19/03/18(月)02:40:29 胡椒あ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1552844429295.jpg 19/03/18(月)02:40:29 No.577032567
胡椒あったのか
1 19/03/18(月)02:41:40 No.577032668
胡椒は正倉院にもありますからね
2 19/03/18(月)02:45:48 No.577032982
ヨーロッパの胡椒高騰は事情あってのことだからね
3 19/03/18(月)02:48:14 No.577033192
まぁ日本からなら距離的にすぐよすぐ 昔日本でも香辛料が高かったなんて話は聞かないし
4 19/03/18(月)02:51:48 No.577033462
>ヨーロッパの胡椒高騰は事情あってのことだからね 産地遠かったとか？
5 19/03/18(月)02:53:12 No.577033567
>昔日本でも香辛料が高かったなんて話は聞かないし いや普通に高かったよ！？ だからこそ唐辛子が入ってきて自国で育てれると分かってもてはやされたんだし
6 19/03/18(月)02:53:51 No.577033597
山椒と胡椒ぐらいじゃね 安かった香辛料って
7 19/03/18(月)02:55:33 No.577033720
風邪の時食ったらうまそうだな
8 19/03/18(月)02:55:38 No.577033731
胡の椒だから外国原産ではあったろうが それ言ったら胡桃も胡瓜もか
9 19/03/18(月)02:56:21 No.577033784
>産地遠かったとか？ 距離的な問題もあるけど 15世紀にオスマントルコが東ローマ帝国滅ぼして 交易ルートを断ってしまったのが辛かった
10 19/03/18(月)02:56:47 No.577033823
唐辛子もね
11 19/03/18(月)02:56:51 No.577033826
山椒は国産だからな
12 19/03/18(月)02:57:11 No.577033849
腹が減ったらコショーメシ！
13 19/03/18(月)02:57:25 No.577033867
うどんに胡椒かけるのが定番だったらしいな
14 19/03/18(月)02:57:58 No.577033912
肉食わないと胡椒ってそんなつかわないよね
15 19/03/18(月)02:58:01 No.577033917
信長のシェフでもうどんに胡椒入れてたな
16 19/03/18(月)03:00:08 No.577034060
>オスマントルコ 雄マンコ呼ばわりされるとは思わなかっただろう
17 19/03/18(月)03:01:31 No.577034171
>うどんに胡椒かけるのが定番だったらしいな そうなんだ まあ悪くはないだろうけど
18 19/03/18(月)03:01:52 No.577034204
いいな普通にうまそう
19 19/03/18(月)03:01:57 No.577034211
ずっと思ってたんだけど雄マン取る子ならつまり仕上がった雄マンを排除するってことだから 雄マンじゃなくて雄の中の雄になるっていう全く逆の意味なんじゃないかな
20 19/03/18(月)03:02:16 No.577034230
>http://blog.kikkoman.co.jp/topics/2012/09/19120000.html >胡椒の日本での歴史は古く、奈良時代には日本にあったとされています。そして江戸時代は、うどんには胡椒が一般的でした。 なるほどなー
21 19/03/18(月)03:02:20 No.577034234
ちょっと今度うどんに胡椒振ってみるか
22 19/03/18(月)03:02:35 No.577034253
じゃが芋もキャベツも江戸時代にはあったけど白菜は無かった
23 19/03/18(月)03:03:28 No.577034315
>じゃが芋もキャベツも江戸時代にはあったけど白菜は無かった 絵本とかだと年貢と言えば大根と白菜積んであるイメージだったのにね…
24 19/03/18(月)03:03:53 No.577034346
あとワサビもあるからスパイシーライフには恵まれていたほうか まあ湿気と温暖さを考えたらそれくらい抗菌力のある素材がないと割に合わないよな
25 19/03/18(月)03:05:05 No.577034451
キャベツはあったんだ…
26 19/03/18(月)03:05:25 No.577034476
今みたいな大玉ではないけどね
27 19/03/18(月)03:06:25 No.577034562
キャベツもレタスもどきもあった 白菜はない
28 19/03/18(月)03:06:36 No.577034574
>信長のシェフでもうどんに胡椒入れてたな サル 口が痛い
29 19/03/18(月)03:06:54 No.577034599
えーじゃあ白菜いつ伝来したのって調べたら20世紀に入ってからって…
30 19/03/18(月)03:08:07 No.577034688
>えーじゃあ白菜いつ伝来したのって調べたら20世紀に入ってからって… すごい最近！
31 19/03/18(月)03:08:29 No.577034722
TKGに胡椒振るとおいしいョ
32 19/03/18(月)03:08:54 No.577034749
白菜って昔から日本にある食材というイメージしかなかった
33 19/03/18(月)03:09:22 No.577034776
中国までは来てたのに日本はおろか朝鮮半島に来るのも1900年代とか
34 19/03/18(月)03:09:31 No.577034786
あんな和の食材面してるのに…
35 19/03/18(月)03:09:55 No.577034820
じゃが芋ってなんか北海道開拓の時のイメージあったけど普通に江戸時代前にはあったんだ…
36 19/03/18(月)03:10:31 No.577034872
キャベツは今あるやつじゃなくて葉牡丹みたいなカラフルなやつを想像すればいい
37 19/03/18(月)03:10:43 No.577034892
>中国までは来てたのに日本はおろか朝鮮半島に来るのも1900年代とか マジか…
38 19/03/18(月)03:11:10 No.577034917
>キャベツは今あるやつじゃなくて葉牡丹みたいなカラフルなやつを想像すればいい 学校の中庭に植えてあるやつか
39 19/03/18(月)03:11:21 No.577034933
>ずっと思ってたんだけど雄マン取る子ならつまり仕上がった雄マンを排除するってことだから >雄マンじゃなくて雄の中の雄になるっていう全く逆の意味なんじゃないかな 深夜の鈍った頭に妙なことふっかけるのはやめろ！
40 19/03/18(月)03:11:43 No.577034956
中国は大体来るの早いよ古来から大国かつ交易路も充実してたのは伊達ではない
41 19/03/18(月)03:12:04 No.577034986
胡椒飯は当時は人気の定番メシだよ 江戸時代長いから醤油は初期は高価で煮きりや酢を刺し身につけて食べてたり わさびも高価で寿司には辛子つけて食べてたりいろいろ変化してくね
42 19/03/18(月)03:12:07 No.577034992
にんにくは絶対古くに入ってきてるはずなのにあんまり使われてる印象ない
43 19/03/18(月)03:12:22 No.577035008
伊達に世界の中央名乗ってないからな
44 19/03/18(月)03:14:07 No.577035137
昔忍たまで見た胡椒を高級品とわからず捨てるみたいなエピソードが記憶に残ってるけどあれは室町時代だっけ
45 19/03/18(月)03:14:22 No.577035154
>にんにくは絶対古くに入ってきてるはずなのにあんまり使われてる印象ない 似たのは普通に自国にもあったからな…あと香辛料の類は大体薬扱いよね中世
46 19/03/18(月)03:14:39 No.577035181
>>じゃが芋もキャベツも江戸時代にはあったけど白菜は無かった >絵本とかだと年貢と言えば大根と白菜積んであるイメージだったのにね… 白菜は一般的になったのは明治時代からと言うだけで鎌倉時代から何度も来て日本でも作ってるよ ただアブラナ科だから白菜の形のまま品種維持ができない 今でもできてない
47 19/03/18(月)03:14:41 No.577035183
唐辛子は最初は鑑賞用だったとか聞いた
48 19/03/18(月)03:15:18 No.577035220
中国であんな吉祥扱いされて白菜の形した石が国宝になるレベルなのに日本伝来が20世紀ってどういうことなんだよ！
49 19/03/18(月)03:15:41 No.577035263
甘めのうどんの汁に胡椒入れるの好き
50 19/03/18(月)03:16:02 No.577035292
レタスは昔からあったんだよな チェシャ
51 19/03/18(月)03:16:51 No.577035350
里芋お前めっちゃ古参なんだな…
52 19/03/18(月)03:16:57 No.577035360
白菜まじかよ… おまえめちゃ新参じゃん…
53 19/03/18(月)03:17:29 No.577035411
>中国までは来てたのに日本はおろか朝鮮半島に来るのも1900年代とか 白菜も唐辛子もないとかキムチどうやって作ってたの…？
54 19/03/18(月)03:17:45 No.577035427
ニンニク使った日本古来の料理があまりピンとこないのは大体宗教が影響してる
55 19/03/18(月)03:17:52 No.577035442
>中国は大体来るの早いよ古来から大国かつ交易路も充実してたのは伊達ではない それでも中華料理の食材が出揃ったのは17世紀くらいなはず
56 19/03/18(月)03:18:19 No.577035483
レタスって言っても昔からあったのは韓国のサンチュと同じリーフレタスの類で結球レタスは近代からじゃない？
57 19/03/18(月)03:18:38 No.577035500
>白菜も唐辛子もないとかキムチどうやって作ってたの…？ 漬物自体は昔から大体の国で作ってるし今の原型のキムチが作られたのは割と最近
58 19/03/18(月)03:19:00 No.577035542
里芋はあれだろ 田舎に行った都会の貴族が芋粥鱈腹食わせてもらう話あるじゃろ
59 19/03/18(月)03:19:07 No.577035556
>白菜も唐辛子もないとかキムチどうやって作ってたの…？ 角切りの大根に細切り昆布と塩をまぶして漬け込む オイカクテキ(辛くない大根のキムチ)できた！
60 19/03/18(月)03:19:36 No.577035599
米ばっか食べてる時代だっけ
61 19/03/18(月)03:19:38 No.577035602
>ニンニク使った日本古来の料理があまりピンとこないのは大体宗教が影響してる 昔はニンニク食っちゃだめだとか？
62 19/03/18(月)03:20:04 No.577035625
仏僧は吸血鬼だったんだ
63 19/03/18(月)03:20:37 No.577035668
英語でもナッパキャベツって呼ばれるぐらい日本面してるのに…
64 19/03/18(月)03:20:59 No.577035693
そもそも今の真っ赤で辛いキムチも唐辛子伝来以降に初めて作られたので16世紀以後
65 19/03/18(月)03:21:16 No.577035714
たまねぎですらくせぇ！とか言われて嫌われてたからな…
66 19/03/18(月)03:21:16 No.577035715
>昔はニンニク食っちゃだめだとか？ ニンニク食べるのは修行の邪魔でしょ？だからダメよ！はい門徒の人たちもダメねってした
67 19/03/18(月)03:21:20 No.577035722
意外と食文化って歴史浅いんだな… というかここ100年の進化が早すぎるんだろうな
68 19/03/18(月)03:21:23 No.577035723
この時代の風邪薬ってどういうものだったんだろう
69 19/03/18(月)03:21:29 No.577035732
すまねえベジータ調子にのりすぎた
70 19/03/18(月)03:21:35 No.577035736
>里芋はあれだろ >田舎に行った都会の貴族が芋粥鱈腹食わせてもらう話あるじゃろ 芋粥は山芋だよ！
71 19/03/18(月)03:21:39 No.577035742
行者にんにくは行者が食ってたぞ！ そして行者が食うから行者にんにくという名なら当然普通のにんにくはよりポピュラーだったということだ
72 19/03/18(月)03:21:58 No.577035770
唐辛子って日本から朝鮮に渡ったのか…
73 19/03/18(月)03:22:12 No.577035793
>昔はニンニク食っちゃだめだとか？ 五葷でググれ 信長のシェフで現代風精進料理作る回があるけど あれネギ使ってるので精進料理としては失敗作
74 19/03/18(月)03:23:10 No.577035857
唐辛子が無い頃の四川料理とか想像もできないな
75 19/03/18(月)03:23:14 No.577035864
>意外と食文化って歴史浅いんだな… 原型はそれぞれの国の文化としてあるけどそれはそうとしていいものがあったらそうなっていくのが文化だし
76 19/03/18(月)03:23:17 No.577035868
今のキムチの原型は明治ぐらいからの誕生となんかで読んだ気はする
77 19/03/18(月)03:23:19 No.577035870
調べてみたらゴーヤが1600年代には知られててお前古参だったのか…って
78 19/03/18(月)03:23:46 No.577035898
坊さんは臭いもの食っちゃだめ
79 19/03/18(月)03:24:24 No.577035941
>唐辛子って日本から朝鮮に渡ったのか… その説が有名になったのも最近の話なのでちょっと与太話寄り そもそも東アジアだけではなく西欧においても南米からの伝来経路が不明なのが唐辛子なので
80 19/03/18(月)03:24:41 No.577035959
>唐辛子が無い頃の四川料理とか想像もできないな なあに花椒入れりゃいい
81 19/03/18(月)03:24:52 No.577035972
葷酒山門にいれずってヤツだな ニラとかニンニクとかニオイのキツい食べ物は精力をつけすぎるから修行の妨げになる
82 19/03/18(月)03:26:04 No.577036040
>唐辛子って日本から朝鮮に渡ったのか… だから唐辛子せいで元の朝鮮の食文化が破壊されてしまった！という研究家もいる
83 19/03/18(月)03:26:17 No.577036058
ただ朝鮮出兵時に持ち帰った説は当時の資料見ても唐辛子っぽいの朝鮮半島になかったみたいだから…
84 19/03/18(月)03:26:18 No.577036059
>唐辛子が無い頃の四川料理とか想像もできないな 一度文化滅んでて虫湧かないように辛くなったのがここ200年って…
85 19/03/18(月)03:26:28 No.577036069
白菜はすぐ他のアブラナ科の植物と交配して別物になるビッチだからな… 結球させるのも難しかった
86 19/03/18(月)03:26:29 No.577036073
>ニラとかニンニクとかニオイのキツい食べ物は精力をつけすぎるから修行の妨げになる 般若湯なんて言って酒かっ食らってた連中だ 絶対それらも隠れて食ってたね！
87 19/03/18(月)03:26:54 No.577036096
唐辛子ってそんなにミステリアスなものだったんだ…
88 19/03/18(月)03:27:20 No.577036128
>葷酒山門にいれずってヤツだな >ニラとかニンニクとかニオイのキツい食べ物は精力をつけすぎるから修行の妨げになる 刑務所の飯は塩っけ足りないから活力なくなるの逆みたいな話だな
89 19/03/18(月)03:27:45 No.577036152
唐辛子の面白いところは歴史上胡椒と混同されてきたことで 胡椒も唐辛子もpepperなので記録からもどちらのことなのかわからずより歴史上のミステリーとなっているという
90 19/03/18(月)03:28:12 No.577036176
>ニラとかニンニクとかニオイのキツい食べ物は精力をつけすぎるから修行の妨げになる 同性しかいないんでしょう？
91 19/03/18(月)03:28:22 No.577036183
大体コロンブスが悪い
92 19/03/18(月)03:28:43 No.577036216
もしかして葉野菜食べるのって最近のことなのかと思ったらカキヂシャってのを食べてたのか…
93 19/03/18(月)03:28:54 No.577036226
>同性しかいないんでしょう？ しかしショタはいる
94 19/03/18(月)03:28:58 No.577036230
芋粥って里芋じゃねえの？
95 19/03/18(月)03:29:07 No.577036236
なんで日本で白菜の血統が維持できないのかというと日本は狭い土地であの広い中国よりもさらに多種多量のアブラナ科を育ててたからで 特に江戸時代から多量産種のダイコンと主産植物油のナタネからして両方アブラナ科というすごい事態だから いくら白菜の種を持ってきて植えてもすぐ雑種して２～３代後には別の野菜になっちゃうのね その結果日本各地で高菜とか鰹菜とか広島菜とか小松菜とか山東菜や体菜みたいなハクサイ-チンゲンサイ系のアブラナ科がめっちゃ作られてる 今でも白菜は日本で露地栽培すると数年後には白菜でなくなる
96 19/03/18(月)03:29:34 No.577036271
あいつ白菜の話になると頼もしいな
97 19/03/18(月)03:29:39 No.577036279
>唐辛子の面白いところは歴史上胡椒と混同されてきたことで からい！けど毒じゃない！！ いっしょ！！！
98 19/03/18(月)03:29:40 No.577036283
白菜は結球する条件がそこそこシビアだからめんどくさい キャベツなんかは勝手に結球するのに…
99 19/03/18(月)03:29:54 No.577036292
唐辛子が日本に伝来したルートも諸説あって駄目だった
100 19/03/18(月)03:30:03 No.577036297
鬼平の漫画に出てた根切汁って本当に当時親しまれてたのかな
101 19/03/18(月)03:30:12 No.577036305
農家「」いるのか…
102 19/03/18(月)03:30:12 No.577036306
韓国にしてもインドにしてもタイにしても 辛さの本場ヅラした料理が多いけど全部唐辛子発見後の16世紀以後にできた風潮だという
103 19/03/18(月)03:30:40 No.577036339
>その結果日本各地で高菜とか鰹菜とか広島菜とか小松菜とか山東菜や体菜みたいなハクサイ-チンゲンサイ系のアブラナ科がめっちゃ作られてる あーなるほどー！
104 19/03/18(月)03:30:41 No.577036343
伝統料理はだいたい新しい
105 19/03/18(月)03:31:12 No.577036366
>韓国にしてもインドにしてもタイにしても >辛さの本場ヅラした料理が多いけど全部唐辛子発見後の16世紀以後にできた風潮だという 日本も醤油が作られるようになったのは江戸時代以降だし…
106 19/03/18(月)03:32:05 No.577036416
あんまり古い時代の料理だと洗練されてなかったり単純すぎたりで淘汰されりゃうのかもね
107 19/03/18(月)03:32:12 No.577036429
>いくら白菜の種を持ってきて植えてもすぐ雑種して２～３代後には別の野菜になっちゃうのね >その結果日本各地で高菜とか鰹菜とか広島菜とか小松菜とか山東菜や体菜みたいなハクサイ-チンゲンサイ系のアブラナ科がめっちゃ作られてる だいたい一緒じゃねえのってなる菜っ葉がやたら存在するのってそういうことだったのか
108 19/03/18(月)03:32:17 No.577036434
>白菜は結球する条件がそこそこシビアだからめんどくさい 農家引退したじい様が暖かい国に移住して趣味で家庭菜園始めたら全然結球しなくて困ったそうだ
109 19/03/18(月)03:32:23 No.577036441
まぁ300年も続けば伝統ヅラしてもいいかなみたいな感じはある… お前まだ100年ちょっとなの！？みたいなの割とある…
110 19/03/18(月)03:32:32 No.577036450
白菜そんな面倒なやつだったのかお前…
111 19/03/18(月)03:32:53 No.577036472
江戸時代にうどんとかの薬味に胡椒使われて その後に一味とかにシェア奪われたのは味の問題なのか値段の問題なのか
112 19/03/18(月)03:33:01 No.577036480
椅子と背の高いテーブルが日本に浸透したのもずっと後だと聞く 少なくとも時代劇で椅子っぽいものに座って飯を食う描写は歴史公証的に全く正しくないとか
113 19/03/18(月)03:33:15 No.577036496
アブラナ科はみんな地中海原産だっけ
114 19/03/18(月)03:33:23 No.577036504
「」ってわりとこういうの詳しいよな…
115 19/03/18(月)03:33:29 No.577036511
その点鰻ってすげーよな
116 19/03/18(月)03:33:45 No.577036525
>まぁ300年も続けば伝統ヅラしてもいいかなみたいな感じはある… >お前まだ100年ちょっとなの！？みたいなの割とある… 爺さんの爺さんが食べてたら伝統といってもいい気はする そういった意味では
117 19/03/18(月)03:33:53 No.577036531
白菜は面倒くさくて淫乱 「」覚えた
118 19/03/18(月)03:34:18 No.577036559
>椅子と背の高いテーブルが日本に浸透したのもずっと後だと聞く >少なくとも時代劇で椅子っぽいものに座って飯を食う描写は歴史公証的に全く正しくないとか そりゃちゃぶ台とかあったし
119 19/03/18(月)03:34:21 No.577036562
白菜にとっては日本はNTR天国なわけだ
120 19/03/18(月)03:34:38 No.577036579
白菜は日清戦争の時に持ち帰ったと聞いた
121 19/03/18(月)03:34:42 No.577036583
>まぁ300年も続けば伝統ヅラしてもいいかなみたいな感じはある… でも中国四千年の歴史なのに四川料理が三百年ちょっとっていうのは少しがっかりするものがある
122 19/03/18(月)03:34:58 No.577036597
>少なくとも時代劇で椅子っぽいものに座って飯を食う描写は歴史公証的に全く正しくないとか まあ時代劇に歴史公証求める人間も居まいよ 絵面とか撮りやすさとか予算とか優先しなきゃいけない事項は山ほどあるし
123 19/03/18(月)03:34:59 No.577036601
>白菜も唐辛子もないとかキムチどうやって作ってたの…？ 作ってないよ？
124 19/03/18(月)03:35:01 No.577036603
北海道の芋を西の土地で作ってもただの芋になるだけだよって牛さんが言ってたし気候と土質って重要ね
125 19/03/18(月)03:35:04 No.577036609
ちゃぶ台も昭和のブーム
126 19/03/18(月)03:35:15 No.577036622
>少なくとも時代劇で椅子っぽいものに座って飯を食う描写は歴史公証的に全く正しくないとか それはそれでちょっと勘違いして覚えてると思うよ 長椅子はあってそこに腰かけて盆で持ってきた料理を食べるの
127 19/03/18(月)03:35:46 No.577036655
最近また出回り始めてきたけど煎り酒は醤油に駆逐されたけど味付けとか風味が違うから住み分け出来るいい調味料なんすよ
128 19/03/18(月)03:35:52 No.577036660
>>まぁ300年も続けば伝統ヅラしてもいいかなみたいな感じはある… >でも中国四千年の歴史なのに四川料理が三百年ちょっとっていうのは少しがっかりするものがある 4000年前の中華料理ってどんなものなんだろうか
129 19/03/18(月)03:35:52 No.577036661
菜種つまりアブラナは油が取れる＝確実に現金化できるから元禄頃から日本のお百姓さんはみんな作ってて でこれが近くの畑にあるダイコンやカブやハクサイやカラシをガンガン雑種させる 新野菜できた！
130 19/03/18(月)03:35:55 No.577036664
白菜の浅漬け食うけ…
131 19/03/18(月)03:35:59 No.577036670
>まぁ300年も続けば伝統ヅラしてもいいかなみたいな感じはある… アメリカなんてそもそも独立してから300年もたってないからな…
132 19/03/18(月)03:36:01 No.577036672
劉備のいた頃にはなかったのか…
133 19/03/18(月)03:36:49 No.577036710
>4000年前の中華料理ってどんなものなんだろうか 刺身とか素材そのまんまが多い
134 19/03/18(月)03:36:54 No.577036713
イタリア辺りの食文化ってローマ辺りから続いてそうだけど トマト入って以降のイメージしかない
135 19/03/18(月)03:37:01 No.577036718
貰った苗でサンチュ作ったらただのレタスだな…？ってものが出来たな
136 19/03/18(月)03:37:03 No.577036721
>4000年前の中華料理ってどんなものなんだろうか 生の豚肉
137 19/03/18(月)03:37:04 No.577036722
椅子というかベンチとか縁側的な足下ろして座る文化自体はあって テーブルが無いからその長椅子に置いて食べるってのが一般的になる よく見る絵面で言うと団子屋で座ってるところの隣に団子のお盆置いてるようなやつ
138 19/03/18(月)03:37:42 No.577036757
中南米「おまえらいい加減にしろよ」
139 19/03/18(月)03:37:48 No.577036761
大体どこの料理も庶民が口にしてたのは中世だとマジ味付けシンプルな料理ばっかりだよ
140 19/03/18(月)03:38:03 No.577036773
>4000年前の中華料理ってどんなものなんだろうか 焚本で残ってないんじゃないかなあ‥
141 19/03/18(月)03:38:05 No.577036780
南米原産の影響力ってすごいんだな
142 19/03/18(月)03:38:09 No.577036785
>でも中国四千年の歴史なのに四川料理が三百年ちょっとっていうのは少しがっかりするものがある 炒め物だって500年ちょいだぞ コークス発見しないて出来なかった フカヒレや燕の巣も明から
143 19/03/18(月)03:38:18 No.577036789
>>少なくとも時代劇で椅子っぽいものに座って飯を食う描写は歴史公証的に全く正しくないとか >それはそれでちょっと勘違いして覚えてると思うよ >長椅子はあってそこに腰かけて盆で持ってきた料理を食べるの 元々時代劇のお約束作った人は史料の通り長椅子スタイルを最初に撮った 絵的に映えなかったので現代的なテーブルとチェアスタイルに変えたと言う流れなので 誤った知識でやってるわけでは無いんだよな
144 19/03/18(月)03:38:21 No.577036792
>そりゃちゃぶ台とかあったし 飯屋のシーンだと椅子に座ってテーブルで飯食うとか結構あるんだよ シグルイの竹光？のシーンとか
145 19/03/18(月)03:38:40 No.577036813
食文化の母なる大地かよ南米
146 19/03/18(月)03:38:43 No.577036814
>アメリカなんてそもそも独立してから300年もたってないからな… 本当のこと言えば中国なんてもっと…というか第二次世界大戦後から近代国家作られすぎ問題
147 19/03/18(月)03:38:49 No.577036821
調味料系の話聞いてなんとなく思ってたが今の時代飯の味には恵まれてるんだな…
148 19/03/18(月)03:39:08 No.577036833
四川は丸ごと虐殺されて現地の古い文明が滅んでるからな
149 19/03/18(月)03:39:40 No.577036859
もっと新しい料理生まれてもいいんじゃねーかな
150 19/03/18(月)03:39:49 No.577036868
じゃあ竹光のごときなまくらとか言ってるシーンも…
151 19/03/18(月)03:39:58 No.577036877
家の飯・飯屋・茶屋でスタイル被らなくするルール作ったのNHKドラマだったな
152 19/03/18(月)03:40:02 No.577036882
>南米原産の影響力ってすごいんだな この場合すごいのはそれを広めた大航海時代の侵…冒険者たちなのでは
153 19/03/18(月)03:40:09 No.577036889
>南米原産の影響力ってすごいんだな ちょっと違う元々世界中で色んなものが交易とかで出入りしてたんよ ただ新大陸産はそれらとはまた全然違うのが多い上に大航海時代で一気に世界中に広まったから
154 19/03/18(月)03:40:14 No.577036897
蕎麦屋とか土間的な場所に木の椅子とテーブルって絵面は割とあるよね…
155 19/03/18(月)03:40:15 No.577036898
時代劇にテーブルとか出るっけ
156 19/03/18(月)03:40:18 No.577036901
小松菜…水菜…おまえら白菜だったのか…
157 19/03/18(月)03:40:18 No.577036902
いまの中国を４０００年の歴史扱いならアメリカも２８００年の歴史扱いでいいよね
158 19/03/18(月)03:40:20 No.577036903
>四川は丸ごと虐殺されて現地の古い文明が滅んでるからな 言い過ぎとか盛りすぎとかじゃなくてマジで人口消滅しかける一歩手前まで行ってるからな…
159 19/03/18(月)03:40:24 No.577036907
中国も支配する国自体は変わり続けてたし文化も微妙に違ってくるわな
160 19/03/18(月)03:40:25 No.577036911
むぅ…四川っ子大虐殺
161 19/03/18(月)03:41:03 No.577036943
>もっと新しい料理生まれてもいいんじゃねーかな めっちゃ生まれてるぞ！
162 19/03/18(月)03:41:33 No.577036968
時代劇の飯描写に対して歴史的に正しくないって言った人はドラマのお約束知らなくて恥かいて黙ったよ
163 19/03/18(月)03:41:38 No.577036972
トマト伝来前のイタリア料理が思いつかない
164 19/03/18(月)03:41:48 No.577036979
>いまの中国を４０００年の歴史扱いならアメリカも２８００年の歴史扱いでいいよね 名前もイングランドにしようぜ
165 19/03/18(月)03:42:00 No.577036990
>いまの中国を４０００年の歴史扱いならアメリカも２８００年の歴史扱いでいいよね いやいやそれは流石に暴論すぎる…中国の場合ガチでその時代から国があって歴史があると言えるけど アメリカは発見前と後で明らかに別物だから
166 19/03/18(月)03:42:12 No.577036998
>絵面とか撮りやすさとか予算とか優先しなきゃいけない事項は山ほどあるし 床に穴開けて中からカメラ向けるのすごく面倒だからね…でもこうしないと撮れるアングルが限られちゃう
167 19/03/18(月)03:42:15 No.577037003
昔の料理で今に残ってるものなんて殆どないんだな… 今食べたらクソまずいんだろうけど
168 19/03/18(月)03:42:16 No.577037004
>時代劇にテーブルとか出るっけ 鬼平とか八丁堀とかはテーブル出てるね
169 19/03/18(月)03:42:16 No.577037005
四川は成都の人民の9割以上が殺されたりしてるからね…
170 19/03/18(月)03:42:32 No.577037012
今の蕎麦屋とかの机は時代劇からの逆輸入なのか
171 19/03/18(月)03:42:34 [オーストラリア] No.577037017
>アメリカは発見前と後で明らかに別物だから ……
172 19/03/18(月)03:42:41 No.577037022
>いやいやそれは流石に暴論すぎる…中国の場合ガチでその時代から国があって歴史があると言えるけど >アメリカは発見前と後で明らかに別物だから 中国だって明らかに別物になってんじゃん！
173 19/03/18(月)03:42:56 No.577037032
戦国からクッソ長い江戸まで全部同じセットで撮影するのに 時代考証もくそもあるかって誰か言ってたな
174 19/03/18(月)03:43:01 No.577037040
>トマト伝来前のイタリア料理が思いつかない からすみ
175 19/03/18(月)03:43:24 No.577037060
上にテレビある定食屋みたいなスタイルの方がカメラの取り回しもいいのだ…
176 19/03/18(月)03:43:32 No.577037064
張献忠ってやつはちょっとやりすぎだ
177 19/03/18(月)03:43:33 No.577037071
>昔の料理で今に残ってるものなんて殆どないんだな… >今食べたらクソまずいんだろうけど 昔をどの程度前とするかにもよるかな… 2～300年ぐらい前の料理なら普通に残ってたりするし
178 19/03/18(月)03:43:55 No.577037092
お膳で食べてたから椅子卓子スタイルはなかったというわけでなく むしろ安い食堂なんかは土間に長イスかもしれない 日本は建築自体が高床だから
179 19/03/18(月)03:44:02 No.577037097
>鬼平とか八丁堀とかはテーブル出てるね せめてタケノコだよねのレスで思い出したけど確かにお店で食ってるシーンテーブルあるわ 当時椅子だけだったのか…
180 19/03/18(月)03:44:03 No.577037098
国としての成り立ちの話すると日本も結構面倒じゃない？
181 19/03/18(月)03:44:03 No.577037099
時代劇でリアルさ追求してどうすんだ
182 19/03/18(月)03:44:06 No.577037101
>昔の料理で今に残ってるものなんて殆どないんだな… >今食べたらクソまずいんだろうけど 作物自体物凄い品種改良されてるしな
183 19/03/18(月)03:44:18 [台湾] No.577037110
>>アメリカは発見前と後で明らかに別物だから >……
184 19/03/18(月)03:44:21 No.577037115
>元々時代劇のお約束作った人は史料の通り長椅子スタイルを最初に撮った >絵的に映えなかったので現代的なテーブルとチェアスタイルに変えたと言う流れなので >誤った知識でやってるわけでは無いんだよな フィクション映えする話を通してやった後で考証家の解説で話を振り返るコメディお江戸でござる面白かったなあ…
185 19/03/18(月)03:44:22 No.577037118
>昔の料理で今に残ってるものなんて殆どないんだな… >今食べたらクソまずいんだろうけど 日本はかなり残ってるだろ奈良茶飯とか 味は洗練されてるが
186 19/03/18(月)03:44:35 No.577037127
>刺身とか素材そのまんまが多い なますは細長い刺し身という意味らしいな
187 19/03/18(月)03:44:46 No.577037137
料理は同じでも食材が全然変わってるから
188 19/03/18(月)03:44:47 No.577037138
まぁ時代ものでも今だと見栄え的にちょんまげ結ってなかったりするしな
189 19/03/18(月)03:44:58 No.577037149
昔の料理は衛生的にヤバすぎる代物もあるから… シラミ乗せトーストとか目眩がする
190 19/03/18(月)03:44:59 No.577037151
>張献忠ってやつはちょっとやりすぎだ >1578年(万暦6年）に人口310万2073人だった四川は、1685年(康熙24年）には1万8090人となった なそ にん
191 19/03/18(月)03:45:01 No.577037154
>国としての成り立ちの話すると日本も結構面倒じゃない？ えっ北海道と沖縄の話？
192 19/03/18(月)03:45:02 No.577037155
鰻の蒲焼きなんて料理時代は万葉集前からあったし
193 19/03/18(月)03:45:56 No.577037201
>>1578年(万暦6年）に人口310万2073人だった四川は、1685年(康熙24年）には1万8090人となった そりゃ文化も滅ぶよねってなるわ！
194 19/03/18(月)03:45:57 No.577037204
今残ってる料理で一番古いものってなんなんだろう
195 19/03/18(月)03:46:12 No.577037219
>今残ってる料理で一番古いものってなんなんだろう フルーツ盛り合わせ
196 19/03/18(月)03:46:14 No.577037223
>鰻の蒲焼きなんて料理時代は万葉集前からあったし 文字通り蒲の穂みたいなぶつ切りで焼くから蒲焼きいいよね…
197 19/03/18(月)03:46:17 No.577037225
味付けなしの猪の肉なんかがごちそうと考えるとちょっとわびしい
198 19/03/18(月)03:46:28 No.577037233
>中国だって明らかに別物になってんじゃん！ 元とかそういうのを言ってるんだと思うけど別に住民が絶滅レベルで殺されてモンゴル人が住んだ訳じゃないし 支配層が別民族に変わったら歴史が途絶えるとか言い出すと歴史がある国って概念自体ないものとなっちゃう アメリカの場合は先住民をそれこそ民族浄化レベルで潰して自分たちの国を作った訳だし
199 19/03/18(月)03:46:41 No.577037247
>今残ってる料理で一番古いものってなんなんだろう 刺身とか干物じゃないか
200 19/03/18(月)03:46:48 No.577037253
>今残ってる料理で一番古いものってなんなんだろう 焼き魚とか…？どこから料理とするかにもよるけど
201 19/03/18(月)03:46:49 No.577037255
>今残ってる料理で一番古いものってなんなんだろう パンとゴハンと酒
202 19/03/18(月)03:46:51 No.577037259
>昔の料理で今に残ってるものなんて殆どないんだな… とうもろこしの原種でポップコーン作る奴思い出した
203 19/03/18(月)03:46:56 No.577037260
>>今残ってる料理で一番古いものってなんなんだろう >フルーツ盛り合わせ 間違いなく原始人も食ってるな
204 19/03/18(月)03:47:09 No.577037272
>昔の料理で今に残ってるものなんて殆どないんだな… おにぎり！
205 19/03/18(月)03:47:26 No.577037286
品種無視すりゃ生のまま食ってる系が一番長く残ってるわな…
206 19/03/18(月)03:47:39 No.577037299
ずーっと気になってるんだけどサツマイモって薩摩で採れたからサツマイモなのかな なんであんなに甘いんだろう
207 19/03/18(月)03:47:42 No.577037302
>アメリカの場合は先住民をそれこそ民族浄化レベルで潰して自分たちの国を作った訳だし 中国だって民族浄化レベルのことやってんじゃん 何が違うんだ？
208 19/03/18(月)03:48:13 No.577037328
レスポンチしたいだけだなこれ
209 19/03/18(月)03:48:16 No.577037331
料理の始まりはやっぱり火だろうか…
210 19/03/18(月)03:48:35 No.577037345
お腹いっぱいの蜂蜜酒でしっぽりとやりたい・・・
211 19/03/18(月)03:48:46 No.577037352
>作物自体物凄い品種改良されてるしな 人参は昭和の終わりくらいから食べやすくするため甘くなったらしいが本当だろうか
212 19/03/18(月)03:48:48 No.577037353
縄文クッキー！
213 19/03/18(月)03:48:55 No.577037360
逆に日本に昔からあった物で世界に飛び出た物を知らない マクワウリとか幻のさつま芋って言われてる奴は固有種なのにどんどん滅亡していった
214 19/03/18(月)03:49:37 No.577037401
中国の話するなら本土より台湾の方が完全な民族浄化だろ あの島本来メラネシア系だぞ
215 19/03/18(月)03:49:51 No.577037411
>料理の始まりはやっぱり火だろうか… 石器じゃない 人間の爪や牙じゃ解体できないでしょ
216 19/03/18(月)03:49:53 No.577037413
>今残ってる料理で一番古いものってなんなんだろう 日本の場合変わりやすいのは精進料理じゃないかな…
217 19/03/18(月)03:50:00 No.577037419
>逆に日本に昔からあった物で世界に飛び出た物を知らない >マクワウリとか幻のさつま芋って言われてる奴は固有種なのにどんどん滅亡していった 食用ではないけど寒天とか
218 19/03/18(月)03:50:15 No.577037432
>ずーっと気になってるんだけどサツマイモって薩摩で採れたからサツマイモなのかな 薩摩ではリュウキュウイモと呼んでた 沖縄ではカライモと呼んでた
219 19/03/18(月)03:50:31 No.577037443
>料理の始まりはやっぱり火だろうか… 調理するの原点から考えると単純な焼き物だったり 穀物だの豆だの練って焼いた系くらいになるのかね…
220 19/03/18(月)03:50:38 No.577037447
>逆に日本に昔からあった物で世界に飛び出た物を知らない ワカメ！コイ！
221 19/03/18(月)03:50:41 No.577037450
台湾料理は普通に中華の流れ継いでるやつだし まったく別の話すぎる…
222 19/03/18(月)03:51:20 No.577037484
>作物自体物凄い品種改良されてるしな トウモロコシなんて紀元前から実の多いやつだけを選別して交配しての繰り返しであんな風になったと聞く 最初期はめちゃ実が少なかったという
223 19/03/18(月)03:51:31 No.577037493
>薩摩ではリュウキュウイモと呼んでた >沖縄ではカライモと呼んでた 大陸から琉球薩摩通じて全国に広まったんだな分かりやすい
224 19/03/18(月)03:51:31 No.577037494
飯の話しろバカ
225 19/03/18(月)03:51:33 No.577037496
>逆に日本に昔からあった物で世界に飛び出た物を知らない 俵物三品なら中国のお墨付きもらえてる
226 19/03/18(月)03:51:39 No.577037500
>薩摩ではリュウキュウイモと呼んでた >沖縄ではカライモと呼んでた 元々は唐から来たって事か 勉強になったよ
227 19/03/18(月)03:51:42 No.577037502
>>逆に日本に昔からあった物で世界に飛び出た物を知らない >>マクワウリとか幻のさつま芋って言われてる奴は固有種なのにどんどん滅亡していった >食用ではないけど寒天とか 葛！
228 19/03/18(月)03:52:04 No.577037522
>中国だって民族浄化レベルのことやってんじゃん 規模が違いすぎる…いや中国だってめっちゃやってるけどさ 戦力差文化差もあって全く違う人種文化が出来上がったのは全然違う
229 19/03/18(月)03:52:21 No.577037530
>人参は昭和の終わりくらいから食べやすくするため甘くなったらしいが本当だろうか ニンジンは昔の方が粉っぽくてセリ臭くて甘かったと思う 今のは粉っぽさや臭みがないかわりに甘味も減った
230 19/03/18(月)03:52:23 No.577037532
包丁が無い時代は鴨も手でさばいてたはずだからな…
231 19/03/18(月)03:52:38 No.577037545
>>薩摩ではリュウキュウイモと呼んでた >>沖縄ではカライモと呼んでた >元々は唐から来たって事か >勉強になったよ 南アメリカだよう！
232 19/03/18(月)03:52:53 No.577037562
>ワカメ！コイ！ 最強の侵略生物二人来たな… あと葛
233 19/03/18(月)03:53:03 No.577037571
日本辺りの海藻類も割と世界に広まって悪さしてるよ 特に食べない地域に広まって食べないから減らずにってパターンがきつい
234 19/03/18(月)03:53:06 No.577037574
いつからかキュウリを立てることをしなくなったな
235 19/03/18(月)03:53:07 No.577037575
>作物自体物凄い品種改良されてるしな バナナだっけ 一番良かった品種が病気だか何だかで全滅しちゃったの
236 19/03/18(月)03:53:07 No.577037576
よう唐芋！
237 19/03/18(月)03:53:21 No.577037589
マクワウリは他のメロン類と比べて栽培楽でいいけど しっかり追熟してもそこまで甘くねぇんだよなあ
238 19/03/18(月)03:53:34 No.577037606
>逆に日本に昔からあった物で世界に飛び出た物を知らない 乾燥なまこ 中国で高評価
239 19/03/18(月)03:53:47 No.577037618
このクズ！
240 19/03/18(月)03:54:08 No.577037633
鯉ってそんな強いのか…
241 19/03/18(月)03:54:09 No.577037635
>ワカメ！コイ！ ワカメは他の国だと美味しいの育たなくて近いのが取られても燃料になってるって見た…
242 19/03/18(月)03:54:12 No.577037639
>ワカメ！コイ！ 落ち着いて聞いて欲しい 鯉は外来種
243 19/03/18(月)03:54:40 No.577037667
>コイ！ こいつは中国から来たヤツが殆どだよ
244 19/03/18(月)03:54:45 No.577037670
>鯉ってそんな強いのか… 相当ひどい環境でも住める悪食でしかもデカくなるからな
245 19/03/18(月)03:54:54 No.577037674
>バナナだっけ >一番良かった品種が病気だか何だかで全滅しちゃったの あいつ基本種がないじゃん？ 今流通してる9割9分も同一品種だからこれを滅ぼす病気とか出てくるとバナナはしぬ
246 19/03/18(月)03:55:25 No.577037694
鯉はルーツたどれば外来種では？
247 19/03/18(月)03:55:29 No.577037697
>逆に日本に昔からあった物で世界に飛び出た物を知らない ワーサービー
248 19/03/18(月)03:55:32 No.577037699
>中国の話するなら本土より台湾の方が完全な民族浄化だろ 完全に飯の話じゃなくなるけど台湾原住民を掃討したのは 中国の亡命国家ではなく日清戦争後の日本では
249 19/03/18(月)03:55:47 No.577037715
>落ち着いて聞いて欲しい >鯉は外来種 既に侵略されていたというのか…
250 19/03/18(月)03:56:02 No.577037719
>こいつは中国から来たヤツが殆どだよ でも何故か外国だと日本産のクソフィッシュ扱いされてるよ！
251 19/03/18(月)03:56:08 No.577037724
>ワカメは他の国だと美味しいの育たなくて近いのが取られても燃料になってるって見た… マイクラで昆布が燃料になるの不思議に思ってたけど向こうではそういう使い方するんだな…
252 19/03/18(月)03:56:35 No.577037747
鯉はもっと食われるべきだなあ うまいし栄養あるし繁殖しやすい
253 19/03/18(月)03:56:37 No.577037749
>鯉はルーツたどれば外来種では？ 琵琶湖にいる在来種以外は他所から来た奴なんだっけ
254 19/03/18(月)03:56:41 No.577037752
ニンジンはキャロットもジンセンも人参呼びで紛らわしい
255 19/03/18(月)03:56:51 No.577037762
サツマイモは南米産の野菜では珍しく大航海時代以前から太平洋で広まってて ニュージーランドからインドネシアを経てフィリピン中国を通って日本に来た 最初に南米から持ち出したのはポリネシアじんで5世紀頃なんじゃないかと考えられている
256 19/03/18(月)03:57:14 No.577037780
鯉は濡れた新聞に包んでるだけでもしばらく生きてるはず
257 19/03/18(月)03:57:20 No.577037787
いや鯉は化石とかも見つかってるから古くから日本にもいたってのが今は定説だったと思う
258 19/03/18(月)03:57:26 No.577037789
寒天って他の国じゃマイナーなんだ ビーガンとかゼリー食べられないから喜んで飛びつきそうなのに
259 19/03/18(月)03:57:44 No.577037805
海の生物は船にくっついたりバラスト水に混じったりで遠距離でも運ばれるので 割と気軽に世界の海洋を汚染していく
260 19/03/18(月)03:57:48 No.577037809
琵琶湖には固有種いるんじゃなかったっけ
261 19/03/18(月)03:57:49 No.577037810
>でも何故か外国だと日本産のクソフィッシュ扱いされてるよ！ 日本人もわが国の魚がやったぜしてるのも悪いんですよ まあコイも大半が中国四大家魚のどれかやんやけどなブヘヘヘ
262 19/03/18(月)03:57:51 No.577037811
>最初に南米から持ち出したのはポリネシアじんで5世紀頃なんじゃないかと考えられている おいポリネシアじん
263 19/03/18(月)03:57:55 No.577037814
いや日本固有のコイもいるんですよ わかったのはコイヘルペス流行で固有種がまとめて死んだ21世紀になってからだけどね！
264 19/03/18(月)03:58:37 No.577037837
>>逆に日本に昔からあった物で世界に飛び出た物を知らない >ワーサービー いいですよね西洋ワサビ 練りチューブ！
265 19/03/18(月)03:58:43 No.577037849
南米ってトマトとかじゃが芋とか色んな野菜の出発点だけどどうやってこっち回ってきたんだろ じゃが芋日本にも昔から入ってきたみたいだし
266 19/03/18(月)03:59:11 No.577037873
サツマイモはすごいよなあれ 簡単に育つ
267 19/03/18(月)03:59:22 No.577037878
>鯉はもっと食われるべきだなあ >うまいし栄養あるし繁殖しやすい 中世ごろにヨーロッパにいった奴は内陸国で養殖されてめっちゃ食われてる ドイツゴイなんかは食いやすいように品種改良されたヤツだからね
268 19/03/18(月)03:59:42 No.577037890
鯉がはやらない理由は泥抜きのめんどくささにあると思う 外国もおんなじ理由で食わないんだろう
269 19/03/18(月)04:00:28 No.577037920
川魚は泥抜きしないと臭いんだっけ
270 19/03/18(月)04:00:48 No.577037937
鯉あんだけ身近にいて現在食う文化がそこまで残ってないって事はそういう事だよな
271 19/03/18(月)04:00:53 No.577037941
>サツマイモはすごいよなあれ >簡単に育つ しかも簡単に食えるしな 麦とか米とか食うまでダルすぎる
272 19/03/18(月)04:00:53 No.577037942
>外国もおんなじ理由で食わないんだろう 海が遠かったりする所では食われてるよ
273 19/03/18(月)04:01:13 No.577037954
>鯉がはやらない理由は泥抜きのめんどくささにあると思う 養殖は泥抜きなんてしないし
274 19/03/18(月)04:01:14 No.577037955
>川魚は泥抜きしないと臭いんだっけ 一概にそういう訳じゃなくてそういうやつらの代表格が鯉なだけだよ
275 19/03/18(月)04:01:39 No.577037972
葛とか薺とか辛子とかいつから日本にいるのかわからないこういうやつらは史前帰化といいます
276 19/03/18(月)04:01:56 No.577037982
鯉料理は鯉こくしか知らない
277 19/03/18(月)04:01:56 No.577037983
「」が知らないだけパターンの気がする
278 19/03/18(月)04:02:10 No.577037996
>鯉あんだけ身近にいて現在食う文化がそこまで残ってないって事はそういう事だよな めちゃくちゃ残ってるが？ 江戸時代でも鯛と並ぶめでたい魚だったし
279 19/03/18(月)04:02:18 No.577038006
>鯉あんだけ身近にいて現在食う文化がそこまで残ってないって事はそういう事だよな 日本の場合だと普通に食う文化あったけどね
280 19/03/18(月)04:03:04 No.577038033
>めちゃくちゃ残ってるが？ >江戸時代でも鯛と並ぶめでたい魚だったし 食べるところもあるけど日常的に食わないでしょって意味よ
281 19/03/18(月)04:03:13 No.577038039
>鯉あんだけ身近にいて現在食う文化がそこまで残ってないって事はそういう事だよな 観賞用のブームとしては今が絶頂期なんだそうだ 特に日本の品評会で高評価受けた鯉はすさまじい高値で取引されるという 鯉のブリーダーが海外にもいるくらい
282 19/03/18(月)04:03:13 No.577038040
鯉食う文化が残ってないとこはぶっちゃけ田舎
283 19/03/18(月)04:03:16 No.577038044
鯉好きでたくさん食うっていうとやっぱり中国とドイツとユダヤじん 日本では佐久とか小諸がそうであるようにやっぱ内陸かな ユダヤじんだけは宗教的理由で好むみたいだが
284 19/03/18(月)04:03:17 No.577038045
>葛とか薺とか辛子とかいつから日本にいるのかわからないこういうやつらは史前帰化といいます 元々大陸と陸地繋がりだったんだから その辺まで行くともう帰化と在来種の区別って殆どないのでは
285 19/03/18(月)04:03:29 No.577038048
鯉食べた事ない どこで食えるの
286 19/03/18(月)04:03:41 No.577038058
中世キリスト教では魚食の文化があって繁殖も楽な鯉は好まれた 今でもクリスマスのご馳走にコイとかやってる国がある
287 19/03/18(月)04:03:44 No.577038064
>料理は同じでも食材が全然変わってるから ゴーヤチャンプルが長生きの秘訣とか言ってっけど昔のチャンプルはもっとシンプルだかんな！今みたいなスパムやら豚肉やら入ってるやつ連日食ってた訳じゃないかんな！ って何かで言ってたなぁ
288 19/03/18(月)04:03:59 No.577038075
>葛とか薺とか辛子とかいつから日本にいるのかわからないこういうやつらは史前帰化といいます それこそ人類自体の分布からしてそういう面あるし植物となれば更にそういう事は多いわな…
289 19/03/18(月)04:04:33 No.577038101
>養殖は泥抜きなんてしないし 天然のものも泥抜きせずに食えたらよかったのにねって話よ
290 19/03/18(月)04:04:43 No.577038109
>鯉食べた事ない >どこで食えるの 古いところ 水運業で栄えたところ 城下町 そうでなくても大抵鰻屋行けば食える
291 19/03/18(月)04:05:08 No.577038130
>鯉好きでたくさん食うっていうとやっぱり中国とドイツとユダヤじん チェコとかポーランドとかもそうだね
292 19/03/18(月)04:05:24 No.577038139
>食べるところもあるけど日常的に食わないでしょって意味よ 内陸部だと普通に食べてたはず…そんな頻繁に食卓に並ぶほどいなかっただろ！と言う意味ではそうかもね
293 19/03/18(月)04:05:40 No.577038152
>海が遠かったりする所では食われてるよ 内陸のが却ってそれ食うのって食文化ができるのはどこも同じだなあ
294 19/03/18(月)04:05:45 No.577038156
淡水魚だから内陸になるのか
295 19/03/18(月)04:06:04 No.577038168
草木と海洋はもう混じりすぎてオリジナルとかどうでも良くなる気もする
296 19/03/18(月)04:06:16 No.577038175
>淡水魚だから内陸になるのか あとは傷みにくい鮫とか
297 19/03/18(月)04:06:36 No.577038185
陸はまだ外来種かどうかの判別はしやすいけど 海は本当にわからないというか気がついたら定着しててそれ前提のバランスに生態系が変わってるなんて事も多い
298 19/03/18(月)04:06:40 No.577038190
シューベルトのマスはコイだった…？
299 19/03/18(月)04:06:47 No.577038195
魚で思い出したが 当時禁止されてたフグを総理大臣に食わせた結果フグ解禁につながったとか気軽にクレイジーだと思う
300 19/03/18(月)04:06:56 No.577038207
薩摩芋は薩摩は唐芋って呼んでるよう
301 19/03/18(月)04:07:08 No.577038216
>>葛とか薺とか辛子とかいつから日本にいるのかわからないこういうやつらは史前帰化といいます >元々大陸と陸地繋がりだったんだから >その辺まで行くともう帰化と在来種の区別って殆どないのでは たとえば柿は中国日本からアメリカまで広まってる木だけどその移動を仮にアラスカまで陸続きだった氷期ごろとすると1万3000年より以前で こうなってくると人間が持ち運んだのか鳥や獣が持ち運んだのかよくわからないけどやっぱり在来種ではないのだ…
302 19/03/18(月)04:07:41 No.577038246
伊藤博文山口の人間だから普通に食ってたんじゃ？
303 19/03/18(月)04:07:44 No.577038252
>薩摩芋は薩摩は唐芋って呼んでるよう 伝わってきた地域の名前で呼ぶからその地域では自分の地域名で呼ばないって面白いよね
304 19/03/18(月)04:08:01 No.577038264
ダッチワイフ
305 19/03/18(月)04:08:12 No.577038277
あと日常的に食べなかったとかいうと大体の食べ物もそれに当てはまっちゃう気がする 割と安定してきていた江戸時代ですら日常的に食卓に上るものって限られるわけだし
306 19/03/18(月)04:09:03 No.577038306
鯛なんかも日常的に食うかって言うと食わない人が多いだろうし
307 19/03/18(月)04:09:10 No.577038311
>シューベルトのマスはコイだった…？ マスはマスだと思う 内陸国といえばマスかコイだし
308 19/03/18(月)04:09:12 No.577038313
>いや普通に高かったよ！？ 当時のこと知らない「」増えたよね
309 19/03/18(月)04:09:14 No.577038315
>中世キリスト教では魚食の文化があって繁殖も楽な鯉は好まれた >今でもクリスマスのご馳走にコイとかやってる国がある あれは実はちょっと事情が違ってユダヤじんと同じく肉食を禁じられた日のための いわば精進料理なのね 安息日に食べるゲフュルテ・フィッシュが大元の形ということらしい
310 19/03/18(月)04:09:28 No.577038325
ホンビノス貝だっけ いつの間にか日本に入り込んでたけど旨かったからそのまま地元の名物にしちゃった奴
311 19/03/18(月)04:09:31 No.577038328
鯉がそんな美味かったら釣り人持って帰ってると思う
312 19/03/18(月)04:10:34 No.577038361
>鯛なんかも日常的に食うかって言うと食わない人が多いだろうし スーパーに行けば全国どこでも手に入って回転寿司でも食えるってレベルだし 日常食と言ってもいい気はする
313 19/03/18(月)04:11:07 No.577038377
>鯉がそんな美味かったら釣り人持って帰ってると思う めちゃくちゃ旨いが天然は面倒だぞ
314 19/03/18(月)04:11:08 No.577038378
>ホンビノス貝だっけ >いつの間にか日本に入り込んでたけど旨かったからそのまま地元の名物にしちゃった奴 あれ蛤の代用貝として養殖して広まったのかと思ってた いつの間にかってそんな理由なの…とびっくりした
315 19/03/18(月)04:11:26 No.577038391
ブルーギルはムニエルにすると美味いらしいが怖くて食ったことない
316 19/03/18(月)04:11:35 No.577038394
今そこまで気軽に食べられないってのは食文化もだけど海の魚が新鮮なまま内地でも食べられるからが一番の理由だよね
317 19/03/18(月)04:12:02 No.577038413
そりゃホンマデスカイ！？
318 19/03/18(月)04:12:05 No.577038420
>スーパーに行けば全国どこでも手に入って回転寿司でも食えるってレベルだし >日常食と言ってもいい気はする 鯉も魚屋で売ってるし鰻屋や川魚料理屋いきゃ食えるよ！
319 19/03/18(月)04:12:07 No.577038421
>ホンビノス貝だっけ >いつの間にか日本に入り込んでたけど旨かったからそのまま地元の名物にしちゃった奴 船のバラスト水で運ばれたんだったよね
320 19/03/18(月)04:12:18 No.577038423
もう国中どこでも海産物食える時代だからね
321 19/03/18(月)04:12:57 No.577038454
>ホンビノス貝だっけ >いつの間にか日本に入り込んでたけど旨かったからそのまま地元の名物にしちゃった奴 そうそう 水質の悪化に耐えて汽水域でも生息可能なので爆発的に増えて定着した
322 19/03/18(月)04:13:00 No.577038456
>あと日常的に食べなかったとかいうと大体の食べ物もそれに当てはまっちゃう気がする 豚！
323 19/03/18(月)04:13:00 No.577038457
>スーパーに行けば全国どこでも手に入って回転寿司でも食えるってレベルだし 鯉食べる食文化なかったよねって話から何故現代の話に…？
324 19/03/18(月)04:13:12 No.577038467
>>スーパーに行けば全国どこでも手に入って回転寿司でも食えるってレベルだし >>日常食と言ってもいい気はする >鯉も魚屋で売ってるし鰻屋や川魚料理屋いきゃ食えるよ！ わざわざ専門店いかなくちゃいけないのとはやっぱりレベル違うと思う
325 19/03/18(月)04:13:13 No.577038468
>船のバラスト水で運ばれたんだったよね 貰ってばかりじゃ悪いからこっちはわかめ交換に出すね…
326 19/03/18(月)04:13:53 No.577038486
釣りやるけど処理が面倒かったら持って帰らないよ 雷魚とかアメリカナマズは美味いらしいから食ってみたいけど最初から泥はかせる道具持ってかなきゃならんし
327 19/03/18(月)04:13:56 No.577038488
>貰ってばかりじゃ悪いからこっちはわかめ交換に出すね… …すぞ
328 19/03/18(月)04:14:34 No.577038504
>わざわざ専門店いかなくちゃいけないのとはやっぱりレベル違うと思う いやいやなら回転寿司も専門店扱いでは…
329 19/03/18(月)04:14:38 No.577038508
わかめ美味しいのに
330 19/03/18(月)04:15:50 No.577038552
>ブルーギルはムニエルにすると美味いらしいが怖くて食ったことない あんまり日本中に広まりすぎて日本に持ってきたことに心痛めた人がいるらしいな
331 19/03/18(月)04:16:05 No.577038562
コイは地域によっちゃ普通にそのへんのスーパーに売ってるぞ 本当に地域によるけど
332 19/03/18(月)04:16:07 No.577038564
琉球妹…？ってなって調べたらその呼名九州北部だけじゃねーか！ 現代でも鹿児島では唐芋だよ
333 19/03/18(月)04:16:24 No.577038571
俺は「現在」食う文化が「そこまで」残ってないよねって話しただけで地域に残る鯉食文化も江戸時代の鯉食文化も否定したつもりは無いのにそんな流れになってしまった
334 19/03/18(月)04:16:37 No.577038577
鯉が処理面倒ってのは事実だけど昔は貴重な内陸の食べ物の一つだったよってのも事実なだけよね
335 19/03/18(月)04:16:45 No.577038583
鯉食わないのは田舎！はちょっと無理がある
336 19/03/18(月)04:17:20 No.577038603
>俺は「現在」食う文化が「そこまで」残ってないよねって話しただけで地域に残る鯉食文化も江戸時代の鯉食文化も否定したつもりは無いのにそんな流れになってしまった 鯉みたいな一つの日本文化を自分の感覚で言うから…
337 19/03/18(月)04:17:23 No.577038605
>俺は「現在」食う文化が「そこまで」残ってないよねって話しただけで それだけ言いたい事抜けてたらそりゃ誤解されるに決まってるじゃねーか！
338 19/03/18(月)04:17:27 No.577038614
コイは手間かかるのがね…
339 19/03/18(月)04:18:04 No.577038637
コイの旨煮好きなんだけど小骨がな…
340 19/03/18(月)04:18:04 No.577038638
スレの途中から殆ど鯉の話ばっかじゃないか‥
341 19/03/18(月)04:18:10 No.577038641
>それだけ言いたい事抜けてたらそりゃ誤解されるに決まってるじゃねーか！ ちゃんと現在って書いてたよぅ！ なんか流れ悪くしてごめんね
342 19/03/18(月)04:18:23 No.577038652
>俺は「現在」食う文化が「そこまで」残ってないよねって話しただけで地域に残る鯉食文化も江戸時代の鯉食文化も否定したつもりは無いのにそんな流れになってしまった 江戸時代から日本全国で食われてたわけでなし それほど変わってないんじゃないの ってのが他の人のスタンスでは
343 19/03/18(月)04:18:27 No.577038656
ところでホンビノス貝って美味いのか？
344 19/03/18(月)04:18:27 No.577038657
コイなんて食わないなんて～ 岩魚がいいよ絶対～
345 19/03/18(月)04:18:34 No.577038661
泥抜きは数日間きれいな水に張り替えながら飼うだけだよ めんどくせ！
346 19/03/18(月)04:18:46 No.577038670
>鯉食わないのは田舎！はちょっと無理がある それは正しいのだ 鯉料理発達したところは水運で栄えたビッグネームだったり 或いは松本や川越みたいな城下町だったりする
347 19/03/18(月)04:19:09 No.577038680
>>鯉がそんな美味かったら釣り人持って帰ってると思う >めちゃくちゃ旨いが天然は面倒だぞ よし(ﾁｬｷ https://abema.tv/video/episode/6-1_s1_p28
348 19/03/18(月)04:19:21 No.577038687
素敵なコイしたいんだけどどうしたらいい？
349 19/03/18(月)04:19:56 No.577038710
鯉を食べたことがあるのが「」の一般常識みたいな流れになってるけど 俺も鯉食ったことねぇや…
350 19/03/18(月)04:19:58 No.577038711
>素敵なコイしたいんだけどどうしたらいい？ 庭で飼育
351 19/03/18(月)04:20:01 No.577038712
まぁ現在めちゃくちゃ残ってるって言われたらそうかな…？ってなる程度には鯉食べる文化は無いわな 地域で残ってるとか専門店はあるけどポピュラーではないし
352 19/03/18(月)04:20:26 No.577038718
松本や川越が都会…？ 古くて歴史がある山奥なのは分かるけど
353 19/03/18(月)04:21:00 No.577038734
泥抜きすればブラックバスだって食べられるからなぁ…
354 19/03/18(月)04:21:00 No.577038735
それでも鯉は鯉
355 19/03/18(月)04:21:09 No.577038738
流石に鯉と鯛同列には扱えないと思う…
356 19/03/18(月)04:21:18 No.577038740
割と田舎な浦安（行徳村）でも鯉は食ってたし 川のあるとこ（鯉いれば）なら割と食ってたかもね
357 19/03/18(月)04:21:27 No.577038749
鰻、鯉、なまず、ドジョウあたりは江戸近辺関東だとかなりスタンダードだったよ 魚屋のポリバケツにドジョウいっぱい泳いでただろ？
358 19/03/18(月)04:21:49 No.577038766
>泥抜きすればブラックバスだって食べられるからなぁ… 滋賀で食べようブラックバスバーガー！
359 19/03/18(月)04:22:10 No.577038780
>琉球妹…？ 素晴らしい誤字だ
360 19/03/18(月)04:22:18 No.577038785
>泥抜きすればブラックバスだって食べられるからなぁ… 特定外来種生体移動しちゃ駄目だよ！
361 19/03/18(月)04:22:20 No.577038787
>松本や川越が都会…？ >古くて歴史がある山奥なのは分かるけど 江戸時代そこらが都会じゃなかったら後は江戸と大阪しかないんじゃねえかな
362 19/03/18(月)04:22:26 No.577038791
関西関東とかの地域差で食べる淡水魚に違いはあったのかな
363 19/03/18(月)04:22:27 No.577038793
城下町都会じゃないなら日本では都会がほぼないことになっちまうだろ！
364 19/03/18(月)04:22:34 No.577038798
どじょうとかそれこそ専門店くらいでしか食う機会無いな… 普段スーパーに売ってるかどうかも知らないし選ぶ理由もあんまり無い…
365 19/03/18(月)04:22:39 No.577038800
俺鯉食べるって聞くとはだしのゲン思い出しちゃって…
366 19/03/18(月)04:22:57 No.577038820
ドジョウも食ったことねぇなぁ… スレ画や時代劇だと鉄板の食べ物だけど
367 19/03/18(月)04:22:57 No.577038821
俺は鯉は嫌いだな 昔から美味いと思ったことがない
368 19/03/18(月)04:23:01 No.577038822
>流石に鯉と鯛同列には扱えないと思う… 江戸だと完全に同列よ
369 19/03/18(月)04:23:11 No.577038828
>特定外来種生体移動しちゃ駄目だよ！ は？個人の勝手だろ…(ため池に流しながら)
370 19/03/18(月)04:23:20 No.577038835
全国区に広まってなければ文化じゃないって訳じゃないし食べる文化がないって言うから語弊があるんだと思う 一部地域で食べる文化があるって言い方でいいんじゃない？
371 19/03/18(月)04:23:23 No.577038836
>江戸時代そこらが都会じゃなかったら後は江戸と大阪しかないんじゃねえかな ああその辺で齟齬があるのか 現代の話かと
372 19/03/18(月)04:23:29 No.577038838
バスだってというかバスは食用で持ち込まれたし
373 19/03/18(月)04:23:29 No.577038839
コイは臭いって聞いてたけど川で釣った外道食ってみたらすげえ上品な味だった やっぱ場所にもよるのかね
374 19/03/18(月)04:23:35 No.577038843
今時近くのスーパー行きゃマグロやらブリやら切り身で売ってて 魚一匹丸ごとなんてなかなか買わないからな
375 19/03/18(月)04:23:50 No.577038852
>俺も鯉食ったことねぇや… 内陸なら当然みたいな話になってるけど海なし県住みの俺もないや… どじょうとかマスやサワガニだなぁ
376 19/03/18(月)04:24:25 No.577038874
逆にサワガニなんて食ったこと無いぞ… くえるのかあれ…
377 19/03/18(月)04:24:33 No.577038879
サワガニは思った以上に美味しくてびっくりしたな… あとで高級食材なんだこれってなった
378 19/03/18(月)04:24:37 No.577038883
ブラックバスはたしかスズキの親戚だから白身で美味いんだろあれ
379 19/03/18(月)04:24:42 No.577038886
>ああその辺で齟齬があるのか >現代の話かと 現代でもかなりの大都市では 長野で松本以上はないし埼玉で川越以上は大宮だけ
380 19/03/18(月)04:24:43 No.577038888
昔の日本の話をしてる人と今の日本の話をしてるから混乱が起きてそう
381 19/03/18(月)04:24:59 No.577038892
>逆にサワガニなんて食ったこと無いぞ… >くえるのかあれ… 丸々揚げて殻ごと食う うまい
382 19/03/18(月)04:25:32 No.577038911
>逆にサワガニなんて食ったこと無いぞ… >くえるのかあれ… 素揚げがおいしい！ でも食べるために取ったのに子供が飼いたがって…なんて話もよくある
383 19/03/18(月)04:25:34 No.577038914
鯉の洗いなんて至福の歯応えよ
384 19/03/18(月)04:25:38 No.577038916
>鯉を食べたことがあるのが「」の一般常識みたいな流れになってるけど そんなこと誰も言ってねえよ！オーバーすぎる… 鯉は処理めどいから普及は他の魚に負けてるところあるからね… ちゃんと料理すればとても美味しいのだとか 失敗してるとまずくて鯉～？なんて反応になる人もたまにいる
385 19/03/18(月)04:25:42 No.577038919
サワガニは何か創作居酒屋みたいなところで食べて美味しくておかわりしたな
386 19/03/18(月)04:25:48 No.577038926
>ブラックバスはたしかスズキの親戚だから白身で美味いんだろあれ そのもの自体は悪くないけど大体日本で釣れるバスは綺麗な場所じゃないから即食べると臭いんだよね なので泥抜きしてあげると食べられる
387 19/03/18(月)04:25:50 No.577038927
>逆にサワガニなんて食ったこと無いぞ… >くえるのかあれ… 元々キレイな水じゃないと生きられない生物だしな
388 19/03/18(月)04:26:11 No.577038942
元のレス見るに昔はあったのに今はそこまで残ってないよねってレスが色々誤解されてこんなことになってるのだろうか
389 19/03/18(月)04:26:16 No.577038946
サワガニは虫が怖くて揚げても少し抵抗はある
390 19/03/18(月)04:26:21 No.577038948
>でも食べるために取ったのに子供が飼いたがって…なんて話もよくある 小さくて可愛いからね・・・
391 19/03/18(月)04:26:34 No.577038963
雉なんかもこういう漫画じゃ結構な頻度で出てくるけど 今だとそんな食べる機会もないよね
392 19/03/18(月)04:26:52 No.577038967
>俺は鯉は嫌いだな >昔から美味いと思ったことがない あん…❤オッパイ吸い過ぎだぞ❤
393 19/03/18(月)04:27:18 No.577038985
鯉は釣って処理に困ったからスーパーで捌いてもらったな 苦玉割らなきゃめちゃうまいけど皮も食えるから全部切り分けてくれた
394 19/03/18(月)04:27:40 No.577038996
>コイは臭いって聞いてたけど川で釣った外道食ってみたらすげえ上品な味だった >やっぱ場所にもよるのかね 川魚食う気になる綺麗な川が都心ではないのも食べづらい理由の気もする 昭和期ではきったねえ川の鯉も食ってたけどさ
395 19/03/18(月)04:27:50 No.577039001
鯉とドジョウは昔はどこでも食ってたと思うけど 単純に田んぼが減って今食えないのがややつらい ゲンゴロウを食ってるような所もあったというが
396 19/03/18(月)04:27:50 No.577039002
>サワガニは虫が怖くて揚げても少し抵抗はある 虫なんて魚にもあるし 揚げるような高熱で生きてるような虫なんてほぼいないのでは
397 19/03/18(月)04:28:09 No.577039010
親戚の家は裏庭に流れてる小さな川にザル置いとくと朝にはサワガニが獲れてるっていううらやましい所だった
398 19/03/18(月)04:28:35 No.577039023
>川魚食う気になる綺麗な川が都心ではないのも食べづらい理由の気もする >昭和期ではきったねえ川の鯉も食ってたけどさ 今の鯉なんて100%養殖なのになあ 気持ちは分かるが
399 19/03/18(月)04:28:38 No.577039024
>雉なんかもこういう漫画じゃ結構な頻度で出てくるけど >今だとそんな食べる機会もないよね 鶏肉が優秀過ぎて他の鳥食う理由も殆ど無いからね…
400 19/03/18(月)04:28:51 No.577039033
バスは現地で〆て持ち帰ってもちゃんと皮剥げば旨いよ 水質がどうしようもない川のはうｎ…
401 19/03/18(月)04:28:58 No.577039037
タガメは罰ゲームでたまに見るけどゲンゴロウとは
402 19/03/18(月)04:29:15 No.577039048
正直普段使わない魚をどう調理していい物か分かりかねるのもあるのよね
403 19/03/18(月)04:29:23 No.577039052
>虫なんて魚にもあるし >揚げるような高熱で生きてるような虫なんてほぼいないのでは 鯉や鮎やイワナの虫は腹痛くらい サワガニや雷魚の虫は死ぬ
404 19/03/18(月)04:29:38 No.577039062
滋賀県民もブラックバスを釣って根絶やして根絶やしてーって言ってるよー？
405 19/03/18(月)04:29:39 No.577039063
鴨は現代でもまだ割と食べるんじゃなかろうか
406 19/03/18(月)04:29:49 No.577039069
>サワガニや雷魚の虫は死ぬ なそ にん
407 19/03/18(月)04:29:52 No.577039073
>雉なんかもこういう漫画じゃ結構な頻度で出てくるけど >今だとそんな食べる機会もないよね 今保護動物じゃなかったっけ 東京近くだけどキジがそのへん飛んでる公園があるんだよね
408 19/03/18(月)04:29:55 No.577039076
野生の鳥くおうとすると肉が少なくて困惑するくらい優秀なチキン
409 19/03/18(月)04:30:17 No.577039087
鴨は近所のうどん屋が出してたけど美味しかった
410 19/03/18(月)04:30:24 No.577039089
>鴨は現代でもまだ割と食べるんじゃなかろうか 蕎麦屋かフレンチだなあ それこそ鯉以上にレアな感覚
411 19/03/18(月)04:30:32 No.577039097
>サワガニは虫が怖くて揚げても少し抵抗はある 子供の頃は何も考えず近所の川でとっ捕まえたの料理してもらってたけど 今は虫や水質汚染が気になって食う気がしない
412 19/03/18(月)04:30:40 No.577039102
>>揚げるような高熱で生きてるような虫なんてほぼいないのでは >鯉や鮎やイワナの虫は腹痛くらい >サワガニや雷魚の虫は死ぬ 虫が死ぬが人が死ぬになってるよぉ！？
413 19/03/18(月)04:30:40 No.577039104
雷魚は刺し身にすると旨いとか 当然寄生虫に感染するけど
414 19/03/18(月)04:30:43 No.577039106
90年代までは近所の田んぼでどじょうもザリガニも取れたしイナゴもたくさん手に入った 00年代に入ると田舎に行っても手に入りづらくなった気がする
415 19/03/18(月)04:30:44 No.577039108
>東京近くだけどキジがそのへん飛んでる公園があるんだよね そういう公園にいる鳥って病原菌だらけじゃない 鳩といい
416 19/03/18(月)04:30:56 No.577039115
流通してるのはほぼアイガモだけどね 美味しいよね
417 19/03/18(月)04:31:04 No.577039121
すっげー肉付き 食べられる為に産まれてきたでしょ
418 19/03/18(月)04:31:11 No.577039126
モロコサイズの川魚は大体甘露煮でうってる事がおおい…
419 19/03/18(月)04:31:18 No.577039132
>タガメは罰ゲームでたまに見るけどゲンゴロウとは 米沢では大層なごちそうとして扱われてたという話で 中国でも一番の食道楽とされる広州で好んで食ってるというからまあやっぱうまいのだろうな
420 19/03/18(月)04:31:21 No.577039133
>虫が死ぬが人が死ぬになってるよぉ！？ この時間の「」は半分寝てるからな…
421 19/03/18(月)04:31:26 No.577039137
張献忠の話だけど400万人殺したのは別に盛ってる訳じゃないのが本当に酷い 当時中国に来てた中東やヨーロッパの一団が前回来た時都市があった筈の場所に廃墟と骨しかない なんで…なんで…って書いてるぐらいマジで殺し切った
422 19/03/18(月)04:32:10 No.577039151
>鴨は現代でもまだ割と食べるんじゃなかろうか 田植え！ 田んぼのガーディアンとして召喚される合鴨！ 実りの秋！ 食卓に並ぶ鴨！ 合鴨農法最強だな…
423 19/03/18(月)04:32:11 No.577039152
>鴨は現代でもまだ割と食べるんじゃなかろうか 鴨鍋用の出汁と肉がセットで売られてたりするので気軽には買える 合鴨の鴨南蛮とかも外でわりとみかけるけど地域によって違うのかね
424 19/03/18(月)04:32:19 No.577039156
ホンモロコは埼玉が頑張って養殖してるはずなんだが 見たことない
425 19/03/18(月)04:32:23 No.577039158
>流通してるのはほぼアイガモだけどね >美味しいよね 合鴨農法万歳だな…
426 19/03/18(月)04:32:42 No.577039166
江戸どころか昭和の戦後の記録読んでも地域によって獣やら鳥やら川の雑魚やら食べてるから そのへんが遠くなったのはほんのここ50年～100年とかの単位かもしれん
427 19/03/18(月)04:32:44 No.577039169
よくワカサギ釣ってそのまま食ってるの見るけどいいのかな…ってなる 腹に虫残ってそうで
428 19/03/18(月)04:33:30 No.577039188
へーホンモロコって食えるんだ
429 19/03/18(月)04:33:46 No.577039201
鳩だって海外じゃ食べられる鳥肉の一つなんだけど日本だと凄いレア肉よね 公園にいる連中のはとてもマズいらしいけど
430 19/03/18(月)04:33:53 No.577039207
>タガメは罰ゲームでたまに見るけどゲンゴロウとは ゲンゴロウは減りすぎて今はペットで高値で売ってるくらいだけど昔は雑にいて食ってたとか
431 19/03/18(月)04:34:09 No.577039219
ブラックバスは泥抜きした後に鱗をガシガシ洗って汚れ流さないと駄目よ あいつ等体表に臭気を捉えて離さない粘液質な物纏ってるからまな板汚染して身に臭いが染み付く
432 19/03/18(月)04:34:29 No.577039227
>雷魚は刺し身にすると旨いとか >当然寄生虫に感染するけど 鮎もそうだけど川魚を刺身で食えてたのは流域に大型肉食獣がいないとかで 限られた土地の限られた食い方だったのに その限られたのを食えた運のいい人が他所の土地でもどうしても食いたくなって安易に真似してﾄﾞｰﾝ!!てパターンがめっちゃ多い
433 19/03/18(月)04:34:46 No.577039234
アユ食べたくなってきた…
434 19/03/18(月)04:34:52 No.577039241
>江戸どころか昭和の戦後の記録読んでも地域によって獣やら鳥やら川の雑魚やら食べてるから >そのへんが遠くなったのはほんのここ50年～100年とかの単位かもしれん そうなのよね 今の70代あたりの土地の人の話聞けばわかるけど 川の物や鳥やらはバンバン食ってたね 獣のいる地域じゃないからそれはうちではなかったけど
435 19/03/18(月)04:35:03 No.577039245
牛豚鶏が優秀すぎて食べなくなった食材は結構ありそうだ
436 19/03/18(月)04:35:19 No.577039251
タガメもゲンゴロウも今はレッドリスト載ってるのでは
437 19/03/18(月)04:35:25 No.577039253
ホンにモロって言われるといやらしい笑みが連想されちまう
438 19/03/18(月)04:35:32 No.577039259
>あん…❤オッパイ吸い過ぎだぞ❤ そういや鯉は母乳の出が良くなるって言われる縁起物だったね
439 19/03/18(月)04:35:48 No.577039271
>へーホンモロコって食えるんだ 川魚屋行けば佃煮やらにされてるよ
440 19/03/18(月)04:35:49 No.577039272
いいよね鮎の塩焼き…
441 19/03/18(月)04:35:58 No.577039275
一月ほど前に前に釣ってきた鯉を常食してる「」居たな なんでこんなに美味いのに皆喰わないんだろうみたいに書き込んでた記憶
442 19/03/18(月)04:36:11 No.577039284
>鮎もそうだけど川魚を刺身で食えてたのは流域に大型肉食獣がいないとかで いや鮎の虫はどこでもそこまで怖くないはず 背越しなんてのが定番だし まあ俺は鯉と養殖イワナ以外の生は食わんが
443 19/03/18(月)04:36:17 No.577039290
モロコはうまいからな…
444 19/03/18(月)04:36:33 No.577039296
メダカやドジョウも絶滅危惧種だしなあ うちの近く普通にいるけど
445 19/03/18(月)04:37:07 No.577039315
>そういや鯉は母乳の出が良くなるって言われる縁起物だったね 今は妊娠したら鯉の旨煮食わせるしきたりないのかな
446 19/03/18(月)04:37:23 No.577039323
天然なんて言うほどでもないだろって思ってたけど渓流キチに連れて行かれて食ったやつは凄かった でも死ぬかと思ったから釣ってきてくれるだけでいいお金出すから
447 19/03/18(月)04:37:38 No.577039327
大根すりおろしてる器具が気になる
448 19/03/18(月)04:38:21 No.577039351
今は精の出る食い物がいくらでもあるからな…
449 19/03/18(月)04:38:30 No.577039356
>いや鮎の虫はどこでもそこまで怖くないはず >背越しなんてのが定番だし 横川吸虫の最大感染源だ
450 19/03/18(月)04:39:11 No.577039378
>横川吸虫の最大感染源だ まあ旨いからね 腹痛くらい我慢するさ
451 19/03/18(月)04:39:13 No.577039379
メダカですら食われてたし…
452 19/03/18(月)04:39:35 No.577039391
上流部の鯉は体格からして違う シュッとしてる
453 19/03/18(月)04:39:52 No.577039398
酷いやつだ バビル２世を…潰す！
454 19/03/18(月)04:40:36 No.577039418
横川吸虫ならほぼ無害レベルだし…
455 19/03/18(月)04:40:40 No.577039420
>メダカですら食われてたし… 佃煮にすればどれも一緒よ
456 19/03/18(月)04:40:52 No.577039428
>上流部の鯉は体格からして違う >シュッとしてる というか鯉ってなんか凄い個体差あるっていうかあれ交雑してるよね？多分
457 19/03/18(月)04:40:56 No.577039429
ナマズおいしい
458 19/03/18(月)04:41:21 No.577039438
>でも死ぬかと思ったから釣ってきてくれるだけでいいお金出すから アユの話なら簗という手もあるぞ 天然か養殖かといえばなんとも難しい立場だが
459 19/03/18(月)04:42:02 No.577039461
>というか鯉ってなんか凄い個体差あるっていうかあれ交雑してるよね？多分 もともとの野鯉と放流鯉の典型的なのは体高で見分けられる コイヘルペスのとき野鯉が壊滅的に死んだ
460 19/03/18(月)04:42:23 No.577039467
>ナマズおいしい 天ぷら最高にうまいわ なまずよりうまい魚の天ぷらはないと思う ふわっふわで脂も乗ってるのにたんぱくで上品
461 19/03/18(月)04:42:43 No.577039478
ダイコンと言えばラディッシュはともかくこれ好き好んで食ってるの日本くらいだと聞いてびっくりした 中国すら食材として扱ってないとは いやダイコンの中華料理なんて聞いたことないけどさ
462 19/03/18(月)04:42:49 No.577039481
アジイワシサバ食べるわ
463 19/03/18(月)04:42:54 No.577039485
>アユの話なら簗という手もあるぞ >天然か養殖かといえばなんとも難しい立場だが 鮎もおりぐちで食べたけどすごいね藻の香り というか渓流釣りがあんなにハードな移動だとは思わなかったよ…
464 19/03/18(月)04:44:00 No.577039512
簗がええんやな
465 19/03/18(月)04:44:10 No.577039519
>いやダイコンの中華料理なんて聞いたことないけどさ 煮物でなんかあった気が
466 19/03/18(月)04:44:16 No.577039520
>中国すら食材として扱ってないとは 嘘だろ！？
467 19/03/18(月)04:44:30 No.577039526
でも大根餅って…
468 19/03/18(月)04:44:58 No.577039534
>まあ旨いからね >腹痛くらい我慢するさ >横川吸虫ならほぼ無害レベルだし… そうして感染域が広がって今まで無感染だった土地にも横川吸虫が見られるようになって一つの文化が滅ぶことまで理解しているのなら もう俺は何も言わない
469 19/03/18(月)04:45:35 No.577039556
山深くで滝いくつも越えてもう人間なんていないだろうと思ってたら突然出てくるのが渓流釣りマン
470 19/03/18(月)04:45:58 No.577039565
>ところでホンビノス貝って美味いのか？ 江戸川の釣り船屋でキロ500円で売ってたから買った事あるけど普通に美味しいよ クラムチャウダーの貝だし出汁もちゃんと出てた
471 19/03/18(月)04:46:53 No.577039594
ダイコンの世界生産・消費の9割9分が日本だそうだから…
472 19/03/18(月)04:47:05 No.577039603
大根はどの程度メジャーかしらないけど台湾が食ってるんだから中国でも食材ではあるんじゃないか
473 19/03/18(月)04:47:14 No.577039607
>そうして感染域が広がって今まで無感染だった土地にも横川吸虫が見られるようになって一つの文化が滅ぶことまで理解しているのなら >もう俺は何も言わない いや感染域は広がらないし 文化も滅ばないから ウイルスじゃないんだから
474 19/03/18(月)04:47:36 No.577039618
今では中国全土で食えるけど近代での伝播までは結構狭い範囲での軽食よ大根餅 あんだけ美味い物がなんで広東省オンリーだったのかイマイチ分からんが
475 19/03/18(月)04:48:20 No.577039639
>ところでホンビノス貝って美味いのか？ 蛤よりうまいと評判
476 19/03/18(月)04:48:45 No.577039644
>蛤よりうまいと評判 いいじゃないか
477 19/03/18(月)04:48:55 No.577039649
>いや感染域は広がらないし >文化も滅ばないから >ウイルスじゃないんだから ふだん野グソしてれば広まるんじゃない？多分
478 19/03/18(月)04:49:23 No.577039663
>>蛤よりうまいと評判 >いいじゃないか お陰で値段が上がる一方
479 19/03/18(月)04:50:04 No.577039685
じゃあ蛤食おう
480 19/03/18(月)04:50:13 No.577039691
>ふだん野グソしてれば広まるんじゃない？多分 宿主じゃないから死ぬんじゃねえかな
481 19/03/18(月)04:50:17 No.577039695
貝類はすごいうまあじだよね
482 19/03/18(月)04:50:32 No.577039700
鮎で骨酒した時は最高だったな
483 19/03/18(月)04:50:42 No.577039703
>大根はどの程度メジャーかしらないけど台湾が食ってるんだから中国でも食材ではあるんじゃないか 台湾は日本統治時代あるし台湾で食べてるから中国本土でもとは言い切れないのでは
484 19/03/18(月)04:50:48 No.577039708
ホンビノス貝は美味い上に外来生物と知れてから今猛烈な勢いで食われてて日本では絶滅の危機に瀕してる
485 19/03/18(月)04:50:49 No.577039710
書き込みをした人によって削除されました
486 19/03/18(月)04:51:15 No.577039729
大根は東南アジアというか南アジアだと結構食べるよ 北米だと食用よりじゃがいも畑のために大根植えて腐らせる方がポピュラーだと思う
487 19/03/18(月)04:51:22 No.577039733
>ホンビノス貝は美味い上に外来生物と知れてから今猛烈な勢いで食われてて日本では絶滅の危機に瀕してる 凄い良いことだな…
488 19/03/18(月)04:52:25 No.577039776
美味いと普通に外来種消せるんだな…
489 19/03/18(月)04:52:56 No.577039797
>横川吸虫 >ヒトの糞便中に産み落とされた虫卵は、既に中にミラキジウム（ミラシジウム）幼生が孵化寸前の状態にまで発育している。 うんちはトイレでしなきゃダメだよ！
490 19/03/18(月)04:52:58 No.577039798
>ホンビノス貝は美味い上に外来生物と知れてから今猛烈な勢いで食われてて日本では絶滅の危機に瀕してる 外来種が現地の生物に負けそうになるのをリアルタイムで見るのは初めてだな…
491 19/03/18(月)04:53:03 No.577039801
需要と供給のバランスなんて今は知名度上がれば供給なんてあっという間に追いつかなくなるからな…
492 19/03/18(月)04:53:30 No.577039816
>ダイコンの世界生産・消費の9割9分が日本だそうだから… 中国が結構な量つくってるけど中国産大根みたことない https://www.yasainavi.com/graph/category/ca=5
493 19/03/18(月)04:53:50 No.577039825
美味しくて調理も処理も楽だから減らせるんだな これがDASHでやってるようなのを食べて減らそうとしたら無理だわってなるけど
494 19/03/18(月)04:54:01 No.577039829
ホンビノス貝は割と一般の人が普通に買えるのすごい大事だよね
495 19/03/18(月)04:54:13 No.577039839
>需要と供給のバランスなんて今は知名度上がれば供給なんてあっという間に追いつかなくなるからな… 魚介類とかね 外国との兼ね合いでどんどん厳しくなってってるって聞くね
496 19/03/18(月)04:54:45 No.577039857
しかもホンビノス貝は蛤と違って低栄養な場所を滅茶苦茶好んで過ごすから 別に競合していなかった上に居る場所もめっちゃ分かりやすいので滅ぼしやすい良い子
497 19/03/18(月)04:54:48 No.577039858
繁殖するより採るのが多ければ減るから… みてこのいくらとっても壊滅しないレイクロブスター
498 19/03/18(月)04:55:32 No.577039881
>ホンビノス貝は割と一般の人が普通に買えるのすごい大事だよね ちょっと前は白はまぐりみたいな名前で売ってたのに 今は堂々と和名で売れるんだからえらい
499 19/03/18(月)04:55:38 No.577039886
>中国が結構な量つくってるけど中国産大根みたことない これ日本向けに作ってるやつじゃないかな 沢庵とか加工食品利用されてるんじゃない？
500 19/03/18(月)04:55:46 No.577039892
中国大根は丸っぽい大根のが多いんじゃないかなと思うが 向こうの料理サイト調べようにもDaikonも向こうに入ってるからすげえややこしい！
501 19/03/18(月)04:56:10 No.577039906
切り干し大根とか加工品に鳴ると中国産結構あってやばい
502 19/03/18(月)04:56:23 No.577039918
>しかもホンビノス貝は蛤と違って低栄養な場所を滅茶苦茶好んで過ごすから >別に競合していなかった上に居る場所もめっちゃ分かりやすいので滅ぼしやすい良い子 …滅ぼさなくていいのでは？
503 19/03/18(月)04:56:41 No.577039928
>沢庵とか加工食品利用されてるんじゃない？ やっぱ加工品あたりになるか
504 19/03/18(月)04:56:46 No.577039931
聞けば聞くほど未来がないなホンビノス貝クン…
505 19/03/18(月)04:56:47 No.577039932
主要項目として大量養殖されてるとかじゃなきゃ いきなり伸びたら育てる間もなく絶滅危惧種になるのだ…
506 19/03/18(月)04:56:58 No.577039942
海外は大根よりカブ文化なんじゃないかな
507 19/03/18(月)04:57:26 No.577039966
中国だいこんはめっちゃ甘い大根であっちだとそのまま一口大に刻んで付け合せとして食ってる ビタミン大根って名前のが日本だと多いかな？
508 19/03/18(月)04:59:17 No.577040020
>みてこのいくらとっても壊滅しないレイクロブスター アメリカザリガニより巨大で強いのに30度から-30度まで平気で過ごすクソみたいな耐久力！
509 19/03/18(月)04:59:42 No.577040040
カクテキって焼き肉でよく出るけどあれが中国産キムチ？
510 19/03/18(月)05:00:18 No.577040059
>アメリカザリガニより巨大で強いのに30度から-30度まで平気で過ごすクソみたいな耐久力！ アメザリもすごかったがそれ以上か
511 19/03/18(月)05:00:32 No.577040072
>カクテキって焼き肉でよく出るけどあれが中国産キムチ？ え、なに？ボケ？
512 19/03/18(月)05:01:21 No.577040103
ホンビノス君の日本での被害例は 「アサリ採ってたら引っ掛かって大物アサリかと思ったら別物でがっかり」 って書かれてるぐらい無害な奴だから
513 19/03/18(月)05:01:47 No.577040120
そんなめんどくさかったらそりゃ白菜よく高くなるわ
514 19/03/18(月)05:03:11 No.577040180
というかダイコンの円グラフ多いように見えて3600トン程度しか輸入してないな… 日本だと1位の北海道が17万トンで 最下位の奈良県で3500トンだ
515 19/03/18(月)05:03:12 No.577040182
ウチダザリガニはアメリカザリガニよりでかくて水が綺麗なとこにいるから臭くなくて美味しい
516 19/03/18(月)05:04:30 No.577040221
>アメザリもすごかったがそれ以上か しかも純粋に強い癖にその地域のザリガニを絶対に全滅させるザリガニペストっていう病気抱えてる そしてウチダザリガニはキャリアだけど結構生き残れる
517 19/03/18(月)05:04:43 No.577040231
ホンビノス君それでなおかつおいしいって日本人の事信頼しすぎじゃないの？ 現実問題滅びかけてるじゃん！
518 19/03/18(月)05:05:24 No.577040257
>アメザリもすごかったがそれ以上か サイズもアメザリの1,5倍から2倍になる
519 19/03/18(月)05:07:37 No.577040323
>そんなめんどくさかったらそりゃ白菜よく高くなるわ 本州だとだいたい9月10月あたりのお天気しだい 寒すぎたり雨が多すぎたらダメ 暖かいとおおむねオッケ
520 19/03/18(月)05:08:14 No.577040348
他の貝が嫌がる低酸素低栄養の場所でガンガン増えてやるぜ！ 砂抜きにも素直で一日置いておくだけで完全に砂を吐き出すぜ！ 尚本場アメリカでは寄生虫も居ないから生食でも食われてるぜ！
521 19/03/18(月)05:08:59 No.577040372
赤くないほうのザリガニ
522 19/03/18(月)05:09:40 No.577040397
>他の貝が嫌がる低酸素低栄養の場所でガンガン増えてやるぜ！ >砂抜きにも素直で一日置いておくだけで完全に砂を吐き出すぜ！ >尚本場アメリカでは寄生虫も居ないから生食でも食われてるぜ！ これ食われるための貝でしょ
523 19/03/18(月)05:11:04 No.577040448
また輸入しないと……
524 19/03/18(月)05:11:40 No.577040473
ホンビノス君一体なんなの…
525 19/03/18(月)05:11:49 No.577040478
>これ食われるための貝でしょ クラムチャウダーの原材料なだけあってホワイトソースにもトマトソースにも負けない強烈な旨味の出汁もある
526 19/03/18(月)05:12:04 No.577040488
バラスト水や船底に紛れて来るので絶滅してもそのうちまた増えてるかもしれない
527 19/03/18(月)05:12:56 No.577040513
>しかも純粋に強い癖にその地域のザリガニを絶対に全滅させるザリガニペストっていう病気抱えてる >そしてウチダザリガニはキャリアだけど結構生き残れる ふざっけんなよコイツ…
528 19/03/18(月)05:15:20 No.577040604
ザリガニペスト怖いよね 空気感染します そしてウチダザリガニさんは2006年まで生きたまま北海道から全国にお届けされていました キロ単位で
529 19/03/18(月)05:15:54 No.577040630
ホンビノス君アメリカ出身だけど西はヨーロッパ東は日本北はイギリスにと北限も南限も半端なく移住してるけど 美味いし誰にも迷惑掛けないとこに住むから特定外来種じゃないとかいう物凄い裁定食らってるから
530 19/03/18(月)05:16:16 No.577040650
>バラスト水や船底に紛れて来るので絶滅してもそのうちまた増えてるかもしれない バラスト水処理が義務化されるし今までのようにいくかな…
531 19/03/18(月)05:16:37 No.577040655
グリーンイグアナがかなり美味しいみたいで食べてみたいけど日本だと爬虫類食は流行らないなぁ
532 19/03/18(月)05:16:38 No.577040657
>中国すら食材として扱ってないとは マジでくわねえ地域はアメリカぐらいじゃねえかな
533 19/03/18(月)05:19:57 No.577040741
なのでウチダザリガニは絶滅させる勢いで食わなきゃいけないんだけど 超増えます…
534 19/03/18(月)05:20:04 No.577040744
※蕪とみせかけ丸い大根がたまにいる…
535 19/03/18(月)05:20:42 No.577040762
大根はうまいし薬効もあるのが偉い
536 19/03/18(月)05:21:21 [タンカイザリガニ] No.577040785
お ウ し す
537 19/03/18(月)05:21:37 No.577040796
>グリーンイグアナがかなり美味しいみたいで食べてみたいけど日本だと爬虫類食は流行らないなぁ 素人が獲るには危ないしなぁ 植物食だから積極的に襲ってはこないけど獲りに来る相手には攻撃する
538 19/03/18(月)05:21:51 No.577040803
利根川で出たり長野で出たり新潟で出たり着々と増えてるからなウチダ…
539 19/03/18(月)05:22:46 No.577040836
mooli呼びでエキゾチックな野菜として輸入されることはあるがポピュラーではない それはそれとして大根じゃない長くて白い奴全体をDaikon呼びしちゃう文化も近年生まれた 結果生まれたDaikonとTrue daikon
540 19/03/18(月)05:22:50 No.577040840
>グリーンイグアナがかなり美味しいみたいで食べてみたいけど日本だと爬虫類食は流行らないなぁ ジビエ自体シカイノシシすら珍味扱いだしなかなかね…
541 19/03/18(月)05:23:41 No.577040860
タンカイ君親戚のフリしてるけど遺伝子上ウチダ君と完全な同種だよね？
542 19/03/18(月)05:23:55 No.577040864
>グリーンイグアナがかなり美味しいみたいで食べてみたいけど日本だと爬虫類食は流行らないなぁ すっぽんみたいな亀系なら行けなくもなさそうだけどトカゲ系はねぇ…
543 19/03/18(月)05:26:30 No.577040941
美味いならーで言うとウシガエルも美味しいんだけどね こいつとアメザリと鯉は完全な破壊者
544 19/03/18(月)05:26:35 No.577040943
ホンビノス貝を養殖すればいいのでは…？
545 19/03/18(月)05:26:55 No.577040949
亀系が田亀系に見えた
546 19/03/18(月)05:26:57 No.577040950
平阪さんいいよね… https://hiroshi-hirasaka.com/signalcrayfish-curry/
547 19/03/18(月)05:27:26 No.577040967
ウシガエルは雑に採れて雑に捌けて雑に美味い
548 19/03/18(月)05:29:31 No.577041018
貝がほろぶなら貝塚を築いてお祭りすればいいさ
549 19/03/18(月)05:32:40 No.577041093
日本で昔から食われてた狩猟肉だとウサギとガンとかの鳥とか？イノシシとかクマは食べられなかった？
550 19/03/18(月)05:33:22 No.577041110
熊も猪も食べてるよ
551 19/03/18(月)05:34:14 No.577041127
>日本で昔から食われてた狩猟肉だとウサギとガンとかの鳥とか？イノシシとかクマは食べられなかった？ イノシシは主食って勢いで食ってたよ 熊も当然食ってた
552 19/03/18(月)05:35:52 No.577041175
>結果生まれたDaikonとTrue daikon 大根みたいなかたちしたカブもあるし カブみたいなかたちした大根もあるけど 葉っぱでだいたい見分けつく たまに大根みたいな葉っぱしたカブがある…
553 19/03/18(月)05:38:25 No.577041256
ホンがつかないビノスガイはまずいけど 貝殻が厚くて加工しやすくきれいなので 縄文時代から装飾品用に使われていた
554 19/03/18(月)05:40:58 No.577041332
gff...hnbnskn... たすけてくだち！たすけてくだち！ ここに鳥居出したるは霊験あらたかな大歌舞伎餅ﾊﾞｰﾝと弾けるうまあじがﾃﾘﾝと広がり本美之主貝くんは砕け散り絶滅した
555 19/03/18(月)05:46:48 No.577041478
>日本で昔から食われてた狩猟肉だとウサギとガンとかの鳥とか？イノシシとかクマは食べられなかった？ 「昔から」の地域と集団にもよるけどより好みできないでなんでも食うくらいには獣は食われてた カモシカアナグマキツネイタチタヌキサル全部どれが不味いどれが美味いの話が残ってるくらいには
556 19/03/18(月)05:49:05 No.577041539
アナグマは最近ジビエで人気急上昇してるみたいで食ってみたい
557 19/03/18(月)05:53:31 No.577041664
アナグマはタヌキはもちろんハクビシンやアライグマより美味いからおすすめ
558 19/03/18(月)06:01:45 No.577041895
>>昔はニンニク食っちゃだめだとか？ >ニンニク食べるのは修行の邪魔でしょ？だからダメよ！はい門徒の人たちもダメねってした にんにく食べると精力つくからな…
559 19/03/18(月)06:04:36 No.577041981
>ダイコンと言えばラディッシュはともかくこれ好き好んで食ってるの日本くらいだと聞いてびっくりした >中国すら食材として扱ってないとは >いやダイコンの中華料理なんて聞いたことないけどさ 大根餅の大根ってこっちの大根とは別の種類だったりするのかな
560 19/03/18(月)06:13:18 No.577042259
戦後は子供が空気銃でスズメ撃って食べてた
561 19/03/18(月)06:14:26 No.577042295
昔は高いというと胡椒より砂糖のイメージ
562 19/03/18(月)06:35:30 No.577043028
>中国であんな吉祥扱いされて白菜の形した石が国宝になるレベルなのに日本伝来が20世紀ってどういうことなんだよ！ お宝だから譲りたくない！だったのかもしれん
563 19/03/18(月)06:37:31 No.577043084
譲っても譲っても交雑するなんて考慮しとらんよ…
564 19/03/18(月)06:38:49 No.577043134
美味しんぼで戒律で香味野菜禁止とかアホでしょみたいな回あったよね
565 19/03/18(月)06:41:00 No.577043207
今の白菜は無くてもかき菜みたいな類似の野菜はあったろうから時代劇に出てきてもセーフ
566 19/03/18(月)06:46:30 No.577043436
おいしいですよねトキ
567 19/03/18(月)06:48:14 No.577043523
江戸時代はどじょうに税金かかってた