20/01/25(土)21:28:34 豚モツ... のスレッド詳細
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20/01/25(土)21:28:34 No.657759366
豚モツのトマト煮作ってみた 美味いけど二時間煮込む手間を考えたら店に食いに行ったほうがいいな！
1 20/01/25(土)21:29:26 No.657759634
トリッパ！（トリッパではない）
2 20/01/25(土)21:31:33 No.657760260
ボイル済みのモツを剥いた野菜の皮で３０分下茹でしたけど それでも十分臭いな…うま味が抜けてスカスカにならないか心配だったけど正解だった
3 20/01/25(土)21:32:18 No.657760505
ルッコラとかオレガノを効かせよう
4 20/01/25(土)21:33:04 No.657760750
>ルッコラとかオレガノを効かせよう そんなお洒落なもの知らない… ローリエの葉っぱしか居れてない…
5 20/01/25(土)21:37:05 No.657762067
こないだランプレドット作ったけど 3回茹でこぼしてから下茹でして味付けしたから6時間かかったよ
6 20/01/25(土)21:37:55 No.657762332
>ローリエの葉っぱしか居れてない… ごめんルッコラはローリエと間違えた ローリエが正解
7 20/01/25(土)21:40:12 No.657763090
醤油味しか考えたことなかった 一緒に入ってるお野菜何
8 20/01/25(土)21:40:54 No.657763330
一回茹でてあるやつでも下茹で30分だけは短いと思う
9 20/01/25(土)21:41:21 No.657763485
やっぱりモツ煮は家でやるのは割に合わないかな
10 20/01/25(土)21:42:11 No.657763789
圧力鍋とか使うといいのかな
11 20/01/25(土)21:43:35 No.657764296
>一緒に入ってるお野菜何 玉ねぎ・ひよこ豆・人参・セロリ 最後にアドリブでキャベツ
12 20/01/25(土)21:44:11 No.657764508
>3回茹でこぼしてから下茹でして味付けしたから6時間かかったよ やっぱりそれくらい必要なんだ…
13 20/01/25(土)21:45:01 No.657764789
電子圧力鍋は具材ぶっこんでスイッチ押すだけみたいな奴あるな モツはできるかしらんが
14 20/01/25(土)21:48:10 No.657765831
>>3回茹でこぼしてから下茹でして味付けしたから6時間かかったよ >やっぱりそれくらい必要なんだ… 自分は生のギアラ使ったけど焼肉用だったから茹でこぼしは2回でもよかったかも 下茹でのときはクズ野菜とローリエとタイムとイタリアンパセリの軸使った
15 20/01/25(土)21:49:29 No.657766233
外に食べに行くっていってもトリッペリアあんまりないよね…おいしいのに
16 20/01/25(土)21:52:41 No.657767253
こういうの見ると毎回圧力欲しくなるけど結局買わないループが続いている
17 20/01/25(土)21:58:57 No.657769130
ちなみに圧力鍋は使ってないよ…そんなの俺が欲しい アイリスオーヤマの無水鍋
18 20/01/25(土)21:59:53 No.657769426
湯でこぼしたあと蛇口からお湯出しながらゴシゴシ洗ってるなそれでも匂い残るけどまあ風味だと思ってる