虹裏img歴史資料館

1 20/09/03(木)07:03:24 No.724022715

刺身和え物炒め物ってあるじゃないですか！

2 20/09/03(木)07:03:31 No.724022719

いい値段するね

3 20/09/03(木)07:04:54 No.724022792

鳥は煮ると旨いし煮てもいいんじゃない？

4 20/09/03(木)07:05:30 No.724022827

武器の素材になりそう

5 20/09/03(木)07:05:51 No.724022853

ピカ毒ありそう

6 20/09/03(木)07:06:00 No.724022866

鮫は鳥だった…？

7 20/09/03(木)07:06:11 No.724022886

モツみたいな食感なのか

8 20/09/03(木)07:06:34 No.724022909

黄蘭青がしゃぶしゃぶにしてたやつ！ 黄蘭青がしゃぶしゃぶにしてたやつじゃないか！

9 20/09/03(木)07:06:47 No.724022922

ちんちん入りそう

10 20/09/03(木)07:09:16 No.724023074

でけー

11 20/09/03(木)07:10:04 No.724023122

まえに「」が美味しいと言ってたからいつか食べてみたい ちゃんと調理してくれるとこで…

12 20/09/03(木)07:10:18 No.724023138

基本牛レバーの代用品だから刺身で食わないんなら買わなくてもいい

13 20/09/03(木)07:10:50 No.724023162

絵に描いたような心臓だな…

14 20/09/03(木)07:11:55 No.724023231

鮫肉はアンモニア臭で食えたもんじゃないという話がこびりついてるんだけど実際はそんなことないんかしら

15 20/09/03(木)07:14:26 No.724023345

鮫なら美味しそう 鯨の動脈は吐いたけど

16 20/09/03(木)07:14:54 No.724023370

心臓の刺身とか味の想像つかん

17 20/09/03(木)07:15:05 No.724023381

>鮫肉はアンモニア臭で食えたもんじゃないという話がこびりついてるんだけど実際はそんなことないんかしら アンモニアのおかげで長く保存できるから内陸でも刺身で食べれたという話も聞く

18 20/09/03(木)07:18:36 No.724023595

>鮫肉はアンモニア臭で食えたもんじゃないという話がこびりついてるんだけど実際はそんなことないんかしら モウカザメは全然そんなことなかったよ ブリのほうが癖あるくらい

19 20/09/03(木)07:20:19 No.724023711

アンモニア臭は揚げてから時間たって出てくるものだから鮮度あるうちはうまいのかもしれない

20 20/09/03(木)07:21:33 No.724023779

内臓も臭いなら生姜とニンニク醤油で焼く

21 20/09/03(木)07:23:36 No.724023911

サメって実は高いのか

22 20/09/03(木)07:26:07 No.724024060

近場で食べられないかなと調べてみたら職場近くに食べられる店があった

23 20/09/03(木)07:30:31 No.724024374

サメ肉の話になると毎回アンモニアの話得意気にする子いるけど現代だと無視していいレベルだぞ

24 20/09/03(木)07:31:48 No.724024475

何故そういう棘のある言い方をするのだ

25 20/09/03(木)07:35:41 No.724024790

カツオのへそ久しぶりに食べたくなった…

26 20/09/03(木)07:37:58 No.724024990

か…返…

27 20/09/03(木)07:39:05 No.724025081

美味いとしてもこの量は持て余す

28 20/09/03(木)07:39:32 No.724025128

でもこれ刺身にしても箸や腕に絡みついてくるよ

29 20/09/03(木)07:40:42 No.724025219

>でもこれ刺身にしても箸や腕に絡みついてくるよ こわぁ…

30 20/09/03(木)07:42:09 No.724025345

サメは締める時にちゃんと処置をすれば クセが全くないただの魚肉になる

31 20/09/03(木)07:42:46 No.724025398

モウカザメならその辺のスーパーでたまに売ってるよ

32 20/09/03(木)07:43:21 No.724025448

>モツみたいな食感なのか なんでこれの流通が拡大したかというと レバ刺しが規制されたから

33 20/09/03(木)07:43:41 No.724025478

スーパーのパックはやっぱきついニオイだったし流通してるやつはきちんと処理されてる物ばかりじゃなさそうだとは思う

34 20/09/03(木)07:45:34 No.724025628

めちゃくちゃうまいよこれ 吉池で買えるのか

35 20/09/03(木)07:47:52 No.724025813

得意気っていうかサメ食べる機会があんまりないからよく聞くアンモニアのことが気になるんだと思う

36 20/09/03(木)07:47:53 No.724025814

ちゃんと何ザメかまで書いとかないと今の時代ややこしい事になるんじゃないかとたまに思う

37 20/09/03(木)07:51:36 No.724026107

確かこれ寿司のネタになってたような

38 20/09/03(木)07:52:17 No.724026155

>得意気っていうかサメ食べる機会があんまりないからよく聞くアンモニアのことが気になるんだと思う 興味あるけどどうなの？ってなってるだけだよね

39 20/09/03(木)07:53:24 No.724026273

サメ肉安いからな…ササミ買うけど

40 20/09/03(木)07:56:01 No.724026493

一時期ここではジャンが流行ったからな

41 20/09/03(木)07:58:41 No.724026737

>でもこれ刺身にしても箸や腕に絡みついてくるよ 「」に審査員がいたとは

42 20/09/03(木)08:00:55 No.724026933

モウカ鮫の心臓はモウカの星って名前で高級珍味として出されてるね

43 20/09/03(木)08:03:20 No.724027141

アンモニアは体内の尿素が時間経過で分解されて発生するから それ以上に鮮度が大事な心臓じゃ関係ないよ

44 20/09/03(木)08:05:15 No.724027297

鮫って心臓あるんだ

45 20/09/03(木)08:08:05 No.724027542

元より内陸で多く消費される魚肉なので 新鮮な魚が食べれる地域に住んでるとわざわざサメを食べる事も無く口に合わないことは多い

46 20/09/03(木)08:08:58 No.724027618

>鮫って心臓あるんだ サメをなんだと思ってるんだよ

47 20/09/03(木)08:09:23 No.724027655

みんな結構鮫肉は口にしてるぞ 高めのはんぺんは鮫肉配合してること多いし

48 20/09/03(木)08:09:58 No.724027707

>サメは締める時にちゃんと処置をすれば >クセが全くないただの魚肉になる 強いて言うなら油分少なめな感じだから刺身はともかく加熱する時は意識して油使うのがいいかなって思うくらいかな

49 20/09/03(木)08:10:36 No.724027757

鉄鍋のジャンでしゃぶしゃぶにしてたぞ

50 20/09/03(木)08:10:41 No.724027767

>サメをなんだと思ってるんだよ サメ映画のサメは心臓無さそう

51 20/09/03(木)08:10:42 No.724027769

勃起！

52 20/09/03(木)08:13:01 No.724028004

>みんな結構鮫肉は口にしてるぞ >高めのはんぺんは鮫肉配合してること多いし 言うて普通の人が口にするのは殆どスケソウダラとかでサメの割合あんま無いしな

53 20/09/03(木)08:18:29 No.724028545

su4172491.jpg

54 20/09/03(木)08:25:09 No.724029247

キルアごっこしたい

55 20/09/03(木)08:25:19 No.724029262

>サメって実は高いのか 流通してないと考えればまあ

56 20/09/03(木)08:26:34 No.724029407

>su4172491.jpg 刺身に　…… って吹き出し付いててダメだった

57 20/09/03(木)08:41:42 No.724031006

このサイズの心臓があるサメって結構でかいよね

58 20/09/03(木)08:55:09 No.724032496

だいぶ前にOKストアでモウカザメ安売りしてたから煮付けとソテーにしてみたらめっちゃ美味かった アンモニアの臭みとかも特に感じなかったよ

59 20/09/03(木)09:09:48 No.724034046

>アンモニアの臭みとかも特に感じなかったよ クジラと同じで古い時代との保存技術の差なのかな…