虹裏img歴史資料館

1 19/11/12(火)04:18:55 No.638028056

深夜にチャーシュー丼春人

2 19/11/12(火)04:20:11 No.638028111

チャーシュー丼が美味い店に出会ったことがない コメとチャーシューの相性が微妙なのかもしれない

3 19/11/12(火)04:23:39 No.638028243

タレ多めでマヨネーズも掛かったジャンクなやつ→うまい！ 煮卵と海苔も付いてて小綺麗に仕上げてあるやつ→うまい！ チャーシューとご飯に少しネギを散らしたシンプルなやつ→うまい！

4 19/11/12(火)04:25:21 No.638028332

店としてはチャーシューの端っこが余るから都合の良い商品らしいね

5 19/11/12(火)04:25:57 No.638028356

二郎系の豚でご飯食いたいけど二郎系でチャーシュー丼やってるところ見たことないんだよな…

6 19/11/12(火)04:26:30 No.638028377

チャーシュー丼のスレは深夜に立てないって話だったろ

7 19/11/12(火)04:27:29 No.638028418

チャーシュー丼って男の子だよな

8 19/11/12(火)04:28:54 No.638028488

行きつけの店のがおいしいけど小食なのでラーメンにつけると重いしラーメン屋でこれだけ頼むのもな…ってなる

9 19/11/12(火)04:29:34 No.638028524

神戸にはラーメンよりも丼の方がうまいらーめんたろうという店が存在する

10 19/11/12(火)04:29:37 No.638028525

麺やBar渦の炙りチャーシューご飯がまた食べたい…

11 19/11/12(火)04:30:16 No.638028550

ラーメンのサイドにするには少し濃すぎる気もする

12 19/11/12(火)04:31:52 No.638028611

マヨ付きのはちょっと避けざる負えない

13 19/11/12(火)04:32:53 No.638028657

ラーメンより叉焼丼の方が美味いラーメン屋があった １回の会計で餃子一人前無料券くれるので叉焼丼と無料餃子で食べるのが人気だった ある日からラーメンを頼まないと叉焼丼を注文できないシステムにされた するとみんなミニラーメンと叉焼丼のセットにした 今度はミニラーメンが廃止された 次に行った時にはもう店は無かった

14 19/11/12(火)04:33:00 No.638028661

にんにくも足そうねえ

15 19/11/12(火)04:35:56 No.638028780

炙ってくれる店いいよね

16 19/11/12(火)04:37:24 No.638028841

俺くらいになるとライスとチャーシュー麺を頼むぜ

17 19/11/12(火)04:38:25 No.638028883

>俺くらいになるとライスとチャーシュー麺を頼むぜ チャーシュー丼とチャーシュー麺に入ってるチャーシューでは味付けが違うだろう

18 19/11/12(火)04:39:07 No.638028911

>次に行った時にはもう店は無かった 糞アプデ連発するソシャゲ運営みたいな店だ

19 19/11/12(火)04:39:45 No.638028937

白ネギの強さに気づくよね

20 19/11/12(火)04:43:04 No.638029062

餃子orからあげorチャーシュー丼だったらチャーシュー丼取るよね

21 19/11/12(火)04:44:02 No.638029098

ラーメン屋の白米は食い放題枠だと思う

22 19/11/12(火)04:44:20 No.638029113

>餃子orからあげorチャーシュー丼だったらチャーシュー丼取るよね 結局米欲しくなるからな… 逆に他二つに米付いてたら迷う

23 19/11/12(火)04:45:14 No.638029147

わざわざ頼むにはちょっと高いな…って敬遠してたけどクーポンでお安く注文できるときに折角だしと思って食べたらまんまと旨さの罠に引っ掛けられたよね 今じゃすっかりご機嫌な夕飯時のお供だよ

24 19/11/12(火)04:46:15 No.638029192

ラーメン抜きの餃子からあげチャーシュー丼セットがあったらきっと頼む

25 19/11/12(火)04:46:55 No.638029216

チャーシュ丼というかこういう小鉢メシでは新宿の『桃の木』ってお店のテール丼が一番好き ダシ取った後の豚のテールをトロトロに煮て飯の上に乗っけてるんだけどプルップルでもう最高だぜ

26 19/11/12(火)04:49:32 No.638029313

>>次に行った時にはもう店は無かった >糞アプデ連発するソシャゲ運営みたいな店だ 可哀想っちゃ可哀想なんだけどいい加減ラーメン人気ねえって気付いてほしかった アイデンティティぶち壊しではあるけど叉焼丼で世界取れるレベルだったよ…

27 19/11/12(火)04:51:09 No.638029369

>アイデンティティぶち壊しではあるけど叉焼丼で世界取れるレベルだったよ… チャーシュー丼やなら激盛りとかで客単価あげられたのかも知れないのに勿体無い

28 19/11/12(火)04:52:39 No.638029415

米は固めに炊かれてるとなお良し

29 19/11/12(火)05:30:34 No.638030929

胃袋がテトリスの四角ブロックで埋められていくような旨さ

30 19/11/12(火)05:41:15 No.638031312

角煮丼が異常に美味かったうちの近所の店もラーメンだけにしますって宣言したし丼ものって面倒くさいんかなぁ

31 19/11/12(火)05:54:04 No.638031717

近所にあった土佐っ子ラーメンのチャーシュー丼がご褒美メシだったなあ

32 19/11/12(火)05:59:56 No.638031886

>角煮丼が異常に美味かったうちの近所の店もラーメンだけにしますって宣言したし丼ものって面倒くさいんかなぁ 店によりけりだから一概には言えないけど基本は米盛ってタレかけてのりやらネギやらチャーシューちらしてるだけだからむしろラーメンほど手間掛からなそうだけどね

33 19/11/12(火)06:02:41 No.638031966

売上の予想が付かなくなると仕入れや仕込みが難しくなるって理由もあったかな

34 19/11/12(火)06:03:45 No.638031998

>むしろラーメンほど手間掛からなそうだけどね 手間かけていい肉使ってて利鞘が薄かったのでは

35 19/11/12(火)06:14:50 No.638032368

チャーシューの原価たぶんクソ高いよね 作るの時間かかるし そんなもんメインで食べられたら店長は死ぬ

36 19/11/12(火)06:15:32 No.638032391

チャーシュー自体に十分味ついてるからソースとかかけないでほしいんだよな… 塩味足りなかったらそれこそスープ飲んで調節するし

37 19/11/12(火)06:16:42 No.638032435

煮豚丼とかなら簡単なんだけどチャーシューとなるとなぁ

38 19/11/12(火)06:17:51 No.638032476

su3425207.jpg ライスを低温調理チャーシューで巻いて生卵を載せソースをかけたコレとか好きだったんだけど 一部のメニューごとお休み中で随分食ってない

39 19/11/12(火)06:23:31 No.638032654

なんならチャーシュー丼だけ頼みたいけど ラーメン屋でラーメン頼まないのって嫌な顔されそう… って思ってついついラーメンとセットで頼む

40 19/11/12(火)06:25:00 No.638032709

なんでラーメンに乗っけてるチャーシューそのまま出してくれねえんだって店が多すぎる 端材の再利用なら再利用で量多くしてくれ

41 19/11/12(火)06:28:13 No.638032798

>なんならチャーシュー丼だけ頼みたいけど >ラーメン屋でラーメン頼まないのって嫌な顔されそう… 名前覚えられた店でなら「すんません今日は叉焼丼だけで…」っての何度かやったな

42 19/11/12(火)06:30:22 No.638032871

ペラいチャーシューが2枚は悲しい 厚切り3枚くらい欲しい

43 19/11/12(火)06:31:56 No.638032909

スレ画は自宅で作ったチャーシュー丼じゃねえか！！！

44 19/11/12(火)06:35:28 No.638033044

ちょっとラーメンのスープがかかってると嬉しい

45 19/11/12(火)06:37:19 No.638033113

坂内の焼豚丼は美味しい

46 19/11/12(火)06:39:23 No.638033204

カスで作ってる店側的にはおいしいメニューなんだしそれなりの値段にして欲しいよな ちゃんと作ってるならある程度値段しても何も文句ないけど

47 19/11/12(火)06:46:43 No.638033476

チャーシュー丼やっぱオペレーションめんどくさいのかな

48 19/11/12(火)06:47:37 No.638033506

儲からなくなったってのもあると思うけど商品提供出来なくなったのはだいたいオペレーション過剰だと思うんだ

49 19/11/12(火)06:48:03 No.638033533

しょっぱい叉焼丼は嫌い 甘いたれのがいい

50 19/11/12(火)06:48:19 No.638033541

ラーメン屋の時給って飲食の中でもかなり高いよな

51 19/11/12(火)06:50:14 No.638033603

サイドメニュー扱いの小さいやつしか置いてない店しか近所にない

52 19/11/12(火)06:50:54 No.638033635

どのラーメン屋も次第に適当になるよね…ライス物は

53 19/11/12(火)06:51:36 No.638033662

ダシガラチャーシューでやってる店ならともかく角煮丼は料理の手間も洗い物も増えるから採算合わなそうだよな

54 19/11/12(火)06:52:21 No.638033699

>ダシガラチャーシューでやってる店ならともかく角煮丼は料理の手間も洗い物も増えるから採算合わなそうだよな 煮豚だし味違うよねそれ…

55 19/11/12(火)06:55:46 No.638033847

出汁を取るのは程々にして甘辛く煮付ける感じかな 油多めの肉なら結構使い回しても美味いけど逆に出汁とる時に油が多くて大変になりさう

56 19/11/12(火)06:56:51 No.638033887

いきなりあ～る君になるな

57 19/11/12(火)07:01:55 No.638034139

蔵前の元楽とかチャーシュー丼が一つのメニューとして昇華してるお店いいよね…

58 19/11/12(火)07:02:53 No.638034185

マヨネーズかけるね

59 19/11/12(火)07:27:09 No.638035556

こってりラーメンにスレ画で追い飯ビールも餃子もニンニクもつけちゃう！ いいよね…

60 19/11/12(火)07:30:19 No.638035815

煮干しラーメンの店の丼は自分の好みに合うのが多い

61 19/11/12(火)07:34:43 No.638036124

角煮丼…

62 19/11/12(火)07:38:46 No.638036434

好きなんだけど腹がな… ラーメンの量は減らしたくないしなんなら唐揚げだって食べたい…

63 19/11/12(火)07:41:31 No.638036628

角煮丼やってる店はあんまり見かけない… ラーメンに角煮のせる店がまず少ないか

64 19/11/12(火)07:50:46 No.638037407

炙りチャーシュー丼が美味い

65 19/11/12(火)07:51:52 No.638037525

すき家みたいな特盛りで出してくれよって思うこともある

66 19/11/12(火)07:52:58 No.638037622

>坂内の焼豚丼は美味しい 言っちゃなんだけどチャーシューだけが目当てで行く店だ 太麺も悪くはないんだが肝心のスープの味の進歩が止まってるからな…

67 19/11/12(火)07:52:59 No.638037624

丼物ある初めて行くラーメン屋はだいたいセットで頼んでしまうデブゥ