虹裏img歴史資料館

1 19/02/06(水)02:37:37 No.567381242

味噌は発酵食品で健康にいいから大丈夫だよ

2 19/02/06(水)02:38:26 No.567381314

つまり、味噌という調味料はうますぎる…

3 19/02/06(水)02:39:01 No.567381367

もやしもメンマも野菜だからヘルシー

4 19/02/06(水)02:40:14 No.567381481

バターがないようだが

5 19/02/06(水)02:40:40 No.567381525

もう食べた

6 19/02/06(水)02:41:18 No.567381592

冬場に熱々の味噌ラーメンいいよね…

7 19/02/06(水)02:41:45 No.567381635

濃厚な味噌ラーメンにはライスをつけたくなる

8 19/02/06(水)02:42:47 No.567381724

味噌汁とライスの組み合わせは普通なので味噌ラーメンとライスも何の問題もないはず

9 19/02/06(水)02:43:12 No.567381774

いきつけのラーメン屋の味噌ラーメンが天一なみのドロドロ具合でうまい

10 19/02/06(水)02:43:18 No.567381782

上側の縁に沿ってちんこに見えた

11 19/02/06(水)02:43:40 No.567381825

寒い夜に背油たっぷりの味噌ラーメン食べるとHPがみるみる回復してく気がするよね

12 19/02/06(水)02:44:09 No.567381876

味噌は血圧を下げるのでスープを飲んでも良い

13 19/02/06(水)02:47:19 No.567382175

味噌ラーメンって特別うまいところ少ないよね だいたい同じ凡

14 19/02/06(水)02:48:29 No.567382279

そんな事はないと思う

15 19/02/06(水)02:49:06 No.567382334

たまにみそ汁に麺突っ込んだようなクソ不味いやつもある

16 19/02/06(水)02:49:26 No.567382367

一兵卒のもやしを歴戦の勇士に変える魔法

17 19/02/06(水)02:49:29 No.567382375

>味噌ラーメンって特別うまいところ少ないよね >だいたい同じ凡 ラーメン発見伝で差別化難しいって話あったな どこでもそれなりの味にできるからって

18 19/02/06(水)02:52:13 No.567382601

>ラーメン発見伝で差別化難しいって話あったな だから出汁濃くして濃い味で売ってくってのは確かにって思ったな 都内の有名な店大体濃い

19 19/02/06(水)02:55:05 No.567382844

カップ麺の味噌ラーメンでもネギ味噌の一品とすみれは味噌の中でも美味しくて別格だと思ってるし 差別化出来ないってことはないと思ってるよ

20 19/02/06(水)02:55:09 No.567382848

どこかのラーメン博士がプロデュースした旨い味噌タンメン屋があって贔屓にしてたけど 客入ってたのに潰れた　聞いたらコストがかかり過ぎてたって言ってたから味噌はお高いんだ

21 19/02/06(水)03:00:07 No.567383265

>味噌はお高いんだ 鶏ガラも背アブラも元々はゴミみたいなものだけど 味噌はちゃんとした商品だからな

22 19/02/06(水)03:01:22 No.567383383

味噌味だけ他より割増とかよくあるよね

23 19/02/06(水)03:02:43 No.567383491

出汁が同じだけコストかかってたとしてもそれを 醤油や塩で味付けるのと使う量が違いすぎるからな

24 19/02/06(水)03:03:02 No.567383525

近所に美味い味噌ラーメン屋があったんだけど無くなっちゃった… なんであんなに美味しかったのかは分からない

25 19/02/06(水)03:03:34 No.567383575

味噌とかアホほど種類あるからいくらでも個性は出せそうだけどやっぱコストがネックなのか

26 19/02/06(水)03:03:42 No.567383589

チェーンだけどくるまやラーメンが好き

27 19/02/06(水)03:04:26 No.567383661

メンマは身体からの塩分排出を助けるから食った後は水を多めに飲むとよい

28 19/02/06(水)03:04:40 No.567383677

チェーンだけど花月の嵐げんこつの味噌が好き

29 19/02/06(水)03:05:38 No.567383771

逆に言うと味噌ラーメンなら家庭でもそこそこのものは作れるってことなのかな

30 19/02/06(水)03:08:06 No.567383974

家庭で1からって話なら味噌より支那そばみたいな醤油の方がそこそこのもの作れる難易度低いと思うよ

31 19/02/06(水)03:12:44 No.567384288

家で味噌をふんだんに使って料理って考えるとラーメンじゃなくて別のもん作りたい いやまあ俺はあくまでラーメンが食いたいんだ！って人もいるだろうけど

32 19/02/06(水)03:13:44 No.567384348

家で味噌ふんだんに使うというと豚汁くらいしか思いつかねえ

33 19/02/06(水)03:14:29 No.567384405

味噌汁に麺入れたら味噌ラーメン？

34 19/02/06(水)03:15:27 No.567384473

うっすいだけだぞ

35 19/02/06(水)03:16:07 No.567384522

最近食べた味噌ラーメンだと新潟県の駅ナカかなんかで食べた酒粕味噌ラーメンは味噌ラーメン単体だと平凡で不味くはない程度だったのに酒粕と混ぜるとかなりうまかくなって驚いたな 「」ちゃんも今度機会があったら食べてみて

36 19/02/06(水)03:16:08 No.567384524

麺ぶち込んだら味噌ラーメンっぽくなる味噌汁って死ぬほどからそうだな

37 19/02/06(水)03:16:44 No.567384566

>逆に言うと味噌ラーメンなら家庭でもそこそこのものは作れるってことなのかな ニンニクと玉ねぎと味噌（出来れば系統別で2種類）をフープロかけただけのペーストで美味しくできるよ これで野菜炒め作っても旨い

38 19/02/06(水)03:16:55 No.567384586

専門店じゃ無い味噌ラーメンは味噌とかしてるだけだから不味いとはよく聞く まぁ味噌用スープ作ってるとこ無いよな

39 19/02/06(水)03:18:08 No.567384669

>最近食べた味噌ラーメンだと新潟県の駅ナカかなんかで食べた酒粕味噌ラーメンは味噌ラーメン単体だと平凡で不味くはない程度だったのに酒粕と混ぜるとかなりうまかくなって驚いたな >「」ちゃんも今度機会があったら食べてみて 駅ナカであってるのか？なら気軽すぎるから上越新幹線で行ってくるわ

40 19/02/06(水)03:18:17 No.567384682

味噌汁に味パー入れるだけでそれっぽくはなる

41 19/02/06(水)03:19:37 No.567384775

まあ醤油に味覇入れるだけで醤油らーめん作れるからな…

42 19/02/06(水)03:20:12 No.567384811

うますぎるんだ

43 19/02/06(水)03:21:03 No.567384870

>駅ナカであってるのか？なら気軽すぎるから上越新幹線で行ってくるわ ごめん 今調べたら正確には越後湯沢駅の改札出て駅内の日本酒館とかあるあたりのラーメン屋だ たぶん都内とかでも新潟系のとことかだったら同じようなの提供してるとこはあると思う

44 19/02/06(水)03:21:10 No.567384880

味噌ラーメン好きだけど 味噌ラーメン好きな漫画キャラとかいないのが寂しい

45 19/02/06(水)03:23:09 No.567385023

アホみたいに濃いスープじゃないとラーメンっぽい味にならないからどうしようもない

46 19/02/06(水)03:23:43 No.567385056

この時間になるとラーメン一口目の風味が恋しくなる

47 19/02/06(水)03:23:51 No.567385068

小さい時に初めて食べたラーメンが味噌なせいかへんに愛着がある

48 19/02/06(水)03:23:58 No.567385076

>たぶん都内とかでも新潟系のとことかだったら同じようなの提供してるとこはあると思う 越後湯沢ならなお近くていいわ都内でちゃんとしたの探すのも面倒そうだし行ってくる

49 19/02/06(水)03:24:33 No.567385120

味噌ラーメンを八丁味噌で作ったらめちゃくちゃうまいと思うのに見たことがない

50 19/02/06(水)03:24:51 No.567385140

>アホみたいに濃いスープじゃないとラーメンっぽい味にならないからどうしようもない 普通の中華料理屋の麺類ってもっと薄あじで素朴な味だったりするよね…

51 19/02/06(水)03:26:22 No.567385259

>味噌ラーメン好きだけど >味噌ラーメン好きな漫画キャラとかいないのが寂しい ナルト

52 19/02/06(水)03:26:47 No.567385287

>味噌ラーメンを八丁味噌で作ったらめちゃくちゃうまいと思うのに見たことがない 結構あると思うけどな ブレンドして使うとこ多いから気がつかないだけで

53 19/02/06(水)03:26:53 No.567385293

発酵食品のうまあじは暴力的だからどうしようもない

54 19/02/06(水)03:27:14 No.567385325

>味噌ラーメンを八丁味噌で作ったらめちゃくちゃうまいと思うのに見たことがない 味噌ラーメン専門店とかだとあるよ

55 19/02/06(水)03:28:38 No.567385443

>発酵食品のうまあじは暴力的だからどうしようもない 世界的に見れば味噌汁ですら異常に濃い部類のスープだからな…

56 19/02/06(水)03:28:42 No.567385448

味噌ラーメン自体あんま食べないから 上手い味噌ラーメンというのが想像つかん

57 19/02/06(水)03:29:15 No.567385478

>越後湯沢ならなお近くていいわ都内でちゃんとしたの探すのも面倒そうだし行ってくる 前もって言っておくけどラーメン屋自体は創作系のとこみたいにガッシリ味作ってないし客層もスキー客や日本酒館に立ち寄った客を狙ってるようなとこだかんな！ あくまで組み合わせとして結構アリだなって感じただけだかんな！ あと酒粕すぐ近くで売ってる酒粕ソフトクリームは普通に美味かったんでオススメだぞ！

58 19/02/06(水)03:30:52 No.567385572

そんなにハードル下げなくても大丈夫だよ自分の舌に自信持って 一番最初のレスで意図はわかってるから

59 19/02/06(水)03:30:56 No.567385576

俺は幸楽苑の味噌野菜タンメンで満足だわ

60 19/02/06(水)03:31:18 No.567385599

醤油系塩系はちょくちょくブームが来るけど 味噌ラーメンはご当地ラーメン的な マイナーポジションから抜け出せないのはなんでなんだろう

61 19/02/06(水)03:31:29 No.567385612

>俺は幸楽苑の味噌野菜タンメンで満足だわ あれ美味しいじゃんか…

62 19/02/06(水)03:31:57 No.567385636

>>発酵食品のうまあじは暴力的だからどうしようもない >世界的に見れば味噌汁ですら異常に濃い部類のスープだからな… マジかよ 外人とんじる飲めないの？

63 19/02/06(水)03:32:03 No.567385649

焦がし味噌ラーメン食べてみたい

64 19/02/06(水)03:32:41 No.567385686

>マイナーポジションから抜け出せないのはなんでなんだろう 味噌の札幌ラーメンは地方であっても確固たる地位を得てるからマイナーとかそんなことは無いと思うんだけどなあ

65 19/02/06(水)03:33:50 No.567385747

外人が味噌汁飲むと塩辛すぎて辛いとは聞く

66 19/02/06(水)03:34:33 No.567385795

>外人とんじる飲めないの？ ミソスープとして受け入れられてるので安心してほしい あと塩辛く感じるかもしれないが一般的なスープより塩分の濃度は比較的低いのが味噌汁 かなり濃く作った豚汁は知らんがね

67 19/02/06(水)03:34:47 No.567385812

塩ラーメンブームなんて来たっけ…

68 19/02/06(水)03:35:07 No.567385837

味噌ラーメンも何度もブーム来てるよ 単にすぐ飽きるから続かないだけで

69 19/02/06(水)03:35:31 No.567385870

>外人が味噌汁飲むと塩辛すぎて辛いとは聞く だからこうして白米を与える

70 19/02/06(水)03:35:38 No.567385880

>塩ラーメンブームなんて来たっけ… 数年前にめちゃ塩ブームだったと思う 鶏出汁塩ラーメンめちゃみた

71 19/02/06(水)03:35:57 No.567385896

近所にあった店の豚骨味噌が好きだったがすぐに潰れてしまった 毎回小鉢が一品ついてきてお得だったのに

72 19/02/06(水)03:36:09 No.567385912

鶏白湯塩ブームだとかはたまに来る気がする

73 19/02/06(水)03:37:22 No.567385992

鶏白湯はもう定着したイメージ

74 19/02/06(水)03:41:40 No.567386258

塩も定着してる

75 19/02/06(水)03:42:22 No.567386305

サッポロ一番は塩と味噌どっちの方が売れてるんだろう

76 19/02/06(水)03:42:48 No.567386326

余った味噌汁にチューブニンニクショウガねりごまバター味覇足してなんちゃって味噌ラーメンにしてよく食べてた 確かに濃厚にしないと味噌汁麺だったわ

77 19/02/06(水)03:44:14 No.567386409

>サッポロ一番は塩と味噌どっちの方が売れてるんだろう 味噌のが上みたい

78 19/02/06(水)03:45:17 No.567386465

サッポロ一番塩ラーメンのがイメージ的に売れてる気がするんだけどな

79 19/02/06(水)03:45:57 No.567386507

僅差かと思いきや結構差をつけて味噌だった

80 19/02/06(水)03:46:54 No.567386554

俺も塩のイメージが強いから味噌の方が上なのは驚きだ

81 19/02/06(水)03:49:38 No.567386726

1位がサッポロ一番 みそ 2位がサッポロ一番 しお 3位がチキンラーメン 4位がマルちゃん正麺 しょうゆ 4位が意外だったよ

82 19/02/06(水)03:50:59 No.567386795

インスタントの味噌ラーメンっていまいちだと思うんだけど売れてるんだな… 味噌が粉になってるからなのか香りが飛んで微妙だと思う…

83 19/02/06(水)03:52:44 No.567386890

あれ生味噌の味噌ラーメンとかちがうカテゴリというか魅力だから サッポロ一番の味噌が食いたいみたいな感じ 塩もちょっとカレー粉みたいな味するから同様だと思う あとサッポロ一番辛味噌とか生味噌タイプもあるよ

84 19/02/06(水)03:57:23 No.567387131

青森の味噌バターカレー牛乳ラーメンといういくらなんでも盛り過ぎなラーメンが意外と美味しかった

85 19/02/06(水)04:58:14 No.567389937

カップ麺だと仙台辛みそが好きだな

86 19/02/06(水)05:03:37 No.567390172

豚汁にラーメンの麺入れれば美味いハズと思って 試してみたけどなんかいまいちだった 細麺だったのが悪いのか

87 19/02/06(水)05:05:48 axSAPtw2 No.567390280

アゴは生活保護者だからだめ

88 19/02/06(水)05:16:53 No.567390702

もうやってないけど地元のいかにも頑固親父って感じの店の味噌タンメンうまかったな…

89 19/02/06(水)05:21:24 No.567390863

濃い味の味噌ラーメンいいよね…

90 19/02/06(水)05:34:31 No.567391319

味噌売りにしてるところの塩が美味かったりするよね...

91 19/02/06(水)05:43:52 No.567391619

麺食べたあとにすりおろしにんにくをひとさじ入れてライスをドボンだ