20/04/28(火)00:35:55 麻婆豆... のスレッド詳細
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20/04/28(火)00:35:55 No.683587640
麻婆豆腐と白いご飯って一緒に食べても大丈夫？
1 20/04/28(火)00:37:27 No.683588217
むしろそれ以外での食べ方ってなんかある？
2 20/04/28(火)00:37:34 No.683588265
当然OKだ
3 20/04/28(火)00:39:02 No.683588864
麻婆丼の否定者め
4 20/04/28(火)00:39:06 No.683588891
>むしろそれ以外での食べ方ってなんかある？ 麺
5 20/04/28(火)00:40:25 No.683589347
ご飯と一緒に食べていいかわからなかったら麺とも一緒に食わんだろ
6 20/04/28(火)00:41:41 No.683589755
>むしろそれ以外での食べ方ってなんかある？ 諦めてふりかけでご飯食べるところだったよ
7 20/04/28(火)00:42:33 No.683590008
何でダメだと思った？
8 20/04/28(火)00:43:28 No.683590294
汁気のない肉みそがっつりの麻婆もいい でも辛いのは苦手なんだ…
9 20/04/28(火)00:44:00 No.683590464
ラーメンに乗せる時はラーメン側の汁少なめで麻婆のとろみ強めのがいいな 普通に汁の上に乗せるとすぐバラけちゃうし
10 20/04/28(火)00:44:22 No.683590630
大体の中華は丼になる…はず 点心は除く
11 20/04/28(火)00:45:36 No.683591119
そいや一時カレーのルウをひと欠片入れてた事があったな… 特にカレー味になるってわけでもなく時間かかるだけだったからやめたけど
12 20/04/28(火)00:46:50 No.683591637
麻婆豆腐作る 大皿に盛る ご飯もよそる 夜食出来た！
13 20/04/28(火)00:46:56 No.683591692
やっぱ色んな意味で肉はミンチがいいよなあ…
14 20/04/28(火)00:47:42 No.683591934
>やっぱ色んな意味で肉はミンチがいいよなあ… バラ肉の切り落としをミンチの二歩手前ぐらいに細かく刻んで代わりに使うのも悪くないぞ
15 20/04/28(火)00:48:25 No.683592175
>やっぱ色んな意味で肉はミンチがいいよなあ… 牛脂&豚挽き肉おすすめよ
16 20/04/28(火)00:48:30 No.683592207
むしろ酒飲みはご飯を食べず麻婆豆腐で酒を飲むと知ってマジかってなったお酒飲むけど麻婆豆腐はご飯のおかずのイメージが強かった
17 20/04/28(火)00:48:57 No.683592380
丸美屋マーボで指定量の倍の豆腐で作る その日の晩酌の肴がその1品で済む
18 20/04/28(火)00:49:10 No.683592488
ラオガンマーを入れて ラオガンマーをかけて ラオガンマーをぶち込む
19 20/04/28(火)00:50:34 No.683593019
>何でダメだと思った？ ダメだとも思ってないけど「」は中華料理の達人だからなんか意見があるかと思うて…
20 20/04/28(火)00:51:32 No.683593372
GWは挽肉と山椒たっぷりの麻婆作ろう…腹減ってきた…
21 20/04/28(火)00:52:53 No.683593821
丸美屋じゃだめ？
22 20/04/28(火)00:53:01 No.683593870
なんでそんな疑問に至ったのかが気になる 大丈夫？なんて言われてると化学変化で毒になるとか考えてるのかとか思ってしまう
23 20/04/28(火)00:53:12 No.683593923
くそこんな時間にこんなの立てやがって コンビニ行ってマーボー丼買ってくるデブ！
24 20/04/28(火)00:53:41 No.683594084
素麺にぶっかけて食べると気絶するほどうまい
25 20/04/28(火)00:53:42 No.683594086
たとえ毒になるとしても俺は麻婆豆腐と白飯を一緒に食うわ
26 20/04/28(火)00:54:02 No.683594171
>大丈夫？なんて言われてると化学変化で毒になるとか考えてるのかとか思ってしまう 頭は大丈夫？
27 20/04/28(火)00:54:22 No.683594284
パスタにかけて食ったら普通に行けた
28 20/04/28(火)00:54:57 No.683594446
うちのがなんかちょっと辛い豚汁みたいになるのはひき肉を使ってちゃんと肉味噌作らないからなのかな…
29 20/04/28(火)00:55:09 No.683594505
なんならカレーライスにかけて食べたってうまいぞ
30 20/04/28(火)00:56:08 No.683594785
>丸美屋じゃだめ？ あれはあれで美味いよね
31 20/04/28(火)00:56:11 No.683594799
>うちのがなんかちょっと辛い豚汁みたいになるのはひき肉を使ってちゃんと肉味噌作らないからなのかな… 水分過多かきちんと水分飛ばしてないか とろみ出すための小麦粉とか入ってないか
32 20/04/28(火)00:56:45 No.683594944
炭水化物が進みすぎてやばい…
33 20/04/28(火)00:57:04 No.683595071
>とろみ出すための小麦粉とか入ってないか 片栗粉じゃダメ？
34 20/04/28(火)00:57:07 No.683595081
>くそこんな時間にこんなの立てやがって >コンビニ行ってマーボー丼買ってくるデブ！ 俺も買いに行こうか迷ってるが明日のケツ穴がこわい
35 20/04/28(火)00:57:46 No.683595259
大阪王将の四川麻婆はあまり美味しくなかった…チェーン店で麻婆美味しいオススメの店を教えてほしい
36 20/04/28(火)00:57:50 No.683595281
最大の難点は飯が進みすぎることだ
37 20/04/28(火)00:58:05 No.683595359
>片栗粉じゃダメ？ 好みでいいよ
38 20/04/28(火)00:58:52 No.683595556
青ネギばっさばさに入ってるのがいい
39 20/04/28(火)00:58:54 No.683595562
>水分過多かきちんと水分飛ばしてないか >とろみ出すための小麦粉とか入ってないか 実際水分が多いのでそれはあると思う
40 20/04/28(火)00:59:14 No.683595649
チェーンかどうか知らんが 横浜駅地下街の麻婆専門店が俺のお気に入り
41 20/04/28(火)00:59:20 No.683595682
ランドマークタワーに陳麻婆豆腐と陳建一麻婆豆腐があって超ややこしい
42 20/04/28(火)01:00:14 No.683595912
>うちのがなんかちょっと辛い豚汁みたいになるのはひき肉を使ってちゃんと肉味噌作らないからなのかな… https://www.youtube.com/watch?v=limiFRJzpvM 困ったときの料理の鉄人だぞ
43 20/04/28(火)01:00:49 No.683596048
陳建一が作り方をレクチャーしてる動画がYouTubeにあるからまずはそれを見るべきだ
44 20/04/28(火)01:01:20 No.683596177
https://m.youtube.com/watch?v=ywHT-OZCCJQ 「」の先生貼る
45 20/04/28(火)01:01:24 No.683596196
陳健一のチルドのやつをご飯にかけて食べるの好き
46 20/04/28(火)01:01:48 No.683596291
余ってた山椒と花椒を大量に入れてみたら化学的な辛さがする謎の豆腐になった
47 20/04/28(火)01:01:59 No.683596335
豆腐を入れる前に湯通しかレンジで水抜きしとくとか片栗粉でしっかりとろみつけるとか作る時点でのポイントもあるけど 唾液がとろみを分解してしまうので食卓に持ってってからはちゃんと専用のレンゲなりお玉なりで取り分けて食べるようにするっていう食べる時点でのポイントもある
48 20/04/28(火)01:02:15 No.683596414
その動画いいよね…
49 20/04/28(火)01:02:25 No.683596457
久々に中華屋の麻婆が食べたいなぁ…
50 20/04/28(火)01:02:50 No.683596565
焚き火の音いいよね…
51 20/04/28(火)01:02:51 No.683596571
>山椒と花椒 他の味がかき消されるから入れすぎてる店は嫌い
52 20/04/28(火)01:03:37 No.683596782
木綿豆腐使ってるんだけど絹ごしの方がいいのかな？ 中華料理店だと絹ごし使ってる気がする
53 20/04/28(火)01:04:44 No.683597087
店のは絹多そうだけど 家ではしっかりした木綿にしてる
54 20/04/28(火)01:05:41 No.683597352
好みでいいんじゃないの 自分は絹ごしの方が好きだし親が作ってたのも絹ごしだったから絹ごし使ってる
55 20/04/28(火)01:05:44 No.683597364
自分は木綿だ 絹は食感が苦手で…
56 20/04/28(火)01:05:48 No.683597378
陳さんが絹ごしも木綿もどっちでもいいって言ってるのでどっちでもいいんだ
57 20/04/28(火)01:07:02 No.683597683
ミートソースの余りを麻婆豆腐にするとマジ美味いよ
58 20/04/28(火)01:07:33 No.683597812
とろみがあんまりないのも好き
59 20/04/28(火)01:09:54 No.683598397
レトルトの贅を味わう麻婆豆腐がめちゃくちゃ美味しかった
60 20/04/28(火)01:10:05 No.683598455
su3840059.jpg 現実にあったのこわい…
61 20/04/28(火)01:10:43 No.683598612
>ミートソースの余りを麻婆豆腐にするとマジ美味いよ 麻婆もカレーみたいに家庭ごとのアレンジレシピがあるのか
62 20/04/28(火)01:10:59 No.683598680
インスタント麺茹でてその上に掛けるだけでも美味しくて凄い
63 20/04/28(火)01:12:15 No.683598993
陳さんの動画すごくわかりやすくていいよね
64 20/04/28(火)01:12:16 No.683599003
絹ごしのトロっとした麻婆豆腐も 木綿の豆腐の粒がしっかり残った麻婆豆腐も どっちもいいものだ
65 20/04/28(火)01:12:24 No.683599036
個人的に麻婆豆腐単体ってなんかなぁという感じで麻婆丼になってしまう
66 20/04/28(火)01:13:27 No.683599311
藤椒油いいよね…
67 20/04/28(火)01:14:06 No.683599470
麻婆豆腐って自分で作るとなんか物足りなくて 結局素買って作るようになった
68 20/04/28(火)01:15:24 No.683599808
https://www.nipponham.co.jp/products/processed_foods/dishes/china/2180/ これが楽かつそこそこ辛くて好き きざみニンニクとネギマシマシしてる
69 20/04/28(火)01:16:45 No.683600140
麺とか白米に合うのはわかるんだけど おかずをもう一品となると何が合うのかわからなくなる
70 20/04/28(火)01:16:48 No.683600149
麻婆豆腐丼食べたくなった 近くにやってる店ないけど…
71 20/04/28(火)01:17:34 No.683600347
困ったら中華スープだ
72 20/04/28(火)01:18:18 No.683600516
>おかずをもう一品となると何が合うのかわからなくなる いらないじゃないかな…
73 20/04/28(火)01:19:48 No.683600852
>おかずをもう一品となると何が合うのかわからなくなる ザーサイ 卵スープ
74 20/04/28(火)01:20:09 No.683600939
麻婆豆腐みると死んだ爺さん思い出してちょっと泣けてくる
75 20/04/28(火)01:21:41 No.683601334
麻婆豆腐見るな泣くなスレにわざわざ書くな
76 20/04/28(火)01:22:49 No.683601618
麻婆豆腐で泣くなんてどうやって生きていくんだ
77 20/04/28(火)01:23:54 No.683601856
ハンバーグで伯邑考を思い出す人もいるし…
78 20/04/28(火)01:25:46 No.683602286
爺さん挽肉にして麻婆豆腐作ったのでも食わされたのか
79 20/04/28(火)01:25:51 No.683602306
死んだ爺さんを麻婆豆腐にして食べたとかでもないと思い出して泣いたりなんてしないよ…
80 20/04/28(火)01:26:20 No.683602409
爺さん食べることで並列化しないで！
81 20/04/28(火)01:27:18 No.683602661
この麻婆豆腐が爺さんだからちくしょう！
82 20/04/28(火)01:27:49 No.683602792
麻婆豆腐なのにばあさんじゃなくじいさんなんだな
83 20/04/28(火)01:27:58 No.683602842
爺さん使ってるなら麻婆じゃなくて麻爺じゃん
84 20/04/28(火)01:27:59 No.683602849
食えるさ…
85 20/04/28(火)01:28:10 No.683602885
でも…美味しかったなぁ…
86 20/04/28(火)01:28:36 No.683602990
麻爺豆腐…実在していたのか…
87 20/04/28(火)01:29:02 No.683603086
案の定変なやつの変な自分語りにスレ乗っ取られてるじゃん！
88 20/04/28(火)01:30:04 No.683603328
最初から趣旨がよく分からないスレだから問題ないだろ
89 20/04/28(火)01:30:38 No.683603468
マーボーまんとかマーボーパスタとこ流行りそうだけど見ないね
90 20/04/28(火)01:30:42 No.683603498
レシピ語りはある程度落ち着いてた段階だからまぁこの麻爺でも食って落ち着け
91 20/04/28(火)01:31:12 No.683603604
そりゃつれぇわ
92 20/04/28(火)01:31:25 No.683603659
豆腐のくせになんかすごく食った気になるから俺の胃袋の友だよ
93 20/04/28(火)01:31:59 No.683603769
思い出の麻爺
94 20/04/28(火)01:32:52 No.683603933
木綿と絹だとどっちが本場なんだろ