11/01(日)19:30:55 No.742341219
寒いとカロリー使うし冬場は怖いな
86 20/11/01(日)19:30:56 No.742341226
庶民はもっと酷そう
87 20/11/01(日)19:31:33 No.742341471
海の近くに住んでたら体格良かったと思う タンパク質中心の食生活だし
88 20/11/01(日)19:31:53 No.742341607
>su4323728.jpg この真ん中にある白いやつ何？ もしかして塩？
89 20/11/01(日)19:32:12 No.742341726
>太ってるほうがモテたっていってたのに… そりゃあ庶民はスレ画以下の食事しか食えないんだから太ってる＝栄養状態のいい金持ちの世界だからモテるよ
90 20/11/01(日)19:32:26 No.742341809
人口が全然少ないから魚介類は取り放題だったと思う
91 20/11/01(日)19:32:28 No.742341828
>ガリガリってなに… 梅干館ってのがあってそこで昔の梅干が展示されてる 150年前の梅干とか白のまだらになってる箇所は腐敗ではなく塩の塊 http://blog.livedoor.jp/kmoyashi_tmoyashi/archives/42869946.html
92 20/11/01(日)19:33:32 No.742342268
>>su4323728.jpg >この真ん中にある白いやつ何？ >もしかして塩？ ご飯はご飯だし汁物も出汁とかなくてただ野菜を煮たものだから塩で味付けして食べるのだ
93 20/11/01(日)19:33:37 No.742342298
>人口が全然少ないから魚介類は取り放題だったと思う 輸送がね…
94 20/11/01(日)19:33:51 No.742342420
ガリガリ梅干し食べたいなぁ…
95 20/11/01(日)19:33:55 No.742342450
隠れ狩猟民最強だったのか
96 20/11/01(日)19:34:18 No.742342596
書き込みをした人によって削除されました
97 20/11/01(日)19:34:31 No.742342678
リアルにアシュラみたいな世界だったのかな
98 20/11/01(日)19:35:07 No.742342911
雑菌が繁殖できない高濃度の塩分で保存する目的なのでそら塩だらけよ
99 20/11/01(日)19:35:15 No.742342993
1食600kcalくらいなら1日3食で丁度良く健康な感じじゃないの？
100 20/11/01(日)19:35:17 No.742343013
野山の野生動物ってそんなに数居ないしなあ
101 20/11/01(日)19:35:26 No.742343076
>輸送がね… なので京の貴族は貧相で 農村や漁村の庶民は魚食いまくって健康的だったかもしんない
102 20/11/01(日)19:35:43 No.742343214
虫食えよ
103 20/11/01(日)19:36:00 No.742343358
ばあちゃんが作ってた梅干しが皮がペタペタになってジャリってしそうなやつだったな
104 20/11/01(日)19:36:02 No.742343380
>野山の野生動物ってそんなに数居ないしなあ 数は今よりも大量に生息してたと思うぞ
105 20/11/01(日)19:36:11 No.742343453
>ご飯はご飯だし汁物も出汁とかなくてただ野菜を煮たものだから塩で味付けして食べるのだ まずそ…
106 20/11/01(日)19:36:15 No.742343477
エコって言っておけば人に害があっても良いものみたいな風潮を皮肉ってるんじゃなければ 単なるバカじゃないですか
107 20/11/01(日)19:36:37 No.742343662
>隠れ狩猟民最強だったのか そっちはそっちで怪我が原因で寿命短そう
108 20/11/01(日)19:36:44 No.742343741
スーパーで売ってるのは梅干しじゃなくて調味梅干しだしな
109 20/11/01(日)19:37:03 No.742343864
縄文～弥生時代の土偶とか平安辺りの絵画で女性を豊満に描いてたのは 食うや食わずの時代は「太っている＝富の証」だったから
110 20/11/01(日)19:37:29 No.742344057
伝統的梅干しは震え上がるほど酸っぱい うちの梅干しがそれ
111 20/11/01(日)19:37:52 No.742344213
>1食600kcalくらいなら1日3食で丁度良く健康な感じじゃないの？ 当時は一日二食の時代が多いよ
112 20/11/01(日)19:37:54 No.742344219
平安時代ならまだ河内湖から魚がとれるはず
113 20/11/01(日)19:38:15 No.742344363
>そっちはそっちで怪我が原因で寿命短そう アナグマやノウサギや小鳥はわりと安全に採れると思うぞ
114 20/11/01(日)19:38:31 No.742344480
菜っ葉ばっかり食ってやがったからなぁ
115 20/11/01(日)19:38:47 No.742344588
今の野菜は殆ど品種改良されて今の形になったやつだしこの時代じゃあっても見分けつかないの多いだろうな その点キノコはすげーよ当たらなければな
116 20/11/01(日)19:38:58 No.742344664
狩猟でも漁猟でも塩が無きゃ壊滅的に飢えるぞ
117 20/11/01(日)19:39:18 No.742344802
>伝統的梅干しは震え上がるほど酸っぱい >うちの梅干しがそれ よく定着したな うまいまずい以前に食える自信ない
118 20/11/01(日)19:39:33 No.742344909
てか農業やってたらどうしても害獣駆除しないといけないし それなりに食ってると思うぞ
119 20/11/01(日)19:39:58 No.742345096
>うまいまずい以前に食える自信ない そうしなけりゃ飯のあてがないんだ
120 20/11/01(日)19:40:29 No.742345311
>その点キノコはすげーよ当たらなければな この時代じゃ下痢しただけで詰みそうだが…
121 20/11/01(日)19:40:52 No.742345483
>てか農業やってたらどうしても害獣駆除しないといけないし >それなりに食ってると思うぞ 普段食べることはなくても塩漬け肉にして祭りのときとかに食ってたとかはありそうだよね
122 20/11/01(日)19:40:59 No.742345542
>>ちなみにめちゃくちゃ塩分が濃いのでNOUKAみたいにめちゃくちゃ汗流す人でもないと糖尿病まっしぐらになる >塩分と糖尿病になんの関係が 高血圧で各臓器のインスリン抵抗性上がるらしい
123 20/11/01(日)19:41:40 No.742345845
物はいいよう
124 20/11/01(日)19:41:46 No.742345877
この時代はカロリーの大半は米と雑穀の炭水化物からとってその他のものは炭水化物を食うためのつまみ的なところがある
125 20/11/01(日)19:41:47 No.742345891
>今日だけでこの5倍くらい取ってる おいデブ …いや引越し業務か土建業だったらすまん
126 20/11/01(日)19:41:54 No.742345955
梅干しも品種改良されてないだろうし梅の実自体があんま良い味しなさそう
127 20/11/01(日)19:42:44 No.742346334
言うて塩も高級品だろうに流通ちゃんとしてたのかな…
128 20/11/01(日)19:42:57 No.742346424
まず薪が高い
129 20/11/01(日)19:43:40 No.742346700
天皇も腐った飯が食卓に上がる時代とかあったしな
130 20/11/01(日)19:44:09 No.742346893
お膳に塩や味噌がそのまま乗ってるとガチ勢感あるよね 豪華にしても江戸時代飯を語るなら外せない
131 20/11/01(日)19:44:31 No.742347072
きのこはカロリーないくせにほとんど毒があるから何なら食わないほうがマシだって
132 20/11/01(日)19:45:17 No.742347383
冷蔵庫は本当に素晴らしい発明だ
133 20/11/01(日)19:46:42 No.742347963
>天皇も腐った飯が食卓に上がる時代とかあったしな 腐ったものを食うわけじゃないんだ 規則で食卓に出すもの（※高い）が決まってる そんな金ないので腐っててもいいから形だけでも揃える 当然だがそっちは食わずに影で貧乏飯食ってるわけよ …一国の君主が
134 20/11/01(日)19:46:56 No.742348035
味噌は平安時代にもあったが未だ高級品だったから 醤(ひしお)やその上澄み液を今で言う醤油代わりにしてたのかもな
135 20/11/01(日)19:47:25 No.742348264
炭水化物少な過ぎない？ ご飯が倍は無いと肉体労働に耐えられないのでは？
136 20/11/01(日)19:47:33 No.742348327
ペリーが日本の飯クソまずいしなんの調理もされてない蛮人の料理って日誌に書いてたのも貴人をもてなすための味をほとんどつけてない不味い料理出したからとからしいな
137 20/11/01(日)19:47:38 No.742348363
>そんな金ないので腐っててもいいから形だけでも揃える >当然だがそっちは食わずに影で貧乏飯食ってるわけよ >…一国の君主が せめてお雛様みたいにミニチュアで揃えられなかったものか…
138 20/11/01(日)19:47:49 No.742348443
俺より食ってるじゃん余裕余裕
139 20/11/01(日)19:48:12 No.742348637
東北は半農半猟だったのかね
140 20/11/01(日)19:48:36 No.742348813
わかりました リゾットにします
141 20/11/01(日)19:48:39 No.742348839
北陸土産で有名なへしこは当時の干物のしょっぱさを体験できるから一度食べてみるのおすすめ
142 20/11/01(日)19:48:40 No.742348847
>ペリーが日本の飯クソまずいしなんの調理もされてない蛮人の料理って日誌に書いてたのも貴人をもてなすための味をほとんどつけてない不味い料理出したからとからしいな 琉球料理のほうが美味かったなぁって書かれた
143 20/11/01(日)19:49:30 No.742349198
>せめてお雛様みたいにミニチュアで揃えられなかったものか… 食品サンプルの職人が戦国時代に転生すれば大活躍できる！？
144 20/11/01(日)19:50:08 No.742349431
そう考えると海沿いはすごい暮らしやすいんじゃ？ 魚だけは塩水焼いて塩作って魚焼いたら今と変わらん味だろう むちゃくちゃ美味しいのでは？
145 20/11/01(日)19:50:28 No.742349582
>琉球料理のほうが美味かったなぁって書かれた 塩と砂糖と脂が豊富だからそりゃ美味いよなぁ
146 20/11/01(日)19:50:29 No.742349586
>炭水化物少な過ぎない？ >ご飯が倍は無いと肉体労働に耐えられないのでは？ スレ画のはダイエット企画の一膳分の飯のカロリーというだけで 実際には当時の庶民はもっと食ってるでしょそりゃ
147 20/11/01(日)19:50:33 No.742349616
>お膳に塩や味噌がそのまま乗ってるとガチ勢感あるよね >豪華にしても江戸時代飯を語るなら外せない ちょっと上のクラスになると野菜や小魚混ぜ込んで焼味噌or舐め味噌に
148 20/11/01(日)19:50:52 No.742349751
塩は漬物にかけて味噌は汁に溶かせば良くね！？
149 20/11/01(日)19:50:55 No.742349783
魚干して内陸に持ってけばすごいレートで物々交換できそうだしな
150 20/11/01(日)19:50:56 No.742349785
>そう考えると海沿いはすごい暮らしやすいんじゃ？ >魚だけは塩水焼いて塩作って魚焼いたら今と変わらん味だろう >むちゃくちゃ美味しいのでは？ 納税が厳しいぐらいか
151 20/11/01(日)19:51:24 No.742349971
何品も並んでるだけで上等な方に見える
152 20/11/01(日)19:51:38 No.742350077
>そう考えると海沿いはすごい暮らしやすいんじゃ？ その代わりに内陸部と違って天災の影響モロに受けるぞ
153 20/11/01(日)19:52:13 No.742350329
>ペリーが日本の飯クソまずいしなんの調理もされてない蛮人の料理って日誌に書いてたのも貴人をもてなすための味をほとんどつけてない不味い料理出したからとからしいな 外国の要人をもてなすという前例が江戸幕府になかったのでありえないくらい古い前例をもってきたせい 明治政府でさえ天皇に外人が謁見する前例を平安時代の記録から引っ張り出して隼人に命じて犬の哭き声を真似て邪気を払わせてから謁見させたことがある
154 20/11/01(日)19:52:27 No.742350435
実際平安貴族による宮廷料理の食レポみたいなのあんま残されてないんだよな 日本人が味に追求する様になったのは庶民がそれなりに食道楽出来るようになった江戸時代から
155 20/11/01(日)19:53:00 No.742350671
植物油とかも採れてなかったのかな庶民は フライにするだけでだいぶカロリー増えるんだけど
156 20/11/01(日)19:53:04 No.742350714
>>ペリーが日本の飯クソまずいしなんの調理もされてない蛮人の料理って日誌に書いてたのも貴人をもてなすための味をほとんどつけてない不味い料理出したからとからしいな >外国の要人をもてなすという前例が江戸幕府になかったのでありえないくらい古い前例をもってきたせい 朝鮮通信使は…？
157 20/11/01(日)19:53:08 No.742350746
平安時代あんなに文献残ってるのにないのか？不思議な感じだな
158 20/11/01(日)19:53:20 No.742350855
>魚だけは塩水焼いて塩作って魚焼いたら今と変わらん味だろう >むちゃくちゃ美味しいのでは？ 塩水焼いても塩なんかそうそうできないぞ 製塩は濃縮塩水を作るのがまず大変なのと燃料の確保が大変なので、結局海沿いだけでは成り立たない 真水の確保もつらいし
159 20/11/01(日)19:53:26 No.742350890
>魚干して内陸に持ってけばすごいレートで物々交換できそうだしな 若狭の塩漬けサバとか鯛は重宝されてたみたいね
160 20/11/01(日)19:53:38 No.742350970
これを超健康的なエコ生活と言い張るのは肝が据わってるな
161 20/11/01(日)19:54:20 No.742351304
今となっては味濃い民に
162 20/11/01(日)19:54:24 No.742351336
醤油も塩もないのはきついな
163 20/11/01(日)19:54:35 No.742351402
>平安時代あんなに文献残ってるのにないのか？不思議な感じだな 有名なのだと紫式部によるかき氷かな とはいえ味がどうだとかの説明はない
164 20/11/01(日)19:54:47 No.742351485
味噌はいつできたの
165 20/11/01(日)19:54:58 No.742351563
白米ならこれで２００カロリーくらいだが粟なら１００くらいだろうし 残りで５００取るなら…塩の塊か砂糖の塊が入ってるとしか思えん
166 20/11/01(日)19:55:24 No.742351766
>平安時代あんなに文献残ってるのにないのか？不思議な感じだな 日常生活ってわざわざ書かないんだよね…
167 20/11/01(日)19:55:33 No.742351840
>これを超健康的なエコ生活と言い張るのは肝が据わってるな 渡辺直美みたいなクソ豚を痩せさせるための飯という前提なら正しいのでは
168 20/11/01(日)19:55:39 No.742351885
>>魚だけは塩水焼いて塩作って魚焼いたら今と変わらん味だろう >>むちゃくちゃ美味しいのでは？ >塩水焼いても塩なんかそうそうできないぞ >製塩は濃縮塩水を作るのがまず大変なのと燃料の確保が大変なので、結局海沿いだけでは成り立たない >真水の確保もつらいし 天日で作るには日本は雨が多過ぎてな…
169 20/11/01(日)19:55:51 No.742351995
>植物油とかも採れてなかったのかな庶民は >フライにするだけでだいぶカロリー増えるんだけど 大量に採れるようになったのは近世の菜種油から
170 20/11/01(日)19:56:03 No.742352080
野菜も品種改良されてないからすぐ死ぬしまずいんだろうなあ
171 20/11/01(日)19:56:29 No.742352293
今の平民はいい暮らしだなあ…
172 20/11/01(日)19:56:32 No.742352318
平安時代に仏教が流行って肉食が禁じられたのが悪い でも貴族中心で庶民は普通に肉とか食ってたはずだが
173 20/11/01(日)19:56:42 No.742352395
>植物油とかも採れてなかったのかな庶民は 油は近代辺りまで高級品 和食で思い浮かぶ醤油や豆腐とかも高級品で庶民への普及は江戸の後ろの方
174 20/11/01(日)19:56:48 No.742352439
この頃の米の味ってどうだったんだろ
175 20/11/01(日)19:57:00 No.742352531
>明治政府でさえ天皇に外人が謁見する前例を平安時代の記録から引っ張り出して隼人に命じて犬の哭き声を真似て邪気を払わせてから謁見させたことがある 島津が来日したロシア貴族に犬追を披露したことがあったんだが 「なんでこんなかわいそうなことすんの…」って反応がいまいちだった
176 20/11/01(日)19:57:25 No.742352743
>味噌はいつできたの 発祥は奈良時代だけど一般的に食われるようになったのは室町以降
177 20/11/01(日)19:57:58 No.742352954
悪しき前例主義ってやつか
178 20/11/01(日)19:58:14 No.742353064
>野菜も品種改良されてないからすぐ死ぬしまずいんだろうなあ 大昔の栽培品種が発掘されたから育てて食ってみたら美味かった、って結構ある
179 20/11/01(日)19:58:21 No.742353123
>平安時代に仏教が流行って肉食が禁じられたのが悪い >でも貴族中心で庶民は普通に肉とか食ってたはずだが 普通に食えるほどの生産は無いよ
180 20/11/01(日)19:58:35 No.742353225
>この頃の米の味ってどうだったんだろ 銘柄何なんだろうね？ 研究家の人とか解明してるのかな
181 20/11/01(日)19:58:42 No.742353255
今の平民も知らないめでた事があったらそば食い始めたりするし…
182 20/11/01(日)19:58:47 No.742353289
>普通に食えるほどの生産は無いよ 老牛とかはどうせマズイしな
183 20/11/01(日)19:58:53 No.742353329
普通に蛇とかも開きにして食ってたんだろうな 今でもYouTubeのprimitiveクッキング動画見てるだけでうまそーってなる
184 20/11/01(日)19:58:55 No.742353340
醤油も和歌山から渡って千葉で改良されて本格的な生産が始まるからね
185 20/11/01(日)19:58:55 No.742353341
畜産文化がないから肉は野生肉しか無い
186 20/11/01(日)19:59:06 No.742353415
納豆入れれば…
187 20/11/01(日)19:59:29 No.742353576
>ちなみにめちゃくちゃ塩分が濃いのでNOUKAみたいにめちゃくちゃ汗流す人でもないと糖尿病まっしぐらになる どゆこと？
188 20/11/01(日)19:59:32 No.742353605
>今の平民はいい暮らしだなあ… 江戸時代の最上位である将軍からして毎日先に誰かが手を付けた冷め切った飯食ってるわけだからして
189 20/11/01(日)19:59:39 No.742353658
>大昔の栽培品種が発掘されたから育てて食ってみたら美味かった、って結構ある 養分とか土の質もあるけどどうなんだろうか
190 20/11/01(日)19:59:39 No.742353665
醤油はずっと後だし味噌は超高級品で殆ど流通しなかったけど 沿岸部では魚を塩漬けにした際の副産物で魚醤がこの頃からあった
191 20/11/01(日)20:00:07 No.742353843
>納豆入れれば… 江戸時代の中盤以降なので
192 20/11/01(日)20:00:10 No.742353873
>銘柄何なんだろうね？ >研究家の人とか解明してるのかな 凄い系図みたいなのがあるよ 調べるとなにこれレベルのが出てくる
193 20/11/01(日)20:00:23 No.742353968
この時代に糖尿病になるとは起用な「」だな
194 20/11/01(日)20:01:33 No.742354477
>この時代に糖尿病になるとは起用な「」だな そうか？
195 20/11/01(日)20:01:39 No.742354535
>普通に蛇とかも開きにして食ってたんだろうな 羅生門でもヘビの開き干しを魚の干物と偽って売り歩いた女の話があったな
196 20/11/01(日)20:02:14 No.742354769
蛇は美味しいってのは大体どこでも共通してるからな
197 20/11/01(日)20:02:24 No.742354840
>北陸土産で有名なへしこは当時の干物のしょっぱさを体験できるから一度食べてみるのおすすめ へしこうまい ご飯進む
198 20/11/01(日)20:02:53 No.742355059
養鶏はしてたと思うんだが規模的には小さいんだっけか
199 20/11/01(日)20:02:55 No.742355071
当時肉食ってた人らはだいたい被差別階級だから そこまでして肉を食ってもありがたくない
200 20/11/01(日)20:03:35 No.742355337
豆なかったの
201 20/11/01(日)20:03:45 No.742355424
>養鶏はしてたと思うんだが規模的には小さいんだっけか 人が食うのやっとで畜生に餌をやってたんだろうか
202 20/11/01(日)20:04:21 No.742355692
家畜なんて雑草食わせりゃいいし
203 20/11/01(日)20:04:57 No.742355942
個々人の食事に関しちゃ狩猟採集民だった縄文人のほうがおいしいもの食えたよ 量が取れないから人口は少なくならざるを得なかったわけだけど縄文人は狩猟採集民としては史上最高クラスの人口密度だった 自然豊富すぎて狩猟採集でかなりやっていけたから逆に農耕が遅くなったわけだが ・・・とジェレド・ダイヤモンドは論考してる
204 20/11/01(日)20:05:35 No.742356225
魚さえあれば割とご機嫌になれるんだが...
205 20/11/01(日)20:06:24 No.742356588
>人が食うのやっとで畜生に餌をやってたんだろうか 放し飼いだと勝手にその辺のもんついばむから餌なんてちょっとでいいのだ鶏は 獣が襲ってくるけど
206 20/11/01(日)20:06:38 No.742356691
米も上に取られ粟とか食うしかない農奴はよく生きてたよな
207 20/11/01(日)20:06:50 No.742356783
牛は牛車でわかるように京の周辺では盛んに飼われてたし貴族は乳製品もとってたという 鹿も猪も庶民は食ってたし猪豚の飼育もされてた
208 20/11/01(日)20:06:50 No.742356785
>養鶏はしてたと思うんだが規模的には小さいんだっけか 鶏は食べないことになってる 卵がなくなったり老鶏が寿命になったりはする
209 20/11/01(日)20:06:53 No.742356806
鶏は家畜として最強ではあるんだがブロイラーのいる時代といない時代では天と地の差過ぎる
210 20/11/01(日)20:07:18 No.742357005
>養鶏はしてたと思うんだが規模的には小さいんだっけか そもそも鶏を食用に育てるってのが世界的にそんな古いことじゃない
211 20/11/01(日)20:07:38 No.742357155
混ぜ物なしの白飯食えるだけ満足だと思え
212 20/11/01(日)20:07:40 No.742357177
>・・・とジェレド・ダイヤモンドは論考してる あの本の内容テキトー過ぎてあんまり信用しない方がいいよ
213 20/11/01(日)20:07:48 No.742357249
鶏は時計だ 時計食うのは馬鹿だ