虹裏img歴史資料館

1 20/09/03(木)21:19:03 No.724192860

豆腐ハンバーグのバリエーションと豆乳プリンだろこれ

2 20/09/03(木)21:20:42 No.724193656

豆腐は便利食材だな

3 20/09/03(木)21:20:56 No.724193752

デザートにもなるし主食にもなる

4 20/09/03(木)21:22:41 No.724194530

ヴィーガンレストランで食べた事あるけど縛りプレイ楽しんでない？ってくらい色々な料理作っていて美味しかった でも肉やっぱ食べたくなるな…

5 20/09/03(木)21:23:36 No.724194925

肉食いたいんだなやっぱ

6 20/09/03(木)21:23:50 No.724195031

海外でもTOFU料理ってそんなに多様性あるの？

7 20/09/03(木)21:24:21 No.724195275

そうやって楽しんでるならいいけどこっちに強制しようとしないで

8 20/09/03(木)21:24:24 No.724195297

素直に肉食えよ

9 20/09/03(木)21:25:27 No.724195770

TOFUは英語標記ないんだ

10 20/09/03(木)21:25:41 No.724195858

>肉食いたいんだなやっぱ ヴィーガンレストランで一番人気なのがほぼ肉だこれってなるような代用メニューだったとか前に聞いたな

11 20/09/03(木)21:25:50 No.724195929

>そうやって楽しんでるならいいけどこっちに強制しようとしないで なんだと！俺はヴィーガンだぞ！！！ ポリティカル・コレクトネスを思い知れ！！

12 20/09/03(木)21:27:00 No.724196428

>肉食いたいんだなやっぱ なんか肉の偽物っぽいのあるよね

13 20/09/03(木)21:27:05 No.724196468

小さいときちゃんとした店で精進料理みたいのを食べた記憶があるが 数年前祖母の葬儀の後すぐに精進落としだったので 完全に肉や魚を断ったということないな

14 20/09/03(木)21:27:18 No.724196546

大豆を育てる時にも犠牲になる動物とかいると思うんだけどね その辺はどういう風に折り合いつけてるんだろう

15 20/09/03(木)21:27:30 No.724196615

>TOFUは英語標記ないんだ 素の豆腐がTofu flavor tofuになるくらいトーフは浸透してる

16 20/09/03(木)21:27:41 No.724196694

僧侶と同じ道通ってる…

17 20/09/03(木)21:28:10 No.724196907

日本の梅干しってかなり独特の味のせいで海外での人気は今ひとつだったそうなんだが 向こうの料理対決番組で使われたのがきっかけで少し話題になったという記事を読んで商機はどこに転がってるかわからないなと思った https://ej.alc.co.jp/entry/20191126-nihongochosadan19 > イギリス版「MasterChef」で梅干しが登場したのは、2019年2月放送開始の第15シリーズ・エピソード18です。動物由来の食品を一切使わない「ヴィーガン料理」がお題の回で、パルメザンチーズの代用品として使用されたのが梅干しでした。 >この回が放送されるとイギリスで大きな反響を呼び、umeboshi の Google 検索数は急上昇。この放送後、グルメ雑誌でも取り上げられ、ヴィーガンフードとしての梅干しの魅力が紹介されました。 >>しかし、最近ではヴィーガン料理の秘密兵器として認められています。パルメザンやアンチョビ、魚醤などの食材から非ヴィーガンが得る塩味や酸味、うまみを提供しますが、完全に植物由来だからです。 >> これは、パンチを効かせるためにヴィーガンソースやマリネの漬け汁、タイカレー、炒め物に梅干しを足せることを意味します。

18 20/09/03(木)21:28:41 No.724197117

美味しいですよねがんもどき

19 20/09/03(木)21:29:39 No.724197506

今おそらく欧州で一番有名な日本の食い物（の名前）はSURIMIだと思う 中身はカニカマ そしてカニがはいってると思ってる人が多い

20 20/09/03(木)21:29:48 No.724197575

ヴィーガンのみんながみんな動物殺したくないからとか思ってないよ

21 20/09/03(木)21:30:26 No.724197841

>ヴィーガンのみんながみんな動物殺したくないからとか思ってないよ 健康志向ヴィーガンも多いけどそっちはそっちで面倒 大豆拒否したりするし

22 20/09/03(木)21:31:03 No.724198091

ヴィーガンはともかく代用肉が結構それっぽい味がするとこまで来てて凄えなって まだ値段の割に合わないから肉食うけど

23 20/09/03(木)21:31:17 No.724198187

>今おそらく欧州で一番有名な日本の食い物（の名前）はSURIMIだと思う SUSHIの方が有名じゃねえかな

24 20/09/03(木)21:31:19 No.724198199

>大豆拒否したりするし 菜食主義で大豆ダメってタンパク質何でとるの…？

25 20/09/03(木)21:32:36 No.724198695

ヴィーガンレストランは絶対一度は行ったほうがいいよ、単純に上手いしこうやって代用してるのかーってなって面白いしその上でやっぱ物足りないし肉食べたくなるな…ってなる

26 20/09/03(木)21:32:39 No.724198720

肉を食うのはよくないと思って食わないのと肉っぽいの食いたいのは両立するだろう リアルで人を殺すのはよくないからやらないけどゲーム内で人を殺すのは好きな人みたいな

27 20/09/03(木)21:32:43 No.724198738

ダントツで世界最強なクライマーが菜食主義者だったりするし 実は筋肉の形成は大豆だけで問題ないんだよな

28 20/09/03(木)21:33:16 No.724198950

ヴィーガンにも段階があるらしい 食材そのものが植物性ならOKから生産加工に至るまで生き物が関わってたらNGとか

29 20/09/03(木)21:33:18 No.724198967

>美味しいですよねがんもどき さんざん修行した人たちでも肉食べたいんだな…ってわかってるからあんまり真面目に菜食主義に向き合えないとこある

30 20/09/03(木)21:33:51 No.724199167

あるビタミンがどうしても動物由来じゃないと無理だから 結局サプリに頼らざるを得ないのは聞いたことがある

31 20/09/03(木)21:33:55 No.724199190

豆腐はうまいし加工してあるからそのままでも食えて楽だし海外でも比較的手に入れやすいし

32 20/09/03(木)21:34:02 No.724199245

>食材そのものが植物性ならOKから生産加工に至るまで生き物が関わってたらNGとか 地面に落ちた実しか食わないやつなんてのもいるが本当にそれで生活してんのか気になる

33 20/09/03(木)21:34:07 No.724199274

ヴィーガンの７０歳８０歳とか出るまで信用できん 若さ任せなら間違えてても生きていられる

34 20/09/03(木)21:34:08 No.724199280

上の視点で見たって冷奴美味しいし煮つけに入れても鍋に入れても美味しい

35 20/09/03(木)21:34:08 No.724199282

>>美味しいですよねがんもどき >さんざん修行した人たちでも肉食べたいんだな…ってわかってるからあんまり真面目に菜食主義に向き合えないとこある 辛いならやめなよってなるよね…

36 20/09/03(木)21:35:00 No.724199601

>ヴィーガンにも段階があるらしい >食材そのものが植物性ならOKから生産加工に至るまで生き物が関わってたらNGとか 細菌云々言い出したら発酵食品どころか野菜も食えないし水も飲めなくなるよな…

37 20/09/03(木)21:35:31 No.724199800

ミトコンドリアを奴隷みたいに使役してるから今すぐ死なないと…

38 20/09/03(木)21:35:53 No.724199942

最終的にはプラーナ食べるとか魔装機神みたいなこと言い出すからな

39 20/09/03(木)21:36:01 No.724200001

塩ぶっかけてキッチンペーパーにくるんで一昼夜冷蔵庫に放置 そうしてできたものはチーズの代用品になるんだそうだ 熱を加えても溶けずに焼き豆腐になるだけだけど口当たりの感覚はわりと近い

40 20/09/03(木)21:36:13 No.724200085

>結局サプリに頼らざるを得ないのは聞いたことがある かわいい

41 20/09/03(木)21:36:19 No.724200124

何なら豆腐はヴィーガンのためにある食物だから非ヴィーガンが横取りするのは許せんくらいの事を言う人までいるらしい

42 20/09/03(木)21:36:32 No.724200207

>最終的にはプラーナ食べるとか魔装機神みたいなこと言い出すからな プラーナ？あの気とかオーラとかああいうプラーナ？

43 20/09/03(木)21:36:52 No.724200307

６０や７０になっても続けろよな…

44 20/09/03(木)21:36:54 No.724200319

>>ヴィーガンにも段階があるらしい >>食材そのものが植物性ならOKから生産加工に至るまで生き物が関わってたらNGとか >細菌云々言い出したら発酵食品どころか野菜も食えないし水も飲めなくなるよな… まず呼吸できないからな…

45 20/09/03(木)21:37:05 No.724200395

プラーナってアクエリオンの敵が人間から吸うやつじゃん

46 20/09/03(木)21:37:23 No.724200512

殺生をしたくないけど肉は食べたいってことだし精進料理と方向性は似通ってくるよねって

47 20/09/03(木)21:37:32 No.724200579

>最終的にはプラーナ食べるとか魔装機神みたいなこと言い出すからな こわ…

48 20/09/03(木)21:37:39 No.724200624

>細菌云々言い出したら発酵食品どころか野菜も食えないし水も飲めなくなるよな… ジャイナ教徒きたな…

49 20/09/03(木)21:37:48 No.724200680

ヴィーガンじゃないけど豆腐ハンバーグとか豆腐ステーキって肉とはまた別物でなんだかんだ美味しいよね

50 20/09/03(木)21:38:33 No.724200933

基本ヴィーガンだけど健康のために肉もたまに食べる人もいるよ

51 20/09/03(木)21:38:58 No.724201105

>何なら豆腐はヴィーガンのためにある食物だから非ヴィーガンが横取りするのは許せんくらいの事を言う人までいるらしい 酔っ払った翌日の朝の半分寝てる状態で食べる温め直した豆腐の味噌汁の味を知らん南蛮野郎はダメだな…

52 20/09/03(木)21:39:05 No.724201141

別に食ってもいいけどヴィーガン名乗ってぎゃーぎゃー言うの止めろ

53 20/09/03(木)21:39:16 No.724201207

>基本ヴィーガンだけど健康のために肉もたまに食べる人もいるよ それもうただのお肉あんま食べない人では？

54 20/09/03(木)21:39:25 No.724201259

他人に押し付けなきゃウィーガンなんて日本は大先輩だからな 精進料理だ

55 20/09/03(木)21:39:26 No.724201260

>何なら豆腐はヴィーガンのためにある食物だから非ヴィーガンが横取りするのは許せんくらいの事を言う人までいるらしい 例のヴィーガン揶揄した外人の動画思い出した

56 20/09/03(木)21:39:40 No.724201359

ヴィーガン=活動家って訳でもないので健康のためにヴィーガンしてる人も沢山いるし、ヴィーガンの縛りプレイにどハマりしてる料理研究家もいる

57 20/09/03(木)21:39:56 No.724201476

菜食主義者のためにサラダ油でお肉炒めないと

58 20/09/03(木)21:39:57 No.724201479

アメリカの料理番組で大豆の粉使ってチーズケーキ作ってるのすごかった

59 20/09/03(木)21:39:59 No.724201491

最終的にリン酸だけ回収する生き物になるのかな

60 20/09/03(木)21:40:00 No.724201496

>ミトコンドリアを奴隷みたいに使役してるから今すぐ死なないと… ミトコンドリアも死ぬじゃん

61 20/09/03(木)21:40:35 No.724201719

ヴィーガンに豆腐ハンバーグだよと偽ってビーフハンバーグ食わせてみたらどうなるんだろ 身体中から血を吹き出して死ぬのかな

62 20/09/03(木)21:40:41 No.724201755

他人に強制しないなら別になんでもいい

63 20/09/03(木)21:41:29 No.724202072

>他人に押し付けなきゃウィーガンなんて日本は大先輩だからな >精進料理だ ヘルシーなイメージがあるけどいざ食べると揚げ物が…揚げ物が多い…！ってなるよね あと酢の物もやけに多い こってりとさっぱりを無限に繰り返す感じでなるほど…これが輪廻転生…って気分だった 美味しかったけど

64 20/09/03(木)21:41:33 No.724202101

でも俺こうやって作られてく食文化って嫌いじゃないよ

65 20/09/03(木)21:41:53 No.724202227

>他人に押し付けなきゃウィーガンなんて日本は大先輩だからな >精進料理だ というか東南アジア、韓国、中国含めて精進料理なんてアジア圏ではメジャーだよ、西遊記にだって精進料理は登場するしタイ辺りは精進料理が有名だね 日本は昆布を使った精進料理が多め

66 20/09/03(木)21:42:07 No.724202315

ヴィーガンってそんな身近な存在じゃないし強要する人なんて極一部なのに こういうスレにはいっつもヴィーガンは他人に強要するなって怒る人いるのが謎

67 20/09/03(木)21:42:26 No.724202462

>何なら豆腐はヴィーガンのためにある食物だから非ヴィーガンが横取りするのは許せんくらいの事を言う人までいるらしい 同じヴィーガンの人達にバカいってんじゃねぇって総突っ込みされてました…

68 20/09/03(木)21:42:35 No.724202526

>最終的にはプラーナ食べるとか魔装機神みたいなこと言い出すからな サイフラッシュ…

69 20/09/03(木)21:42:51 No.724202624

ベジタリアンは肉食わない人でヴィーガンは煩い活動家って認識だが違うのか

70 20/09/03(木)21:43:05 No.724202710

>ヴィーガンに豆腐ハンバーグだよと偽ってビーフハンバーグ食わせてみたらどうなるんだろ >身体中から血を吹き出して死ぬのかな 取り敢えずそんな事やる奴は屑呼ばわりされても仕方ない

71 20/09/03(木)21:43:10 No.724202738

肉を食べたくないのか食べたいのかはっきりして欲しい

72 20/09/03(木)21:43:17 No.724202785

まぁ声がでかくて過激な意見は目立ちやすいから

73 20/09/03(木)21:43:21 No.724202818

大豆需要は今凄い上がってるからね 枝豆も食うようになってしまったし

74 20/09/03(木)21:43:28 No.724202864

自分の子供に菜食主義押し付けてるヴィーガンは信用しない事にしてるんだ

75 20/09/03(木)21:43:32 No.724202891

植物だって昆虫と同じ程度には生き物だと思うんだけどな

76 20/09/03(木)21:43:32 No.724202895

>でも俺こうやって作られてく食文化って嫌いじゃないよ 俺も そういうのから美味しい料理や料理法発見されて色んなのと混じって新しい調理法産まれたりするかもしれんし

77 20/09/03(木)21:43:37 No.724202923

>ヴィーガンに豆腐ハンバーグだよと偽ってビーフハンバーグ食わせてみたらどうなるんだろ >身体中から血を吹き出して死ぬのかな 忌避してる食べ物を騙して食べさせると精神的苦痛で訴えられたら普通に負けるから気をつけないとダメよ

78 20/09/03(木)21:44:01 No.724203083

ヴィーガンはヴォルクルスだったのか…

79 20/09/03(木)21:44:11 No.724203139

俺も今日肉食ってないしヴィーガンだわ

80 20/09/03(木)21:44:34 No.724203299

>菜フラッシュ…

81 20/09/03(木)21:44:35 No.724203309

>自分の子供に菜食主義押し付けてるヴィーガンは信用しない事にしてるんだ ぬに押し付けるやつは真面目にうっわ…って思ったわ

82 20/09/03(木)21:44:47 No.724203394

なんつーかヴィーガンの人に嫌がらせするほど嫌な目に逢ったこともないし怖いよ…

83 20/09/03(木)21:44:55 No.724203450

最近はSHIRATAKIが人気らしいぞ

84 20/09/03(木)21:45:41 No.724203761

たまにヴィーガン料理食うとスパイスの使い方が鮮烈で刺激がすごい

85 20/09/03(木)21:46:07 No.724203926

しらたきは乾燥させたものが禅パスタと言う名でめちゃくちゃ売れてる でも日本で乾燥しらたきなんて見たこと無い…

86 20/09/03(木)21:46:22 No.724204016

ヴィーガンやめたら健康になったわ！って開き直った人好き めちゃくちゃ叩かれたけど自分の体が軽やかな方が大事だわって言い切った

87 20/09/03(木)21:46:55 No.724204230

そうか日本だと冷めた目で見れるのは坊さんがどれだけ戦って来たか知ってるからか

88 20/09/03(木)21:46:57 No.724204243

>ポリティカル・コレクトネスを思い知れ！！ ワガママを正義ヅラで振り回すんじゃぁない

89 20/09/03(木)21:46:58 No.724204255

ヴィーガンのサイトをみてきたけど 豆腐、ヨーグルト、海藻、キノコ、お麩でどうにかしてる人が多いね、特にお麩と豆腐はメイン食材だった

90 20/09/03(木)21:47:03 No.724204291

いずれも宗教の類なので向こうから押し付けてこない限りはそっとしておいてあげるのが吉

91 20/09/03(木)21:47:05 No.724204303

前にヴィーガンの人は時計や靴、財布と言った小物に困るって話聞いたな 別にプライベートなら化繊のスニーカー履いてマジックテープバリバリの財布してりゃいいんだけど フォーマルな場所や仕事だと取り合わせの関係上 どうしても革靴や革の財布みたいな革製品に類似したものにしないといけないとかで探すのが大変みたい 実際どうしてんだろう

92 20/09/03(木)21:47:11 No.724204336

>でも日本で乾燥しらたきなんて見たこと無い… 乾燥しらたきなら普通にあるよ

93 20/09/03(木)21:47:12 No.724204342

美味しんぼでも国際会議で食のタブーがめんどくせえって時に採用したのが精進料理だったな 動物性の食材を避ければ大体セーフになるんだろうか

94 20/09/03(木)21:47:17 No.724204382

>しらたきは乾燥させたものが禅パスタと言う名でめちゃくちゃ売れてる >でも日本で乾燥しらたきなんて見たこと無い… マロニーちゃんの出番か しらたきじゃないけど

95 20/09/03(木)21:47:51 No.724204622

>しらたきは乾燥させたものが禅パスタと言う名でめちゃくちゃ売れてる >でも日本で乾燥しらたきなんて見たこと無い… それ春雨じゃない？

96 20/09/03(木)21:47:52 No.724204634

>ヴィーガンやめたら健康になったわ！って開き直った人好き >めちゃくちゃ叩かれたけど自分の体が軽やかな方が大事だわって言い切った なにそれ面白そう

97 20/09/03(木)21:48:19 No.724204815

豆腐だけじゃなくて湯葉もヴィーガンの人は食べるみたい

98 20/09/03(木)21:48:27 No.724204862

動物質のものをとらない実験をしてみたけど鰹節だけは我慢できなかったよ…

99 20/09/03(木)21:48:32 No.724204895

でもヴィーガンじゃないアメリカ人はロクに野菜食べずにデブるから両極端すぎるよあの国

100 20/09/03(木)21:48:35 No.724204914

ヴィーガン需要でナッツ類が高騰したのだけは恨んでる

101 20/09/03(木)21:48:37 No.724204932

まあ結局食いたいもの食うのがいいよね 健康に支障のない範囲で

102 20/09/03(木)21:48:43 No.724204989

>実際どうしてんだろう 合皮じゃ駄目なの…？

103 20/09/03(木)21:48:47 No.724205015

海外出張でアメリカ行って何人か完全に肉断ちしてるベジタリアンやヴィーガンの方に出会った…っていうか結構居てそんなにってなったけど ヴィーガン色が強い人になるほど歯と肌がボロボロだ…って感じの人が多かった 特に肌

104 20/09/03(木)21:48:58 No.724205094

春雨はデンプンだぞ！

105 20/09/03(木)21:49:02 No.724205116

ヴィーガンてこういう代用肉すら嫌がってそうな印象だった

106 20/09/03(木)21:49:02 No.724205119

そういやムスリムはアルコール飛ばせば料理酒もOKなんだろうか

107 20/09/03(木)21:49:07 No.724205151

>ヴィーガンやめたら健康になったわ！って開き直った人好き >めちゃくちゃ叩かれたけど自分の体が軽やかな方が大事だわって言い切った あの外人さんは生理不順とか蕁麻疹とか失神レベルの吐き気とかガチの健康被害出てたから… それが肉食ったら治ったらそりゃあね…

108 20/09/03(木)21:49:16 No.724205214

それはそれとして豆腐美味しいけどこれって豆腐の味なのか醤油の味なのか答えが出せないまま醤油ドバドバかけてる

109 20/09/03(木)21:49:16 No.724205216

>ヴィーガン色が強い人になるほど歯と肌がボロボロだ…って感じの人が多かった >特に肌 栄養は大事だからね…

110 20/09/03(木)21:49:50 No.724205440

ヴィーガンってアミノ酸どうやってとってるんだろ？

111 20/09/03(木)21:50:02 No.724205539

>それはそれとして豆腐美味しいけどこれって豆腐の味なのか醤油の味なのか答えが出せないまま醤油ドバドバかけてる 大豆の味

112 20/09/03(木)21:50:15 No.724205618

ヴィーガンの過激な人って大抵動物殺すな云々かんぬんでキチガイみたいな運動するからそれが嫌なんだよね

113 20/09/03(木)21:50:23 No.724205673

ヴィーガンやめた人って誰だろう？って調べたらいっぱいいて駄目だった…

114 20/09/03(木)21:50:24 No.724205682

少数だけど肉と魚とかのたんぱく質とると体から腐った魚の匂いを出すようになる魚臭症の人がヴィーガン食で通してたりするのあったから人によるわ…ってなる

115 20/09/03(木)21:50:26 No.724205694

>でもヴィーガンじゃないアメリカ人はロクに野菜食べずにデブるから両極端すぎるよあの国 菜食主義は金持ちしか出来ないんだ 日本だって野菜高くてあんまり食べられない人いるでしょ？アメリカだとそれに加えて肉やジャンクフードがクソ安いからそれで腹を満たす結果太る

116 20/09/03(木)21:50:46 No.724205822

>ヴィーガンてこういう代用肉すら嫌がってそうな印象だった むしろ肉食べたいけど縛りプレイしてるから食べられないから、代用肉をいちばん求めてるのはヴィーガンだよ ヴィーガン向けの代用肉も販売されてる

117 20/09/03(木)21:50:53 No.724205865

油脂分は植物性でも取れるはずだけど肌そんなに劣化するんだ

118 20/09/03(木)21:50:55 No.724205878

>ヴィーガンってアミノ酸どうやってとってるんだろ？ 健康派ヴィーガンはサプリから 宗教派ヴィーガンはそれすら取らずにボロボロに

119 20/09/03(木)21:51:01 No.724205915

人間の身体は動物性タンパク質から作られるんだよなっていうのがとても良くわかる

120 20/09/03(木)21:51:27 No.724206075

アメリカ人からしたら日本人だいたいヴィーガンだろうしな 野菜食え少しは

121 20/09/03(木)21:51:38 No.724206162

焼き鳥うめ～

122 20/09/03(木)21:51:41 No.724206183

糖質抑え気味の生活してみると炭水化物ってめっちゃ安くて美味いんだな...と思い知らされる

123 20/09/03(木)21:51:41 No.724206188

母乳は駄目でしょうね

124 20/09/03(木)21:51:47 No.724206234

日本でもそうだけどジャンクフードは高カロリーで極めて安いので世界的に貧困層ほど太ってる

125 20/09/03(木)21:51:47 No.724206235

https://www.google.com/amp/s/neem.ti-da.net/a7306447.html 日本で菜食のお弁当提供とかやってたけどやめた人のブログ面白いよ