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19/08/26(月)01:55:35 No.617771626
夜食よ
1 19/08/26(月)01:57:06 No.617771869
なんの骨？
2 19/08/26(月)01:57:25 No.617771921
うまいの…？
3 19/08/26(月)01:58:19 No.617772058
豚の骨髄？
4 19/08/26(月)01:58:45 No.617772120
コラーゲンたっぷり？
5 19/08/26(月)01:59:09 No.617772180
骨髄はチーズのような味がするって本で読んだが想像できない 日本じゃ無理そうだけど一度食べてみたい
6 19/08/26(月)01:59:36 No.617772262
大久保あたりで食えないの?
7 19/08/26(月)01:59:47 No.617772300
美味そうには見える
8 19/08/26(月)02:02:54 No.617772759
切り方怖すぎる…
9 19/08/26(月)02:03:53 SZ2eifMY No.617772909
日本のどっかに豚の骨髄をチュウチュウ吸う食文化があるとか聞いたことがあるが
10 19/08/26(月)02:04:05 No.617772939
とんこつスープみたいなものか
11 19/08/26(月)02:04:34 No.617772990
沖縄は豚大好きだからどっかで食えるところないかな
12 19/08/26(月)02:04:50 No.617773031
話ずれるけどこのノコギリこえーな 一瞬間違ったら手首スパンじゃん ヨシどころの話じゃねぇじゃん
13 19/08/26(月)02:04:50 No.617773035
なんか病気になったりしない？
14 19/08/26(月)02:05:04 No.617773063
沖縄だと豚の足を骨ごと食えるね
15 19/08/26(月)02:05:45 No.617773165
>大久保あたりで食えないの? 俺の友達に大久保っていう名前のデブがいるからどきっとした 寝よ
16 19/08/26(月)02:06:14 No.617773223
ちょっと気持ち悪いかな…
17 19/08/26(月)02:06:18 No.617773233
食った事ないけど胸やけしそう 目頭がｷｰﾝてなりそう
18 19/08/26(月)02:07:12 No.617773379
フライドチキンとかでも食えるかな骨髄 今度試してみよう
19 19/08/26(月)02:08:34 No.617773542
なんかぎえーってなるな
20 19/08/26(月)02:08:40 No.617773554
>俺の友達に大久保っていう名前のデブがいるからどきっとした >寝よ 結構な頻度でどきっとしてそうだな おやすみ
21 19/08/26(月)02:08:43 No.617773562
骨付き豚肉で食べた感じでは 血の味が強い
22 19/08/26(月)02:09:51 No.617773713
骨髄ってなんか病気貰いそうだよな 脳みそ食うのと同じで
23 19/08/26(月)02:10:33 No.617773813
ドイツに豚の血のソーセージとかあるし案外いけるかもしれない
24 19/08/26(月)02:11:29 No.617773944
>結構な頻度でどきっとしてそうだな >おやすみ なんか「大久保の骨なら（デブで太いから）くえそうじゃね？」みたいな書き込みにみえたんだ おやすみ
25 19/08/26(月)02:12:39 No.617774094
大久保逃げて！
26 19/08/26(月)02:12:53 No.617774124
こんなの食べれるのかとか言ってる「」はそもそも豚骨ラーメンとか何だと思ってるの
27 19/08/26(月)02:14:30 No.617774341
経験上だと骨髄は豚より牛のがうまい というか豚より単純に大きくて食い出がある 味はほぼ脂身
28 19/08/26(月)02:17:29 No.617774749
ただの脂身だと不味いだろうけど 食感とか特徴あったりするんでしょミミガーとかみたいに
29 19/08/26(月)02:18:18 No.617774860
美味しんぼで骨髄カレーってのあったな あれは牛の方だけど煮込んでも溶けたりしないんだろうか
30 19/08/26(月)02:18:37 No.617774904
めちゃくちゃ美味そう とんこつスープにはこれが溶けてるんだな
31 19/08/26(月)02:18:49 No.617774927
カタ血まみれの足の裏
32 19/08/26(月)02:21:12 No.617775255
馬の骨髄はあんまり美味しくなかった
33 19/08/26(月)02:25:02 No.617775745
>ただの脂身だと不味いだろうけど >食感とか特徴あったりするんでしょミミガーとかみたいに 食感はトロットロで歯ごたえゼロ 脂分はたしかに多いけどうまあじは濃いよ
34 19/08/26(月)02:26:54 No.617775943
なんか人間が道具を使うようになったきっかけの１つが骨髄を食べる為に石を打ち付けた事って聞いた事あるから遺伝子的に髄大好きなんじゃないのヒューマン
35 19/08/26(月)02:28:27 No.617776113
狂牛病のイメージがあるからなんか怖いわ骨髄
36 19/08/26(月)02:30:44 No.617776334
骨髄は美味いよ 食うのに手間がかかることだけがネック
37 19/08/26(月)02:31:35 No.617776414
モンゴル料理で羊の骨髄食うのが楽しみ
38 19/08/26(月)02:31:41 No.617776426
骨の中身食べる人初めて見た… 野蛮人かよ
39 19/08/26(月)02:32:40 No.617776512
世の中のおばちゃんたちが喜んで食べてるコラーゲンってほぼこれでしょ…
40 19/08/26(月)02:33:47 No.617776625
なのでこうやって煮込んで出汁にする
41 19/08/26(月)02:35:56 No.617776831
>世の中のおばちゃんたちが喜んで食べてるコラーゲンってほぼこれでしょ… 軟骨だとおもってた… でもこれがコラーゲンなら脂身じゃなくてタンパク質つまりヘルシーなんじゃない？
42 19/08/26(月)02:38:07 No.617777044
美味しんぼで骨髄カレー作る話あったな
43 19/08/26(月)02:41:11 No.617777345
豚骨スープやフォンドボーも髄液のうま味だから怖くない気がする
44 19/08/26(月)02:44:36 No.617777691
切り方でゾワッとしてしまった
45 19/08/26(月)02:46:19 No.617777927
よく煮込まれた牛スジみたいな感じかなorz
46 19/08/26(月)02:48:09 No.617778107
こんな縦に切らなくても頭とケツだけ落としてチューブ状にして加熱したらにゅるんって出てくるよ
47 19/08/26(月)02:53:10 No.617778615
>>世の中のおばちゃんたちが喜んで食べてるコラーゲンってほぼこれでしょ… >軟骨だとおもってた… 薬剤系コラーゲンはメンブレン原料だけど健康食品のはほぼ皮原料だと思う
48 19/08/26(月)02:54:03 No.617778701
だいたい脂身と思ってもらって構わない感じの味
49 19/08/26(月)03:06:27 No.617779671
美味しいのかなむて感じはあるけどある程度以上ボリュームある骨髄の味が想像できない…
50 19/08/26(月)03:07:29 No.617779755
髄髄？
51 19/08/26(月)03:07:34 No.617779761
うまみはそれだけあっても味薄いぞ 塩や他のうまみ成分と合わさって初めてうまさ倍増するんだぞ これも最後にちゃんと調味料ぶっかけてるじゃんん
52 19/08/26(月)03:13:32 No.617780243
>薬剤系コラーゲンはメンブレン原料だけど健康食品のはほぼ皮原料だと思う もともと原料のゼラチンからして牛骨牛皮豚皮から抽出してる
53 19/08/26(月)03:17:02 No.617780490
最初の糸鋸で間違って指飛ばしたりしそうだ
54 19/08/26(月)03:17:45 No.617780537
糸鋸とか…
55 19/08/26(月)03:18:25 No.617780569
なんの安全装置も無いけどプロの現場だとメジャーな調理器具なんだろうか…
56 19/08/26(月)03:24:47 No.617780947
骨髄ってこんな骨の中に詰まってるもんなんだ…
57 19/08/26(月)03:25:34 No.617780995
マグロの骨髄おいしいよ
58 19/08/26(月)03:26:12 No.617781020
ディズニーランドででっかい鳥の足買って食ったけど かなり食いでのあったアレを骨髄まで啜っとけばかなり夢の国を壊せただろうに勿体ない事をした
59 19/08/26(月)03:26:15 No.617781024
大阪の老舗精肉店の写真集家に転がってたけど 電動ノコギリも使うけど大腿骨とかリブを綺麗に切るのにバンドソーは使ってたよ
60 19/08/26(月)03:30:04 No.617781239
豚骨スープの原液
61 19/08/26(月)03:33:26 No.617781395
冷凍マグロとかよくこんなんで切ってる
62 19/08/26(月)03:48:33 No.617782168
鶏ガラとか骨髄から味出してるようなもんだよね
63 19/08/26(月)03:51:55 No.617782320
出てきたら食べるけど作る過程は見たくない奴だな…
64 19/08/26(月)03:52:16 No.617782342
旨味成分って細胞の数に比例するからな 骨髄は細胞の塊 だから骨からダシを取るとうまい
65 19/08/26(月)04:03:27 No.617782850
>なんの安全装置も無いけどプロの現場だとメジャーな調理器具なんだろうか… 冷凍マグロ切ってる映像とか見たことないかい