虹裏img歴史資料館

1 20/04/02(木)02:44:21 No.676165655

この鍋だからっていう違いあるん？

2 20/04/02(木)02:49:29 No.676166121

>この鍋だからっていう違いあるん？ 水が貴重な地域の鍋だから 加熱時に食材の水分が失われにくい作りになってる

3 20/04/02(木)02:50:08 No.676166184

>この鍋だからっていう違いあるん？ su3769396.jpg 元々水分の少ない乾燥した地域で使われていた鍋だからか水分が逃げにくい構造になってる

4 20/04/02(木)02:52:41 No.676166391

煮物作るようになってから蓋と熱対流に関しては思った以上に繊細な物だと気付かされた

5 20/04/02(木)02:57:38 No.676166780

蒸しての調理になるのでサッパリと食べられる 買おうと思ってたけど中々良いのが見当たらなかった…

6 20/04/02(木)02:58:20 No.676166823

電子レンジに入れるシリコンのやつが便利だよ

7 20/04/02(木)02:58:24 No.676166828

蒸し野菜いいよね…

8 20/04/02(木)02:58:37 No.676166841

食材が持つ水分を逃がさずにそれを使って蒸したり云々

9 20/04/02(木)03:01:42 No.676167085

一人暮らしで買うと蓋が超絶邪魔なので 素直に折りたためるシリコンの奴を買おう 耐久性？　そんな毎日使わねえから気にすんな

10 20/04/02(木)03:03:35 No.676167235

水分が充分ある地域での使い勝手はどうなの

11 20/04/02(木)03:07:31 No.676167540

>水分が充分ある地域での使い勝手はどうなの 別に変らない…蒸すのでカロリーは低めに出来ると思うけど食材は結構自由に使えるから便利かなぁ

12 20/04/02(木)03:10:05 No.676167710

適当に野菜とか蒸して食べるには本当に楽でよい

13 20/04/02(木)03:11:45 No.676167821

>適当に野菜とか蒸して食べるには本当に楽でよい 温野菜作るマシーンってイメージ

14 20/04/02(木)03:13:31 No.676167928

豚肉と適当な葉物野菜とキノコで旨い 今度魚介でも試そうと思ってる

15 20/04/02(木)03:14:37 No.676168006

ポン酢が凄い勢いで無くなる 蒸し野菜と相性良過ぎる

16 20/04/02(木)03:16:34 No.676168143

タジン鍋ほしいけど宝の持ち腐れになっちゃうな

17 20/04/02(木)03:16:43 No.676168149

無水調理に近い感じになるのか

18 20/04/02(木)03:17:52 No.676168237

本来タジンを作るための鍋なのにググったらみんなタジン鍋以外で作ってて吹く 使えや！！

19 20/04/02(木)03:23:11 No.676168584

昨日の夕飯にこれで蒸しカレー作ったけど美味かった

20 20/04/02(木)03:25:22 No.676168756

>本来タジンを作るための鍋なのにググったらみんなタジン鍋以外で作ってて吹く タジンなんて食ったことねぇし…

21 20/04/02(木)03:26:11 No.676168808

普通のフタだとこうならないの？

22 20/04/02(木)03:28:18 No.676168945

水が少ないほどスープにうまあじが凝縮されるんだ

23 20/04/02(木)03:28:45 No.676168974

>普通のフタだとこうならないの？ このフタだと上の方が温まらないでそこに結露が起こって食材の水分が戻るって理論 普通の平たい蓋だと水蒸気になって蒸発しちゃうんだ

24 20/04/02(木)03:34:35 No.676169354

上で水蒸気が冷えるから適度な内圧が保たれるわけか 頭いいな

25 20/04/02(木)03:42:31 No.676169831

なんかこれでカレー作ってた漫画あったから作ったけど旨かった

26 20/04/02(木)03:43:08 No.676169869

普通の鍋だと蓋しても結構水蒸気でるよね

27 20/04/02(木)03:47:57 No.676170122

適当に野菜ちぎって敷いた上に適当に肉置いて火にかけるだけでいいから 何も考えずに作れるんだよね…

28 20/04/02(木)03:49:49 No.676170226

恥ずかしながらタジンが料理名だっての初めて知りました…

29 20/04/02(木)03:52:19 No.676170366

普通の丼に肉野菜いれて蓋してレンチンしたのと シリコンのタジンでレンチンしたのを作り比べ食べ比べした動画とか出したら受けるかな

30 20/04/02(木)03:53:33 No.676170437

>恥ずかしながらタジンが料理名だっての初めて知りました… 鍋の名前でもあるから鍋料理のことを鍋って言うのと同じか

31 20/04/02(木)03:54:23 No.676170486

呼ばれて飛び出て

32 20/04/02(木)03:55:27 No.676170551

ヤクザがカレー作ってる漫画で初めて知ったやつ

33 20/04/02(木)03:57:44 No.676170684

あれだろ 関西ローカルで人気のレポーターの

34 20/04/02(木)04:02:44 No.676170922

>>恥ずかしながらタジンが料理名だっての初めて知りました… >鍋の名前でもあるから鍋料理のことを鍋って言うのと同じか 日本の鍋料理をナベ・シチューって言うようなもんだろうか

35 20/04/02(木)04:08:02 No.676171210

ミソシルスープ！

36 20/04/02(木)04:08:55 No.676171254

シリコンの方が便利なんだろうけど趣が削がれるな…

37 20/04/02(木)04:27:20 No.676172017

もやしと豚入れてチンするだけでうまいよね

38 20/04/02(木)04:52:36 No.676172901

レンジでもガスでも使える鍋を使ってるけど便利よ

39 20/04/02(木)04:54:12 No.676172966

気になってきたけどデブで割と量食う場合一般的な19～20cmサイズでサイズ足りるかな

40 20/04/02(木)05:00:14 No.676173208

唐揚げロボと違ってタジン鍋侍あんまり喋らないね

41 画像ファイル名:1585771340938.png 20/04/02(木)05:02:20 No.676173297

>拙者はタジン鍋侍

42 20/04/02(木)05:03:03 No.676173326

ただし魔法は尻から出る鍋

43 20/04/02(木)05:22:38 No.676173876

>唐揚げロボと違ってタジン鍋侍あんまり喋らないね 拙者タジン鍋侍 タジン鍋で作るのはタイカレーが好きでござりまする グリーンカレーやイエローカレーなどの市販のペーストを使い ココナッツミルクと魚醤で本格的に…と申し上げたいところでありまするが ないならないでタイカレーの缶詰と牛乳と醤油でも十分で候 具材は鶏肉、ナス、キノコ、パプリカなど大体なんでも美味しいでござる

44 20/04/02(木)05:25:23 No.676173941

なんで俺カタログでタジン鍋がボーボボに見えたんだろう…

45 20/04/02(木)05:26:02 No.676173957

>タジン鍋で作るのはタイカレーが好きでござりまする ゲーンを煮込んだら風味が飛ぶじゃん…

46 20/04/02(木)05:26:57 No.676173982

せっかくだからこれを蒸したら美味いぜ！って野菜でも適当に教えてくれよ

47 20/04/02(木)05:28:19 No.676174027

なべとかシチューに入る物なんでもうめえ…タジン鍋すげえ…

48 20/04/02(木)05:30:22 No.676174077

ちなみにココナッツミルクも過熱しすぎると分離するから気を付けてくれよな！

49 20/04/02(木)05:32:27 No.676174145

>せっかくだからこれを蒸したら美味いぜ！って野菜でも適当に教えてくれよ ジャガイモ サツマイモ かぼちゃ などの根菜をちょっと強めの火にかけて表面に焦げを作ってから蒸すとホクホクするで侍

50 20/04/02(木)05:38:23 No.676174347

おいタジン鍋侍さんよぉ タジン鍋無駄に場所取って邪魔なんだが？ 吹きこぼれてコンロも汚れるしよぉ！

51 20/04/02(木)05:42:17 No.676174468

水分を入れすぎでゴザル 場所をとるのは諦めるでゴザル

52 20/04/02(木)05:42:34 No.676174473

不器用なデブ

53 20/04/02(木)05:53:38 No.676174824

モンゴルとか中央アジアとかの鍋だと思ってたよ…

54 20/04/02(木)05:56:31 No.676174933

>拙者はタジン鍋侍 そういえばアンパンマンにいないのかなタジン鍋マン タピオカミルクティーさんみたいなのはいるらしいけど

55 20/04/02(木)05:58:21 No.676174982

置くとこ困る

56 20/04/02(木)05:59:21 No.676175013

人を生かす侍初めて見た