19/09/24(火)02:28:19 タンド... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1569259699213.jpg 19/09/24(火)02:28:19 No.625194865
タンドリーチキン作って思った しょうゆベースの食生活してるとスパイスってすごい スパイスって不思議な味がするんだ
1 19/09/24(火)02:40:12 No.625196081
インド人の脇の味がして美味い
2 19/09/24(火)02:49:19 No.625196934
食ったことあんのかよー
3 19/09/24(火)02:57:04 No.625197630
タンドール使ってないじゃん！とかつまらない突っ込みしたくなるけど じゃあ何て呼べはいいかと言われると困るよね
4 19/09/24(火)03:00:06 No.625197901
呼び方変えるとしてもタンドリー風みたいな感じでいいんじゃない 別にタンドリーチキン呼びでいいと思う
5 19/09/24(火)03:27:29 No.625199780
タンドリーチキンに関して言えばスパイスよりもヨーグルトをおかずに使うのが不思議な感じする そんな味付けしちゃって良いんだって
6 19/09/24(火)03:28:53 No.625199864
>しょうゆベースの食生活してるとスパイスってすごい 日本食はスパイスをドチャクソ軽視してるから その分砂糖と塩（とうまあじ）に頼りすぎになって 結果として塩分摂りすぎ料理どれも甘すぎになってしまう
7 19/09/24(火)04:36:57 No.625203250
簡単な作り方を教えておくれ
8 19/09/24(火)04:41:01 No.625203439
>簡単な作り方を教えておくれ su3328282.png
9 19/09/24(火)04:42:24 No.625203491
>su3328282.png 超美味そうでヨダレ出てきた
10 19/09/24(火)04:53:49 No.625204022
>料理どれも甘すぎ カツ丼とかの麺つゆ味付け系料理が苦手な外国人は結構多いと聞く 基本塩っぱい食い物なのに薄っすら砂糖の甘みがするのがキツいらしい
11 19/09/24(火)04:56:52 No.625204153
日本食ももっとインドとかタイとか四川みたいにスパイスを多用して 塩分過多から脱却すべきだと思う ていうか日本食ってマジでスパイス使わんよね せいぜい唐辛子と山椒ぐらい？
12 19/09/24(火)04:57:03 No.625204162
やはりタンドール窯自作か…
13 19/09/24(火)04:58:14 No.625204218
日本の風土気候にスパイスは合わない ただそれだけの話
14 19/09/24(火)04:59:40 No.625204275
タンドール自作ってけっこうメジャーなDIYだよね 考えてみれば野生のインド人でも作れるんだから「」でも作れる
15 19/09/24(火)05:00:54 No.625204341
わさびはスパイスに入りますか？
16 19/09/24(火)05:02:31 No.625204412
エスビー食品が出してたら全部スパイスかハーブでいいよ
17 19/09/24(火)05:03:15 No.625204445
>日本の風土気候にスパイスは合わない >ただそれだけの話 温暖化してるんだからちょうどいいだろぉ？
18 19/09/24(火)05:09:10 No.625204703
気候のせいっていうより和食にスパイスを多用するレシピがない以上普及しようがないと思う
19 19/09/24(火)05:10:44 No.625204760
欧州だってパプリカとかスパイス使いまくりだし気候のせいってことは無いと思う
20 19/09/24(火)05:12:32 No.625204827
>欧州だってパプリカとかスパイス使いまくりだし気候のせいってことは無いと思う パプリカはスパイスじゃない気が… あと香草（ハーブ）は使いまくるけどスパイスはさほどだと思う
21 19/09/24(火)05:14:05 No.625204881
とは言え韓国料理→タイ料理・四川料理とブームを経て 日本人のスパイスぢからみたいなのが ここ20年ぐらいで段階的に上がってきてるとは思う
22 19/09/24(火)05:16:08 No.625204959
でもなんでも味噌と醤油で味決まるから楽なんだよな…
23 19/09/24(火)05:16:42 No.625204981
>パプリカはスパイスじゃない気が… 唐辛子の仲間だからスパイスだよ パプリカパウダーとかあるでしょ
24 19/09/24(火)05:16:44 No.625204985
日本人になかなか受け入れられない味ってあるからな かと思えばマイブームで極端に走ったりすることもあるのはよく聞く話だし馴染みがないって怖いね
25 19/09/24(火)05:18:00 No.625205032
>でもなんでも味噌と醤油で味決まるから楽なんだよな… いや砂糖とだしも重要でしょ 特に砂糖は何にでも放り込みがち 煮物はもちろん天つゆや寿司飯にすら入るし
26 19/09/24(火)05:18:42 No.625205057
日本料理だと生姜 紫蘇 山椒 にんにくぐらいかな
27 19/09/24(火)05:19:11 No.625205079
>日本人になかなか受け入れられない味ってあるからな 麻辣やパクチーさえ流行った今となっては もう日本人に根本的にウケない味なんて サルミアッキぐらいじゃないかと思う
28 19/09/24(火)05:47:02 No.625206197
日本は気軽に胡椒入手できる土地柄だってのはびっくりした その割にあんまレシピ残ってないよね