20/02/07(金)15:50:52 豚バラ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1581058252354.jpg 20/02/07(金)15:50:52 No.661127338
豚バラ肉を小指の第二関節くらいまでの大きさに切ったらフライパンで焦げないように炒めるんぬ 表面の色が変わって脂が出てきたら豚ひき肉を加えてさらに炒めるんぬ 全体に火が通ってきたら醤油 砂糖 紹興酒なければ料理酒でもぶっちゃけ水でもいいから加えて強火で一煮立ちさせるんぬ 分量はお肉が浸るくらいで適当にやるんぬ 煮立ったら弱火にして焦げないようにたまに混ぜてやりながら１時間くらい煮るんぬ 水分が半分くらいになったら食べごろだからご飯にかけて食べるんぬ もし五香粉があるなら加えると更に良いんぬ
1 20/02/07(金)15:52:06 No.661127507
書き忘れたけど豚バラ肉は皮付きのブラックだとより良いんぬ 無けりゃ適当に脂身のある奴ならなんでも良いんぬ
2 20/02/07(金)15:53:15 No.661127663
角煮なんぬ？
3 20/02/07(金)15:54:08 No.661127777
牛丼食いたくなってきた
4 20/02/07(金)15:54:18 No.661127804
味が物足りないなと思ったらだしの素か中華味かあじぱを入れたり醤油の代わりにめんつゆ使ってもいいんぬ オイスターソースがあれば一気に味がグレードアップするんぬ
5 20/02/07(金)15:54:25 No.661127832
ルーローハンキャッツ？
6 20/02/07(金)15:55:07 No.661127916
作り飯キャッツ！
7 20/02/07(金)15:55:26 No.661127962
>角煮なんぬ？ 肉が塊じゃないだけでやってる事は角煮と大差ないんぬ ルーロー飯のなり損ないなんぬ
8 20/02/07(金)15:55:46 No.661128010
るーろーはんなんぬ？
9 20/02/07(金)15:57:37 No.661128253
>ルーローハンキャッツ？ >るーろーはんなんぬ？ 本物はもっと色々手間暇かかるからなんちゃってなんぬ でも国内の台湾料理屋だと大体妙に甘辛いそぼろみたいなのが出てくるんぬ ぬはもっと醤油味のあっさりした台湾で食べられてるような奴が好きなんぬ
10 20/02/07(金)15:58:28 No.661128366
ぬはひげちょうが東京から無くなってしまったのがとてもとても残念なんぬ…
11 20/02/07(金)15:59:27 No.661128490
紫玉ねぎ炒めるか揚げるかして加えると本格的になってくるんぬ
12 20/02/07(金)15:59:42 No.661128536
そういえば昔角煮を作った時八角を入れすぎて部屋がしばらく台湾の街角みたいな臭いになったのを思い出したんぬ
13 20/02/07(金)16:00:25 No.661128620
小指切っちまったんぬ…
14 20/02/07(金)16:00:54 No.661128684
>紫玉ねぎ炒めるか揚げるかして加えると本格的になってくるんぬ 油葱いいよね 国内でも流通して欲しい
15 20/02/07(金)16:02:22 No.661128894
>小指切っちまったんぬ… 流血キャッツ！
16 20/02/07(金)16:02:48 No.661128955
豚バラ×豚ひき肉？ 肉のみ炒めか
17 20/02/07(金)16:03:02 No.661128993
>そういえば昔角煮を作った時八角を入れすぎて部屋がしばらく台湾の街角みたいな臭いになったのを思い出したんぬ 台湾のコンビニみたいな匂いなんだ…
18 20/02/07(金)16:04:50 No.661129240
>小指切っちまったんぬ… エンコ詰めキャッツ！
19 20/02/07(金)16:04:57 No.661129255
圧力鍋に材料まとめて入れてもいいんぬ？
20 20/02/07(金)16:05:05 No.661129271
一瞬豚バラを小指の第二関節といっしょに炒める料理かと
21 20/02/07(金)16:05:44 No.661129375
関係ない話だけど八角を知る前にシキミを知ってたから最初毒食ってるのかと驚いた
22 20/02/07(金)16:05:48 No.661129384
こわいんぬ…なんて発想するんぬ…
23 20/02/07(金)16:07:35 No.661129639
>一瞬豚バラを小指の第二関節といっしょに炒める料理かと おふくろの味ってそういう…
24 20/02/07(金)16:08:21 No.661129764
>１時間くらい なそ にん
25 20/02/07(金)16:08:38 No.661129804
ルーロハンならごま油で八角炒めないんぬ？
26 20/02/07(金)16:08:50 No.661129841
>圧力鍋に材料まとめて入れてもいいんぬ？ いいんぬ 圧力鍋使えるならバラ肉を大きめに切ってゴージャスにしても良いんぬ
27 20/02/07(金)16:09:48 No.661129980
大きさ分かり易いと同時に指を切ったイメージも流れ込んできた！
28 20/02/07(金)16:09:54 No.661130000
>ルーロハンならごま油で八角炒めないんぬ？ 八角を使うと本格的にはなるけど中々後が厳しい感じになるんぬ 風味が欲しいならご家庭なら五香粉でも充分なんぬ
29 20/02/07(金)16:12:55 No.661130491
ぬの小指を炒めるんぬ…？
30 20/02/07(金)16:38:25 No.661134666
>ぬの小指を炒めるんぬ…？ ぬあ…毛にソースが絡んでもじゃもじゃベトベトした口当たりなんぬ…
31 20/02/07(金)16:56:54 No.661137842
指はソーセージみたいで美味しそうなんぬ