20/05/16(土)22:13:32 まな板... のスレッド詳細
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20/05/16(土)22:13:32 No.689901502
まな板に乗った鯉、動かんと言いますがこいつは動きます。元気のいい鯉ですな。40センチぐらいある大きな鯉、これを生かしたまま包丁を入れて身をとります。頭と腸の部分を巧みに残すんですな。その上身をとって金箸で身の端の方を押さえて皮を引く。皮を取ってその上身をそぎ造りへぎ造りにいたします。これを洗うんですな。まぁ水で洗うと言うたかてちょっとというもんやないんです。激流、川の激しい流れのような冷水で徹底的にさらし洗いに致します。その水分をよく拭き取った身に湯がいて乾かしたまこ、鯉の子をまぶすんです。で、姿造りにまた、鯉の上にこれを盛り付けます。腸や頭はまだ残してあるのでまだ生きております。どうかすると盛り付けた身が崩れる事があるというんですな。この盛り付けも凝っておりまして、後ろの方には蛇籠やら杭が並んでおります。これは川岸の風景をまぁ、見せたところなんですね。こいつは酢味噌でいただくと言うことなんですな。
1 20/05/16(土)22:17:12 No.689903138
本当に鯉？
2 20/05/16(土)22:19:56 No.689904334
ダイナミックですな
3 20/05/16(土)22:20:20 No.689904532
ちゃんと食べるのだから鯉だろう…
4 20/05/16(土)22:22:06 No.689905342
文字興しするとスクじみてるね
5 20/05/16(土)22:22:33 No.689905561
ホントに冷水？ 硫酸じゃなくて？
6 20/05/16(土)22:28:35 No.689908617
臭み取れるのかな…
7 20/05/16(土)22:30:02 No.689909357
流行に乗るのはいいけど890さんらしさは皆無なんやな…
8 20/05/16(土)22:32:04 No.689910448
>こいつは酢味噌でいただくと言うことなんですな。臭い！！１１！１！！
9 20/05/16(土)22:44:20 No.689916887
>流行に乗るのはいいけど890さんらしさは皆無なんやな… ﾀﾞﾝｯ
10 20/05/16(土)22:45:03 No.689917266
ただの文字起こしのはずなのに スレ画一枚違うだけで何か裏があるんじゃないかと勘ぐってしまう…
11 20/05/16(土)22:50:43 No.689920187
ラジオ体操思い出した
12 20/05/16(土)22:51:41 No.689920752
関西弁では無く標準語に変えるだけでも890さんみ出そうだな
13 20/05/16(土)22:56:58 No.689923354
890さんがピピニ…鯉を捌く様子をbeichoさんが解説するわけですな
14 20/05/16(土)23:04:54 No.689927182
なんで面白いんだろう