虹裏img歴史資料館

1 20/08/23(日)16:46:08 No.720811654

そうか焼くのか

2 20/08/23(日)16:46:39 No.720811785

良い酒用意した？ ちゃんと腹もすかせた？

3 20/08/23(日)16:46:49 No.720811844

焼くなら焼かねば

4 20/08/23(日)16:47:08 No.720811917

焼くなら焼かねば

5 20/08/23(日)16:47:11 No.720811931

最初は塩と胡椒だけで食うのをオススメするぜ 美味い肉はそのままで美味い

6 20/08/23(日)16:47:21 No.720811974

ご機嫌だな楽しんでくれ！

7 20/08/23(日)16:47:23 No.720811980

焼くなら焼かねば

8 20/08/23(日)16:47:24 No.720811984

こんなに脂出ちゃうの！？もったいない！ ってくらいでちょうどいいらしいな

9 20/08/23(日)16:47:27 No.720811990

焼けー！焼けー！

10 20/08/23(日)16:48:08 No.720812200

よく焼けよ いい肉はレアで食えってのはデマだからな

11 20/08/23(日)16:48:11 No.720812218

>良い酒用意した？ >ちゃんと腹もすかせた？ 米は炊いた？

12 20/08/23(日)16:48:16 No.720812245

焼くと脂も勿体無いし焦げたり固くなるリスクがあるから生がいいのでは？ 高いなら慎重にならないと

13 20/08/23(日)16:48:41 No.720812366

卵も用意しようぜ

14 20/08/23(日)16:48:52 No.720812428

焦がさない程度の低温でじっくりがおいしいと聞くけど難しそう

15 20/08/23(日)16:49:04 No.720812491

何で焼く！？ ガス？炭？網？鉄板？ ウホホホーイ！

16 20/08/23(日)16:49:36 No.720812633

お腹はすいてる！腹減った！お酒はロゼだ！ワインだロゼだ！ 200g強の1枚ものだ！焼くのが怖いぜ！

17 20/08/23(日)16:49:45 No.720812667

常温に戻してからやれよ

18 20/08/23(日)16:49:47 No.720812674

>焼くと脂も勿体無いし焦げたり固くなるリスクがあるから生がいいのでは？ >高いなら慎重にならないと その脂でチャーハン作ればいいんぬネギと塩胡椒だけでうめーんぬ

19 20/08/23(日)16:50:08 No.720812783

su4146387.jpg su4146389.jpg

20 20/08/23(日)16:50:56 No.720813021

あー今日はステーキ食うか…

21 20/08/23(日)16:51:15 No.720813093

低音でじっくり中まで熱を通して脂を融かすのが美味しくていいよ フライパンでは難しそうだったらオーブントースターに放り込んでもいい

22 20/08/23(日)16:51:44 No.720813202

低温調理器買おうぜ

23 20/08/23(日)16:52:35 No.720813446

orz

24 20/08/23(日)16:52:36 No.720813456

上○○とかA4だかA5肉買ってきても100gも食うと脂でもういいかな… ってなるから300gほど普通のハラミとかロースでバランス取って買うようにした フライパンで家焼肉でも十分美味しい

25 20/08/23(日)16:53:22 No.720813642

>su4146387.jpg >su4146389.jpg ありがとう！これで焼く！

26 20/08/23(日)16:54:20 No.720813883

ステーキソースは何？

27 20/08/23(日)16:55:16 No.720814150

どんな焼き方でも正解じゃない どういう焼き方でも正解になるのが美味い肉なんだ

28 20/08/23(日)16:55:51 No.720814350

>ありがとう！これで焼く！ どっちだよ！

29 20/08/23(日)16:56:28 No.720814525

休ませないでそのままかぶりついたらダメなんかな てか冷めるじゃん…

30 20/08/23(日)16:56:28 No.720814527

スレ画の様なサシが過剰なタイプの肉は しゃぶしゃぶやすき焼きみたいに調理過程で脂が抜ける食べ方がおいしいぜ

31 20/08/23(日)16:56:35 No.720814576

これだと高温でカカッと火入れるほうがいい気がするな 2分2分くらいか？

32 20/08/23(日)16:56:56 No.720814712

値段が高いからうまいってわけじゃないと思う 食ったことはないけど油が大杉 オエっとなる アンゴスの赤身の肉焼いて宮のタレで食うのが最高にうまい

33 20/08/23(日)16:57:19 No.720814807

高級なお肉は焼く前からテンション上がるし焼くときもテンション上がるし焼いた後もテンション上がるので正にテーマパークだよ

34 20/08/23(日)16:57:23 No.720814831

出た油で玉ねぎとか芋炒めると美味いよ

35 20/08/23(日)16:57:39 No.720814913

>食ったことはないけど油が大杉 …

36 20/08/23(日)16:58:13 No.720815128

>値段が高いからうまいってわけじゃないと思う そうだね >食ったことはないけど油が大杉 うｎ？

37 20/08/23(日)16:58:53 No.720815371

いい肉買って焼いてもそんなに食べられないのに気づくのいいよね よくない

38 20/08/23(日)16:59:38 No.720815587

差し多いと量食えないし2-3切れでもういいかなってなっちゃう…

39 20/08/23(日)16:59:57 No.720815691

良い塩は？

40 20/08/23(日)17:00:12 No.720815758

いくら食っても良い

41 20/08/23(日)17:00:32 No.720815853

めちゃ高牛肉を店で食ったけどまあ油はやばかったな 俺も安くてスジがある肉しゃぶってる方が好きだと思った

42 20/08/23(日)17:00:38 No.720815881

使ったフライパンにポン酢とバターで美味しいソースができるよ

43 20/08/23(日)17:01:10 No.720816029

ステージの焼き方ってトレンドころころ変わるからどれが正解なのか分からん

44 20/08/23(日)17:01:16 No.720816047

カリカリになるまで焼くんだぞ

45 20/08/23(日)17:01:27 No.720816095

いい良い塩かわかんないけど岩塩をミルでひくぜ！ 焼いてしばらく休ませるっていうのだけ冷めるんじゃねえの！？って不安だぜ！

46 20/08/23(日)17:02:13 No.720816301

牛肉は食うと脳内麻薬が出るのでテンション上がるのは当然らしいな

47 20/08/23(日)17:02:17 No.720816320

>ステージの焼き方ってトレンドころころ変わるからどれが正解なのか分からん 自分の舌が欲しい物が正解でしょ

48 20/08/23(日)17:02:29 No.720816371

ステージ焼いちゃだめだよ！

49 20/08/23(日)17:02:34 No.720816394

>良い塩は？ 塩の良しあしはぶっちゃけ誤差というか…気分の問題じゃぞ

50 20/08/23(日)17:02:42 No.720816431

俺は強火で表面を揚げたようにカリッとさせて中はミディアムくらいが好きだから冷蔵庫から出して割合すぐに焼くぜ！

51 20/08/23(日)17:02:51 No.720816476

肉屋の親父にも相談したけど中火で50秒焼いて あとは30秒焼いてひっくり返すのを3～4回するとうまいゾ！ あと焼いたあとは皿＋アルミホイルで包んで寝かせるとさらにうまいゾ！

52 20/08/23(日)17:02:54 No.720816492

>>ステージの焼き方ってトレンドころころ変わるからどれが正解なのか分からん >自分の舌が欲しい物が正解でしょ そこまで食べ比べする機会があればな！

53 20/08/23(日)17:03:02 No.720816539

油がきつくなったらワサビで食うのもいいぞ！

54 20/08/23(日)17:03:19 No.720816591

>焼いてしばらく休ませるっていうのだけ冷めるんじゃねえの！？って不安だぜ！ そこらへんは好みによる 実は欧米だとアッツアツの料理を出すってのは実は一般的じゃなくて大抵は常温程度で出てくる

55 20/08/23(日)17:03:39 No.720816699

皿に盛ると一気に冷めるからいますぐダイソーに行ってステーキ鉄板買ってくるんだ

56 20/08/23(日)17:04:15 No.720816886

休ませると肉汁が出にくいと言うが冷めるのが難点 アツアツの肉のほうが好き

57 20/08/23(日)17:04:40 No.720817006

そういやフレンチの基本は常温ってどっかで見たな

58 20/08/23(日)17:05:07 No.720817144

冷えた皿だとお肉も冷えちゃうから温めたほうが良いよね

59 20/08/23(日)17:05:16 No.720817184

>実は欧米だとアッツアツの料理を出すってのは実は一般的じゃなくて大抵は常温程度で出てくる どうしてこういう嘘松が出現するのか 我々はNASAへ飛んだ

60 20/08/23(日)17:05:22 No.720817211

ステーキだとして汁が出てくるのはどうする？ 牛脂かバター入れるから旨味もあるだろうとまめにすくって上から掛けたりしてるけど合ってるのかな？

61 20/08/23(日)17:06:15 No.720817457

お皿はレンチンしておけばいいかな！ その上にアルミホイル敷いて包んで予熱！でいいかな！

62 20/08/23(日)17:06:38 No.720817563

アメリカは知らんけどヨーロッパはかなり後の時代まで手づかみで食ってたから伝統的にぬるめだよ

63 20/08/23(日)17:06:57 No.720817659

基本的に焼く前に常温に戻すのと焼いてから少し休ませるのは共通してるけど塩と胡椒のタイミングはいつになったら定説ができるんだ

64 20/08/23(日)17:07:23 No.720817783

コロナ値引きのすごい牛肉最近食ったけど 200gじゃ少ないかな…もっと焼いたほうがいいかな…って思ってたのに いざ食べると脂も美味しいんだが予想以上に重くて普通にお腹いっぱいになった

65 20/08/23(日)17:07:42 No.720817867

スレ「」じゃないけど前にステーキ焼いたの自慢してた時に 強火で焼いてアルミで巻いて放置するのがいいんだって豪語する「」がいたから さっきそこまで言う奈良って思って物は試しでやってみたけど ホイルに巻いて放置してたのを開けてた時点で浮いてくる肉汁が赤くて案の定生肉だったよ su4146418.jpg これがレアだ！っていう人もいるけど焼き加減のレアとロウな生肉はやっぱり違うとおもうんです こっちは自分の焼き方で弱火でじっくり焼いて中まで火を通した同じブランド牛のステーキ su4146421.jpg 生肉だといつまでもぶよぶよしてて せっかくの厚切りステーキが美味しく食べられなくてもったいないなっておもいます レアはこの弾力がいいんだって言う人もいるけどそれはレアじゃないと思うの

66 20/08/23(日)17:07:45 No.720817878

>ステーキだとして汁が出てくるのはどうする？ 汁がドリップなのか脂なのか スレ画の様なサシ入った物と赤身で調理法が違う アルミどうこうってのも赤身肉はそうするんだが サシが多く入ってるなら焼き目の後オーブン等で出てくる脂は落としてしまった方が良い

67 20/08/23(日)17:07:45 No.720817883

料理は基本その人の好みで作ればいい

68 20/08/23(日)17:07:58 No.720817930

>基本的に焼く前に常温に戻すのと焼いてから少し休ませるのは共通してるけど塩と胡椒のタイミングはいつになったら定説ができるんだ 肉の品質に依存するので絶対の正解はない

69 20/08/23(日)17:08:02 No.720817953

あいつ

70 20/08/23(日)17:08:51 No.720818160

>>基本的に焼く前に常温に戻すのと焼いてから少し休ませるのは共通してるけど塩と胡椒のタイミングはいつになったら定説ができるんだ 胡椒（そもそも胡椒は必須では無いが）は長時間馴染ませる 塩は直前ってのはステーキに限らず料理の基本

71 20/08/23(日)17:09:05 No.720818232

（いい感じの赤ワインも買ってくるのですよ…）

72 20/08/23(日)17:09:09 No.720818267

自分が失敗しただけなのに長文レスしててキモいな

73 20/08/23(日)17:09:11 No.720818274

高い肉のベストな焼き方はわからないが安い肉はじっくり焼いた方が美味しいと思っている

74 20/08/23(日)17:09:41 No.720818401

高い肉買っても自分ちのフライパンと火力と調理スキルじゃ活かしきれない気しかしない

75 20/08/23(日)17:09:56 No.720818474

冷凍だと下手に解凍せず強火2分2分でいい感じになって楽らしいな

76 20/08/23(日)17:10:12 No.720818533

俺は表面だけ焼いて食べる これは譲れない

77 20/08/23(日)17:10:32 No.720818625

ピザ頼むつもりだったのに肉にするか迷い始めてしまった クソァ！

78 20/08/23(日)17:10:53 No.720818709

アンガスちゃんみたいな赤身焼くとドリップがだばだば出て来て煮物になっちゃうのどうしたらいいのかな 店で売ってる時点でスジ切りが蜂の巣の如くザクザク入ってるのは関係ないのかな？

79 20/08/23(日)17:10:53 No.720818711

>（いい感じの赤ワインも買ってくるのですよ…） ロゼでもいいよね！グラスも冷やしてるけどそもそもワインってグラス冷やすっけ？って思ってるところ！お腹空いてきた！

80 20/08/23(日)17:10:55 No.720818718

肉には岩塩がいいぞ

81 20/08/23(日)17:10:57 No.720818727

ホイル巻くのは肉休ませる方法なのに火入れだと思ってやったの…？

82 20/08/23(日)17:11:03 No.720818754

>（いい感じの赤ワインも買ってくるのですよ…） スレ画みたいな肉は赤ワインよりビールが合うと思うが 赤ワインならシラーズが良いと思いますよ

83 20/08/23(日)17:11:34 No.720818903

>ピザ頼むつもりだったのに肉にするか迷い始めてしまった >クソァ！ ピザを頼んで肉も食う！

84 20/08/23(日)17:12:05 No.720819051

今度ブロックでローストビーフを作るんじゃぐふふ

85 20/08/23(日)17:12:10 No.720819087

バルサミコソースめっちゃ簡単でオススメ どのご家庭にもあるバルサミコとしょうゆ1:1にバター一欠入れてとろみが出るまで煮詰めるだけ

86 20/08/23(日)17:12:11 No.720819093

いい肉でステーキは結構失敗するし家だと冷めちゃうから 薄切り肉でしゃぶしゃぶかキッチン焼き肉にする うまい

87 20/08/23(日)17:12:21 No.720819138

ステーキピザでぐぐってみたら ピザーラが売ってるみたいだぞ

88 20/08/23(日)17:12:30 No.720819174

ステーキの焼き方は「」レスポンチ話題トップ20に入るからな

89 20/08/23(日)17:13:06 No.720819349

>ステーキの焼き方は「」レスポンチ話題トップ20に入るからな このスレしてないと思うけど何しに来たの

90 20/08/23(日)17:13:31 No.720819462

コレだけサシが入ってると網焼きにしたくなるな…

91 20/08/23(日)17:14:04 No.720819606

>コレだけサシが入ってると網焼きにしたくなるな… 厚切りの時は如何に上手に脂を落とすかが勝負だもんな

92 20/08/23(日)17:14:21 No.720819670

肉は熱々より少し粗熱が取れた頃が上手い

93 20/08/23(日)17:14:38 No.720819768

熱湯入れた炊飯器に肉inジップロックを突っ込んで45分待つ！うまい！ …焼いてねぇ！

94 20/08/23(日)17:14:41 No.720819784

>バルサミコソースめっちゃ簡単でオススメ >どのご家庭にもあるバルサミコとしょうゆ1:1にバター一欠入れてとろみが出るまで煮詰めるだけ タマネギをすりおろしたものや赤ワインや砂糖を入れてもいいぞ

95 20/08/23(日)17:14:51 No.720819829

脂脂してるお肉ってポン酢とか塩にわさびとか合うよね 焼肉のタレでももちろんいいんだけど

96 20/08/23(日)17:14:54 No.720819843

まさかホイルに包んでステンレスのキッチンに置いて無いだろうな

97 20/08/23(日)17:14:59 No.720819864

あ、ステーキ食べたくなってきたな…

98 20/08/23(日)17:15:08 No.720819902

スレ「」はそう言うお肉をステーキで食べて 何すぐ飽きる味がクドいと少しがっかりするかも知れない だけどご家庭なら同じ肉をしゃぶしゃぶでなら絶対においしく食べれるのでリベンジしてみてね

99 20/08/23(日)17:15:09 No.720819909

ステーキ休ませるとか言うけど熱々が食いたい時もあるんや

100 20/08/23(日)17:15:12 No.720819923

俺は炊飯器で米と一緒に炊く

101 20/08/23(日)17:15:19 No.720819960

>肉は熱々より少し粗熱が取れた頃が上手い アツアツにかぶりつくと火傷するしね した

102 20/08/23(日)17:15:36 No.720820035

>熱湯入れた炊飯器に肉inジップロックを突っ込んで45分待つ！うまい！ >…焼いてねぇ！ うっかりすぎる…

103 20/08/23(日)17:15:56 No.720820109

>スレ「」はそう言うお肉をステーキで食べて >何すぐ飽きる味がクドいと少しがっかりするかも知れない >だけどご家庭なら同じ肉をしゃぶしゃぶでなら絶対においしく食べれるのでリベンジしてみてね 最後まで美味しく食べられないのは若さを失ったからだよ？

104 20/08/23(日)17:16:53 No.720820362

>脂脂してるお肉ってポン酢とか塩にわさびとか合うよね >焼肉のタレでももちろんいいんだけど にんにく醤油に紫蘇の葉を漬けておいて 肉に巻いて食うと美味いぞ

105 20/08/23(日)17:17:10 No.720820440

ステーキじゃなくてふた口サイズぐらいにカットして串に刺して 一本ずつ網焼きにして毎回熱々を食べたい

106 20/08/23(日)17:17:26 No.720820519

>最後まで美味しく食べられないのは若さを失ったからだよ？ それ以前にご家庭だと炭火で焼いたりオーブンで焼くって事が困難だからさ しゃぶしゃぶやすきやきはご家庭で失敗無く誰でもおいしく高級肉の旨さを堪能できる

107 20/08/23(日)17:18:32 No.720820794

香りを楽しむものは高温がいい 味を楽しむ料理は粗熱が取れた温度が一番バランス良く味を感じられるけど冷めると塩気が強くなる

108 20/08/23(日)17:19:12 No.720820978

すぐ肉を薄く切りたがる…そんなことでは荒野では即ダニートレホにナイフでやられてしまう

109 20/08/23(日)17:19:41 No.720821106

高級ステーキは余熱で休ませるのがいい気はするが 俺は鉄のフライパンでガーっと焼いてそのままフライパンを皿にして食べたいんだ つまり安物のステーキでいいな！

110 20/08/23(日)17:20:32 No.720821350

>高級ステーキは余熱で休ませるのがいい気はするが >俺は鉄のフライパンでガーっと焼いてそのままフライパンを皿にして食べたいんだ うん、それもまた一興だね でも一度でいいから本物を食べてみてほしいな

111 20/08/23(日)17:20:44 No.720821416

赤ワインが美味いよね……

112 20/08/23(日)17:21:25 No.720821588

>つまり安物のステーキでいいな！ サシが入ってない肉の方が休ませた方がおいしいよ そもそも冷める程放置するの間違いだし

113 20/08/23(日)17:21:26 No.720821591

霜降り肉をミディアムで焼いて最初に口にいれた時は驚いたな… ただどんなに美味しくても150g位がベストだなと感じたよ…

114 20/08/23(日)17:22:21 No.720821813

体温よりは温かい程度つまり熱めの風呂が目安！

115 20/08/23(日)17:22:29 No.720821845

最初に高級ステーキ150g焼いた時は食いきれなかったけど 肉屋のアドバイスでサッパリしたソースにしたら最後まで食い切れた 最近はもうワサビだけで食べてる

116 20/08/23(日)17:22:38 No.720821881

サーロインは脂が重いからヒレを買って低温調理で調理してから表面だけサッと焼いて焦げ目をつけてるわ

117 20/08/23(日)17:22:53 No.720821935

霜降りはもう油がきつすぎでダメ 赤身のお高い奴は赤身なのに超ジューシーやわらかでたまらなすぎる

118 20/08/23(日)17:22:57 No.720821956

輸入の肉は臭くてなあ 近江牛と言うブランド牛があるのだがぜひ食べてみてほしい まあ100g2000円くらいするのでびっくりするかもしれないが リブくらいなら買えるだろう 本物を感じたいならサーロインかヒレだが 近江牛でググって見て

119 20/08/23(日)17:23:37 No.720822118

>体温よりは温かい程度つまり熱めの風呂が目安！ そんな冷たくなるまでやってたのかい？ 50℃位にして低温調理と同じ事をするんだよ

120 20/08/23(日)17:24:09 No.720822245

因みにその50℃ってのも中心部温度なので外側は当然もっと熱い

121 20/08/23(日)17:24:21 No.720822301

上ハラミならいけるんだけどあんまり肉屋さんにも置いてない！ いや頼めば取り置きというか店頭出ししてくれるんだろうけど

122 20/08/23(日)17:24:39 No.720822364

>輸入の肉は臭くてなあ >近江牛と言うブランド牛があるのだがぜひ食べてみてほしい >まあ100g2000円くらいするのでびっくりするかもしれないが >リブくらいなら買えるだろう >本物を感じたいならサーロインかヒレだが >近江牛でググって見て うんわかった 良く焼いたグラスフェッドのオージーを口に詰め込むべき人だと言うことが

123 20/08/23(日)17:24:55 No.720822439

脂きついのはちゃんと脂落とす焼き方しなされ

124 20/08/23(日)17:24:56 No.720822440

ヒレ肉は柔らかさと味含めてお高いけど好き…

125 20/08/23(日)17:25:30 No.720822597

>上ハラミならいけるんだけどあんまり肉屋さんにも置いてない！ こう言っては何だが…上ハラミって部位存在しないから普通にハラミ買ってきな はらみの中で此処うまそうと思ったところを上ハラミと店が勝手に名付けて出してるだけだし

126 20/08/23(日)17:25:47 No.720822661

どうやらステーキに一家言というかステーキ奉行がいるようだ

127 20/08/23(日)17:26:03 No.720822721

黒烏龍茶と胃腸薬は用意しとけよ！

128 20/08/23(日)17:26:23 No.720822808

熱すぎると油が落ち着いてない感がある

129 20/08/23(日)17:26:27 No.720822827

>>良い酒用意した？ >>ちゃんと腹もすかせた？ >米は炊いた？ 味付けは塩？

130 20/08/23(日)17:26:58 No.720822949

http://www.nhk.or.jp/suiensaa-blog/sp/koremade/421501.html 昨日この焼き方でお安いステーキ肉試したよ 結構良かった

131 20/08/23(日)17:27:30 No.720823093

最近焼いたよ わさび醤油レモン汁唐辛子塩抹茶塩といろんな調味料つけて食べたけどどれも甘い脂肪と絡まって至極の味だった

132 20/08/23(日)17:27:49 No.720823185

ちなみに外側を焼きしめると旨味と肉汁が閉じ込められて云々はデマなので気を付けろよ

133 20/08/23(日)17:28:54 No.720823498

>ちなみに外側を焼きしめると旨味と肉汁が閉じ込められて云々はデマなので気を付けろよ 昔の認識で今は改められてると言ったほうがよくね？

134 20/08/23(日)17:30:01 No.720823806

ホットプレートを低音にしてステーキ皿代わりに

135 20/08/23(日)17:30:01 No.720823807

3cmの分厚いお肉は大半が弱火だけど15分かけてじっくり焼いたな…楽しかった

136 20/08/23(日)17:30:49 No.720824026

>3cmの分厚いお肉は大半が弱火だけど15分かけてじっくり焼いたな…楽しかった ぶあつすぎ！

137 20/08/23(日)17:33:11 No.720824670

俺はラムで行く！ しかもラムチョップだ！！

138 20/08/23(日)17:33:41 No.720824823

脂で胃がもたれませんように…

139 20/08/23(日)17:33:57 No.720824904

>ホイル巻くのは肉休ませる方法なのに火入れだと思ってやったの…？ >強火で焼いてアルミで巻いて放置するのがいいんだって豪語する「」がいたから

140 20/08/23(日)17:34:11 No.720824974

>昨日この焼き方でお安いステーキ肉試したよ >結構良かった チキンステーキ作るときこのやり方してたけどステーキ肉でもいけるんかやってみよう

141 20/08/23(日)17:35:27 No.720825320

>でも一度でいいから本物を食べてみてほしいな 高い肉＝本物って意味なのか休ませる調理って意味で書いたのか判断に迷うな…

142 20/08/23(日)17:36:13 No.720825548

俺はプロレベルのステーキ屋で働いていたことがあるけど火力だの設備だの違うのでご家庭では美味しいステーキは無理だよ

143 20/08/23(日)17:36:31 No.720825638

お高い霜降り肉を食べた日にはお腹壊す貧乏腹だからちょっと怖い

144 20/08/23(日)17:37:05 No.720825793

ぶっちゃけ加減が程々に出来る人間ならどう焼こうがそれなりにちゃーんと美味くなるよ 障害者とか発達障害みたいな極端な奴は知らん親兄弟にでも焼いてもらえ

145 20/08/23(日)17:37:26 No.720825914

>どのご家庭にもあるバルサミコ どの家庭にもあるかな…

146 20/08/23(日)17:37:43 No.720826000

>俺はプロレベルのステーキ屋で働いていたことがあるけど火力だの設備だの違うのでご家庭では美味しいステーキは無理だよ そんなつよつよで焼く必要ある？

147 20/08/23(日)17:38:41 No.720826257

>俺はラムで行く！ >しかもラムチョップだ！！ ほねの近くの組織はうまいからな…

148 20/08/23(日)17:38:49 No.720826300

ステーキ程度で人のこと障害者だの罵ってくる奴いるのか ステーキ奉行は怖いな

149 20/08/23(日)17:38:57 No.720826335

>お高い霜降り肉を食べた日にはお腹壊す貧乏腹だからちょっと怖い フフ…そんな貴方には力(太田胃酸と黒ウーロン)を授けよう…

150 20/08/23(日)17:38:59 No.720826340

>障害者とか発達障害みたいな極端な奴は知らん親兄弟にでも焼いてもらえ 発達障害でもステーキ位焼けてるよ…

151 20/08/23(日)17:39:09 No.720826386

高いからって真っ白な脂しかないような肉買ってきて 高い肉は脂がきつくてダメだ！っていう人も結構な頻度で居るの見てるとかわいそうになる そりゃ脂の塊だもん…ちゃんと肉に脂が入ってるやつじゃないと…って思うよ なんでみんな真っ白な牛脂の塊にピンクが逆霜降りみたいになってるやつ買うの？

152 20/08/23(日)17:39:33 No.720826519

>フフ…そんな貴方には力(太田胃酸と黒ウーロン)を授けよう… ありがてぇ…

153 20/08/23(日)17:39:44 No.720826575

>俺はプロレベルのステーキ屋で働いていたことがあるけど火力だの設備だの違うのでご家庭では美味しいステーキは無理だよ チャーハンの話するときの中華料理屋との比較みたいなこと言ってる… オーブンで仕上げる前提の調理以外は特に問題なくない？

154 20/08/23(日)17:40:18 No.720826757

カセットコンロでも十分ステーキ焼けるぞ ていうか高火力なんてステーキに必要ねえぞ

155 20/08/23(日)17:40:23 No.720826782

>高いからって真っ白な脂しかないような肉買ってきて >高い肉は脂がきつくてダメだ！っていう人も結構な頻度で居るの見てるとかわいそうになる >そりゃ脂の塊だもん…ちゃんと肉に脂が入ってるやつじゃないと…って思うよ >なんでみんな真っ白な牛脂の塊にピンクが逆霜降りみたいになってるやつ買うの？ スレ画のやつとか？

156 20/08/23(日)17:40:49 No.720826907

>俺はプロレベルのステーキ屋で働いていたことがあるけど火力だの設備だの違うのでご家庭では美味しいステーキは無理だよ この場合調理をしてなくても働いていたことは嘘にはならんな

157 20/08/23(日)17:40:52 No.720826933

>スレ画のやつとか？ アレくらいならいいんだよ もっと真っ白なやつ普通に売ってるの…

158 20/08/23(日)17:41:03 No.720826978

>なんでみんな真っ白な牛脂の塊にピンクが逆霜降りみたいになってるやつ買うの？ ちゃんと調理するとこれほどおいしいものは無いからだが

159 20/08/23(日)17:41:04 No.720826980

>発達障害でもステーキ位焼けてるよ… 俺は極端なと言ったんだ 焼けるのは良いことだから黙って誇っておけ

160 20/08/23(日)17:41:10 No.720827014

>チャーハンの話するときの中華料理屋との比較みたいなこと言ってる… >オーブンで仕上げる前提の調理以外は特に問題なくない？ プロの視点から言っただけだよ 気に食わなかったならごめんね

161 20/08/23(日)17:41:13 No.720827030

>ほねの近くの組織はうまいからな… 先日食べた時は衝撃走るほどマジで美味かった 今日はラムドロボーキャッツに成り果てた妹を隔離しているけどめっちゃ暴れてる

162 20/08/23(日)17:41:17 No.720827048

ランプ肉みたいな赤身が大好きです

163 20/08/23(日)17:41:27 No.720827097

>なんでみんな真っ白な牛脂の塊にピンクが逆霜降りみたいになってるやつ買うの？ 事前知識なくてスーパーに高級品として並べられたら勘違いするやつも出るのは当然の話では？

164 20/08/23(日)17:41:30 No.720827113

霜降りの高い肉はすき焼きで食うのが一番美味い気がしている

165 20/08/23(日)17:41:38 No.720827140

>>スレ画のやつとか？ >アレくらいならいいんだよ >もっと真っ白なやつ普通に売ってるの… スレ画ので胃がもたれまくるんだよ 年季が違うんだ年季が

166 20/08/23(日)17:41:57 No.720827241

>プロの視点から言っただけだよ >気に食わなかったならごめんね プロの視点（具体的な説明は1つもできていない）

167 20/08/23(日)17:43:22 No.720827619

自称プロの「」の話に信憑性はあんまり無いな…

168 20/08/23(日)17:43:35 No.720827678

>プロの視点から言っただけだよ プロの視点ならスレ画の肉は如何に上手に脂を落としつつ 内部の温度を上げすぎず表面の焦げ目をおいしい範囲に保つかだ このためには誰かの言った火力など必要なくただ設備だけが必要なので私は自称プロに懐疑的ですね