虹裏img歴史資料館

1 20/08/29(土)14:26:07 No.722567982

一番安いのでいいさね

2 20/08/29(土)14:26:26 No.722568070

高い奴は美味いのかなやっぱり…

3 20/08/29(土)14:27:22 No.722568300

100g100円くらいの豆と500円くらいの豆飲み比べると流石に香りも風味も段違いだけど安い方もまずくはない

4 20/08/29(土)14:30:18 No.722569043

>高い奴は美味いのかなやっぱり… 一度でいいからパナマゲイシャ飲んでみたい…

5 20/08/29(土)14:33:46 No.722569897

情報を飲みたくなかったらブラインドテスト！

6 20/08/29(土)14:34:08 No.722569998

ゲイシャはブルマンより高いのもあるね 普段飲みは１００ｇ４００円くらいのブラジル

7 20/08/29(土)14:35:27 No.722570304

>高い奴は美味いのかなやっぱり… コーヒー豆もやっぱり限界効用逓減の法則が適用されると考えられる

8 20/08/29(土)14:35:44 No.722570371

コナコーヒーは値段ほど味に思えずがっかりした

9 20/08/29(土)14:36:05 No.722570448

インスタントが一番美味しく感じちゃう

10 20/08/29(土)14:37:27 No.722570749

ちゃんとした喫茶店で飲む高級豆は美味い チェーンのなんちゃってカフェがキャンペーンで出す高級豆はあんまり

11 20/08/29(土)14:38:17 No.722570944

マンデリンくらいでいい…

12 20/08/29(土)14:39:07 No.722571172

いれかたは大事だなあとは思う

13 20/08/29(土)14:43:14 No.722572255

豆の品種もあるけど入れ方と挽き方でだいぶ変わる

14 20/08/29(土)14:44:56 No.722572714

珈琲は匂いが80%位かな

15 20/08/29(土)14:45:41 No.722572924

鮮度の概念ないのか 釣ってその場で捌いた魚よりも 釣って10日経った高級魚の方が美味しいんだろうなぁと言っているようなものだぞ

16 20/08/29(土)14:45:48 No.722572959

酸味強くてコーヒー飴みたいな後味のコーヒーが苦手

17 20/08/29(土)14:45:51 No.722572969

値段より状態次第な気がする

18 20/08/29(土)14:46:43 No.722573185

ジップロック入れて保存してるけど冷凍するのが一番いいんだろうなあ

19 20/08/29(土)14:47:14 No.722573313

>鮮度の概念ないのか >釣ってその場で捌いた魚よりも >釣って10日経った高級魚の方が美味しいんだろうなぁと言っているようなものだぞ 誰もそんなこと言ってないんやなｗ

20 20/08/29(土)14:47:24 No.722573360

いい豆を丁寧に選別して焙煎して選別して鮮度の良いうちに買ってきて もっかい選別して均一に挽いてすぐ丁寧に淹れてと 出荷されてから先ユーザーの絡む部分がめちゃ多いのよなコーヒー でもいい豆ほど雑な作業にも耐えられるマージンは感じる

21 20/08/29(土)14:48:14 No.722573590

アイスコーヒー用の方がなんとなく美味しい気がするからホットで飲むときもアイスコーヒー用買ってる

22 20/08/29(土)14:48:27 No.722573645

焙煎したてより5日くらい置いたやつのほうが美味いって聞いた 真偽は知らんけど

23 20/08/29(土)14:49:03 No.722573815

>ジップロック入れて保存してるけど冷凍するのが一番いいんだろうなあ いちいち出し入れして温度差で豆が結露したらアウトだから 長期間置いとく必要がなければ冷凍まではしないほうがいいと俺は思う

24 20/08/29(土)14:49:14 No.722573857

行きつけの店にゲシャ種が入ってたから試してみたけど俺には違いが判らなかった…

25 20/08/29(土)14:50:14 No.722574091

珈琲の敵は酸化じゃないかな

26 20/08/29(土)14:50:21 No.722574119

そこでこのアーミーグリーンコーヒー

27 20/08/29(土)14:50:46 No.722574206

あまり違いがわからない舌だが 豆をケチるとおいしくないのはわかる

28 20/08/29(土)14:50:54 No.722574250

アイスコーヒーは濃い状態を氷と水分で薄めて飲むから ホットより時間経って酸化進んだ豆でも気にならない 何故なら水分で割られてマイルドになるからってだけだよ

29 20/08/29(土)14:51:39 No.722574433

ミルクとシュガーだばぁ

30 20/08/29(土)14:51:57 No.722574513

水出しがお手軽で安定して美味い…

31 20/08/29(土)14:52:14 No.722574587

コンビニコーヒーでいいや

32 20/08/29(土)14:52:36 No.722574683

コンビニのちょっといいのが無くなって安い方をまた飲みだしたら割と違ったのでちょっと高いだけはあったんだなと思った

33 <a href="mailto:ネスカフェ">20/08/29(土)14:53:07</a> [ネスカフェ] No.722574826

>インスタントが一番美味しく感じちゃう ホイ馬鹿舌

34 20/08/29(土)14:53:52 No.722575046

コンビニのマシン豆入れておく所が油でベトベトになってたりするけど味に関係したりしないのかなって思う

35 20/08/29(土)14:55:09 No.722575402

業務スーパーの400g380円の豆にしたけど豆を飲むたびに挽くだけで全然違うなってなった

36 20/08/29(土)14:55:48 No.722575574

そりゅ…… そりゅぶりゅこーひー……

37 20/08/29(土)14:55:48 No.722575577

フルーティなの好き

38 20/08/29(土)14:56:27 No.722575736

スタバの豆買ったけど苦いだけだった

39 20/08/29(土)14:56:38 No.722575783

ぶりゅりゅ

40 20/08/29(土)14:57:46 No.722576082

日本人の好みにはマンデリンなどの東南アジア系の豆の深煎りが無難なところ バリとかスラウェシトラジャとかいい豆もある

41 20/08/29(土)14:57:53 No.722576108

>フルーティなの好き いいよね もっと流行っていいと思う

42 20/08/29(土)14:58:08 No.722576172

>そこでこのアーミーグリーンコーヒー 安くてミルクと合うからすき

43 20/08/29(土)14:58:37 No.722576308

>フルーティなの好き エチオピア系の豆とかいま飲んでるけど美味しいよね

44 20/08/29(土)14:59:18 No.722576463

>スタバの豆買ったけど苦いだけだった スタバは焼きが強すぎる イタリアンコーヒーごっこがしたいアメリカ人向けのロースト

45 20/08/29(土)14:59:43 No.722576582

大阪で美味いコーヒーの店知りたい 一味違う日常過ごしたい

46 20/08/29(土)15:00:44 No.722576854

マンデリン好きだし日本人好みってのはよく聞くけど売ってるのがモカ！キリマンジャロ！ブレンド！で本当でござるかー？ってなる

47 20/08/29(土)15:01:23 No.722576992

エチオピアゲイシャとかもいいよね…ちょっとワインぽい風味もあってさ

48 20/08/29(土)15:01:25 No.722577003

エチオピアの豆は酸味あって好き

49 20/08/29(土)15:02:24 No.722577253

ブルマン試しに飲んでみたんだがすげー普通のコーヒーだったんだけど…

50 20/08/29(土)15:02:27 No.722577266

モカとかアフリカ系の豆はカフェオレにすると酸味が和らいで香りのいいカフェオレになる その時は淹れたてのホットコーヒーと冷たいカフェオレを合わせると香りがよく楽しめる

51 20/08/29(土)15:03:03 No.722577409

自分の好みを追及できるからこそ趣味みたいになってるところもあるしねえ

52 20/08/29(土)15:03:15 No.722577439

酸味が無くてとにかく苦いコーヒーが飲みたい

53 20/08/29(土)15:03:52 No.722577586

>ブルマン試しに飲んでみたんだがすげー普通のコーヒーだったんだけど… それブルーマウンテンブレンドって書いてなかった？ 普通に豆に数%だけブルマン入ってる奴

54 20/08/29(土)15:04:09 No.722577639

さかもとこーひーという通販サイトがめちゃめちゃ勉強になる そしてフレンチプレス信者になる

55 20/08/29(土)15:04:24 No.722577688

コピルアックの豆を売ってるところあったが100g4000円だった

56 20/08/29(土)15:04:59 No.722577834

>酸味が無くてとにかく苦いコーヒーが飲みたい イタリアンローストの油が浮いてるテカテカの豆！

57 20/08/29(土)15:06:23 No.722578162

前に試飲した奴で素でイチゴのフレーバーがするコーヒーを飲ませてもらった 土壌の関係で稀にそういう豆が採れる地域があるんだと

58 20/08/29(土)15:07:35 No.722578432

イタリアンの苦くて濃いーのに砂糖と生クリームたっぷり入れるのはたまにやりたくなる でも月1回ぐらいだしそのために豆を買っておけない…

59 20/08/29(土)15:08:52 No.722578734

>コンビニのマシン豆入れておく所が油でベトベトになってたりするけど味に関係したりしないのかなって思う 定期的に洗うことになってるはず

60 20/08/29(土)15:09:25 No.722578863

反撃開始しそうなスレ画

61 20/08/29(土)15:10:16 No.722579045

行きつけのマスターは焙煎後は時間置かないと駄目だと言ってたな

62 20/08/29(土)15:10:29 No.722579097

コーヒーのスレを開いたらコーヒーの話してた…

63 20/08/29(土)15:10:39 No.722579127

>焙煎したてより5日くらい置いたやつのほうが美味いって聞いた >真偽は知らんけど ガス抜いたほうがいい派とあったほうがいい派の戦い まあ抜けきっちゃうと酸化が一気に進むから 程度問題ですね

64 20/08/29(土)15:11:26 No.722579298

カルディのノエルすき

65 20/08/29(土)15:11:40 No.722579343

豆の種類だけじゃなくて発酵だ煎り方挽き方入れ方飲み方 色々こだわりがあるしねえ

66 20/08/29(土)15:11:43 No.722579360

>鮮度の概念ないのか >釣ってその場で捌いた魚よりも >釣って10日経った高級魚の方が美味しいんだろうなぁと言っているようなものだぞ まず比喩が見当違いすぎる それだと確実に後者のが美味い 魚も肉なので熟成させたほうが圧倒的に美味しくなる

67 20/08/29(土)15:12:25 No.722579520

鶏肉は日をおくとグルタミンが減るとか聞いたことあるな

68 20/08/29(土)15:12:30 No.722579543

自分の好きな飲み方でいいんだよ

69 20/08/29(土)15:12:32 No.722579551

カフェイン摂りたいだけなら安いブラックがコスパ最強

70 20/08/29(土)15:13:20 No.722579758

個人の好みが7豆の値段が2淹れる人の腕が1だと思ってる 高くても合わないやつは合わない

71 20/08/29(土)15:15:03 No.722580167

>魚も肉なので熟成させたほうが圧倒的に美味しくなる 自己消化でアミノ酸が増えるんだよな 魚は肉よりだいぶ短かったはずだから10日はやりすぎかもしれないけど

72 20/08/29(土)15:15:59 No.722580380

大型魚の方が獣肉に近いから期間が長くなるけど このスレでは全く関係ない話だった

73 20/08/29(土)15:16:42 No.722580563

焙煎した後は鮮度が命だから回転の速いはずの安い豆を選べばいいはず…

74 20/08/29(土)15:17:07 No.722580666

コーヒーに合うお菓子教えて欲しい

75 20/08/29(土)15:17:39 No.722580807

ていうかコンビニコーヒーでも十分うまくね？ってなるわ

76 20/08/29(土)15:17:55 No.722580870

鮮度の話なんだから生食の話に決まってるだろ アホか

77 20/08/29(土)15:18:11 No.722580924

>コーヒーに合うお菓子教えて欲しい クッキーやチョコなどのお菓子が合うと思う

78 20/08/29(土)15:18:34 No.722581018

雑味がでるようにいれたコーヒーの方が好みだし豆が少なくても味するからお得

79 20/08/29(土)15:18:45 No.722581073

生豆から直焙煎はちょっと敷居高いな

80 20/08/29(土)15:19:03 No.722581147

>コーヒーに合うお菓子教えて欲しい あんこ物と黒糖 藤岡弘、もそう言ってる

81 20/08/29(土)15:19:36 No.722581279

ちょっとどころじゃねえ！

82 20/08/29(土)15:19:59 No.722581376

ふふん焙煎器買っちゃったぜー！ 部屋にあるコンロ…あ、あいえいち……！

83 20/08/29(土)15:20:29 No.722581510

コーヒーの味は豆の値段には比例しないんじゃないかな

84 20/08/29(土)15:21:12 No.722581685

生豆は買ったらすぐ広げてカビてる奴取り除く作業がしんどい

85 20/08/29(土)15:21:39 No.722581809

>ていうかコンビニコーヒーでも十分うまくね？ってなるわ あんなんでも回転早い流通で豆仕入れて挽きたてが飲めるんだから よくわからんインスタントだのドリップパックだのよりちゃんとコーヒーになってる メンテ誰やってんだろ業者？

86 20/08/29(土)15:21:51 No.722581859

電動カッターミルが音すごいので手回し式が気になってる

87 20/08/29(土)15:22:26 No.722581989

>ふふん焙煎器買っちゃったぜー！ >部屋にあるコンロ…あ、あいえいち……！ 手焙煎だとけっこうチャフ飛ぶんでカセットコンロ別に買ったほうがいいかも知れない…

88 20/08/29(土)15:23:15 No.722582178

手焙煎は良いよね 筋トレになる

89 20/08/29(土)15:23:41 No.722582302

手回しはマジでゴミだからやめとけ 超高い奴ならともかく