20/01/18(土)15:36:48 うどんは黒 のスレッド詳細
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画像ファイル名:1579329408654.jpg 20/01/18(土)15:36:48 No.655817944
うどんは黒
1 20/01/18(土)15:37:16 No.655818039
？
2 20/01/18(土)15:38:50 No.655818367
京都人は死に際までいやなやつらだな
3 20/01/18(土)15:38:59 No.655818397
津軽人は駄目やな…
4 20/01/18(土)15:39:38 No.655818552
おかあさんきびしいけどかわいいよね
5 20/01/18(土)15:40:30 No.655818763
いやでも体壊した時に濃いつゆのうどんは食べられんわ…
6 20/01/18(土)15:41:25 No.655818979
青森県人に地元の作らせたら塩分すごそう
7 20/01/18(土)15:42:23 No.655819163
どっちも美味しいじゃん…？ まあ讃岐うどんを謳ってる店で黒い出汁の細麺を出されたらモヤッとするが
8 20/01/18(土)15:43:45 No.655819440
関西のも色薄いだけで塩分多いって「」が言ってた
9 20/01/18(土)15:44:39 No.655819609
>青森県人に地元の作らせたら塩分すごそう たまにこういう勘違いしてる子がいるけど 黒いつゆも透き通ったつゆも使ってる調味料の色味が違うだけで塩分濃度は大差ないんですよ…
10 20/01/18(土)15:45:03 No.655819697
薄口醤油は色が薄いだけだからね…
11 20/01/18(土)15:45:41 No.655819850
濃口醤油と薄口醤油では薄口のほうが塩分濃度高い
12 20/01/18(土)15:45:54 No.655819905
京都の人にそんな理屈述べても
13 20/01/18(土)15:47:50 No.655820349
食べたことないのにあれきらいとかいうのは子供ですよね
14 20/01/18(土)15:49:16 No.655820669
薄口醤油の方が塩分濃度は高いけど使用量は少ないので つゆの塩分濃度でみれば関西風の方が普通に低いよ 算数できない子はなぜか醤油の濃度しかみないけど
15 20/01/18(土)15:49:45 No.655820775
算数できない関東もんって素直に言おうぜ
16 20/01/18(土)15:50:18 No.655820901
普段食ってるのが色薄くても味は濃いから その延長で色が濃いと味はもっと濃いに違いないって箸も付けやしない 舌はバカじゃないかもしれんけど頭はバカだよ
17 20/01/18(土)15:50:46 No.655821008
あったこともない他人を心配するなんてほんま気遣いができますなあ
18 20/01/18(土)15:52:20 No.655821299
そうなのですかためしてガッテンや所さんの目がテンでの実験結果を信じてしまった関東もんの私が愚かでした
19 20/01/18(土)15:54:29 No.655821774
京都は昆布だしを使うのが一般的で醤油は薄口でも良い 江戸は昆布を使うのが一般的でなかったのでグルタミン酸が薄口より多い濃口醤油を使ったと何かで読んだ
20 20/01/18(土)15:55:10 No.655821918
やっぱり関東モンはだめだな
21 20/01/18(土)15:55:47 No.655822060
なお関西でも大阪のうどんは全国で群を抜いて純粋に味が薄い うま味成分もトップクラスに少ないがそれが結果的に独自性になって定着している
22 20/01/18(土)15:56:26 No.655822210
京都のみなさんの協力なくてもヒガシマル使えばすぐじゃね
23 20/01/18(土)15:56:28 No.655822221
>>青森県人に地元の作らせたら塩分すごそう >たまにこういう勘違いしてる子がいるけど >黒いつゆも透き通ったつゆも使ってる調味料の色味が違うだけで塩分濃度は大差ないんですよ… 青森県民の塩分好きを知らないのか
24 20/01/18(土)15:58:05 No.655822577
>>青森県人に地元の作らせたら塩分すごそう >たまにこういう勘違いしてる子がいるけど >黒いつゆも透き通ったつゆも使ってる調味料の色味が違うだけで塩分濃度は大差ないんですよ… そこで大阪の名店「今井」と東京の名店「上野藪蕎麦総本店」それぞれのつゆの塩分濃度を測ってみると、関西が2.5％なのに対し、関東は6.7％と２倍以上塩分濃度が高かったのです。 http://www.ntv.co.jp/megaten/archive/library/date/01/10/1028.html
25 20/01/18(土)15:58:33 No.655822693
醤油自体の塩分濃度は同じでも調理するときに使う量での塩分濃度は全然違うからな… うちの家でも弟の作るうどんの塩分濃度は俺の作るうどんのたぶん半分くらいになってる
26 20/01/18(土)16:00:01 No.655823018
味の好みはそれぞれだけど大人が算数できないのはどうかと思う
27 20/01/18(土)16:00:12 No.655823059
キヨちゃん十和田あたりだっけ 俺も結構近いとこ住んでたけどうどん黒くねえよ
28 20/01/18(土)16:01:39 No.655823384
キヨちゃんのひっつみ汁食べてみたいけどあれどんな味なんだろ
29 20/01/18(土)16:02:11 No.655823495
北のほうは漬物も醤油つけたほうが甘く感じるぐらいなんでも塩分濃度高いからな…
30 20/01/18(土)16:02:37 No.655823585
塩分云々じゃなくて出汁より醤油が勝ってるうどんは正直微妙かな
31 20/01/18(土)16:03:37 No.655823818
伊勢うどんかと思った
32 20/01/18(土)16:03:42 No.655823839
薄口醤油は色が薄いだけで塩分は普通に多いんやで
33 20/01/18(土)16:03:49 No.655823861
伊勢うどんを出したい
34 20/01/18(土)16:04:18 No.655823971
うちは実家が関東人なのになぜか関西風の薄口だしのうどんが普通だったんだよな
35 20/01/18(土)16:04:30 No.655824011
塩分を旨いと勘違いして食ってるだけだな
36 20/01/18(土)16:05:03 No.655824128
>薄口醤油は色が薄いだけで塩分は普通に多いんやで その話はもうしたしつゆの塩分濃度の話もした
37 20/01/18(土)16:05:30 No.655824228
いや塩分は美味いよ生物学的にも塩分を旨く感じることは正しい 一定量を超えると塩辛いだけになるし限度は人の好みで違うけども
38 20/01/18(土)16:05:43 No.655824270
「」は日本語が読めない
39 20/01/18(土)16:05:48 No.655824288
藪蕎麦は昔ながらだから濃いんじゃないの
40 20/01/18(土)16:05:50 No.655824296
いいですよね…薄口醤油を使ったことのない人のネットでの薄口醤油評価
41 20/01/18(土)16:06:03 No.655824347
この眼鏡のおっさんが作ればいいのでは？
42 20/01/18(土)16:06:58 No.655824534
>そうなのですかためしてガッテンや所さんの目がテンでの実験結果を信じてしまった関東もんの私が愚かでした >http://www.ntv.co.jp/megaten/archive/library/date/01/10/1028.html 目がテンの内容を理解する知能がなかっただけじゃねえか
43 20/01/18(土)16:07:09 No.655824566
京都人陰湿すぎる
44 20/01/18(土)16:07:28 No.655824631
https://dailyportalz.jp/kiji/170425199422
45 20/01/18(土)16:07:41 No.655824675
この状態でも陰湿さのぶれない京都人
46 20/01/18(土)16:07:55 No.655824719
>この眼鏡のおっさんが作ればいいのでは？ だめよ男衆がまかないさんのお仕事奪っちゃ
47 20/01/18(土)16:07:56 No.655824726
岡北とか山本麺蔵のうどんはやっぱうまいので京都に来たら是非 クソほど並ぶけど
48 20/01/18(土)16:08:02 No.655824751
京都人はこれでもかなり甘く描写されてる
49 20/01/18(土)16:08:39 No.655824882
京都人に現実突きつける遊びはやめなさい
50 20/01/18(土)16:08:39 No.655824886
この作品の京都は割と優しい世界だからな…
51 20/01/18(土)16:08:53 No.655824915
>そこで大阪の名店「今井」と東京の名店「上野藪蕎麦総本店」それぞれのつゆの塩分濃度を測ってみると、関西が2.5％なのに対し、関東は6.7％と２倍以上塩分濃度が高かったのです。 うどん屋と蕎麦屋のつゆで比較してるけどそれで良いのか
52 20/01/18(土)16:09:09 No.655824970
>そこで大阪の名店「今井」と東京の名店「上野藪蕎麦総本店」それぞれのつゆの塩分濃度を測ってみると、関西が2.5％なのに対し、関東は6.7％と２倍以上塩分濃度が高かったのです。 >http://www.ntv.co.jp/megaten/archive/library/date/01/10/1028.html 藪そばを比較対照にするのはずるくね！？ あそこ日本で一番しょっぱいんだぞ
53 20/01/18(土)16:09:14 No.655824987
ネットでのうどんのスープの話は醤油だけで話が終わってなかなか出汁の話にいきつかないけど もしかしてみんな出汁の効いてるうどんをあんまり食べないのかな？
54 20/01/18(土)16:09:27 No.655825029
いつもの京都には何言ってもいいみたいな子がいるな…
55 20/01/18(土)16:09:40 No.655825075
>京都人に現実突きつける遊びはやめなさい 関東のうどんは関西のうどんの２倍以上塩分が濃いっていう 京都の人の言動が正しいと裏付けるデータばかり出ているようだが…
56 20/01/18(土)16:09:47 No.655825099
カップ麺は関西向けの方が塩分多かったりもするから塩分気にしてないんじゃねえかな
57 20/01/18(土)16:09:53 No.655825119
うどんのつゆで喧嘩しないで…
58 20/01/18(土)16:10:15 No.655825186
これの京都人は砂糖ぶっかけたような甘さなのはわかる
59 20/01/18(土)16:10:15 No.655825189
四国も黒い汁じゃないな
60 20/01/18(土)16:10:23 No.655825209
言い負かされたら京都は陰湿 まじレイシストどすわー
61 20/01/18(土)16:10:24 No.655825210
育ってきた環境が違うから…
62 20/01/18(土)16:10:34 No.655825232
うどん食べたくなってきた
63 20/01/18(土)16:10:36 No.655825241
>関東のうどんは関西のうどんの２倍以上塩分が濃いっていう >京都の人の言動が正しいと裏付けるデータばかり出ているようだが… 蕎麦つゆの比較なんですけお…
64 20/01/18(土)16:10:43 No.655825257
実際青森から舞妓さんになりたいって来たらどう対応するんだろう
65 20/01/18(土)16:11:03 No.655825337
東京のうどん食ったことないけど立ち食い蕎麦屋の蕎麦つゆと同じくらいだろうか
66 20/01/18(土)16:11:17 No.655825385
>育ってきた環境が違うから… セロリの話ちゃうぞ
67 20/01/18(土)16:11:53 No.655825523
置屋のおばさん以外もいい人しかないよねこれ
68 20/01/18(土)16:11:55 No.655825528
>実際青森から舞妓さんになりたいって来たらどう対応するんだろう 面接して普通に採用か不採用 舞妓さんとか京都出身の方が少ないよ
69 20/01/18(土)16:11:56 No.655825529
薄口醤油は色が薄いけど塩分多いんで 汁としては同じ塩分濃度なんですよ
70 20/01/18(土)16:12:06 No.655825565
>東京のうどん食ったことないけど立ち食い蕎麦屋の蕎麦つゆと同じくらいだろうか というかそばつゆでうどん出してるからこういう評価なのでは？
71 20/01/18(土)16:12:22 No.655825624
大阪で立ち食いそば食べた時は差がある感じはしなかった
72 20/01/18(土)16:12:22 No.655825626
話がループしている…
73 20/01/18(土)16:12:26 No.655825641
>東京のうどん食ったことないけど立ち食い蕎麦屋の蕎麦つゆと同じくらいだろうか 東京のうどんは讃岐うどんに駆逐されたよ
74 20/01/18(土)16:12:50 No.655825728
関西人の言ううどんはぶよぶよでふにゃけきった腰のないうどんなので病人が食うのに適している
75 20/01/18(土)16:12:54 No.655825746
東京のお方はれすも読めないんどすな
76 20/01/18(土)16:13:04 No.655825788
この漫画で舞妓さんの枕見てこれはつらい…ってなる
77 20/01/18(土)16:13:24 No.655825871
ほんと京都人に厳しいね 俺は京都府民でハブられてそうだけど京都出身でいうだけで態度が優しくなったのみて県外の人に嫌がらせでもされてるのかというほどエルフみたいだよ
78 20/01/18(土)16:13:39 No.655825925
北国生まれで関西圏にしばらく出張してたけどどっちのうどんもうまかったよ ごはんうまいおれたくさんたべる
79 20/01/18(土)16:13:43 No.655825938
>舞妓さんとか京都出身の方が少ないよ この漫画読んだら舞妓さんブラックすぎてそりゃ地元民はなりたがらないよ
80 20/01/18(土)16:13:45 No.655825944
>関西人の言ううどんはぶよぶよでふにゃけきった腰のないうどんなので病人が食うのに適している コシがしっかりした奴じゃないの？
81 20/01/18(土)16:13:53 No.655825968
髪型崩れないようにしないといけないからな… 毎日髪洗えないしつらい
82 20/01/18(土)16:13:54 No.655825969
東京も大阪も讃岐の侵略に抗えてないのが実態なのでは？
83 20/01/18(土)16:13:57 No.655825977
>この状態でも陰湿さのぶれない京都人 陰湿なやつのレス
84 20/01/18(土)16:14:03 No.655825994
薄口は確かに濃口より塩分あるけど関東みたいにつゆにアホほど醤油入れねえから塩分少ないぞ メインは出汁だ
85 20/01/18(土)16:14:13 No.655826040
>薄口醤油は色が薄いけど塩分多いんで >汁としては同じ塩分濃度なんですよ 何度も説明してくれてありがたいわぁ～
86 20/01/18(土)16:14:20 No.655826062
関東人だって九州の甘い醤油で刺し身食わされたら嫌だろ それと同じだよ 黒いスープとか本当に関西には存在しないからしょうがないよ
87 20/01/18(土)16:14:21 No.655826064
西でも東でも今どきそんな塩分高い店の方が少ないと思う
88 20/01/18(土)16:14:23 No.655826072
うすあじでおいしー！
89 20/01/18(土)16:14:29 No.655826087
>話がループしている… まあ健忘症の「」も多そうだし…
90 20/01/18(土)16:14:30 No.655826091
関西のだしは透明だけど塩分は多いぞってテンプレのように聞くけどちょっと前にここに貼られたURL先では普通に関東の黒出汁のほうが上ですって回答出てた気がします
91 20/01/18(土)16:14:56 No.655826180
わかりました、チキンラーメンに醤油かけます
92 20/01/18(土)16:15:00 No.655826198
>コシがしっかりした奴じゃないの？ それは四国
93 20/01/18(土)16:15:27 No.655826296
セットした髪崩せないからクソ高くて硬い枕は見てるだけで地獄すぎる
94 20/01/18(土)16:15:29 No.655826302
>コシがしっかりした奴じゃないの？ そんなものはない
95 20/01/18(土)16:15:44 No.655826349
>というかそばつゆでうどん出してるからこういう評価なのでは？ そうなんだよね関東の人はうどんは許せないのに蕎麦は食べるんだ？とか言う 違う食いもんだろうが
96 20/01/18(土)16:15:47 No.655826362
コシがやわこいのをうどんと言います
97 20/01/18(土)16:15:55 No.655826382
醤油から離れて出汁の話しよう！ 醤油の味しかわからないわけじゃないんだろ？
98 20/01/18(土)16:16:15 No.655826447
>この漫画読んだら舞妓さんブラックすぎてそりゃ地元民はなりたがらないよ ブラックすぎると地元民はなりたがらなくて他府県民はなりたがる理屈が分からん 面接採用するんだから京都民少なくて当たり前だろ
99 20/01/18(土)16:16:17 No.655826459
>通に関東の黒出汁のほうが上ですって回答出てた気がします 上の方でうどんだしじゃなくてそばつゆで比較してるし 関東のつゆ代表が藪で関東人でもよう食わんレベルで濃いやつなのももう話題に上がってるのに
100 20/01/18(土)16:16:19 No.655826465
うま味
101 20/01/18(土)16:16:22 No.655826476
>この漫画読んだら舞妓さんブラックすぎてそりゃ地元民はなりたがらないよ この漫画マイルドに書いてるけどそれでもブラックよな
102 20/01/18(土)16:16:25 No.655826488
>関西のだしは透明だけど塩分は多いぞってテンプレのように聞くけどちょっと前にここに貼られたURL先では普通に関東の黒出汁のほうが上ですって回答出てた気がします あやふやな情報であやふやなレスはやめろ！
103 20/01/18(土)16:16:48 No.655826556
>そうなんだよね関東の人はうどんは許せないのに蕎麦は食べるんだ？とか言う >違う食いもんだろうが うどんと蕎麦の違いもおわかりにならない方なんだから放っといてあげなさいよ
104 20/01/18(土)16:17:02 No.655826590
前にめんつゆかなんかのメーカーが 全国のうどんつゆの塩分とうまみ成分の比較一覧出してたやつがあったんだが見つからん 大阪のうどんは全国一味が薄いがそのお陰でダシも薄くても香りが強く立つから大丈夫とか 割と面白いこと書いてた
105 20/01/18(土)16:17:05 No.655826597
おしろいつけるのにブラックなのか
106 20/01/18(土)16:17:10 No.655826611
あたしはどっちでもいいわよ ラーメンさえあれば
107 20/01/18(土)16:17:10 No.655826612
西の方はうどん県みたいなのが多いと思ってたよ 伊勢除いて
108 20/01/18(土)16:17:11 No.655826620
>コシがやわこいのをうどんと言います 大阪人だけど普通に本場の讃岐うどんの方がうまいわ
109 20/01/18(土)16:17:16 No.655826639
すごい なんとかしてマウントを取ろうとする人間と話をループさせている人間がいる
110 20/01/18(土)16:17:19 No.655826649
えっちなことないだけでほぼギャバ嬢だよね？
111 20/01/18(土)16:17:31 No.655826687
富山ブラックの塩分濃度が1.5%なんて記事が出てきたけどこれはたぶん計測ミスだな…
112 20/01/18(土)16:17:37 No.655826709
>「」は日本語が読めない 「」を一括りにして貶す事以外には何一つ出来ないお前に言われてもな
113 20/01/18(土)16:17:45 No.655826740
ヒガシマルのスープ使えって事だろ
114 20/01/18(土)16:17:52 No.655826766
地元民だからって舞妓について詳しいって事も無いしな そりゃ地元中の地元民は話が別だけど
115 20/01/18(土)16:18:12 No.655826833
>えっちなことないだけでほぼギャバ嬢だよね？ チョコレートか何か？
116 20/01/18(土)16:18:14 No.655826841
>えっちなことないだけでほぼギャバ嬢だよね？ それで勘違いした観光客に迷惑行為食らってたりするので問題になってる