虹裏img歴史資料館

1 19/04/30(火)23:16:22 No.587706840

それしか無いからでは

2 19/04/30(火)23:16:53 No.587707039

主食の第一条件は安いことだ

3 19/04/30(火)23:17:56 No.587707440

>主食の第一条件は安いことだ めちゃくちゃ高価だろスレ画

4 19/04/30(火)23:18:38 No.587707710

エチオピアか

5 19/04/30(火)23:18:46 No.587707758

でもごはんが不味いって結構きついぞ

6 19/04/30(火)23:19:24 No.587707963

インジュラ？

7 19/04/30(火)23:20:50 No.587708511

美味しい時間がものスゴく短い料理って聞いた

8 19/04/30(火)23:20:59 No.587708566

>めちゃくちゃ高価だろスレ画 急に値上がったから高いだけでずっと高いわけねーだろ…

9 19/04/30(火)23:21:39 No.587708815

作る際に発酵期間が必要だったり米炊く感覚では食えないのか

10 19/04/30(火)23:22:06 No.587708962

発酵短めなら甘いらしいから食べてみたい

11 19/04/30(火)23:22:25 No.587709077

でもこれでお互いアーンって食べさせ合ってイチャイチャする文化なんでしょ

12 19/04/30(火)23:23:18 No.587709444

コメの栽培と保存と調理の簡単さが異常なんだ 劣るのは栄養価だけ

13 19/04/30(火)23:23:25 No.587709481

「見た目は雑巾、味はカビの生えた雑巾」 「これを食べるのはこの国で最大の試練」 「恐怖の体験だった」 なんだそれ…

14 19/04/30(火)23:23:34 No.587709552

パンとごはんが不味いって相当つらいのでは

15 19/04/30(火)23:23:52 No.587709666

最初はまぁ…って食えない事もないけど酸っぱさがきつくなってきて 最後には見るだけでオエッってなって見るのも嫌になる程度にはまずいらしいな

16 19/04/30(火)23:24:27 No.587709893

>でもこれでお互いアーンって食べさせ合ってイチャイチャする文化なんでしょ そんな国に生まれんでよかったわ

17 19/04/30(火)23:24:34 No.587709930

>作る際に発酵期間が必要だったり米炊く感覚では食えないのか 小麦も発酵いるよ

18 19/04/30(火)23:24:39 No.587709965

メンズエステとかでこういうタオル使う

19 19/04/30(火)23:24:47 No.587710013

なんでそんなの食べてるの？

20 19/04/30(火)23:24:49 No.587710027

みんな不味いの知ってて食ってて不味いけど観光客にも食わせるエチオピア人は人の心がないの！？

21 19/04/30(火)23:24:52 No.587710048

ルマンドくらいの大きさかと思ったら雑巾サイズなの…

22 19/04/30(火)23:24:59 No.587710095

日本の主食が米で本当に良かった…

23 19/04/30(火)23:26:08 No.587710542

発酵を空気中の雑菌にまかせる工程がまずい

24 19/04/30(火)23:26:22 No.587710619

>コメの栽培と保存と調理の簡単さが異常なんだ >劣るのは栄養価だけ 水田に水が大量にいるでしょ 陸稲だと連作障害が出るので休耕がいる

25 19/04/30(火)23:26:48 No.587710767

あえてまずい方法で作ってるよね 発酵させずに焼けば普通に食えるんじゃないか

26 19/04/30(火)23:26:51 No.587710787

>しかし、料理と一緒に食べると少し違った。インジェラの酸味が和らいで食べやすくなるうえ、料理にはさっぱり感がプラスされて食欲が増すのだ。とくに、ドロワットという鶏肉と卵が入ったエチオピアの伝統的な辛いシチューとの相性は抜群で、ドロワットの辛さを抑えてうま味を引き立てる。 食べ方があるんだな

27 19/04/30(火)23:27:30 No.587711039

小麦と米だと米の方が保存食として圧倒的に良さそう

28 19/04/30(火)23:27:35 No.587711066

日本は水に困ることがほぼないから米に向きすぎてる

29 19/04/30(火)23:27:45 No.587711119

>急に値上がったから高いだけでずっと高いわけねーだろ… 生産性悪いからそうともいえない…

30 19/04/30(火)23:27:58 No.587711191

まあおいしい土掘り出して食べたりするし味覚は国それぞれだよな

31 19/04/30(火)23:28:07 No.587711260

コロン

32 19/04/30(火)23:28:50 No.587711521

>食べ方があるんだな 米も正直白米だけじゃキツいから似たようなもんかもね

33 19/04/30(火)23:28:57 No.587711564

>コメの栽培と保存と調理の簡単さが異常なんだ 水なかったら何もできないじゃん

34 19/04/30(火)23:29:16 No.587711684

現地に住み続けてると気候とかの影響でうまくなるんじゃないの 世界で唯一粘り気のある米を手で丸めて食ってる国の人がそんな認識ではのちのち困るぞ

35 19/04/30(火)23:29:30 No.587711763

米に関しても戦後の灌漑設備の整備と品種改良のおかげであって それまではちょいちょい不作に陥ってた

36 19/04/30(火)23:29:48 No.587711866

現地で食べた日本人でも好きと無理で両極端に感想が割れるらしい

37 19/04/30(火)23:30:54 No.587712276

質によるのかなって思ったけど９割近く不味いって相当ではこの料理

38 19/04/30(火)23:31:00 No.587712307

>みんな不味いの知ってて食ってて不味いけど観光客にも食わせるエチオピア人は人の心がないの！？ 来日する外人には納豆食わせたいし…

39 19/04/30(火)23:31:34 No.587712485

コメっていうか昔の臭い玄米と同じようなものなのでは

40 19/04/30(火)23:32:09 No.587712666

外国の人からすると炊きたてのご飯の匂いは臭いって話をよくきくしな

41 19/04/30(火)23:32:44 No.587712865

ああなるほど納豆ね…納豆食わすとか人の心が無いわ…

42 19/04/30(火)23:33:41 No.587713151

納豆はうまいだろ！？

43 19/04/30(火)23:33:56 No.587713237

炊飯器を開けた時のあの匂いはまあ別段いい匂いではないよね

44 19/04/30(火)23:34:04 No.587713285

玄米は普通に美味しく食えるからレベルが違うのでは

45 19/04/30(火)23:34:15 No.587713349

からめにスパイスを効かせた獣肉が合うらしいと聞く

46 19/04/30(火)23:34:35 No.587713475

アフリカ人に梅干し食わせると大体みんな「腐ってる！」って言って吐き出すようで 酸っぱい＝腐ってる　らしい

47 19/04/30(火)23:34:42 No.587713522

うまいからこそ納豆で一発で理解出来るんだ

48 19/04/30(火)23:34:45 No.587713551

主食にしてる唯一の主産地なのに外国で流行って大量に買い付けられたために 国内卸値が昨年比400倍の高値って笑えねえ…

49 19/04/30(火)23:34:55 No.587713623

>外国の人からすると炊きたてのご飯の匂いは臭いって話をよくきくしな なんとなくわかる 妊婦もキツいらしい

50 19/04/30(火)23:35:04 No.587713685

これの問題は現地の人もほとんどが美味しくないよって行ってるのが問題だろ

51 19/04/30(火)23:35:48 No.587713948

こんな不味い不味い言われてるのに海外で流行ったのか…

52 19/04/30(火)23:36:03 No.587714045

>外国で流行って ？

53 19/04/30(火)23:36:04 No.587714057

炊きたてのご飯は硫化水素臭がする 大体ご飯は炊いてすぐじゃなくしばらく蒸らしてから食べるもの

54 19/04/30(火)23:36:07 No.587714074

https://natgeo.nikkeibp.co.jp/nng/article/20140705/406122/?P=1

55 19/04/30(火)23:36:40 No.587714293

>国内卸値が昨年比400倍の高値って笑えねえ… スーパーのヒノヒカリ2キロが突然一袋4万円になる感じか… 暴動起こるわそんなん

56 19/04/30(火)23:36:48 No.587714342

>妊婦もキツいらしい 妊婦ってキツいのか…！

57 19/04/30(火)23:36:59 No.587714407

炊きたての米は赤ちゃんのうんこの匂いがするってさ

58 19/04/30(火)23:37:28 No.587714575

食べなきゃいいじゃんっ！！！

59 19/04/30(火)23:38:08 No.587714799

壷かどっかで旦那がご飯炊けたんじゃない？って言ったら赤子のウンコの臭いと間違えてたから離婚したっていうのみたな

60 19/04/30(火)23:38:13 No.587714820

カレーと一緒なら食えるだろう カレーと一緒ならコンクリとかでも食えそうだけど

61 19/04/30(火)23:38:42 No.587714977

>カレーと一緒なら食えるだろう >カレーと一緒ならコンクリとかでも食えそうだけど 噛めねえよ！

62 19/04/30(火)23:39:22 No.587715205

なんでそんな苦行をするんですか

63 19/04/30(火)23:39:24 No.587715222

スレ画は高い上にまずくて政府も何度も小麦くおーぜ！ ってキャンペーンやってるけど国民が頑として受け入れない というのも昔イスラム教徒に侵略されてエチオピアの山岳地帯に立て籠もって スレ画くらいしか食い物無い中で数十年耐え続けてポルトガルの援軍来るまで頑張って とうとうイスラム教徒を撃退したという国民にとって誇りの歴史ある食べ物なので

64 19/04/30(火)23:39:35 No.587715287

納豆はタレがうまいよな！

65 19/04/30(火)23:40:05 No.587715499

>どちらかというと日が経った牛乳に現れるあの酸味に近い。 いやそんな酸味知ってるヤツのほうが少ねえんじゃねーかなあ…

66 19/04/30(火)23:40:14 No.587715563

テフはそもそもの生産量が多くなかったようで

67 19/04/30(火)23:40:25 No.587715617

ちょっとまって政府公認の不味さなの！？

68 19/04/30(火)23:41:00 No.587715815

名前がかっこいいじゃん！

69 19/04/30(火)23:41:12 No.587715877

高くてまずくて生産性が悪い ただ健康にはすごくいい

70 19/04/30(火)23:41:37 No.587716024

まあ政府としては外国の人も食べられる主食を浸透させたいと思うだろう…

71 19/04/30(火)23:42:07 No.587716200

>>食べ方があるんだな >米も正直白米だけじゃキツいから似たようなもんかもね えっ ひとめぼれおかずにササニシキ食べれるけど…

72 19/04/30(火)23:42:17 No.587716251

なあこれの原料が属してるスズメガヤ属ってほぼ雑草なんだけど…

73 19/04/30(火)23:42:19 No.587716267

主食なんて概念は外国には余り無さそう

74 19/04/30(火)23:42:32 No.587716328

生産性もよくないからよ

75 19/04/30(火)23:42:40 No.587716359

>玄米は普通に美味しく食えるからレベルが違うのでは 昔の玄米はもっとまずかったんだよ 品種改良と精米技術でなんとかなったけど

76 19/04/30(火)23:42:53 No.587716453

>>妊婦もキツいらしい >妊婦ってキツいのか…！ 妊娠中は味覚や嗅覚が鋭敏になる症状もあるのでそのどちらかが出ると食事も実際つらいんよ 両方出ると吐きやすくもなるし 吐いたら吐いたで吐いた胃液とかの臭いで更に食欲が無くなる負のループに陥る妊婦なんかもいる もちろん全員が全員そういう訳じゃないしならない人も多いから 私の時は大丈夫だったのにと無自覚にマウント取っちゃう人もそれなりにいるけお

77 19/04/30(火)23:42:58 No.587716473

あくまきを主食にするみたいな感じなのかな…

78 19/04/30(火)23:43:01 No.587716490

>えっ >ひとめぼれおかずにササニシキ食べれるけど… デブ！

79 19/04/30(火)23:43:03 No.587716505

>>>食べ方があるんだな >>米も正直白米だけじゃキツいから似たようなもんかもね >えっ >ひとめぼれおかずにササニシキ食べれるけど… おまえロボットだろ

80 19/04/30(火)23:43:13 No.587716563

>ひとめぼれおかずにササニシキ食べれるけど… そうかな… そうかも…

81 19/04/30(火)23:43:15 No.587716576

書き込みをした人によって削除されました

82 19/04/30(火)23:43:35 No.587716700

>スレ画は高い上にまずくて政府も何度も小麦くおーぜ！ >ってキャンペーンやってるけど国民が頑として受け入れない >というのも昔イスラム教徒に侵略されてエチオピアの山岳地帯に立て籠もって >スレ画くらいしか食い物無い中で数十年耐え続けてポルトガルの援軍来るまで頑張って >とうとうイスラム教徒を撃退したという国民にとって誇りの歴史ある食べ物なので 伝統ある食べ物なのね

83 19/04/30(火)23:43:58 No.587716834

>ひとめぼれおかずにササニシキ食べれるけど… ｱﾝﾅﾁｬﾝ…

84 19/04/30(火)23:44:00 No.587716848

>おまえロボットだろ ロボットじゃないよ アンドロイドだよ

85 19/04/30(火)23:44:07 No.587716899

>妊娠中は味覚や嗅覚が鋭敏になる症状もあるのでそのどちらかが出ると食事も実際つらいんよ うｎ…そういうことじゃないボケだったんだけどありがとう

86 19/04/30(火)23:44:33 No.587717054

>ロボットじゃないよ >アンドロイドだよ やかましい おまえなんかロボットだ

87 19/04/30(火)23:44:43 No.587717134

>ロボットじゃないよ >アンドロイドだよ うるさいお前なんかロボットだ

88 19/04/30(火)23:45:06 No.587717278

伝統と歴史があるのはわかった でもお祭りの時に食べる程度で良いんじゃないかな…

89 19/04/30(火)23:45:15 No.587717327

さっきからシンクロしすぎだ「」

90 19/04/30(火)23:46:03 No.587717587

米だって慣れてない人は臭く感じるだろうし

91 19/04/30(火)23:46:10 No.587717629

エチオピアは周り全部イスラム化してまともに交易も出来なくなったのに それでも古代以来のキリスト教を信仰し続けるという大変頑固な国民性なので 主食を変えるのは至難の業 過去に何度も政府がキャンペーンやってるけど全部失敗した

92 19/04/30(火)23:46:21 No.587717677

歴史あるのは分かるが不味いんなら食べなくていいんじゃないかなエチオピア人…

93 19/04/30(火)23:46:22 No.587717686

牛乳ってなんで雑巾に吸わせるとあんな臭くなるんだろうな…

94 19/04/30(火)23:46:24 No.587717695

>炊きたての米は赤ちゃんのうんこの匂いがするってさ 慣れてても普通にそう感じる だから嫌にはならないけど

95 19/04/30(火)23:46:39 No.587717783

>>>>食べ方があるんだな >>>米も正直白米だけじゃキツいから似たようなもんかもね >>えっ >>ひとめぼれおかずにササニシキ食べれるけど… >おまえロボットだろ ごはんだけでもおいしいわ

96 19/04/30(火)23:46:52 No.587717871

この前お店行って食べてきたけど黒パンの酸味をきつくした感じの味だったよ 驚いたのが上に乗ってる煮込み料理と一緒に食べると本当に酸味が和らぐ

97 19/04/30(火)23:46:57 No.587717902

埼玉県民が十万国まんじゅうをあまり美味しくないと言うようなものでは…？

98 19/04/30(火)23:47:23 No.587718047

なにこれスポンジ？

99 19/04/30(火)23:47:33 No.587718089

イスラエル人が食う種無しパンと似たようなもんかな

100 19/04/30(火)23:47:34 No.587718094

>ごはんだけでもおいしいわ CMネタはすぐ風化するぞ

101 19/04/30(火)23:47:46 No.587718159

>>炊きたての米は赤ちゃんのうんこの匂いがするってさ >慣れてても普通にそう感じる >だから嫌にはならないけど 新生児のうんこいい匂い！って方向に感覚が働いてそれ言うと怒られる

102 19/04/30(火)23:48:01 No.587718241

黒パンか…そういえばプンパニッケルとかもそんなに美味しくないよな

103 19/04/30(火)23:48:12 No.587718292

ちなみにウソかホントか知らんが太りにくいらしいぞ

104 19/04/30(火)23:48:13 No.587718297

>>ごはんだけでもおいしいわ >CMネタはすぐ風化するぞ ほら風化した

105 19/04/30(火)23:48:13 No.587718302

おせちみたいになんかの記念日だけ食べるとかにしたらいい

106 19/04/30(火)23:48:38 No.587718448

価格高騰の為エチオピアでは2006年から全面輸出禁止（2015年一部緩和） もうひとつの主産地エリトリアでは規制せず外貨を期待したがもともと売却できるほどの産量がなかった オロモ人とアムハラ人という東アフリカ最大グループが大昔から好んで耕作してる穀物なので国民自身がまずいと言ってるという話はあんまり聞いたことない あるいはアラブ系が強いというソマリ人が嫌ってるのか https://edition.cnn.com/2015/12/18/africa/ethiopian-superfood-teff/index.html

107 19/04/30(火)23:49:58 No.587718882

匂い関係って慣れが顕著に出るよね

108 19/04/30(火)23:50:02 No.587718898

テフはイスラム教徒の侵略に抵抗したエチオピアの誇りだから 生産性クソすぎて収穫量小麦の7分の1だけどそんな事はどうだっていい

109 19/04/30(火)23:50:24 No.587719034

多分海外にはは日本食に同じこと思ってる人いるよ

110 19/04/30(火)23:51:08 No.587719263

最近は政府も諦めてインジェラにする課程で小麦とかトウモロコシ混ぜてかさましするのを推奨してる

111 19/04/30(火)23:51:18 No.587719324

>エチオピアは周り全部イスラム化してまともに交易も出来なくなったのに 王国時代からアラビア半島のイスラム商人と中間貿易やって儲けてた国なのでイスラム化は特に関係ない… 交易の減額はエリトリアの独立とアナトリアやエジプトの衰退が大きい

112 19/04/30(火)23:51:23 No.587719353

>過去に何度も政府がキャンペーンやってるけど全部失敗した これ別の要因で滅ぶのでは

113 19/04/30(火)23:51:23 No.587719354

プライドと主食は別にしようよ…と思うけど確かに日本も今日から全部アメリカ産のコメを食べてもらう！って言われたらやだな…

114 19/04/30(火)23:51:50 No.587719513

エチオピアでは親愛の証にこの雑巾を相手の口に突っ込むという習慣があって エチオピア旅行最大の難関とも言われているよ

115 19/04/30(火)23:52:07 No.587719624

エチオピアで無表情のおっさんが黙って口にインジェラ突っ込んできてもそれは挨拶程度の意味なので 笑顔で迎えて欲しい

116 19/04/30(火)23:52:20 No.587719707

インジェラの品種改良をすればいいのだ

117 19/04/30(火)23:52:38 No.587719818

>エチオピアで無表情のおっさんが黙って口にインジェラ突っ込んできてもそれは挨拶程度の意味なので >笑顔で迎えて欲しい >エチオピアでは親愛の証にこの雑巾を相手の口に突っ込むという習慣があって >エチオピア旅行最大の難関とも言われているよ こわい

118 19/04/30(火)23:52:42 No.587719844

>プライドと主食は別にしようよ…と思うけど確かに日本も今日から全部アメリカ産のコメを食べてもらう！って言われたらやだな… 日本のご飯ってそこまで外国人から嫌われてないだろ…？ たぶん…

119 19/04/30(火)23:53:01 No.587720000

ちなみにお店の人は大地の味って言ってたよ あと食べてわかったけどどうしても食べ方が汚くなるのがネックかな…特に食事の後半でインジェラが料理の汁吸ったとき

120 19/04/30(火)23:53:20 No.587720108

>あと食べてわかったけどどうしても食べ方が汚くなるのがネックかな…特に食事の後半でインジェラが料理の汁吸ったとき タコスとかもこれがなー

121 19/04/30(火)23:53:26 No.587720138

米も松竹も臭いっていう人いるんだから日本のだって人によるんじゃないかなあ

122 19/04/30(火)23:53:33 No.587720179

>エチオピアで無表情のおっさんが黙って口にインジェラ突っ込んできても ヒッ

123 19/04/30(火)23:53:36 No.587720202

エチオピアは日本より歴史古いからいろいろあるんだ

124 19/04/30(火)23:53:37 No.587720210

無表情で雑巾みたいなの口に突っ込まれるとか 事前情報知らなかったら嫌われてるとしか思えないよ…

125 19/04/30(火)23:53:38 No.587720213

今のジブチの辺りに昔アダルってイスラム教の国があって そこのバックにオスマントルコがついててエチオピアに宣戦布告して 国民の7割くらい奴隷として連れ去られてそれでも降伏しないというガッツある国民性だよ そしてアダルもエチオピアも泥沼の戦争で荒廃しきって人もいなくなって 無人になったエチオピアに南からオロモ人ってのがやってきて誰もいないからここ住むね ってなって今エチオピアで一番人口多いのがオロモ人

126 19/04/30(火)23:54:14 No.587720430

やってるゲームの影響でテフとフリーカがちょっと気になってきた 画像は作り方によっちゃ甘めに作れるらしいけど他にもなんか郷土料理的なのあるのかな

127 19/04/30(火)23:54:21 No.587720475

>生産性クソすぎて収穫量小麦の7分の1だけどそんな事はどうだっていい 比較したデータとかあまりないけどたぶん現地での単位収量は小麦と同等かもっといいんじゃないかな だってエチオピアの国土って首都からして標高2400mだから… 雨も超少ない

128 19/04/30(火)23:56:04 No.587721212

インジェラとは、テフという穀物の粉を水に溶き発酵させたものを薄く焼いた、灰色がかった少し気味の悪いクレープのような見た目のエチオピアの主食であり、その地を旅行するものにも同じように毎食振る舞われるものの、その独特の色とブツブツ、そして舌先に触れるだけで吐き気をさそうほどの強い酸味から、旅行者の間では雑巾と揶揄され恐れられており、中にはこの料理を避けようと必死になる者もいるが、現地の生活に根付いているためどこに行っても逃れることはできず、ただでさえハードなエチオピア旅行で疲弊しきった体に、さらに空腹と栄養不足という追い打ちをかけ、結果として衰弱する旅行者を量産する現地の伝統料理である。

129 19/04/30(火)23:56:23 No.587721349

米も小麦も近代のは肥料や手間を掛けるの前提だから丈夫で荒地に強い雑穀系と単純に収量を比べられるものではない

130 19/05/01(水)00:01:16 No.587724094

高地だから作るならコムギよりトウモロコシだろうな でも低温と旱魃にはやや弱い

131 19/05/01(水)00:01:45 No.587724358

アフリカの商品作物といったらルイボスだけど あれ土地の栄養寝こそぎ吸い上げる悪魔の植物らしいな

132 19/05/01(水)00:01:49 No.587724393

>やってるゲームの影響でテフとフリーカがちょっと気になってきた >画像は作り方によっちゃ甘めに作れるらしいけど他にもなんか郷土料理的なのあるのかな テレスガという完全に生の肉を食うという伝統料理があって これは日本人の旅行記でも大抵絶賛されてる ただしエチオピア人意外が食うとぶっ倒れるという諸刃の剣

133 19/05/01(水)00:04:34 No.587725760

匂いは個人差と慣れと文化の違いがあるから…チーズとか臭い奴は食えたもんじゃないし

134 19/05/01(水)00:06:04 No.587726446

チーズは開封後放置すればわりと臭い飛ぶからマシ

135 19/05/01(水)00:06:17 No.587726549

>やってるゲームの影響でテフとフリーカがちょっと気になってきた こんなん出るゲームあんの…？

136 19/05/01(水)00:08:17 No.587727397

>やってるゲームの影響でテフとフリーカがちょっと気になってきた ファーミングシミュレーターのエチオピア版でもやってるの？

137 19/05/01(水)00:13:34 No.587729535

>>やってるゲームの影響でテフとフリーカがちょっと気になってきた >こんなん出るゲームあんの…？ PCの方の黒い砂漠にあったな 画像のは無くてただのテフパンだけど