20/05/19(火)15:14:53 塊の蓮根 のスレッド詳細
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画像ファイル名:1589868893666.webm 20/05/19(火)15:14:53 No.690866125
塊の蓮根
1 20/05/19(火)15:17:32 No.690866720
手間がかかっておりますな
2 20/05/19(火)15:19:35 No.690867225
この動画のシリーズなんて名前なの…？
3 20/05/19(火)15:21:09 No.690867654
>この動画のシリーズなんて名前なの…？ 生きてる米朝
4 20/05/19(火)15:22:13 No.690867906
蓮根は穴が中に通っておりますので見通しが利くという験担ぎの食材でありますな
5 20/05/19(火)15:27:00 No.690869040
米朝師匠か…聞き覚えがあるなと思ったら サンキュー神様
6 20/05/19(火)15:27:56 No.690869277
おろしちゃうのか レンコンて食感も楽しいのに
7 20/05/19(火)15:29:36 No.690869683
腹が減るんですな
8 20/05/19(火)15:30:45 No.690870007
>この動画のシリーズなんて名前なの…？ 味の招待席っていう関東ローカルの豆番組らしい なんでこんなに保存してあって貼られてるのか知らないが
9 20/05/19(火)15:34:40 No.690870947
蓮根のはさみ揚げが食べたくなりましたな
10 20/05/19(火)15:37:16 No.690871593
水漏れの時はクラシアンを呼ぶんですな
11 20/05/19(火)15:40:31 No.690872367
>味の招待席っていう関東ローカルの豆番組らしい 関西ローカルですな この頃の関東料理番組は金子信雄と土井善晴ですな
12 20/05/19(火)15:43:02 No.690872947
>>味の招待席っていう関東ローカルの豆番組らしい >関西ローカルですな >この頃の関東料理番組は金子信雄と土井善晴ですな 関西と関東打ち間違えました…申し訳ない
13 20/05/19(火)15:43:03 No.690872948
これだけ立派な蓮根を摩り下ろしてしまうのはちと勿体ない気がしてしまいますな だからこそ贅沢の極みと言えるんでしょうが貧乏人の性なんでしょうな
14 20/05/19(火)15:44:34 No.690873314
摩り下ろしてもある程度細かい粒は残ってるんではないですかな
15 20/05/19(火)15:45:40 No.690873574
レンコンの中にはカラシが入っとりますからな 詰まったカラシを一度洗い流して再度かけるんですな
16 20/05/19(火)15:46:45 No.690873820
>レンコンの中にはカラシが入っとりますからな >詰まったカラシを一度洗い流して再度かけるんですな 福岡ですか… なぜそんな無駄な事を…？
17 20/05/19(火)15:47:35 No.690874002
おろしレンコンだけで固まるものですかいな
18 20/05/19(火)15:49:09 No.690874352
あんま食べない物だから味が想像できませんな
19 20/05/19(火)15:50:08 No.690874586
具はほぼ茶碗蒸しですな
20 20/05/19(火)15:50:21 No.690874631
>おろしレンコンだけで固まるものですかいな 粘り気のある新蓮根だからこそなんでしょうな ご家庭でなさる場合には小麦粉なんかを多少混ぜるとよろしいでしょうな
21 20/05/19(火)15:53:12 No.690875320
>おろしレンコンだけで固まるものですかいな レンコンにも澱粉は含まれとりまっさかいな ちなみにハス粉、と申しましてレンコンから取ったでんぷん粉もありまして まあこれでわらび餅のようにつるっとした水菓子に仕立てた蓮根餅も古くからあるんでございます
22 20/05/19(火)15:54:21 No.690875595
>摩り下ろしてもある程度細かい粒は残ってるんではないですかな しゃりしゃりぽっくりとした食感が面白うございますな
23 20/05/19(火)15:55:29 No.690875859
結構前からちょくちょく貼られてたけど今になって何でこんなに出てきたのか謎だ
24 20/05/19(火)15:56:38 No.690876139
>結構前からちょくちょく貼られてたけど今になって何でこんなに出てきたのか謎だ 130近いうぇぶみが突然塩に放たれたんですな
25 20/05/19(火)15:58:30 No.690876610
>130近いうぇぶみが突然塩に放たれたんですな ええ… 番組撮り貯めてた人がエンコードしたのか…？
26 20/05/19(火)15:58:56 No.690876723
コロナ自粛で暇やさかいシコシコ作っとったらしいですな
27 20/05/19(火)15:59:09 No.690876779
レンコンすり下ろすのか そんな発想がなかった やってみよう
28 20/05/19(火)16:00:42 No.690877170
なんとこの中に20匹もの蓮根饅頭が揚げられてとるそうです
29 20/05/19(火)16:00:46 No.690877190
>130近いうぇぶみが突然塩に放たれたんですな 狂人ですな
30 20/05/19(火)16:01:08 No.690877280
蓮根といい鮑といいこの番組の和食は硬いものはとりあえず擂り下ろしてみる傾向がありますな
31 20/05/19(火)16:02:08 No.690877539
蓮根の下ろし料理はわりと和食では定番なんですな 京都のええとこの懐石なんかではよく蓮根餅やら蓮根のすり流しやら出てまいります
32 20/05/19(火)16:02:11 No.690877556
普通に美味しそうで食べてみたいんですな
33 20/05/19(火)16:02:45 No.690877694
蓮根とか鮑摩り下ろすのは料理専門学校とか行ってないと 見る機会ないだろうしな 和食で働いたり
34 20/05/19(火)16:05:18 No.690878289
京料理とか多そうな印象だけどふつうのステーキとかもあるよねこれ
35 20/05/19(火)16:07:07 No.690878707
毎回最後の語りが途中なのが辛い 聞いていたい
36 20/05/19(火)16:09:40 No.690879326
生きてる鯉 ﾀｧﾝが最初の回だとは知らんかった
37 20/05/19(火)16:09:44 No.690879344
味付けしますって凄いあっさり言ってるけどそこちゃんと言わなきゃどんな味の料理か分からないよ…
38 20/05/19(火)16:11:08 No.690879676
食べさせて貰えなかったそうですな
39 20/05/19(火)16:11:10 No.690879687
株屋さんがねぇ失敗するとﾁｯ...