虹裏img歴史資料館

1 19/05/01(水)14:58:08 No.587866261

日本における冷麺も一応朝鮮の冷麺がルーツだが独自進化を遂げすぎて全く別の料理になってるよね もちろん日本式冷麺も好き

2 19/05/01(水)14:58:54 No.587866407

韓国で食べたのなんもうまくなかった　特に餃子がマズかった

3 19/05/01(水)14:59:24 No.587866492

>日本における冷麺も一応朝鮮の冷麺がルーツだが独自進化を遂げすぎて全く別の料理になってるよね もしかして冷やし中華と勘違いしてない？ 冷やし中華と冷麺は全く別の料理だぞ

4 19/05/01(水)14:59:25 No.587866498

ゴムみたいな麺とか言われるけどあのゴムみたいな麺すげーうまいと思う

5 19/05/01(水)15:00:01 No.587866620

関西では冷やし中華を冷麺と呼ぶ

6 19/05/01(水)15:00:31 No.587866729

日本式冷麺って盛岡冷麺とかの話じゃないの？

7 19/05/01(水)15:01:24 No.587866929

焼肉屋行きたくなってきた

8 19/05/01(水)15:01:32 No.587866958

盛岡冷麺がそこまで朝鮮冷麺と乖離してるかというとそんなことはもないと思うんだけどどっちのつもりで言ったんだろう

9 19/05/01(水)15:04:35 No.587867586

辛くない冷麺とかないの

10 19/05/01(水)15:05:05 No.587867687

>辛くない冷麺とかないの 盛岡冷麺は辛くないよ

11 19/05/01(水)15:06:04 No.587867882

>もしかして冷やし中華と勘違いしてない？ >冷やし中華と冷麺は全く別の料理だぞ なに？

12 19/05/01(水)15:06:45 No.587868017

冷水で締めた中華麺を皿に盛って肉類（ハム、叉焼、蒸し鶏など）、錦糸卵、夏野菜を上に乗せ醤油と酢を会えたもの、あるいは芝麻醤の掛け汁をかけたものが冷やし中華 冷水で締めた蕎麦や芋、葛で作った朝鮮麺を牛骨出しと大根の水キムチの汁をあわせたユッス（육수）というスープに浸けたものが朝鮮風冷麺だ 朝鮮風冷麺でもスープに浸さず皿に盛ることもある ルーツは全然別の２つの料理だが中華料理屋によっては冷やし中華を冷麺と呼んだりその逆もあって混乱に拍車をかけてる だが、本来冷やし中華と冷麺は明確に異なる料理で、冷やし中華は日本の仙台発祥の料理だ 二度と間違えるな

13 19/05/01(水)15:06:56 No.587868056

韓国の冷麺は麺がすげー絡まりまくって食いづらいイメージ 盛岡冷麺は大好き

14 19/05/01(水)15:08:01 No.587868251

スレッドを立てた人によって削除されました

15 19/05/01(水)15:08:29 No.587868371

>韓国の冷麺は麺がすげー絡まりまくって食いづらいイメージ 押し出し製麺するから麺長いんだよね そういうの出す所は食べる前にハサミで食べやすくカットしてくれたりもする

16 19/05/01(水)15:08:41 No.587868404

スレッドを立てた人によって削除されました

17 19/05/01(水)15:08:41 No.587868406

>盛岡冷麺がそこまで朝鮮冷麺と乖離してるかというとそんなことはもないと思うんだけどどっちのつもりで言ったんだろう 盛岡冷麺は朝鮮出身の料理人が朝鮮冷麺をそのまま持ち込んだものだからな 朝鮮冷麺は日本で食べても朝鮮で食べてもさほど変わらない 日本の冷麺が違うと言っている「」は冷やし中華と勘違いしているのだろう

18 19/05/01(水)15:09:59 No.587868684

茹で時間かなり長いけどちゃんと茹でるとあの麺美味しいよ

19 19/05/01(水)15:10:47 No.587868868

ちなみに中国に冷麺/涼麺という料理がありこれは日本の冷やし中華とも朝鮮冷麺とも全く違う料理だ

20 19/05/01(水)15:11:24 No.587868998

スレッドを立てた人によって削除されました

21 19/05/01(水)15:11:29 No.587869017

>ゴムみたいな麺とか言われるけどあのゴムみたいな麺すげーうまいと思う パキパキいいそうなくらいの歯ごたえいいよね

22 19/05/01(水)15:11:31 No.587869029

ビビン麺好き

23 19/05/01(水)15:11:32 No.587869032

冷やし中華って中華料理名乗ってるのに中国にはないんだよね

24 19/05/01(水)15:11:34 No.587869037

なんかめっちゃ酸っぱかった いくつかタイプがあるんかね

25 19/05/01(水)15:12:03 No.587869148

>そういうの出す所は食べる前にハサミで食べやすくカットしてくれたりもする 韓国料理のハサミ使うのがすごく嫌…

26 19/05/01(水)15:12:51 No.587869321

>冷やし中華って中華料理名乗ってるのに中国にはないんだよね おいしんぼでもあったネタだな… さかきばら先生がめっちゃキレてた

27 19/05/01(水)15:13:32 No.587869459

ふっふっふ…こいつは驚いた 冷やしラーメンを思いつかないイナカ者がいるとはね…

28 19/05/01(水)15:14:08 No.587869595

冷やし坦々麺好き

29 19/05/01(水)15:14:09 No.587869598

盛岡のはスイカ乗ってて韓国のには梨が乗ってるイメージ

30 19/05/01(水)15:15:40 No.587869914

市販のやつは大体常温保存で長持ちするのでけっこう助かる

31 19/05/01(水)15:16:18 No.587870031

不味くはないんだけどなにかこう物足りない

32 19/05/01(水)15:16:52 No.587870151

スレッドを立てた人によって削除されました

33 19/05/01(水)15:16:59 No.587870186

スイカはタネの管理がめんどいので梨にしてほしい シーズンで変わるらしいが

34 19/05/01(水)15:17:00 No.587870192

辛いのはやめて 焼肉の〆にはさっぱりしたい

35 19/05/01(水)15:18:14 No.587870437

>韓国料理のハサミ使うのがすごく嫌… わかる… カルビハサミで切るのも嫌…

36 19/05/01(水)15:20:16 No.587870853

北朝鮮で冷麺食いたい気持ちはあるんだけどこんなこと大っぴらに言うと公安にマークされそうで怖い 赤い思想があるわけじゃなくてなかなか行けない場所 いつ体制が崩壊するかわからない場所に興味がある

37 19/05/01(水)15:21:09 No.587871014

>北朝鮮で冷麺食いたい気持ちはあるんだけどこんなこと大っぴらに言うと公安にマークされそうで怖い >赤い思想があるわけじゃなくてなかなか行けない場所 >いつ体制が崩壊するかわからない場所に興味がある 冷麺食べたいのか危険な場所に行きたいのかはっきりしなさい

38 19/05/01(水)15:21:46 No.587871151

>冷麺食べたいのか危険な場所に行きたいのかはっきりしなさい 危険な場所で名物の冷麺を食べたい

39 19/05/01(水)15:22:13 No.587871234

平壌って気軽に行けないの？

40 19/05/01(水)15:22:44 No.587871350

自炊始めてからキッチンバサミ楽過ぎてハサミ使うのは気にならなくなった 文房具って意識ある時はキツイよね…

41 19/05/01(水)15:22:56 No.587871390

割と普通に行けるよね北朝鮮 むこうでツアーやってたりもしてるし

42 19/05/01(水)15:23:11 No.587871439

>平壌って気軽に行けないの？ 国交がないから日本から直行では行けないよ 大抵中国経由でパスポートにも判子押されない

43 19/05/01(水)15:23:20 No.587871480

冷麺大好きだから本場中の本場の平壌冷麺は確かに一度食べてみたい 韓国行けば逃げてきた人のやってる店とかありそうだけど

44 19/05/01(水)15:23:35 No.587871530

平壌名物って冷麺しかないの？

45 19/05/01(水)15:23:55 No.587871591

気軽に行ける場所ではないような

46 19/05/01(水)15:23:58 No.587871607

>平壌名物って冷麺しかないの？ ハマグリのガソリン焼きとかあるよ

47 19/05/01(水)15:24:18 No.587871669

俺は冷麺つったら盛岡冷麺だなあの他に無い独特なスープが旨い

48 19/05/01(水)15:24:54 No.587871792

>冷麺大好きだから本場中の本場の平壌冷麺は確かに一度食べてみたい 盛岡冷麺は朝鮮併合時にﾋﾟｮﾝ(　ﾟдﾟ)ﾔﾝから渡ってきた人間が始めた料理だから盛岡も本場といえまいか

49 19/05/01(水)15:25:01 No.587871819

韓国のも盛岡のも両方好き！

50 19/05/01(水)15:25:20 No.587871882

>ハマグリのガソリン焼きとかあるよ おいしくなさそう…

51 19/05/01(水)15:25:21 No.587871887

何その顔文字かわいいなおい

52 19/05/01(水)15:25:32 No.587871919

☓ﾋﾟｮﾝ(　ﾟдﾟ)ﾔﾝ ○平壌 Google日本語入力が荒ぶった

53 19/05/01(水)15:25:46 No.587871961

なにその顔文字ふざけてるの

54 19/05/01(水)15:25:49 No.587871971

なんか可愛いからいいよ

55 19/05/01(水)15:26:15 No.587872053

>盛岡冷麺は朝鮮併合時にﾋﾟｮﾝ(　ﾟдﾟ)ﾔﾝから渡ってきた人間が始めた料理だから盛岡も本場といえまいか それを言い始めると札幌でラーメンの修行した人が沖縄で味噌ラーメン出したら沖縄が本場ってことになっちゃうじゃん

56 19/05/01(水)15:26:32 No.587872101

酸っぱいのは好きじゃないけど韓国冷麺だっけ

57 19/05/01(水)15:27:01 No.587872201

ﾋﾟｮﾝﾔﾝの顔文字なんていつ使うの！

58 19/05/01(水)15:27:34 No.587872322

平壌で食べるってのがアチーブメントなんじゃ

59 19/05/01(水)15:28:05 No.587872420

冷麺大好き あの歯ごたえある麺をもちもち食べるの大好き すっぱいのとか辛いのは苦手なので日本にローカライズされてるのがいい…

60 19/05/01(水)15:28:54 No.587872585

興味があるけど機会がなくて盛岡冷麺食べたことない… コンビニのやつでも楽しめるだろうか？

61 19/05/01(水)15:30:01 No.587872829

>興味があるけど機会がなくて盛岡冷麺食べたことない… >コンビニのやつでも楽しめるだろうか？ あのゴムみたいな麺が特徴の7割ぐらい占めてるだろうから楽しめると思う

62 19/05/01(水)15:30:25 No.587872922

あの酸っぱい水キムチの汁で作ったスープがうまいのに 牛骨スープに雑に穀物酢入れたようなのはイマイチだけど

63 19/05/01(水)15:31:03 No.587873042

>自炊始めてからキッチンバサミ楽過ぎてハサミ使うのは気にならなくなった >文房具って意識ある時はキツイよね… キッチンバサミなら全然いいよ

64 19/05/01(水)15:31:27 No.587873134

スレッドを立てた人によって削除されました

65 19/05/01(水)15:31:45 No.587873197

本場のはもっとぶっとくて噛み切りにくいくらいだけどまあコンビニとかの細さでもあれはあれでうまい

66 19/05/01(水)15:32:09 No.587873269

平壌冷麺と盛岡冷麺と関西でいう冷麺の区別ちゃんとつけてくれ

67 19/05/01(水)15:32:09 No.587873271

>キッチンバサミなら全然いいよ カルビ切るのも冷麺切るのもキッチンバサミだよ

68 19/05/01(水)15:34:08 No.587873641

キムチ自体は食えるけど麺と一緒にはちょっと…という気分になる

69 19/05/01(水)15:34:41 No.587873728

うちもGoogle日本語入力だけどﾋﾟｮﾝ(　ﾟдﾟ)ﾔﾝなんて出ないぞ！

70 19/05/01(水)15:34:45 No.587873745

そういう時は別添えにしてくれって頼むと避けて出してくれる

71 19/05/01(水)15:36:10 No.587874005

>カルビ切るのも冷麺切るのもキッチンバサミだよ そりゃそうだろ

72 19/05/01(水)15:39:16 No.587874576

真っ黒い麺の奴が食べたいが日本だとどこで食えるんだろうか

73 19/05/01(水)15:39:16 No.587874579

関係ないけどスレ画はビビン麺では

74 19/05/01(水)15:39:32 No.587874627

>うちもGoogle日本語入力だけどﾋﾟｮﾝ(　ﾟдﾟ)ﾔﾝなんて出ないぞ！ 横からだけど試しに顔文字辞書インポートしたら変換候補1つ目がﾋﾟｮﾝ(　ﾟдﾟ)ﾔﾝだった

75 19/05/01(水)15:40:10 No.587874771

>関係ないけどスレ画はビビン麺では お気づきになられましたか…

76 19/05/01(水)15:40:24 No.587874834

ビビン麺も冷麺の一種じゃないの？

77 19/05/01(水)15:40:44 No.587874897

冷麺もビビン麺も

78 19/05/01(水)15:40:58 No.587874942

日本式も韓国式も冷麺好きだけどビビン麺もおいしいよ ほんのり暖かい甘辛あじ

79 19/05/01(水)15:43:17 No.587875428

黒い奴は全然歯ごたえなくて美味しくないよ 新橋の駅前ビルの地下で食える みんながうまいと思ってるのは盛岡冷麺

80 19/05/01(水)15:43:44 No.587875515

味は嫌いじゃないけど 金属箸だと器に当たった時の金属音がすんごい嫌い

81 19/05/01(水)15:43:54 No.587875556

新大久保が近いからたまに冷麺食べに行く 食事に単品で頼めるのはありがたい

82 19/05/01(水)15:44:08 No.587875606

すっぱ辛い味が好きなんで韓国冷麺はよう食うがモゴッキュモゴッキュって食感の麺はちょっと苦手 じゃがいも麺だったっけあれ

83 19/05/01(水)15:44:20 No.587875651

>ビビン麺も冷麺の一種じゃないの？ 普通のは水冷麺と言うんだ

84 19/05/01(水)15:44:49 No.587875746

ランチで食べたら白飯がついてきたんだけどどうすればいいかわからなかった

85 19/05/01(水)15:45:07 No.587875804

>ランチで食べたら白飯がついてきたんだけどどうすればいいかわからなかった どうもこうもねえよ！

86 19/05/01(水)15:45:44 No.587875931

在日韓国人も本場の黒い奴は美味しくないとわかってるらしく盛岡冷麺の麺を使ってる

87 19/05/01(水)15:47:44 No.587876351

黒い麺はそば粉が主で噛み切りやすいんだよね 盛岡冷麺のあの食感はじゃがいもとかのでんぷんからきてる

88 19/05/01(水)15:48:46 No.587876564

新橋か 夜勤明けに行こうかな

89 19/05/01(水)15:50:30 No.587876927

スレッドを立てた人によって削除されました

90 19/05/01(水)15:51:22 No.587877096

スレッドを立てた人によって削除されました

91 19/05/01(水)15:51:37 No.587877141

書き込みをした人によって削除されました

92 19/05/01(水)15:51:45 No.587877165

スレッドを立てた人によって削除されました

93 19/05/01(水)15:52:24 No.587877303

うまあじならなんでもいいよ！

94 19/05/01(水)15:53:20 No.587877508

酢を多めに入れた冷麺食べたくなってきた

95 19/05/01(水)15:53:58 No.587877641

黒いそば粉のが本格派と聞いて食べたけど茹ですぎた蕎麦みたいで何これってなったな 味自体は冷麺なんだけどあのグミグミしたのを期待してたのでガッカリです