虹裏img歴史資料館

1 19/02/24(日)20:38:26 No.571911875

無洗 マイ

2 19/02/24(日)20:38:57 No.571912080

研がないほうが栄養が有る

3 19/02/24(日)20:40:48 No.571912888

しばらく無洗米と思い込んで普通の米を研がずに炊いてた 味全然普通だった

4 19/02/24(日)20:40:50 No.571912908

最近はそんな気にならないマン

5 19/02/24(日)20:44:59 No.571914482

最近は精米機が進化しまくってて研がなくてもへーきとは聞くね

6 19/02/24(日)20:45:14 No.571914586

俺は無洗米が洗ってないんだか洗わなくていいんだかわからないマン！

7 19/02/24(日)20:45:48 No.571914769

良い時代になったものじゃのう

8 19/02/24(日)20:46:50 No.571915157

おなか壊すわけじゃないんでしょ？

9 19/02/24(日)20:46:56 No.571915184

米ぬかも食べるヒトならとがなくてもだいじょうぶじゃねぇのとはおもう

10 19/02/24(日)20:47:05 No.571915231

無洗米って水多めにしないといけないけど 普通のを研がずに炊く場合の水加減って普通でいいのかな

11 19/02/24(日)20:47:52 No.571915493

無洗米はまずいって言われてたけど普通にうまいと思うマン！

12 19/02/24(日)20:48:38 No.571915771

無洗米も20年位前はちょっとまずかった気がする 今は違いがわかんねえな

13 19/02/24(日)20:48:50 No.571915835

昔から米は研いでから炊くと教えられてきたし今も続けてる でも研ぐ理由は知らないマン！

14 19/02/24(日)20:49:29 No.571916082

そんな前からあったっけ無洗米

15 19/02/24(日)20:49:29 No.571916083

米の味の違いそんなにわからないマン いや流石にタイ米とかとの違いはすぐ分かるけど

16 19/02/24(日)20:50:33 No.571916448

いやでもなんかめっちゃ白い汁出るし

17 19/02/24(日)20:50:46 No.571916531

洗うじゃなくて研ぐだよな 立派な料理店とかでは自前で研いでるけれど あれも無洗米じゃダメなんだろか

18 19/02/24(日)20:50:47 No.571916534

ずっと圧力IHだったけどフライパンで炊いたらうまさにびびったマン！ 俺の求めてたのはこっちだったんだ！

19 19/02/24(日)20:50:49 No.571916548

>昔から米は研いでから炊くと教えられてきたし今も続けてる >でも研ぐ理由は知らないマン！ 研がないと臭いからとか？ でも米で臭いと感じたことないな どっちかっていうと水の分量の方が重要な気がする

20 19/02/24(日)20:52:30 No.571917123

どうせ ふりかけとか のりとか 使うから米単品の味 よくわからない マン

21 19/02/24(日)20:52:54 No.571917241

親が結構研ぐ派だったけど自分が手を抜いて水で流しただけの時でも何も言われなかったからそういうもんなんだろうと思う それより炊飯器とか電源の方が重要だよね

22 19/02/24(日)20:54:04 No.571917626

お高い炊飯器だと確かに違うと感じたけど 普段買ってる米は安物だから別にいい しかも俺はモチモチしたのが好みじゃないのだ

23 19/02/24(日)20:54:14 No.571917677

>それより炊飯器とか電源の方が重要だよね なんだそのオーディオマニアみたいな

24 19/02/24(日)20:55:16 No.571918020

米を研ぐのは米ぬかの残りを落とす為なんだけど 昔の精米技術だとかなり糠が残ってたから力一杯研ぐのが正解だったんだ 今は糠の残りが少ないから軽く流すくらいで十分

25 19/02/24(日)20:57:19 No.571918681

玄米普通に食えるんだから精白米なんて洗っても洗わなくても一緒よ

26 19/02/24(日)20:57:51 No.571918843

昨今は研ぎ汁にヌカが全然入ってなくて大根茹でるのに使えないなんて話も聞くね

27 19/02/24(日)20:58:00 No.571918882

研がなくても美味しいしね…

28 19/02/24(日)20:58:04 No.571918896

研ぎすぎるのもダメって聞いた

29 19/02/24(日)20:58:09 No.571918921

全く研がないというか水すら変えないと味変わるから気づくよ 良く言えばクリーミー悪く言えば糠くさい もち米炊いた時の匂いと似てる

30 19/02/24(日)20:58:47 No.571919109

電源トランスご飯とか結構前の話持ってきたな

31 19/02/24(日)20:59:02 No.571919195

最近の精米は進んでるんで軽くゴミを取り除くくらいでいいのよ

32 19/02/24(日)20:59:17 No.571919264

タケノコのアクが抜けなくなるじゃないか

33 19/02/24(日)21:00:21 No.571919593

1回は研がないと虫の存在に気づけない

34 19/02/24(日)21:00:45 No.571919716

一回水入れてさらっとかき回したら真っ白になるから捨てる もう一回水入れてさらっとかき回したら少し白っぽくなるから捨てる 三回目水を入れたら炊く そんな感じにしてる

35 19/02/24(日)21:01:28 No.571919929

5分づきとかなんなら玄米だって食えるんだから精白米の糠くらいどうってことないだろう 洗ったほうがいいのはいいけど研がなきゃいけないものじゃないはずだ

36 19/02/24(日)21:02:31 No.571920291

米研ぎなんてしょーもない文化一升瓶に玄米入れて棒で突いてた時代の遺産だし今まともにゴリゴリ研いだら澱粉全部流れてまずくなるだけよ

37 19/02/24(日)21:03:01 No.571920467

買ってるやつが悪いんだと思うけど普通のお米あんまり研がずに炊いたら少し糠臭かった

38 19/02/24(日)21:03:40 No.571920679

俺は研ぎ汁を肥料替わりに花壇に撒くマン

39 19/02/24(日)21:03:48 No.571920728

あと米洗う時に律儀に素手で洗ってるご年配の人いるけど おたまとかでしゃかしゃか混ぜるぐらいで充分だろ

40 19/02/24(日)21:04:21 No.571920890

>買ってるやつが悪いんだと思うけど普通のお米あんまり研がずに炊いたら少し糠臭かった 安いコメは臭いね 10kg2000円しない米食ってる頃はちゃんと研いでた

41 19/02/24(日)21:05:27 No.571921248

そもそも少しくらいの糠ならまったく臭いと思わないから全然平気 みたいな人も現代だと割といると聞く

42 19/02/24(日)21:05:40 No.571921303

研がないとぬか臭い

43 19/02/24(日)21:07:18 No.571921796

研がずに米糠汁だけ取っておいて化粧水にするマン すっげえ肌キレイ…なに使ってんのって聞かれたとき困る…

44 19/02/24(日)21:07:24 No.571921830

研いでた頃は玄米もっと下に見られてたように思う

45 19/02/24(日)21:07:35 No.571921881

災害時なんかは水勿体ないからとがずにそのまま焚くね

46 19/02/24(日)21:07:56 No.571921980

灰汁取らないマン

47 19/02/24(日)21:08:12 No.571922077

米に味なんてねーよ炭水化物に変わりはねえってバカ舌だから研ぐも研がないもないなぁ 安い米買うとおかんがまずいのなんのとうるさい

48 19/02/24(日)21:09:07 No.571922405

輸送運搬陳列によっては無洗米も研がないと べっちゃべちゃだぜ！

49 19/02/24(日)21:15:37 No.571924569

うちの婆ちゃんしぬ前の数年ボケちゃって 無洗米だから研がなくていいよって言ってるのに研いでた

50 19/02/24(日)21:17:48 No.571925293

親がよく研いだりするのは子供に影響ないか気にしてだと思う

51 19/02/24(日)21:28:17 No.571928766

湯で米をとぐとよくないって聞くけど寒いから湯でとぐ マン