ここでは虹裏imgのかなり古い過去ログを閲覧することができます。
19/05/12(日)04:52:30 No.590604903
ぬぁ…くそまじゅい…
1 19/05/12(日)04:53:15 No.590604943
では次の方
2 19/05/12(日)04:55:19 No.590605036
出汁としては認めるがそのまま焼くのは許さん
3 19/05/12(日)04:56:32 No.590605107
醤油ひとたらし
4 19/05/12(日)04:57:13 No.590605148
え？焼いたほうがうまくない？
5 19/05/12(日)04:58:02 No.590605182
マヨ焼きクソうま
6 19/05/12(日)04:58:33 No.590605208
焼いて醤油を垂らすと超美味い バターで焼いたのも美味しい
7 19/05/12(日)04:58:37 No.590605212
後味最悪
8 19/05/12(日)04:59:48 No.590605263
しいたけのうまみもわからんとは…
9 19/05/12(日)05:00:55 No.590605311
子供の手のひらくらいある椎茸をバター焼きした時は最高だった また食いたい…
10 19/05/12(日)05:02:22 No.590605368
しいたけほど好きと嫌いが極端にハッキリ割れる食品もないと思う 俺は吐きそうになる派です
11 19/05/12(日)05:03:03 No.590605405
生を焼いてもグルタミン酸だけ 干し椎茸にして出汁をとると生椎茸の15倍のグルタミン酸とグアニル酸といううまあじ成分が付いてくる
12 19/05/12(日)05:03:27 No.590605421
軸を取って醤油とマヨネーズたらしたやつをオーブンでしっかり焼くととても美味しい
13 19/05/12(日)05:03:52 No.590605442
味はまあ別にいいけど食感が厳しい
14 19/05/12(日)05:05:56 No.590605527
それ菌ですよ
15 19/05/12(日)05:06:22 No.590605550
臭いが嫌い 味は好き
16 19/05/12(日)05:08:57 No.590605647
子供の頃椎茸苦手だったけどバター焼きと天ぷらだけは好きだった
17 19/05/12(日)05:09:27 No.590605673
>出汁としては認めるがそのまま焼くのは許さん 俺と真逆の意見だ
18 19/05/12(日)05:09:47 No.590605685
>それ菌ですよ ヒトの常在菌の総数はおよそ10の14乗居ると言われている その中に多少増えたって誤差だぜー！
19 19/05/12(日)05:11:23 No.590605742
しいたけのうまみを知ってる俺の勝ちーーーーー
20 19/05/12(日)05:12:21 No.590605773
何度でも言うけど椎茸を一番不味く食べる切り方は薄切り
21 19/05/12(日)05:12:32 No.590605782
かわいそうに本当のしいたけを食べたことが無いんだな
22 19/05/12(日)05:13:38 No.590605812
戻し椎茸焼いたら美味いの？
23 19/05/12(日)05:14:54 No.590605857
まず天日干しします
24 19/05/12(日)05:19:43 No.590606024
口に含みます
25 19/05/12(日)05:21:28 No.590606079
ウマイ！
26 19/05/12(日)05:21:55 No.590606091
超うめえ！！
27 19/05/12(日)05:24:23 No.590606182
好きだけど嫌いな人が無理に食べることはないと思うよ 無理して嫌な思いするくらいなら好きな人に与えて幸せになってもらった方がWINWINじゃないの
28 19/05/12(日)05:24:24 No.590606184
口から奪われた水分をしいたけを吸って補給します
29 19/05/12(日)05:31:32 No.590606418
傘の部分あぶったり湯がいたりしてかぶりつくとうまいんだけど しばらく考えてこんくらいの旨味なら鳥ムネでもいいわとなる
30 19/05/12(日)05:40:40 No.590606744
よっぽどいい鶏むねならそうかもだけど うまみも味も食感もちがくね…？
31 19/05/12(日)05:41:07 No.590606760
そもそも食い物としてのジャンルちげえ！
32 19/05/12(日)05:42:18 No.590606807
su3061954.jpg うまあじの暴力
33 19/05/12(日)05:42:57 No.590606822
しいたけ嫌いな人からしいたけの天ぷらもらって嬉しそうな顔で食べたい
34 19/05/12(日)05:43:24 No.590606838
きのこなのに出汁が取れてうま味があるのはすごくない？
35 19/05/12(日)05:49:15 No.590607041
しいたけ嫌いはマッシュルームも嫌いなの？
36 19/05/12(日)05:49:49 No.590607064
>きのこなのに出汁が取れてうま味があるのはすごくない？ むしろきのこなのに出汁とれないやつらはなんなんだ キクラゲとか
37 19/05/12(日)05:49:56 No.590607071
こんにゃくと並んで糖尿病患者がお世話になる
38 19/05/12(日)05:51:33 No.590607124
エリンギとかしめじとか出汁は出ないよな 食感は良いけど
39 19/05/12(日)05:51:55 No.590607133
しいたけって他のキノコと比べて高くない？ 栽培手間かかるの？
40 19/05/12(日)05:53:11 No.590607177
しいたけ焼くのうまいよね 難点はうまく汚れを洗えない事 裏表を念入りに水洗いしないとね
41 19/05/12(日)05:53:53 No.590607199
キノコ洗う人初めて見た
42 19/05/12(日)05:54:25 No.590607224
キノコ水洗いしちゃ駄目だよ！
43 19/05/12(日)05:54:32 No.590607231
洗わないの！？ バッチいじゃん！
44 19/05/12(日)05:55:02 No.590607251
キノコを水洗いしたら旨味が落ちるって言うけどどういう理屈なんだろ… 表面だけが旨味なのかな…
45 19/05/12(日)05:56:35 No.590607311
濡らしたキッチンペーパーで拭き取りなさる
46 19/05/12(日)05:57:43 No.590607350
実際洗ったら不味くなるのか？多分分からないよ
47 19/05/12(日)05:58:34 No.590607389
濡らしたキッチンペーパーで拭いていいなら洗ってもよくない？
48 19/05/12(日)05:59:42 No.590607418
勝手に洗ってろ
49 19/05/12(日)05:59:45 No.590607423
まあ味が落ちるのが気にならないなら洗えばいいんじゃないかな…
50 19/05/12(日)06:00:41 No.590607456
自分でも何言ってるか分からないけどキノコって個人的にめちゃくちゃ美味そうなのに苦手だから美味しそうに食べてる人が羨ましい
51 19/05/12(日)06:01:22 No.590607486
原木だと虫が傘に入ってくるしな… ホクトみたいに完全機械化製造だと衛生面はかんぺきなんだが、棚持ちに全振りしてて不味いしなアレ… むつかしいよね
52 19/05/12(日)06:02:36 No.590607534
なんか食感がダメ
53 19/05/12(日)06:03:15 No.590607555
マッシュルームって他のキノコよりも汚れ付いてること多くて下処理めんどい
54 19/05/12(日)06:03:49 No.590607576
こどものころしいたけダメだったけど今はむしろ好きになった自分としては苦手な言い分もわかる
55 19/05/12(日)06:04:43 No.590607615
焼きキノコみたいに水分に出汁が溶けちゃいそうなのは確かに洗ったら味が落ちそう でも炒め物やスープだったら出汁出る前提だからだから洗っちゃうな俺は
56 19/05/12(日)06:07:43 No.590607691
>マッシュルームって他のキノコよりも汚れ付いてること多くて下処理めんどい 育てる下地の問題でどうしてもね
57 19/05/12(日)06:09:49 No.590607761
ここ20年くらいの大量生産体制の確立、品種改良、鮮度保持技術の向上で昔より美味しくなったってのもある
58 19/05/12(日)06:09:51 No.590607763
たまにスーパーでめっちゃ安い値段でマツタケとかトリュフとか売ってることあるけどあれ本物？
59 19/05/12(日)06:10:34 No.590607790
昔はマッシュルームなんて基本缶詰だったし エリンギも気が付いたら定着してたよね
60 19/05/12(日)06:15:00 No.590607927
基本的には好きなんだけど不味いやつとかはマジで吐きたくなる
61 19/05/12(日)06:15:44 No.590607949
大体のキノコは好きなんだけど ヒラタケだけは風味が苦手
62 19/05/12(日)06:23:49 No.590608257
>あれ本物？ だいたい安い松茸は韓国産でトリュフは中国産
63 19/05/12(日)06:31:22 No.590608534
ナメクジみたいな食感が嫌
64 19/05/12(日)06:32:50 No.590608586
ナメクジは食べたことないな
65 19/05/12(日)06:35:57 No.590608717
ナメクジはイカの塩辛みたいだったからこれとは違うよ
66 19/05/12(日)06:36:13 No.590608728
>ナメクジは食べたことないな 食べたら死ぬからな…
67 19/05/12(日)06:37:03 wJjesSK6 No.590608764
>こどものころしいたけダメだったけど今はむしろ好きになった自分としては苦手な言い分もわかる こどもころしたいに見えた
68 19/05/12(日)07:02:45 No.590609836
焼きや天ぷらのしいたけは苦手だが味噌汁の具のしいたけは好き
69 19/05/12(日)07:03:14 No.590609862
115って種菌のしいたけはこどもの手のひらくらいになるよ
70 19/05/12(日)07:03:54 No.590609886
キノコは天ぷらにすれば油のパワーで大体美味しい
71 19/05/12(日)07:04:34 No.590609918
>しいたけほど好きと嫌いが極端にハッキリ割れる食品もないと思う >俺は吐きそうになる派です 俺最初の就職先が椎茸メインの研究所で 社食に毎日椎茸出てくるのに耐えられなくてやめた 生物学的研究対象としては 面白いし大好きなんだけど 食品としては戦争と貧困と疫病の次ぐらいに嫌い
72 19/05/12(日)07:09:33 No.590610164
他の食材と同じでだめになった奴食べたりだめにしやがった奴を食べたりするとだめだ
73 19/05/12(日)07:17:45 No.590610537
おなかいすいてきた
74 19/05/12(日)07:24:34 No.590610915
丸ごとよりスライスした方のが美味しい気がするけど断面が空気に触れるとどうとかそういうのがあるのかな
75 19/05/12(日)07:26:15 No.590611006
なんで椎茸嫌いなのに椎茸の研究所に就職したんだ…
76 19/05/12(日)07:27:32 No.590611076
しいたけうまいけどうまいと思う癖の強さが無理な人がいるというのはまあわかる
77 19/05/12(日)07:28:09 No.590611114
>なんで椎茸嫌いなのに椎茸の研究所に就職したんだ… 学術的好奇心と味覚は一致しねえもんだ
78 19/05/12(日)07:28:52 No.590611156
>なんで椎茸嫌いなのに椎茸の研究所に就職したんだ… 効率的なしいたけのころしかたを知りたかったんじゃないかな…人類に従順なしいたけを作るのに
79 19/05/12(日)07:30:50 No.590611274
能登115か… 確かに良い品種だけど椎茸は品種３割腕７割つってな…
80 19/05/12(日)07:32:57 No.590611386
今能登麻美子って言った？
81 19/05/12(日)07:36:53 No.590611638
>なんで椎茸嫌いなのに椎茸の研究所に就職したんだ… 学部卒でも正規の研究職でしかも東京じゃなくて 地方の地元で働けるなんて環境はまずなかった あと生物として研究対象としては好きなんだ わかれ！わかってくれ！
82 19/05/12(日)07:41:05 No.590611935
ユダヤ教徒で日本でチャーシュー作ってるおっさんとかいるしな 食品業でも自分の食と必ずしも一致するわけじゃねえな 食に限らず自分だってべつに好きな事仕事にしてるわけじゃないし
83 19/05/12(日)07:41:17 No.590611954
確かにポケモンは好きだけど食べたいかどうかは別だな
84 19/05/12(日)07:42:01 No.590612011
>ぬぁ…くそまじゅい… 食べ物のスレでたまにこういう言い方をする奴がいるけど 正直気持ち悪いし心の底から軽蔑もしてる
85 19/05/12(日)07:52:51 No.590612768
>確かにポケモンは好きだけど食べたいかどうかは別だな チェリンボとかオクタンおいしそうなのに…
86 19/05/12(日)08:06:46 No.590613767
>学部卒でも正規の研究職でしかも東京じゃなくて >地方の地元で働けるなんて環境はまずなかった >あと生物として研究対象としては好きなんだ >わかれ！わかってくれ！ だったら弁当自分で作ればよかったのでは？
87 19/05/12(日)08:12:59 No.590614287
こいつをフライにすると本当に美味いんだ というか昔は大嫌いだったけどいつのまにか食えるようになってたな 不思議！