19/07/30(火)01:28:56 一人暮... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1564417736218.jpg 19/07/30(火)01:28:56 No.610623107
一人暮らしを始めて10年経つけどそろそろ自炊しようと思う 「」の得意料理を教えて欲しい
1 19/07/30(火)01:29:33 No.610623207
豚汁
2 19/07/30(火)01:30:33 No.610623344
夏野菜の揚げ浸し
3 19/07/30(火)01:30:53 No.610623397
竜田揚げ
4 19/07/30(火)01:32:08 No.610623566
58チャンプルー
5 19/07/30(火)01:32:22 No.610623602
すずあじ
6 19/07/30(火)01:32:52 No.610623679
カレー
7 19/07/30(火)01:32:59 No.610623699
みんな意外としっかりしたもの作れるんだな 豚キムチくらいしか作れない
8 19/07/30(火)01:33:03 No.610623715
今の季節だと 冷しゃぶが簡単飽きないで非常におすすめだ
9 19/07/30(火)01:33:54 No.610623821
初めて自炊するんだったらパスタと野菜炒めのローテーションでいいよ
10 19/07/30(火)01:34:36 No.610623919
魚食おうぜ魚 マグロのテールを買ってきてバターで焼いたやつめちゃくちゃうまい
11 19/07/30(火)01:35:19 No.610624029
茹で鶏
12 19/07/30(火)01:36:15 No.610624182
魚なら塩鮭や塩さばをクッキングシート敷いてフライパンで焼くのが楽チン オススメはほっけだけどね身がホロホロ取れるし
13 19/07/30(火)01:37:50 No.610624421
いざ自炊しようとすると調味料とか調理器具の少なさに絶望する
14 19/07/30(火)01:38:07 No.610624468
冬なら鍋＆鍋なんだけどな 夏はカレーくらいしかしないや
15 19/07/30(火)01:38:14 No.610624489
鍋にパック野菜一袋と適当に肉入れて1人鍋だ
16 19/07/30(火)01:38:21 No.610624507
「」は料理好き多いだからみんな知ってる 意外に上手です
17 19/07/30(火)01:38:51 No.610624570
タラが一番美味しいよ
18 19/07/30(火)01:39:06 No.610624618
ビリヤニ カレー ココナッツアイス グリーンカレー キーマカレー
19 19/07/30(火)01:39:18 No.610624641
冬は寒いから鍋 夏はクーラーで寒いから鍋
20 19/07/30(火)01:39:24 No.610624649
フライパンありゃ大体何とかなるよマジで
21 19/07/30(火)01:40:25 No.610624807
最近得意なのは炒飯と麻婆豆腐と餃子と豚骨ラーメン 豚骨スープ作るの楽しい
22 19/07/30(火)01:40:50 No.610624869
包丁研いで計量カップとスプーン買っとけ
23 19/07/30(火)01:40:50 No.610624874
焼肉
24 19/07/30(火)01:40:51 No.610624875
おにぎりと玉子焼きを習ってあったおかげで虹裏定食は自作できる あとはコロッケ
25 19/07/30(火)01:41:22 No.610624946
>豚骨スープ作るの楽しい うまそう 圧力鍋とか使う？
26 19/07/30(火)01:41:23 No.610624948
>豚骨スープ作るの楽しい 面白そう…詳しく教えてくれない？ 他の中華スープにも使えそう
27 19/07/30(火)01:41:36 No.610624970
中華風ちまき 干し椎茸を大量に使う贅沢品
28 19/07/30(火)01:42:22 No.610625080
>焼肉 台所で食う焼き肉は最高だぜ！
29 19/07/30(火)01:43:19 No.610625208
ちまきや中華おこわ作りたいけど家族が椎茸とタケノコNGで悲しい
30 19/07/30(火)01:43:35 No.610625249
レトルトのカレーと丼を常備するところからで十分じゃねえかな あと卵
31 19/07/30(火)01:43:50 No.610625281
ペペロンチーノ
32 19/07/30(火)01:44:14 No.610625339
きょうの料理ビギナーズを見なさる
33 19/07/30(火)01:44:26 No.610625363
10年間何食ってたんだ？
34 19/07/30(火)01:44:39 No.610625382
炭水化物を抑えるために炊飯器捨てたけど料理の幅がめっちゃ狭くなることに気付いた 白米って大事だね
35 19/07/30(火)01:45:07 No.610625448
野菜炒め 簡単だし具材や味のバリエーションが無限だからオススメ
36 19/07/30(火)01:45:24 No.610625485
>10年間何食ってたんだ？ カップ麺とかパスタとか外食とか… 引っ越してちゃんとしたキッチンがあるからやってみようかなと
37 19/07/30(火)01:45:42 No.610625524
困ったら鍋いいよね…野菜もいっぱい取れる
38 19/07/30(火)01:45:49 No.610625540
鍋 万能すぎる
39 19/07/30(火)01:46:04 No.610625578
油引いて焼いて塩コショウやれば大体食える そして味付けに何でも麺つゆを使うようになる
40 19/07/30(火)01:46:16 No.610625609
始めのうちは凝った料理よりも自炊をするという習慣を身に着けるんだ 米だけ炊くようにしておかずはスーパーの総菜や缶詰でも充分だぞ
41 19/07/30(火)01:46:33 No.610625651
鍋は作るのはいいけど消費がつらくない？
42 19/07/30(火)01:46:37 No.610625661
>うまそう >圧力鍋とか使う？ 普通の大きい鍋使ってる 肉屋とかで豚骨買ってきて斧で小さめにかち割って鍋に敷き詰めて二回茹で溢してから本格的に煮込んで行く感じ 長ネギぶつ切りと生姜スライスとニンニク一玉入れて蓋して強火で煮込んで沸騰したら火を止めて一時間放置を五回繰り返すと完成 味の濃さは煮込み時間増やすか豚骨の量か水の量で調整するといいかな
43 19/07/30(火)01:46:54 No.610625696
天ぷらおすすめ すんごい簡単
44 19/07/30(火)01:46:58 No.610625701
あまりふざけたこと言ってると俺の肉じゃが食わせるぞ
45 19/07/30(火)01:47:17 No.610625741
一般家庭に斧はないよ！
46 19/07/30(火)01:47:33 No.610625780
豚骨家でやると臭いのがな と言いつつ煮干しそば作る
47 19/07/30(火)01:47:33 No.610625783
敷居高そうだけどやってみると結構そうでもない ただし一人だとうっかりすると冷蔵庫の中で食材が腐ってる
48 19/07/30(火)01:47:38 No.610625796
お米は休日にまとめて炊いて小分けにして冷凍するんだ 野菜も休日に刻んでそれぞれジップロックに入れておくと平日はそれを炒めるだけで済むから楽だぞ 俺は刻むのが面倒でやめたが
49 19/07/30(火)01:47:43 No.610625806
別に手間かける気がないなら 豚汁とかポトフとか煮るだけだし 肉野菜炒め系も焼くだけで確実に旨いし そんなもんでいいよ
50 19/07/30(火)01:48:16 No.610625867
夏場のごはんとカレーと味噌汁の放置は気をつけよう
51 19/07/30(火)01:48:17 No.610625871
夏場は炒め料理だけやっとけばいいよ 冬になったら煮込み料理に移行しよう
52 19/07/30(火)01:48:33 No.610625910
斧はあっても一般家庭じゃそれ受け止める台座の確保が大変そう
53 19/07/30(火)01:48:43 No.610625924
>鍋は作るのはいいけど消費がつらくない？ 夕飯と朝飯を兼ねるので案外そうでもない コストを気にし始めるともやしに豚バラ乗せて蒸し焼きにしたやつをポン酢で食べる奴を続けることになる
54 19/07/30(火)01:49:01 No.610625959
タジン鍋で適当に肉と野菜入れる
55 19/07/30(火)01:49:26 No.610626017
>一般家庭に斧はないよ！ 金槌で頑張って叩き割ってもいいんだけど金槌では豚骨が硬くてうまく割れないんだ 仕方なく薪割り用の安い手斧買って使ってる
56 19/07/30(火)01:49:36 No.610626040
スーパーに野菜炒め用の野菜パックあるだろ あれと豚コマか豚バラ買ってきてニンニクとラードとシャンタンで炒めて最後に醤油一振りでごきげんな晩飯だ 絶対失敗しないから安心しろ トドメとばかりに金麦1缶つけてもいいぞ
57 19/07/30(火)01:49:38 No.610626044
ツナ缶
58 19/07/30(火)01:49:56 No.610626077
麺つゆ！味覇！コンソメキューブ！ 味付けできた！
59 19/07/30(火)01:50:13 No.610626118
鶏ガラが安く売られてるのを見ていつか何かにチャレンジしてみたいと思う
60 19/07/30(火)01:50:14 No.610626123
料理経験が0なら米よりパスタのほうが楽だし長続きするかも
61 19/07/30(火)01:50:32 No.610626163
>コストを気にし始めるともやしに豚バラ乗せて蒸し焼きにしたやつをポン酢で食べる奴を続けることになる 今だと正気だから何やってんだろ俺ってなるけど当時は飽きて何の感動も無いまま似たようなの食べ続けてたな…
62 19/07/30(火)01:50:39 No.610626184
一人分の調理だとフライパンや鍋を使わず レンジで調理が完了出来るものも結構あるので その手の手抜き調理レシピ本なんかは役立つぞ
63 19/07/30(火)01:50:44 No.610626196
きのうなに食べたがとても参考になるぞ
64 19/07/30(火)01:51:35 No.610626301
外食せざるをえない多忙の仕事やめて次の仕事までの一ヶ月間ニートみたいにひきこもって毎朝食パン毎晩鍋やってたら食費すげー浮いた
65 19/07/30(火)01:51:38 No.610626312
ゴリラスレの為にお勧めのサイト作ったけどあんま自炊の話にならなかったしここに供養するね 【白ごはん.com】 https://www.sirogohan.com/sp/ 定番の料理サイトだ！分かりやすいし写真もついてるので初心者はまずここを参考にしよう！料理時間が乗ってるので複数料理するときに便利だぞ！ただ一人用じゃないのできちんと量を調整しないとついつい食べ過ぎちゃうぞ！タッパー買え！！！ 【週末の作り置きレシピ】 https://mayukitchen.com/ 一人暮らしで金節約したいならここだ！複数料理作って2000円くらいで作って3-4日持たせりゃそれだけで結構な節約だし栄養もとれる優れものだぞ！最初調味料とか米とか揃えると5000円くらいかかって「あれ…？」ってなるけど一度揃えりゃあとは半年は持つ！ただここのサイトは味が薄めに作ってるので1.2倍くらいしてもいいかもしれない！いや薄いにこしたことはないがな！ 【味の素レシピ】 https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/ 困ったときは企業に頼れ！あじのビッグブラザー味の素レシピだ！料理区分がきっちり分けられてるから気分でいくらでも献立が考えられるぞ！カロリー計算してくれるからゴリラ達にもおススメしたいサイトだ！
66 19/07/30(火)01:51:43 No.610626321
>味の濃さは煮込み時間増やすか豚骨の量か水の量で調整するといいかな えらい手間かかるな…保存方法は？どのくらい持つのそれ？
67 19/07/30(火)01:51:49 No.610626337
斧の台ってまな板でいいのかな まな板が割れるか…
68 19/07/30(火)01:52:11 No.610626401
>鶏ガラが安く売られてるのを見ていつか何かにチャレンジしてみたいと思う スジくっついたままのやつならスープ取るのに煮込んだ後に肉こそぎ落として 軽く炒めて醤油で味付けするといいツマミになるよ
69 19/07/30(火)01:52:12 No.610626402
カップ麺とかレトルトとか早めた方がいいと思うけどそれなりの金出してジャンクじゃない外食だけで飯を済ますライフスタイルもありだと思う 食を完全アウトソーシングするの
70 19/07/30(火)01:52:13 No.610626405
厳密にコストなんか気にしだしたら おにぎり1個ですますとかの世界のほうが手っ取り早くなるし 外食より安い程度で満足しといたほうが楽
71 19/07/30(火)01:52:22 No.610626422
スーパーには一人暮らし用のパックが結構ある っていうかそれ使わないと多分素人は腐らせる サラダとか野菜炒めとかカレー・シチュー用の野菜は全部それ使うとかなり手っ取り早くなる
72 19/07/30(火)01:52:23 No.610626424
あいつ 親切だよな
73 19/07/30(火)01:52:50 No.610626491
ジップロックに鶏コマと漬けダレいれて沸騰して火を止めたお湯にｼｭｰｯ！一時間ちょい放置で完成 感動するくらい食感が違うので試して欲しい
74 19/07/30(火)01:53:15 No.610626529
ショウガと麺つゆとぽん酢は入れると1発ですべて持っていく悪魔の調味料
75 19/07/30(火)01:53:16 No.610626535
社会人一人暮らしの自炊はある意味娯楽だ
76 19/07/30(火)01:53:34 No.610626570
週末の作り置きレシピは本当にいい 食費は浮くのに美味しく何品も食べられるのは精神衛生上良い
77 19/07/30(火)01:53:37 No.610626581
>えらい手間かかるな…保存方法は？どのくらい持つのそれ？ 保存は適当なタッパー容器に入れて冷凍庫へ入れとけば二ヶ月くらいは味変わらないかな
78 19/07/30(火)01:53:49 No.610626607
冷凍野菜と冷凍肉を 1kgずつくらい確保しといて 腹減ったら茹でて適当にタレかけて食うのが安いし それなりに旨いと思う
79 19/07/30(火)01:53:59 No.610626631
一人暮らしで食材から買うと同じメニューが続くか腐らせるかになりやすいのがな
80 19/07/30(火)01:54:07 No.610626647
夏の煮物と言えばラタトゥイユやカポナータ 冷蔵で日持ちするし冷えたまま食べてもうまいぞ
81 19/07/30(火)01:55:31 No.610626851
2か月なら案外悪くないな…とんこつ近所で売ってるから試してみるか
82 19/07/30(火)01:55:53 No.610626905
>社会人一人暮らしの自炊はある意味娯楽だ 気晴らしにもなって楽しいよね
83 19/07/30(火)01:56:01 No.610626924
>ゴリラスレの為にお勧めのサイト作ったけどあんま自炊の話にならなかったしここに供養するね キッコーマン ホームクッキング https://www.kikkoman.co.jp/homecook/index.html NHK みんなのきょうの料理 https://www.kyounoryouri.jp/
84 19/07/30(火)01:56:04 No.610626929
料理してわかるクックパッドの検索における邪魔さ
85 19/07/30(火)01:56:20 No.610626954
ひっぱりそうめん簡単だからやってみて こないだお昼に食べたけどうまかった
86 19/07/30(火)01:56:37 No.610626988
毎日自炊だと義務感強くなるから 食いたいものあったら作るぐらいのが長続きするのかね
87 19/07/30(火)01:56:40 No.610626995
塩昆布と千切りにしたピーマンをゴマ油で炒めるやつはおかずにつまみに強い 栄養は…うｎ
88 19/07/30(火)01:56:52 v/Itxdp. No.610627022
>タジン鍋で適当に肉と野菜入れる このあいだ梅酒のビン落として割ったな… 把手がいきなりもげた
89 19/07/30(火)01:57:05 No.610627048
新しい油で最初にスパイシーなの揚げちゃう事故 スパイシー天ぷらの味は忘れん…
90 19/07/30(火)01:57:09 No.610627062
粥はいいぞ楽だ 試してガッテン方式なら量も作れるし味付け楽だし３０分かからない
91 19/07/30(火)01:57:12 No.610627071
>料理してわかるクックパッドの検索における邪魔さ 調味料メーカーがレシピめっちゃ出してくれてるからそっちでいいよね クックパッドは除外検索かけちゃう
92 19/07/30(火)01:58:16 No.610627202
プロがネットに上げてるレシピをいろいろ試してみて気に入った味付けがあったらその人のレシピ本買うといいよ
93 19/07/30(火)01:58:35 No.610627236
力尽きたときのための簡単ズボラ飯レシピ https://saruwakakun.com/life/recipe
94 19/07/30(火)01:59:11 No.610627299
月夜ランニングするからそうめん 火麻婆豆腐 水ランニングする日、麻婆豆腐 木タンドリーチキン 金ランニングする日、タンドリーチキン 土たらのホイル焼き 日オムライス
95 19/07/30(火)01:59:16 No.610627310
>一人暮らしで食材から買うと同じメニューが続くか腐らせるかになりやすいのがな 野菜を買うとき、日持ちがするのと使い回しがきくのが条件に入ってくる。
96 19/07/30(火)01:59:52 No.610627380
>毎日自炊だと義務感強くなるから >食いたいものあったら作るぐらいのが長続きするのかね 俺はスーパーで適当に食材を買って自宅で適当なもの作るってルーチンになってるな 安く売ってるの組み合わせて何作るかなーみたいな事考えながら買い物してる
97 19/07/30(火)02:00:32 v/Itxdp. No.610627430
>厳密にコストなんか気にしだしたら よく燃えてサイズが手頃で値段の安い炭をみつけたよ！
98 19/07/30(火)02:00:48 No.610627458
自分で作るようになるとお外で食べた時に「これ家でも作れそうだな」とか思うようになって楽しい やらないけど
99 19/07/30(火)02:01:32 No.610627535
>料理してわかるクックパッドの検索における邪魔さ quugleを使うんだ
100 19/07/30(火)02:02:07 No.610627614
特に何かが食べたいわけじゃない時はとりあえずスーパーに行って値引きの野菜を探して野菜の名前で検索かける かぼちゃレンジでチンするだけで美味しすぎる…なんで今まで食べなかったんだ…ってなった
101 19/07/30(火)02:02:14 No.610627623
魚食べたい時はキビナゴだぞ 楽だし丸々食べられるから処理もいらない
102 19/07/30(火)02:02:35 No.610627653
面倒だから適当な材料を炊飯器に入れて炊いてる 欠点は1回で三食分作ってしまう事だ
103 19/07/30(火)02:03:00 No.610627697
一人用の小さい蒸篭変え蒸篭 適当に野菜やら肉入れて蒸してポン酢で食えば簡単げきうま
104 19/07/30(火)02:03:15 No.610627726
初心者向けではないが好きなサイト貼る http://forlife-kitchen.com https://note.mu/travelingfoodlab
105 19/07/30(火)02:03:20 No.610627732
厳密にコスト気にしたらコメなんか食わないよ 小麦粉練って焼くよ
106 19/07/30(火)02:03:52 No.610627794
タンドリーチキンいいよね 「」に唆されて買った300円のヨーグルトメーカーで タンドリーチキンとローストビーフと鶏ハムばっか作って食べてる
107 19/07/30(火)02:03:56 No.610627807
とりあえず甘辛いかえしのようなもので煮ればだいたい美味い
108 19/07/30(火)02:04:00 No.610627813
>魚食べたい時はキビナゴだぞ >楽だし丸々食べられるから処理もいらない 今年初めて買ってしょうゆさしのレシピでアヒージョにした こんなに美味しくていいの…？ってなった
109 19/07/30(火)02:04:06 No.610627824
コスト的には豆腐が桁外れに安いが…
110 19/07/30(火)02:04:29 v/Itxdp. No.610627873
料理そのものも楽しいけど 教わったプロセスが思い出深いのいいよね…
111 19/07/30(火)02:04:33 No.610627879
料理ならおばあちゃんに教わるのが一番だ 長年の経験は絶対だぞ
112 19/07/30(火)02:05:08 No.610627945
>コスト的には豆腐が桁外れに安いが… たんぱく質のコスト比だと鶏胸かプロテインがいいよ
113 19/07/30(火)02:05:18 v/Itxdp. No.610627961
俺には4人ほどおばあちゃんがいる…
114 19/07/30(火)02:05:33 No.610627988
調味料と道具には投資しよう 味噌はわざわざ地元のを買ってるけど変えると味が決まらない
115 19/07/30(火)02:05:34 No.610627989
トマチキマッチョパスタ結構めんどくさい
116 19/07/30(火)02:05:58 No.610628032
>料理ならおばあちゃんに教わるのが一番だ >長年の経験は絶対だぞ 全部目分量過ぎて参考にならねぇ！
117 19/07/30(火)02:06:11 No.610628055
魚くいてーって思うじゃん？ グリル洗うのめんっどくっせえええええ！！！
118 19/07/30(火)02:06:16 No.610628061
別にスーパーで適当な安い惣菜買いつつ一品二品作るだけでもいいんだ
119 19/07/30(火)02:06:16 No.610628062
お母さんて料理上手だったんだな…ってなるなった あと煮物の味は理想に近づけていくと実家の味になる
120 19/07/30(火)02:06:28 No.610628095
>コスト的には豆腐が桁外れに安いが… 安い店だと100g10円くらいで売ってるよね
121 19/07/30(火)02:06:42 No.610628126
>料理ならおばあちゃんに教わるのが一番だ >長年の経験は絶対だぞ 昔はべらぼうに料理美味かったんだけどもうボケて味変になっちゃってなあ 自分でも美味しくないのわかるらしくてすごく悲しそうな顔するからあまり自分からは作らなくなったしあまり料理の話も振らなくなっちまったよ
122 19/07/30(火)02:06:48 No.610628130
>お母さんて料理下手だったんだな…ってなるなった
123 19/07/30(火)02:07:00 No.610628150
>トマチキマッチョパスタ結構めんどくさい マグマれば？ https://www.youtube.com/watch?v=ceqQmyQ-NXg
124 19/07/30(火)02:07:09 No.610628174
>魚くいてーって思うじゃん？ >グリル洗うのめんっどくっせえええええ！！！ 洗いたくないから魚用ホイルシート買ってフライパンで焼いてる
125 19/07/30(火)02:07:37 No.610628222
>魚くいてーって思うじゃん？ >グリル洗うのめんっどくっせえええええ！！！ フライパンを使えばいいさ アルミホイルで包んでタマネギとか追加して蒸し焼きにしちまうのもいいぞ
126 19/07/30(火)02:07:41 No.610628232
ロッジのスキレット買った なんでも美味しくできてすごい
127 19/07/30(火)02:07:55 No.610628249
基本そんな美味くもないのにたまに食べたくなるのがオカンの料理
128 19/07/30(火)02:07:58 No.610628253
>グリル洗うのめんっどくっせえええええ！！！ 洗ってんのか 偉いな
129 19/07/30(火)02:09:01 No.610628400
そういえば未だにパスタソース自作したことがないな…
130 19/07/30(火)02:09:31 No.610628452
独身男の飯なんてこれでいいんだよ…su3216524.jpg
131 19/07/30(火)02:09:40 No.610628465
>ロッジのスキレット買った >なんでも美味しくできてすごい 美味すぎて目玉焼きとステーキとハンバーグとフライドポテトを何度も作ってる フライドポテトはフタをするのがコツ
132 19/07/30(火)02:09:45 No.610628474
業務スーパーで適当な調味料買うと全然減らなくて捨てることになったりとかする
133 19/07/30(火)02:09:50 No.610628485
一通り試した後で結局コスパと何より洗い物の少なさ重視でレトルトのカレーとパスタのローテとかなりがちだよね
134 19/07/30(火)02:09:56 No.610628495
中華は陳のレシピが出てくるから真似するだけでいいから楽 豆豉？ないないありません
135 19/07/30(火)02:10:08 No.610628522
アルミホイルに鮭と玉ねぎとえのきに味噌マヨソースかけたの包んでフライパンで蒸し焼き 玉ねぎ甘くて超美味しい
136 19/07/30(火)02:10:16 No.610628535
魚焼くと臭いし生ゴミがなぁ
137 19/07/30(火)02:10:20 No.610628545
>フライドポテトはフタをするのがコツ フタ買うか迷ってんだよなあ… 適当な奴でもいいんだけど重量欲しい気もする
138 19/07/30(火)02:10:52 No.610628600
魚食べたい時はもう外食する！
139 19/07/30(火)02:10:54 No.610628605
自炊は一度やらなくなると再開するのに時間かかるよね 台所の食器がテラリウム状態になってる
140 19/07/30(火)02:11:06 v/Itxdp. No.610628625
乾燥大豆がテニスボールくらいのサイズで100円だな… 豆ごはんだと四合炊きで6回分くらいかな？
141 19/07/30(火)02:11:38 No.610628687
>そういえば未だにパスタソース自作したことがないな… ミートソース多く仕込んで冷凍してる 今日自炊むりって日はパスタ茹でてソースレンチンしておくだけで夕飯になってありがたい… 粉チーズいっぱいかけると幸せになる
142 19/07/30(火)02:11:44 No.610628695
肉を切るのがめんどくさいからスープ餃子ばっかり作ってる
143 19/07/30(火)02:12:16 No.610628758
>中華は陳のレシピが出てくるから真似するだけでいいから楽 >豆豉？ないないありません 赤味噌をちょっと入れるといいぞ
144 19/07/30(火)02:12:32 No.610628778
セブンイレブンの冷凍食材が便利すぎる…
145 19/07/30(火)02:12:37 No.610628783
あじぱーと酒醤油あたり適当にいれて水餃子煮込めばなんとなく食べれるのでえらい
146 19/07/30(火)02:13:10 No.610628848
肉とご飯は冷凍しておくと便利だぞ su3216530.jpg
147 19/07/30(火)02:13:31 No.610628890
ウェイバーと砂糖醤油混ぜたのが何でも食えておいしい 消しゴムでも食えそう
148 19/07/30(火)02:13:40 No.610628908
>そういえば未だにパスタソース自作したことがないな… 粉チーズと胡椒と牛乳を直接パスタにかけてちょっとあっためるだけですよ
149 19/07/30(火)02:13:42 No.610628917
パスタにツナ揚げ玉めんつゆあらびきコショウでお手軽和風パスタできた！ 自炊なんてそれでいいんだよ…
150 19/07/30(火)02:13:43 v/Itxdp. No.610628920
>魚食べたい時はもう外食する！ 今度からサンマは半分に切って焼くよ はみ出すわ燃えるわもう大変
151 19/07/30(火)02:14:15 No.610628975
創あじシャンタンでスープにすれば大体食える
152 19/07/30(火)02:14:40 No.610629015
>適当な奴でもいいんだけど重量欲しい気もする ロッジのフタ買いなさる ハンバーグが超ふっくらして感動した ピコって突起がついてるから水分がうまく回ってただの温野菜もおいちい…
153 19/07/30(火)02:15:03 No.610629055
ペペロンチーノにハマってるんだけどコンソメ以外で何かいい味付けある？
154 19/07/30(火)02:15:06 No.610629061
>ロッジのフタ買いなさる 純正買うかあ…12インチ買っちゃったからフタも結構いいお値段する…
155 19/07/30(火)02:15:33 No.610629102
>ペペロンチーノにハマってるんだけどコンソメ以外で何かいい味付けある？ コンビーフ
156 19/07/30(火)02:15:59 No.610629160
>肉とご飯は冷凍しておくと便利だぞ >su3216530.jpg 業務スーパーで鶏むねとか豚バラとかグラム70円くらいのやつ小分けにして冷凍してる あと業務スーパーは冷凍ほうれん草と冷凍スライス玉ねぎと冷凍ひき肉が便利
157 19/07/30(火)02:16:05 No.610629169
>ペペロンチーノにハマってるんだけどコンソメ以外で何かいい味付けある？ パクチーとナンプラー
158 19/07/30(火)02:16:11 No.610629176
>そういえば未だにパスタソース自作したことがないな… 油と鷹のつめとシーチキンで完成
159 19/07/30(火)02:16:48 No.610629243
味噌汁でカンパイ！を読んだのでいい加減味噌汁に手を出すべきかと考える 一緒に食べる相手はいない
160 19/07/30(火)02:17:23 v/Itxdp. No.610629315
ゴマ摺ろうと思ったら摺り棒がカビてた
161 19/07/30(火)02:17:29 No.610629331
>ペペロンチーノにハマってるんだけどコンソメ以外で何かいい味付けある？ いっそハーブミックススパイス使って味と香り色々つけるのもいいぞ
162 19/07/30(火)02:17:30 No.610629335
>そういえば未だにパスタソース自作したことがないな… トマトは30分ぐらい煮ないと酸味が飛ばないから気を付けてね
163 19/07/30(火)02:17:45 No.610629360
たまにしか自炊しないスタイルだとどうしても冷凍庫を生ゴミ入れにしちゃうよね
164 19/07/30(火)02:17:46 No.610629366
あじぱーと鶏ガラ便利だね
165 19/07/30(火)02:19:03 No.610629496
>味噌汁でカンパイ！を読んだのでいい加減味噌汁に手を出すべきかと考える >一緒に食べる相手はいない 発酵食品はどんどん食べよう 味噌汁を具沢山にすると満足感あっていいよね
166 19/07/30(火)02:19:23 No.610629527
>トマトは30分ぐらい煮ないと酸味が飛ばないから気を付けてね 砂糖を入れて中和する手もある
167 19/07/30(火)02:20:00 No.610629583
急に自炊生活始めると栄養が偏りすぎて体調がおかしくなったりするので そこそこに外食を残したまま自炊を並行でやっていったほうがいい 最初は栄養なんて気にして作る余裕とかなかったりするから
168 19/07/30(火)02:20:05 No.610629590
袋売りしてるピザ用チーズ的なやつ そのまま使ってると青カビ生えるから買ったらすぐ冷凍庫でいいよ 15～30分ほどたったら一旦だしてかるくほぐしてからまた冷凍すると塊で凍らずバラバラのままだから便利 刻んだネギや千切りの野菜なんかにも応用できる
169 19/07/30(火)02:21:06 No.610629700
>砂糖を入れて中和する手もある 味かげん難しいから嫌いなんだよ
170 19/07/30(火)02:21:10 No.610629704
ごま油作った人は天才だと思う
171 19/07/30(火)02:21:42 No.610629746
姜葱醤を買ってちょこちょこ使ってるけど生姜焼きか冷奴かラーメンや味噌汁の味変えるかにしか使わないな…と気づいた
172 19/07/30(火)02:22:05 No.610629786
とりあえず豆腐食って味噌汁に野菜ぶちこんで飲んでりゃ栄養は大丈夫そうかなって…
173 19/07/30(火)02:23:15 No.610629908
>>そういえば未だにパスタソース自作したことがないな… >トマトは30分ぐらい煮ないと酸味が飛ばないから気を付けてね 俺のお勧めは炊飯器に材料全部ぶち込んで挽肉がバラバラになるようによくかき混ぜてから炊飯ボタン押して一晩放置だ
174 19/07/30(火)02:23:43 No.610629951
>味かげん難しいから嫌いなんだよ 夏だしいっそ生トマト使ってフレッシュな酸味を堪能するとか 味決まらないのはトマト缶自体のモノがよくないって場合もある
175 19/07/30(火)02:24:00 No.610629975
砂糖は甜菜糖がおすすめ ちょっと高いけど普通の砂糖よりやさしい甘さでオリゴ糖だからお腹にもいい
176 19/07/30(火)02:24:27 No.610630012
>とりあえず豆腐食って味噌汁に野菜ぶちこんで飲んでりゃ栄養は大丈夫そうかなって… 栄養気にするなら卵も食うといい卵だけで大部分の栄養素補える不思議食材だよ
177 19/07/30(火)02:24:35 No.610630021
トマト缶とひき肉ぶち込んで煮込むだけでお手軽ミートソースになるよ
178 19/07/30(火)02:24:35 No.610630022
茶色い砂糖使うと砂糖と塩間違えなくて済むからお得
179 19/07/30(火)02:24:49 No.610630040
トマトの酸味は難しいね
180 19/07/30(火)02:25:12 No.610630069
>トマト缶とひき肉ぶち込んで煮込むだけでお手軽ミートソースになるよ 玉ねぎは欲しい
181 19/07/30(火)02:25:20 No.610630087
>とりあえず豆腐食って味噌汁に野菜ぶちこんで飲んでりゃ栄養は大丈夫そうかなって… 加熱してもビタミンCの壊れづらいジャガイモはオススメ食材
182 19/07/30(火)02:25:23 No.610630092
スパゲッティが便利すぎてもう随分と米を炊いていない…
183 19/07/30(火)02:25:34 No.610630107
トマト缶クソ安いから使えたら食費一気に落ちるよね 300円で3か月分くらいできる
184 19/07/30(火)02:25:35 No.610630108
最近毎日ネギ塩豚丼食べてる クックパッドに載ってたチキンコンソメ入れる松屋風のにドハマリした
185 19/07/30(火)02:25:49 No.610630127
>茶色い砂糖使うと砂糖と塩間違えなくて済むからお得 よくあるギャグだけどオレまじでやったことある…
186 19/07/30(火)02:26:43 No.610630217
>よくあるギャグだけどオレまじでやったことある… 俺も 俺の母も… それ以来ずっときび砂糖買ってる
187 19/07/30(火)02:26:55 No.610630230
自炊のいいところは外食より比較的生魚に手を出しやすいところだと思う 外で食べると大体お高いし色んな種類をちょっとずつだけど家だと好きなやつだけたっぷり食べられる サーモンをめんつゆごま油にイン！ご飯にオン！白ごま！パーフェクト！！
188 19/07/30(火)02:26:57 No.610630231
割と驚いたのが醤油って結構値段で味変わるんだなってことだ
189 19/07/30(火)02:27:32 No.610630286
>急に自炊生活始めると栄養が偏りすぎて体調がおかしくなったりするので >そこそこに外食を残したまま自炊を並行でやっていったほうがいい >最初は栄養なんて気にして作る余裕とかなかったりするから だからこそ野菜炒めがオススメなのだ 簡単だしバランスもいいしアレンジも効く 自炊初心者には最高
190 19/07/30(火)02:27:42 No.610630300
トマト缶…サバ缶…中華やエスニック調味料…あとユーロホップとかのビールやワイン 俺はカルディに生活を支配されている…！！
191 19/07/30(火)02:27:49 No.610630313
ちゃんとした醤油使ってると直に醤油使う卵ご飯や刺身や牛丼とかは安いの使えなくなるよね 全然味が違う
192 19/07/30(火)02:27:57 No.610630330
水炊き→豚汁 水炊き→ポトフ→グヤ汁→トマト煮→カレーとか変えていくと作りすぎても困らない 野菜もたっぷりとれる
193 19/07/30(火)02:28:10 No.610630353
調味料は高いの買ったほうがいいかもなあ外食やめて自炊するならそのへんもペイできるし 創味のつゆうまいよ
194 19/07/30(火)02:28:21 No.610630371
>サーモンをめんつゆごま油にイン！ご飯にオン！白ごま！パーフェクト！！ きざみのりと卵黄も加えて欲張りセットにしちゃう 腹減った…
195 19/07/30(火)02:28:32 No.610630385
野郎一人で飯作るとだいたい丼ものとかの器一つにまとまるもんにならない？
196 19/07/30(火)02:28:49 No.610630413
カット野菜とか冷凍食品とうまく付き合うことも大事よな
197 19/07/30(火)02:28:50 No.610630415
栄養は納豆と卵とヨーグルト食ってたらあんまり困る事なく健康
198 19/07/30(火)02:29:02 No.610630431
夏場は炒め物が楽だね
199 19/07/30(火)02:29:12 No.610630446
1人だとスキレットでそのまま食うようになった… 冷めなくて結構いい…
200 19/07/30(火)02:29:15 No.610630453
そのまま使う醤油は真空パックのやつで料理用のやつは普通の醤油使ってる
201 19/07/30(火)02:29:46 No.610630491
>創味のつゆうまいよ そう味は人類の叡智
202 19/07/30(火)02:29:49 No.610630494
納豆とメカブやモズクはカップでそのまま食えるから楽でいいよ
203 19/07/30(火)02:29:59 No.610630506
料理用の激安醤油は必須だよな… ぼとる１割くらい1回で使う料理もあるし
204 19/07/30(火)02:30:16 No.610630527
料理してるとそもそも油見つけたやつ凄いな…って思う
205 19/07/30(火)02:30:17 No.610630530
そう味おいしんんだ あんまりそーめｎ食わんから買ったことない
206 19/07/30(火)02:30:23 No.610630539
フライパン1つと小さめのザルとボウルがあれば大抵の料理はできるね
207 19/07/30(火)02:30:23 No.610630540
>カット野菜とか冷凍食品とうまく付き合うことも大事よな 冷凍野菜も安い奴は本当に安い うちのとこだと冷凍ブロッコリーがクソ安いから楽
208 19/07/30(火)02:30:36 No.610630560
>1人だとスキレットでそのまま食うようになった… >冷めなくて結構いい… 洗い物も減るしな 公式推奨だから安心しなさる
209 19/07/30(火)02:30:38 No.610630561
味塩コショウと醤油しか持ってない
210 19/07/30(火)02:30:44 No.610630565
>1人だとスキレットでそのまま食うようになった… >冷めなくて結構いい… 洗い物めんどくさいからいつもこれ 外食だってスキレットのまま出てくる店のあるし！
211 19/07/30(火)02:30:49 No.610630574
塩もこだわると結構味が違うよ 油も手軽でいい ネギ油とか
212 19/07/30(火)02:30:58 No.610630587
>料理用の激安料理酒は必須だよな… >ぼとる１割くらい1回で使う料理もあるし
213 19/07/30(火)02:31:02 No.610630593
味の素と味覇と香味ペーストは無しで生きていけない
214 19/07/30(火)02:31:23 No.610630629
>外食だってスキレットのまま出てくる店のあるし！ ぎりぎりおしゃれ感もあるし精神削れないで済むよね 普通のナベだとちょっと…ってなるけど
215 19/07/30(火)02:31:28 No.610630637
唐突に麻婆豆腐食べたくなって材料買ってきたらクソ辛い麻婆になった あと片栗粉忘れててサラサラのままになってしもうた
216 19/07/30(火)02:31:31 No.610630643
味噌はなかなか難しそう…
217 19/07/30(火)02:31:39 No.610630663
野菜炒めの仕上げにネギ油たらしたら世界が変わった
218 19/07/30(火)02:31:59 No.610630680
自炊するようになって気付いたのが俺んち飯食う机ねえやってこと
219 19/07/30(火)02:32:12 No.610630703
味覇くそ旨いけど他のアメリカンやイタリアン系のこういうのないのかな？ ハーブソルトは知ってるけどシャンタンほどの効果は無い
220 19/07/30(火)02:32:32 No.610630729
味付け用に豆板醤かトウチと黒胡椒とメキシカンソースは常備してるな
221 19/07/30(火)02:32:52 No.610630755
>自炊するようになって気付いたのが俺んち飯食う机ねえやってこと 台所焼肉は飲み食いがそこで完結するから良いぞ
222 19/07/30(火)02:33:10 No.610630774
>自炊するようになって気付いたのが俺んち飯食う机ねえやってこと 段ボールが机変わりだわ俺
223 19/07/30(火)02:33:18 No.610630790
醤油と塩はこだわってもリターンの方が大きいからおすすめ
224 19/07/30(火)02:33:39 No.610630818
>味覇くそ旨いけど他のアメリカンやイタリアン系のこういうのないのかな？ コンソメとか鶏ガラスープの元
225 19/07/30(火)02:33:40 No.610630821
サラダエレガンスを使いなさる フライドポテトにかけたりマリネに振ったり
226 19/07/30(火)02:33:52 No.610630839
寮でキッチンが無いから米炊いて納豆ご飯ばっかだ レンジはあるけど包丁が使えない…
227 19/07/30(火)02:34:22 No.610630876
ちょっといい感じのお茶漬け用の出汁！！ いくらでも食えちまう…これは危険だ…(さらさら)
228 19/07/30(火)02:34:30 No.610630883
>自炊するようになって気付いたのが俺んち飯食う机ねえやってこと 脚を畳めるちゃぶ台が便利だよ
229 19/07/30(火)02:34:37 No.610630901
桃屋のニンニクはそのまま食ってよしアヒージョに使っても良しでよかった
230 19/07/30(火)02:34:55 No.610630924
透明でオサレな1人用テーブル買ったわ 珈琲とかも置けるし
231 19/07/30(火)02:34:56 No.610630927
家で焼き肉すると部屋のそこら中が脂でツルツルするのが… 豚肉や鶏肉だとなんともないのに牛肉はなんであんなに…
232 19/07/30(火)02:35:01 No.610630934
>味覇くそ旨いけど他のアメリカンやイタリアン系のこういうのないのかな？ GABANにミックススパイス系いろいろある オススメは香草パン粉焼きミックスみたいな名前のやつ
233 19/07/30(火)02:35:13 No.610630956
>自炊するようになって気付いたのが俺んち飯食う机ねえやってこと 今PCの前で食ってるけど？
234 19/07/30(火)02:35:25 No.610630967
自炊はお金が掛からないと勘違いされがちだけど むしろ栄養バランスの良い食事且つ凝ったメニューを徹底するとすごい金食い虫になる
235 19/07/30(火)02:35:30 No.610630975
>家で焼き肉すると部屋のそこら中が脂でツルツルするのが… >豚肉や鶏肉だとなんともないのに牛肉はなんであんなに… あれ最初ビビるよね…
236 19/07/30(火)02:35:52 No.610630996
桃屋はニンニクとかラー油ばかり有名だけどきざみショウガの万能さももっと知ってほしい
237 19/07/30(火)02:35:56 No.610631001
>寮でキッチンが無いから米炊いて納豆ご飯ばっかだ >レンジはあるけど包丁が使えない… 100均でシリコンスチーマーを買ってモヤシと溶き卵をチンしなさる
238 19/07/30(火)02:36:22 No.610631034
>サラダエレガンス >GABANにミックススパイス系 よさそうだな…買ってくる 自炊は業務スーパーや卸売りに頼らないと高い
239 19/07/30(火)02:36:55 No.610631077
>>寮でキッチンが無いから米炊いて納豆ご飯ばっかだ >>レンジはあるけど包丁が使えない… >100均でシリコンスチーマーを買ってモヤシと溶き卵をチンしなさる シリコンスチーマー！そういうのもあるのか… 豚バラとかも行けるかな？
240 19/07/30(火)02:36:56 No.610631078
>桃屋はニンニクとかラー油ばかり有名だけどきざみショウガの万能さももっと知ってほしい あれ酒のつまみとしてそのまま食ってるわ パクパク食えちまう
241 19/07/30(火)02:36:57 No.610631082
>段ボールが机変わりだわ俺 いまはベッド椅子にしてスーツケースに器載せて飯食ってるわ…
242 19/07/30(火)02:37:14 No.610631104
>自炊はお金が掛からないと勘違いされがちだけど >むしろ栄養バランスの良い食事且つ凝ったメニューを徹底するとすごい金食い虫になる ならないよ どうやったって外食より安く済むよ
243 19/07/30(火)02:37:23 No.610631116
なるべく栄養多そうな食材を常食しつつあとはサプリなどで…
244 19/07/30(火)02:37:34 No.610631132
安い鶏胸まとめ買いしてハムもどき作っておく スーパーで半額になったカット野菜買って適当なタレで食べる 割と健康
245 19/07/30(火)02:37:34 No.610631134
>自炊はお金が掛からないと勘違いされがちだけど >むしろ栄養バランスの良い食事且つ凝ったメニューを徹底するとすごい金食い虫になる まぁ金がかからないという人の主張の多くが 簡素簡素を極めればいいという理論から来てるからね
246 19/07/30(火)02:37:50 No.610631155
包丁だめならキッチンばさみで鶏胸肉切って皿に乗せてラップかけてチンとか
247 19/07/30(火)02:38:15 No.610631192
自炊は金も手間もかかるんだ…
248 19/07/30(火)02:38:19 No.610631195
>レンジはあるけど包丁が使えない… にんたまじゃがは全部スライサーで調理できない？ レンジで蒸して煮込んでカレールーぶっこんで再加熱すればいい
249 19/07/30(火)02:38:32 No.610631207
1人だと冷凍駆使しないと無理 キャベツやネギはみじん切りして冷凍 しておけば安く済む
250 19/07/30(火)02:38:32 No.610631208
>>サラダエレガンス >>GABANにミックススパイス系 >よさそうだな…買ってくる 前者はヨドコムに後者はOKストアにあるよ
251 19/07/30(火)02:38:36 No.610631213
>シリコンスチーマー！そういうのもあるのか… >豚バラとかも行けるかな？ 割と何でもいけるぞ 水っぽくなるけど野菜炒めもどきなんかも作れる
252 19/07/30(火)02:38:36 No.610631214
凝った料理はそりゃお金も手間もかかるよ なんでもかんでもポトフにしちまえマンなら安く手栄養もちゃんと取れるぞ 味気ないかもしれんが
253 19/07/30(火)02:38:58 No.610631235
業務スーパーでブロッコリーとスモークチキンを常備しようかなと思ったがこの季節歩いて行くと汗がヤバい…
254 19/07/30(火)02:39:49 No.610631300
>シリコンスチーマー！そういうのもあるのか… >豚バラとかも行けるかな？ 油脂が出る食材は陶器の方が無難だと思う 蓋さえつけばレンジだけでも大抵の料理はできる ググれば色々出るんじゃないかな
255 19/07/30(火)02:40:09 No.610631323
業務スーパーで冷凍鶏もも2キロ買ってすぐにジップロック系のやつに小分け 塩ハーブ胡椒で入れて揉んで空気できるだけ抜いとくと何時でもうまいチキンステーキが食える
256 19/07/30(火)02:40:15 No.610631330
毎日のノルマ的な料理と趣味的な料理どっちも料理の本質だから難しいね たまに凝ったり手抜きしたりとバランス取るといいんじゃないかな
257 19/07/30(火)02:41:09 No.610631396
マンガの甘々と稲妻で出てくる犬塚家のおうちカレーをよく作るわ 入れる野菜を切り刻むから包丁の練習にもなるよ カレーは即冷凍すればかなり日持ちするから 作るのめんどいなって日にもってこいだよ
258 19/07/30(火)02:41:13 No.610631405
栄養バランスなんて外食してるときだって気にしなかったのに今更毎食気にして作ってないわ
259 19/07/30(火)02:41:16 No.610631411
生食するタイプのカット野菜は随分進歩したなって
260 19/07/30(火)02:41:45 No.610631443
今は季節柄ポトフはちょっとつらいけど冬場はほぼそれだけで回せる…
261 19/07/30(火)02:41:46 No.610631444
かんたん酢便利 この時期はピクルス作ってる
262 19/07/30(火)02:42:34 No.610631517
料理をするって行為はリソースを多分に割く行為であることは間違いないよ皿洗いとかもめんどくさいしな
263 19/07/30(火)02:42:48 No.610631534
鶏モモ肉（ブラジル産）がさいきょう
264 19/07/30(火)02:42:53 No.610631540
Kindle Unlimitedにレシピ本たくさんあってありがたい こんなにたくさん読んでいいの？ってなるなった
265 19/07/30(火)02:43:15 No.610631556
妥協する日は思いっきり妥協する 心のハードルを下げろ！
266 19/07/30(火)02:43:23 No.610631563
>今は季節柄ポトフはちょっとつらいけど冬場はほぼそれだけで回せる… ポトフにロックアイスぶち込んで冷製スープにしてもいいんだぜ
267 19/07/30(火)02:43:27 No.610631567
別に材料費詰めなくても、普通に自炊してりゃ外食より圧倒的に安く済むよ
268 19/07/30(火)02:43:28 No.610631568
常備菜が欲しいよね
269 19/07/30(火)02:43:56 No.610631603
>かんたん酢便利 >この時期はピクルス作ってる あれいいよね… 甘酢和えとか南蛮漬けとか本当にかんたんに出来ちゃう
270 19/07/30(火)02:44:02 No.610631614
>常備菜が欲しいよね かいわれ栽培
271 19/07/30(火)02:44:13 No.610631625
金が掛かるか掛からないは考え方次第だな 雑な飯なら安く済むけどちゃんとしたものなら高くつく
272 19/07/30(火)02:44:23 No.610631636
面倒くさくなったらとりあえずカレー作ればしばらくそれでいいやってなる 夏場は冷蔵庫に鍋ごと突っ込んで保存してる
273 19/07/30(火)02:44:37 No.610631660
クックパッドとかの素人投稿レシピがどんどん集合無知化してるから逆に各種レシピ本がありがたいという時代になった
274 19/07/30(火)02:45:13 No.610631705
>妥協する日は思いっきり妥協する >心のハードルを下げろ！ 今日は暑くて疲れたから鶏ハムと錦糸卵買ってきて冷やし中華にしました！
275 19/07/30(火)02:45:14 No.610631708
>クックパッドとかの素人投稿レシピがどんどん集合無知化してるから逆に各種レシピ本がありがたいという時代になった キッコーマンとかキューピーが公式でやってる料理レシピのコーナーがありがたくなってしまった…
276 19/07/30(火)02:45:17 No.610631709
>金が掛かるか掛からないは考え方次第だな >雑な飯なら安く済むけどちゃんとしたものなら高くつく そもそも自炊で高くつく飯は外で食ったらお値段数倍どころじゃなくなるし…
277 19/07/30(火)02:45:36 No.610631731
>寮でキッチンが無いから米炊いて納豆ご飯ばっかだ >レンジはあるけど包丁が使えない… 耐熱容器に移した魚の缶詰にキャベツや小松菜なんかの葉物野菜を千切って入れる 水を足してスープ風に煮込んでもいいし溶き卵を追加して閉じてのっけ丼にしてもいい
278 19/07/30(火)02:45:53 No.610631745
>今日は暑くて疲れたから鶏ハムと錦糸卵買ってきて冷やし中華にしました！ えらいぞ！エジソン超えたな！！
279 19/07/30(火)02:46:19 No.610631775
クックパッドよりやべーレシピ本もたまにあるしその逆もまた真なのだ
280 19/07/30(火)02:46:24 No.610631779
どこにメリットを見出すかはそれぞれだからな 安さか栄養か料理そのものか自分は副菜いっぱい主菜ちょこっとのバランスで食べるのが好きだからたどり着いたし
281 19/07/30(火)02:46:53 No.610631806
普通にスーパーで買い物するだけだけど業務用スーパーを活用すれば俺は飛躍出来るのかもしれない
282 19/07/30(火)02:47:38 No.610631850
>常備菜が欲しいよね えっ！ ザワークラウトを！？
283 19/07/30(火)02:47:48 No.610631861
>普通にスーパーで買い物するだけだけど業務用スーパーを活用すれば俺は飛躍出来るのかもしれない 冷凍野菜はかなり風味が落ちるよ
284 19/07/30(火)02:48:36 No.610631915
正月放送してた３分クッキングでポトフ2日煮込んでたけどポトフってそんなかかるん...?
285 19/07/30(火)02:48:53 No.610631932
焼肉もだけど特に揚げ物は自分で作るより買ってくるか食べに行った方がいいと思ってる 後始末的な意味で
286 19/07/30(火)02:48:53 No.610631933
>えらいぞ！エジソン超えたな！！ 切れてる鶏ハムと錦糸卵生まれて初めて買ったけどめっちゃ便利で驚いた
287 19/07/30(火)02:48:56 No.610631939
>普通にスーパーで買い物するだけだけど業務用スーパーを活用すれば俺は飛躍出来るのかもしれない 地域によっては業務スーパーよりも地元のスーパーのが安く売ってるとかあるので 値段のリサーチは大事だぞ うちはロピアが業務スーパーよりもなにもかも安かったパターンだったからそっちで買ってるし
288 19/07/30(火)02:49:22 No.610631963
>普通にスーパーで買い物するだけだけど業務用スーパーを活用すれば俺は飛躍出来るのかもしれない 業務スーパー印のごま油と2Lオリーブオイルは安くて美味くて最高だよ 調味料安く揃うからそれだけでも使う価値はあると思う
289 19/07/30(火)02:49:26 No.610631972
>普通にスーパーで買い物するだけだけど業務用スーパーを活用すれば俺は飛躍出来るのかもしれない 肉買って冷凍だ！調味料系は基本やめとけ！紙皿割り箸が安いし洗い物がモチベ下げてるならおすすめだ！
290 19/07/30(火)02:49:40 No.610631985
>焼肉もだけど特に揚げ物は自分で作るより買ってくるか食べに行った方がいいと思ってる >後始末的な意味で 油もったいないし処理も大変だしで揚げ物だけは外食が強いジャンルだと思う
291 19/07/30(火)02:49:53 No.610631992
>正月放送してた３分クッキングでポトフ2日煮込んでたけどポトフってそんなかかるん...? ダメだった
292 19/07/30(火)02:50:21 No.610632020
カレーなんかは1袋300円くらいまでのちょっといい感じの値段のレトルトの方が安くつくと思う でも牛すじ入れたり香味野菜原型なくなるまで煮込むの楽しいよね…
293 19/07/30(火)02:50:22 No.610632022
多少の値段の差よりもレジの流れがスムーズなとこよく使ってるけど これもまあ好き好きだな！
294 19/07/30(火)02:50:28 No.610632029
天ぷらめちゃくちゃ簡単で楽だよ
295 19/07/30(火)02:51:00 No.610632067
衣のコツを教えなさいよ！
296 19/07/30(火)02:51:26 No.610632092
>カレーなんかは1袋300円くらいまでのちょっといい感じの値段のレトルトの方が安くつくと思う うn >でも牛すじ入れたり香味野菜原型なくなるまで煮込むの楽しいよね… 分かる…牛すじカレーめっちゃ美味い
297 19/07/30(火)02:52:19 No.610632140
>衣のコツを教えなさいよ！ てんぷら粉を買ってくるか、 片栗粉を入れる
298 19/07/30(火)02:52:37 No.610632162
>ザワークラウトを！？ 適当に安い味付け肉買って野菜は山盛りザワークラウトで済ますのいいよね… 酒もすすんじゃう
299 19/07/30(火)02:53:03 No.610632184
正直チェーン店の飯は同じ値段で再現できる気がしない それくらい企業努力ってすごい
300 19/07/30(火)02:53:37 No.610632219
まあドリア300円で作れとか無理だしな
301 19/07/30(火)02:54:10 No.610632256
>てんぷら粉を買ってくるか、 >片栗粉を入れる 衣の濃度が決まらないのよ！キーッ！ 天ぷら粉に氷水入れてるわよ！
302 19/07/30(火)02:54:20 No.610632271
野菜炒めとカレーと炒飯とペペロンチーノ！ 自炊なんてそれでいいんだよ…
303 19/07/30(火)02:54:43 No.610632303
揚げ物は寸胴鍋とかの底の深い鍋使えば油跳ねほぼ防げるけど普通は持ってないよね
304 19/07/30(火)02:54:54 No.610632310
旬の食材とか好きなネタで揚げ放題するの楽しい… しよっちゅうはやらないけど
305 19/07/30(火)02:56:12 No.610632400
フフフ…奥さん 天ぷらの衣には重層を混ぜるといいですよ…
306 19/07/30(火)02:57:04 No.610632443
>衣の濃度が決まらないのよ！キーッ！ ホットケーキみたいに濃く練ればいいよ そこから好みに合わせて薄めるがいいよ
307 19/07/30(火)02:57:23 No.610632462
肉買って冷凍するときは1食分に切ってから冷凍しないと解凍クソめんど…ってなるよね
308 19/07/30(火)02:57:25 No.610632465
>まあドリア300円で作れとか無理だしな 一回分での計算でいいなら普通に作れない？ ご飯固めに炊いてホワイトソースとミートソース作って耐熱皿に盛ってオーブンで軽く加熱するだけだし
309 19/07/30(火)02:57:47 No.610632480
>フフフ…奥さん >天ぷらの衣には重層を混ぜるといいですよ… 重曹って名前だからあれだけどようはふくらまし粉だもんな
310 19/07/30(火)02:57:53 No.610632484
重曹はカラリ具合はいいけど、 天かすが苦くなるんだよね…
311 19/07/30(火)02:58:17 No.610632506
>フフフ…奥さん >天ぷらの衣には重層を混ぜるといいですよ… メモったわよ！ちなみに天ぷら以外の揚げ物なら何故か出来るのよ！ ビール入れてチーズフリットやったら野菜と鶏肉とウィンナーがめちゃくちゃ美味しかったわよ！ビール飲んだわよ！野菜のオススメはズッキーニよ！
312 19/07/30(火)02:59:06 No.610632550
朝飯にコーヒー飲みながら手作りホットケーキもりもり食べてると今日は無敵だって気分になるよね
313 19/07/30(火)02:59:54 No.610632589
>ホットケーキみたいに濃く練ればいいよ >そこから好みに合わせて薄めるがいいよ 袋の水分量でずっとやってきたから次は加減してみるわよ！ みんなアドバイスありがとうよ！
314 19/07/30(火)03:00:21 No.610632606
>肉買って冷凍するときは1食分に切ってから冷凍しないと解凍クソめんど…ってなるよね 100gごとに分けてラップで包んで冷凍庫にぶち込むと本当に楽ちんだよね それやるのがめんどいってのは確かにあるけど
315 19/07/30(火)03:00:47 No.610632630
>朝飯にコーヒー飲みながら手作りホットケーキもりもり食べてると今日は無敵だって気分になるよね 貴族かなんかかよ…！ 当然いい感じのシロップもあるんだよな…？
316 19/07/30(火)03:01:28 No.610632674
業務スーパーの冷凍野菜は俺には合わなかったなあ なんか味がしないというか風味がないというかって感じだった 紙パックチョコムースはめっちゃ良かった
317 19/07/30(火)03:02:43 No.610632754
ポトフとかでモリモリ野菜食うの楽しい 新玉ねぎの時期は生玉ねぎをもりもり食う
318 19/07/30(火)03:03:43 No.610632806
流石に冷凍技術向上してマシになったけど 冷凍野菜は冷凍野菜というジャンルになる…
319 19/07/30(火)03:04:28 No.610632849
自炊の一番の利点は自分好みの味や温度にできること 猫舌だからお店のラーメンが熱すぎてつらい
320 19/07/30(火)03:04:40 No.610632852
でも刻み玉ねぎだけは便利
321 19/07/30(火)03:04:48 No.610632857
天ぷらといえばミョウガはこれから旬だぞ さっと揚げて塩と天つゆで食べる…あれはめちゃめちゃ美味しいんだあの赤紫っぽいあれ
322 19/07/30(火)03:05:23 No.610632887
新生姜でジンジャエール作ってみたい
323 19/07/30(火)03:05:25 No.610632888
>ご飯固めに炊いてホワイトソースとミートソース作って耐熱皿に盛ってオーブンで軽く加熱するだけだし そこそこ手間がかかる事を簡単に言いやがる…
324 19/07/30(火)03:05:32 No.610632897
たまに甘い物食いたくなるからカスタードクリーム作って食べたりしてるな
325 19/07/30(火)03:05:33 No.610632898
夏に飲む味噌汁おいしすぎない？
326 19/07/30(火)03:05:42 No.610632906
茗荷の天ぷらって刺激臭きえて すんごい野菜っぽくなるよね
327 19/07/30(火)03:06:32 No.610632945
>でも刻み玉ねぎだけは便利 溶けたりクタクタになるまで煮込むなら悪くはないね冷凍野菜
328 19/07/30(火)03:06:40 No.610632949
ハインツのちょっとだけホワイトソースがすごく便利だぞ 1人分のドリアにちょうど
329 19/07/30(火)03:07:14 No.610632967
そういや自炊始めたら光熱費がめっちゃあがったな…
330 19/07/30(火)03:07:50 No.610632999
>そこそこ手間がかかる事を簡単に言いやがる… 普通に飯作るのと大して変わらないような… ミートソースなんかパスタ用と兼用できるから沢山作って小分けにして冷凍庫に突っ込んでおけばいいし ホワイトソースも同様だから一度作っておけば手間なんかほとんどなくね？
331 19/07/30(火)03:07:52 No.610633002
サイゼのドリアと同じようなの作ろうとしたらチーズ買ってホワイトソース用のバター買った時点で足出るよな 1回分だけ買えるならいいけどそんな少量で売ってねえし
332 19/07/30(火)03:08:14 No.610633020
夏場は素麺にトマトときゅうりとツナ缶をぶっこんだ冷やし中華もどきが美味しい
333 19/07/30(火)03:08:54 No.610633056
バターは1ポンド常備してます
334 19/07/30(火)03:09:18 No.610633078
>ご飯固めに炊いてホワイトソースとミートソース作って耐熱皿に盛ってオーブンで軽く加熱するだけだし ミートソース作った時点でスパゲティ茹でに行っちゃうわ
335 19/07/30(火)03:09:27 No.610633092
>サイゼのドリアと同じようなの作ろうとしたらチーズ買ってホワイトソース用のバター買った時点で足出るよな >1回分だけ買えるならいいけどそんな少量で売ってねえし 一回分作って残ったやつは全部捨てるってんならそうだけど普通は別のに使ったり保存したりするだろう
336 19/07/30(火)03:09:48 No.610633110
チーズもバターも用途は広いからな…
337 19/07/30(火)03:10:03 No.610633125
ドリアに使うバターとチーズなんて50円も行かないよ
338 19/07/30(火)03:10:11 No.610633137
>ミートソース作った時点でスパゲティ茹でに行っちゃうわ その場はそれでいいけど余ったの冷凍しておくんだよ！
339 19/07/30(火)03:10:16 No.610633142
>ミートソースなんかパスタ用と兼用できるから沢山作って小分けにして冷凍庫に突っ込んでおけばいいし >ホワイトソースも同様だから一度作っておけば手間なんかほとんどなくね？ 冷凍庫に入れてもすぐに痛むから長期間の保存は見込めないし 消費しようと思ったらそればかりのメニューになるから現実的じゃないよ
340 19/07/30(火)03:10:26 No.610633147
餃子
341 19/07/30(火)03:10:41 No.610633163
>貴族かなんかかよ…！ >当然いい感じのシロップもあるんだよな…？ 安心しろよ…明治屋ででかいメープルシロップ買ってきたんだ… ちゃんとしたバターもあるぞ
342 19/07/30(火)03:11:02 No.610633184
冷凍庫に入れてすぐに痛むってどんな環境なんだろう 普通だと2ヶ月くらいは持つはずだが…
343 19/07/30(火)03:11:17 No.610633208
バターはなんにでもぶち込める反面なかなかに高いから使いどころに悩んでしまう こんな適当なパスタに突っ込んでいいのか…？とか考えちゃう たまにお菓子作るんでその時に大量に消費しちゃうからってのもあるけど
344 19/07/30(火)03:11:20 No.610633210
チーズ買えばすいません3種のチーズ牛丼下さいって言わなくて済むからな...
345 19/07/30(火)03:11:23 No.610633211
ミートソースあじばかりの飯が続くのは流石に嫌かな…
346 19/07/30(火)03:11:35 No.610633221
ああ、お菓子だけは自炊で作ると確実に高くつくな
347 19/07/30(火)03:11:55 No.610633234
ミートソースはタッパーで冷凍できる ホワイトソースは持たせづらいね
348 19/07/30(火)03:12:08 No.610633249
冷凍庫の大きさは強さに直結する
349 19/07/30(火)03:12:49 No.610633277
>冷凍庫に入れてすぐに痛むってどんな環境なんだろう >普通だと2ヶ月くらいは持つはずだが… せいぜい3週間だよ！
350 19/07/30(火)03:12:51 No.610633279
夏になるたびにどうしてもっとでかい冷蔵庫買わなかったんだと思う
351 19/07/30(火)03:12:52 No.610633281
>バターはなんにでもぶち込める反面なかなかに高いから使いどころに悩んでしまう むしろバターは楽するためのもんだと思ってた... しいたけをバター醤油炒めるだけでうめえ
352 19/07/30(火)03:12:56 No.610633284
冷凍庫でもすぐ痛むという謎理論前提にされても困るな…
353 19/07/30(火)03:13:02 No.610633288
あー確かにホットケーキとか菓子パンのパンケーキでも買ったほうが安いよね でも出来立てにメープルシロップかけて牛乳で流し込むのがうまいんだ…
354 19/07/30(火)03:13:02 No.610633289
ふつうに働いて独り身だと飯の金気にしなくていいから贅沢青天井になる
355 19/07/30(火)03:13:05 No.610633293
>ミートソースはタッパーで冷凍できる >ホワイトソースは持たせづらいね 安心しろホワイトソースも冷凍で大丈夫だ
356 19/07/30(火)03:13:56 No.610633329
>夏になるたびにどうしてもっとでかい冷蔵庫買わなかったんだと思う 冷凍室だけの冷凍庫なら数万から売ってるよ
357 19/07/30(火)03:14:14 No.610633345
>ふつうに働いて独り身だと飯の金気にしなくていいから贅沢青天井になる とは言っても時間との天秤にかかるからなぁ
358 19/07/30(火)03:14:25 No.610633354
冷凍してるとはいえ調理したものを2ヶ月保存するのは流石に危なくね？
359 19/07/30(火)03:15:15 No.610633388
>一回分作って残ったやつは全部捨てるってんならそうだけど普通は別のに使ったり保存したりするだろう 自炊の良いところであり悪いところでもあるなその点は 余った材料で別なものを作れるのは良いけど〇〇作りてえなで普段使わないようなもの買うとそのあとうまく消費できないことがままある
360 19/07/30(火)03:15:51 No.610633413
再冷凍肉も自作冷凍野菜も1年だってもつぞ
361 19/07/30(火)03:16:02 No.610633419
>冷凍してるとはいえ調理したものを2ヶ月保存するのは流石に危なくね？ 生より遥かに危なくないわ
362 19/07/30(火)03:16:17 No.610633433
独り身だと調味料とか種類あるととりあえず一番高いの買おうってなるよね
363 19/07/30(火)03:16:44 No.610633452
野菜炒め
364 19/07/30(火)03:17:59 No.610633515
>せいぜい3週間だよ！ 加熱調理してるソース類はもっと持つよ 冷凍保存で2～4週間みたいな記述してるの多いけど 一般的な家庭用冷凍庫はｰ18℃以下だから3ヶ月くらいは持つはずだし 1ヶ月以下ってのは-12℃以下のタイプで滅多に存在してないやつだし
365 19/07/30(火)03:18:45 No.610633544
>加熱調理してるソース類はもっと持つよ >冷凍保存で2～4週間みたいな記述してるの多いけど >一般的な家庭用冷凍庫はｰ18℃以下だから3ヶ月くらいは持つはずだし >1ヶ月以下ってのは-12℃以下のタイプで滅多に存在してないやつだし そうだったのか… すまない…
366 19/07/30(火)03:20:03 No.610633599
>1ヶ月以下ってのは-12℃以下のタイプで滅多に存在してないやつだし 途中で送信しちゃったので追記 なので2～4週間表記のはその滅多にないタイプの冷凍庫を前提にして安全マージン取った数値だと思うよ
367 19/07/30(火)03:20:13 No.610633609
王将の冷凍餃子がどんどん進化して水油フタいらずになってたのには驚いた
368 19/07/30(火)03:20:53 No.610633641
ホワイトソース作ったりオーブン使うのは普段やりなれてないから中々の労力だなあ そこから慣れていって料理の幅が広がっていくのが一番なんだろうけど炒めものが楽すぎて横着しちゃうよ
369 19/07/30(火)03:21:12 No.610633654
>王将の冷凍餃子がどんどん進化して水油フタいらずになってたのには驚いた あれ結局蓋した方がおいしくない…？
370 19/07/30(火)03:22:32 No.610633719
冷食の進化はやばい そのうち何もいらなくなるんじゃあ
371 19/07/30(火)03:23:06 No.610633749
>>王将の冷凍餃子がどんどん進化して水油フタいらずになってたのには驚いた >あれ結局蓋した方がおいしくない…？ 上の方の皮がパリパリというよりは乾いてカピカピになるよね
372 19/07/30(火)03:23:07 No.610633751
冷凍餃子は王将より味の素のが美味しいと思う
373 19/07/30(火)03:23:16 No.610633758
>あれ結局蓋した方がおいしくない…？ ひだのところが一部蒸されなかったりするよね… あと誰でも焼けるのはいいけどフライパンの大きさを指定してほしいなー
374 19/07/30(火)03:24:24 No.610633816
>冷食の進化はやばい >そのうち何もいらなくなるんじゃあ 自然解凍で美味しい惣菜みたいなのは既にあるよ 朝弁当箱なんかに直接放り込んでお昼には解凍されてるみたいな使い方だそうな
375 19/07/30(火)03:24:54 No.610633844
しかも保冷剤になるやつね
376 19/07/30(火)03:27:18 No.610633961
冷食は味が濃くてどうも 味が濃くてもおいしい料理向けだね 冷凍餃子ってスゲーよ…科学的な色々もあってチルドより美味しい
377 19/07/30(火)03:32:46 No.610634193
>冷凍餃子は王将より味の素のが美味しいと思う 長年の王者に食らいつこうとする新規の形は嫌いじゃない でも蓋なしは悪手だと思う