19/11/12(火)01:13:48 フリー... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1573488828495.jpg 19/11/12(火)01:13:48 No.638009125
フリーズドライをご家庭で簡単にできるようにならないものか 「今日の弁当昨日の晩飯のフリーズドライかよ!」って台詞が生まれるくらい普及して欲しい
1 19/11/12(火)01:15:34 No.638009415
家庭におけるヤツで大体10万円くらいから買えるぞ
2 19/11/12(火)01:16:45 No.638009661
根本的に冷凍庫の出力が足りないから無理って前もさんざん説明したと思うけど別の「」?
3 19/11/12(火)01:16:45 No.638009662
ものすごい電力食いそうだ
4 19/11/12(火)01:17:00 No.638009710
>家庭におけるヤツで大体10万円くらいから買えるぞ 意外と安いな…あと10年したら二万円ぐらいで買えるようになるかな
5 19/11/12(火)01:17:27 No.638009792
ご家庭だと食料を乾燥させて携帯保存しやすくする意味がない 冷蔵庫で事足りる
6 19/11/12(火)01:17:34 No.638009813
カツ丼のやつすごいよね
7 19/11/12(火)01:18:07 No.638009917
ご家庭の晩飯の残りをフリーズドライする需要はさすがに…
8 19/11/12(火)01:18:42 No.638010042
ご家庭はフリーズでいいからよ…
9 19/11/12(火)01:18:55 No.638010089
>根本的に冷凍庫の出力が足りないから無理って前もさんざん説明したと思うけど別の「」? 別の「」 冷凍庫との関連もわからないくらい別
10 19/11/12(火)01:19:29 No.638010181
自分で高野豆腐作るつもりか
11 19/11/12(火)01:20:03 No.638010283
何で冷凍とか冷蔵じゃなくてフリーズドライにしたいの? 弁当をわざわざそうする理由が想像出来ないんだけど
12 19/11/12(火)01:22:07 No.638010624
学校で味噌汁飲みたいのかもしれない 弁当軽くしたいのかもしれない
13 19/11/12(火)01:23:07 No.638010827
分子ガストロノミーに目覚めたんだろう
14 19/11/12(火)01:23:10 No.638010838
食べ物を冷凍して空気を抜くとサクサクになるぞ
15 19/11/12(火)01:23:52 No.638010961
弁当で食中毒なんてもはや風物詩だしその対策にはなるかも お湯確保できず弁当サクサク齧る羽目になるだろうが
16 19/11/12(火)01:25:29 No.638011268
高野豆腐は普通の冷凍庫でできる むしろ普段から作るから買わない
17 19/11/12(火)01:28:01 No.638011674
豆腐フリーズドライしたら高野豆腐と違う何かができそうだ もっとサクサクしてそう
18 19/11/12(火)01:30:06 No.638012032
豆腐をドライにしたら釘がわりになるよ
19 19/11/12(火)01:31:11 No.638012219
冷凍じゃなく加熱で乾燥させるのは割と買えるな
20 19/11/12(火)01:32:35 No.638012430
セブンイレブンでもフリーズドライの豆腐味噌汁売ってたぞ
21 19/11/12(火)01:33:21 No.638012550
ちくわをフリーズドライしてサクサクにしたい
22 19/11/12(火)01:38:13 No.638013415
凍り豆腐と凍み豆腐と高野豆腐の違いが分からん
23 19/11/12(火)01:38:21 No.638013438
乾燥させる電力とお湯沸かす電力で家計に打撃を入れる
24 19/11/12(火)01:39:36 No.638013653
冬は乾き物作るのに良い季節だよな…
25 19/11/12(火)01:40:00 No.638013703
ちなみにめっちゃ出来る原材料少ないからな!? 無理やりやってるのもあるけど すごいシビアな時間温度管理もいるしやらんほうがましまである
26 19/11/12(火)01:40:22 No.638013777
真空にするのがハードル高いな
27 19/11/12(火)01:41:51 No.638014009
カレーをフリーズドライにして職場の給湯器でお湯ぶっかけて食いたいんだよ
28 19/11/12(火)01:43:06 No.638014208
急速冷凍するのも真空引くのも無理だよ 冷蔵庫の一部屋どころか冷蔵庫サイズあれば行けるかもしれない
29 19/11/12(火)01:43:35 No.638014285
>カレーをフリーズドライにして職場の給湯器でお湯ぶっかけて食いたいんだよ 給湯器でレトルトにお湯ぶっかけて食えや! フリーズドライは万能じゃねぇんだ!
30 19/11/12(火)01:43:41 No.638014303
>ちくわをフリーズドライしてサクサクにしたい https://youtu.be/qt57ivv94Kk
31 19/11/12(火)01:44:19 No.638014415
タッパーにカレー詰めて職場の冷蔵庫に入れとけよ…
32 19/11/12(火)01:44:28 No.638014437
フリーズドライよりは残り物を油で揚げて現地で熱湯で戻すほうが簡単かも
33 19/11/12(火)01:50:12 No.638015423
>https://youtu.be/qt57ivv94Kk ありがたい・・・
34 19/11/12(火)01:50:45 No.638015518
おとなしくカレーメシ喰え!
35 19/11/12(火)01:54:02 No.638016033
フリーズドライした果物をサクサク食べたい
36 19/11/12(火)01:54:40 No.638016140
「」のことだからちんちんをフリーズドライしたいんだな?
37 19/11/12(火)02:05:14 No.638017738
貯精だろう
38 19/11/12(火)02:09:33 No.638018334
https://www.amanofd.jp/amano/shop/goods/list.html?cid=pasta カレーぐらいならすでにある
39 19/11/12(火)02:11:19 No.638018559
フリーズドライ商品なんかいくらでも売ってるのに自宅で作る意味がわからん
40 19/11/12(火)02:12:02 No.638018664
全てはロマンだよ
41 19/11/12(火)02:13:54 No.638018907
アマノフーズのカレーは油分ほぼ無いに等しいんでかなり味気ない バターを5~8g(好みでさらに足してもいい)入れると丁度よくなるぞ
42 19/11/12(火)02:15:19 No.638019097
フリーズドライって難しいんだよな なんでもフリーズドライにすりゃいいってもんじゃないというか 適当にフリーズドライにするとうまく戻らないものとかも沢山あって 各社上手くやる方法を少しずつ条件かえたりしながら何年も改良し続けてノウハウためてんだよな
43 19/11/12(火)02:16:53 No.638019266
自然解凍する冷食は発明だよなあ
44 19/11/12(火)02:22:10 No.638019870
フリーズドライの製法上油分は絶対NGだから基本さっぱり目になる それがいい場合もあるしだめな場合もある
45 19/11/12(火)02:23:07 No.638019959
寒天がフリーズドライと知ってビックリした
46 19/11/12(火)02:27:28 No.638020413
寒天は文字通り寒暖差の大きい土地で夜凍って昼溶けるを繰り返して水分が抜けるからね 高野豆腐も基本的にそのへんは同じ