ここでは虹裏imgのかなり古い過去ログを閲覧することができます。
19/02/05(火)05:28:55 No.567170827
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
1 19/02/05(火)05:30:53 No.567170889
今日お出ししてしまったのかー！
2 19/02/05(火)05:32:19 No.567170938
むっ！
3 19/02/05(火)05:32:37 No.567170949
そんな言い訳ですむと思っていたのだー！
4 19/02/05(火)05:33:26 No.567170972
今日お出ししてしまったのだー！！
5 19/02/05(火)05:34:10 No.567170991
アライさんまたやったしまったねー… 死んでお詫びするしか無いねー
6 19/02/05(火)05:34:35 No.567171006
アライさん死んでしまえー！
7 19/02/05(火)05:35:16 No.567171020
スープ飲んだ時点で気づけよそんな凄いなら
8 19/02/05(火)05:40:05 No.567171141
うむ！スープはいいのだー！！
9 19/02/05(火)05:40:28 No.567171155
>スープ飲んだ時点で気づけよそんな凄いなら スープ飲んだだけで麺もわかるなんておかしいとか突っ込みそうな人
10 19/02/05(火)05:41:34 No.567171193
的外れすぎる批判は好まず…
11 19/02/05(火)05:46:32 No.567171330
業務的には問題だけど 客に出す分なら別に早いだけなら問題ないだろう
12 19/02/05(火)05:48:52 No.567171393
生地は一晩寝かして水分量の分布を安定させるとか表面だけちょっと乾かすとかある
13 19/02/05(火)05:51:47 No.567171458
麺の熟成が足りないんだろう でも俺が食ったとしても絶対そんなの分かんね
14 19/02/05(火)05:53:10 No.567171499
>客に出す分なら別に早いだけなら問題ないだろう 味や食感だいぶ変わるからどうだろ 衛生面では問題ないけども
15 19/02/05(火)05:54:52 No.567171554
賞味期限じゃなくて熟成の都合だろうから 早い分にはいいだろってもんではないな まあ差なんてほぼわからんとも思うが
16 19/02/05(火)05:59:05 No.567171673
近所のラーメン屋なんかハズレの日だと麺が半生とかスープが薄いとかチャーシューがパスパスとかあるし
17 19/02/05(火)05:59:40 No.567171687
ただの立ち食いにまあかっこいいわとあの身のこなし見事ですがじわじわくる
18 19/02/05(火)06:00:14 1dHJL6qM No.567171705
>でも俺が食ったとしても絶対そんなの分かんね 死んでしまえ──！！
19 19/02/05(火)06:06:30 No.567171843
このあとお客さんにこめんなさいして 今いるお客さん全員にお金返します！あと今日はラーメン全部無料にします！って並んでる人全員にふるまった
20 19/02/05(火)06:07:04 No.567171860
１日分ぐらいなんとか時間進ませろよ…
21 19/02/05(火)06:10:30 No.567171951
>このあとお客さんにこめんなさいして >今いるお客さん全員にお金返します！あと今日はラーメン全部無料にします！って並んでる人全員にふるまった 完全に強キャラじゃん…
22 19/02/05(火)06:11:31 No.567171987
無料替え玉ください！
23 19/02/05(火)06:12:18 No.567172010
>このあとお客さんにこめんなさいして >今いるお客さん全員にお金返します！あと今日はラーメン全部無料にします！って並んでる人全員にふるまった アレかなりパフォーマンスっぽさあるよな…
24 19/02/05(火)06:15:32 No.567172097
その後店員が店内で首吊ったりする？
25 19/02/05(火)06:28:53 No.567172486
死んでしまえー！は言い過ぎだけど 普通にダメなことしてるなこの社員…
26 19/02/05(火)06:47:23 No.567173166
ただ暴言も含めて雄山も同じようなムーブしそうだから仮にこの人がダメなら向こうも一緒よね
27 19/02/05(火)06:50:46 No.567173309
麺を鼻に差し入れてるみたいに見えてダメだった
28 19/02/05(火)06:54:20 No.567173450
これタイミングといいその後の客へのアピールといい パフォーマンスにしか見えないんだよね…
29 19/02/05(火)06:55:26 No.567173489
普通だったら店に火を放てーーーー！！ってやるよね
30 19/02/05(火)06:56:49 No.567173559
まあ、かっこいいわ
31 19/02/05(火)06:57:52 No.567173609
かん水混ぜた後熟成が必要なんだっけ
32 19/02/05(火)06:59:35 No.567173678
発見伝でも藤本君が同じようなミスしてたね
33 19/02/05(火)07:01:21 No.567173749
これから麺を出すときは二名体制で相互にチェックシートに押印してから出せ！
34 19/02/05(火)07:02:35 No.567173798
明日使う麺はなくなったしこれ普通に大損害だ
35 19/02/05(火)07:11:44 No.567174173
雄山だったら丼投げつけて良三くんをクビにしてるシーン
36 19/02/05(火)07:29:33 No.567175183
山岡がやろうと思えばここの店は熟成してない麺を出す客を舐めた店だって記事出すことも出来たしね
37 19/02/05(火)07:38:50 No.567175746
熟成ヨシ！
38 19/02/05(火)07:40:58 No.567175888
明石市長かよ
39 19/02/05(火)07:43:25 No.567176055
ご存知なかったのかーーー！！!
40 19/02/05(火)07:50:41 No.567176502
この構えカッコイイかな…？
41 19/02/05(火)07:50:54 No.567176520
寝かせると水分が馴染み粉っぽさがなくなりグルテンが落ち着くことで食感が良くなりかん水臭いが減る… そんなことはご存知だったが何かの手違いが起こったのだー！
42 19/02/05(火)07:54:08 No.567176726
こちらの落ち度なのでサービスしますね！ を咄嗟に言えるのは強キャラ感あるというか この人マジで美味しんぼでも異質な感じなんだよ別の漫画かなんかのキャラ寄りっぽいと言うか
43 19/02/05(火)07:57:37 No.567176989
最後は味で負けたのを認めて素直に引き下がるのも珍しいよね
44 19/02/05(火)07:58:03 No.567177016
>この人マジで美味しんぼでも異質な感じなんだよ別の漫画かなんかのキャラ寄りっぽいと言うか 普通の美味しんぼの話だと山岡か駄目なところを指摘されてこれだから「大手は～」ってディスられるんだけどそれがまったくなくて純粋に相談者のラーメンの改良で終ったもんね
45 19/02/05(火)08:00:15 No.567177170
大手会社のチェーン店じみたパワーからの美味しいラーメンで周囲を傘下におさめ制圧する大企業の社長という なんからーめん才遊記に出てきそう…ラストも山岡側の店の強さを認めた上で 企業力で潰すのも難しくなったからやめとくわって自分のスタンスを維持したまま去っていく形で凄くカッコいい
46 19/02/05(火)08:02:12 No.567177294
>企業力で潰すのも難しくなったからやめとくわって自分のスタンスを維持したまま去っていく形で凄くカッコいい このチェーンに関しては山岡さんも純粋に味で挑んできてるチェーン店なんで別に悪い事してる奴らじゃねぇわって感想持ってる特異なエピソードだった
47 19/02/05(火)08:07:45 No.567177689
ラーメン協会だか研究所だかの所長という胡散臭いオッサンから ラーメン三銃士という謎人物に更にこのカッコいい敵と なんかもうカリーのエンジンが全開になってると思うこの話
48 19/02/05(火)08:09:21 No.567177804
>この人マジで美味しんぼでも異質な感じなんだよ別の漫画かなんかのキャラ寄りっぽいと言うか 「うちのお店の近くに屋台出して潰してそこに支店作ろうとしてるだろ！」 「不味い店は潰れるのが資本主義の基本！ お客様にとってはうちの美味いラーメンを食べられる方が得に決まっている」 ぐうの音も出ない
49 19/02/05(火)08:10:09 No.567177864
栗田さんが謎理論言い始めるのもこの話 su2871633.jpg
50 19/02/05(火)08:11:50 No.567177958
経歴も料亭の息子に始まってアメリカハンバーガーチェーン成功させてと料理バトル漫画のキャラみたいな設定してる男 しかも決着するときも無様晒さずさわやかに終わる
51 19/02/05(火)08:13:43 No.567178086
もしかして味っ子に毒されていた磁気なのでは？
52 19/02/05(火)08:14:06 No.567178114
戦争メン
53 19/02/05(火)08:14:45 No.567178151
味っ子は顔が凶悪な商売人が悪役にされる話だろ！
54 19/02/05(火)08:15:11 No.567178180
味っ子ってこんな爽やかな敵役だったかなあ…
55 19/02/05(火)08:16:58 No.567178301
ウチに潰されるようなラーメン店って不味いから統一された方が世のためじゃない？ が正論だからこそ 潰すのが難しい美味い店になったからアンタらの店からは手を引いた方が合理的だなって去り方が良いんだよね
56 19/02/05(火)08:18:23 No.567178395
>味っ子は顔が凶悪な商売人が悪役にされる話だろ！ そうかな 序盤で戦った来々軒のおっさんは悪役顔なだけでまともだったかも…
57 19/02/05(火)08:21:07 No.567178578
このおっさん普通にいい人だよね
58 19/02/05(火)08:36:37 No.567179774
暗い情熱って言葉自体はなんか好き
59 19/02/05(火)08:38:16 No.567179906
これは去年の日付！！
60 19/02/05(火)08:38:35 No.567179933
チェーンだからこそ味をどの店でも一定以上にするためにかん水使ってるけどかん水使ってない山岡さん達のラーメン食べてできるならうちもこうしたい…って悔しがるシーンが印象深い
61 19/02/05(火)08:38:55 No.567179957
>これは去年の日付！！ そりゃ死んでしまえとも言うわ…
62 19/02/05(火)08:40:46 No.567180087
>これは去年の日付！！ 馬鹿者！ 明日出すべき麺を今日出してしまったのか！！
63 19/02/05(火)08:41:48 No.567180168
美味しんぼだとかん水ってラーメンに要らなくねって結論になるんだっけか
64 19/02/05(火)08:48:08 No.567180642
>美味しんぼだとかん水ってラーメンに要らなくねって結論になるんだっけか 今だとコシ出すのはなしでもある程度できるからなしでもOK ただクセのあるあの風味が好きな人もいるから完成形への選択肢には入れられてた
65 19/02/05(火)08:48:21 No.567180660
これはマカロニ！
66 19/02/05(火)08:50:23 No.567180817
カン水特有の風味みたいな物が好きって人も居るけど信じられないわあってドン引きする三銃士の流れから いやそもそもカン水の風味はカン水じゃなくても出せるから その風味が好きな人も別にカン水に拘る必要ないよみたいなレスポンチ力の低い妙に論理的な会話に戻ってた
67 19/02/05(火)08:55:58 No.567181288
>>これは去年の日付！！ >馬鹿者！ >明日出すべき麺を今日出してしまったのか！！ まとめて死んでしまえーーー！！
68 19/02/05(火)08:57:53 No.567181449
暗い情熱ってのは正にラーメンを食事じゃなくて情報を食べてる人を指してると思うが
69 19/02/05(火)08:58:48 No.567181528
味っ子ってこれよりもっと前の時期じゃなかったっけ
70 19/02/05(火)09:00:50 No.567181655
スープ啜って割り箸割るのに身のこなしも糞もあるのか？
71 19/02/05(火)09:01:19 No.567181700
この話は山岡さん側がサクラ用意したり悪役みたいなセコい手使ってたの覚えてる
72 19/02/05(火)09:02:27 No.567181793
そもそも雄山からしてラーメンの特異性を理解してのアドバイスが化学調味料だ 無化調にこだわってない
73 19/02/05(火)09:03:06 No.567181840
暗い情熱はなんとなくわかるとこある
74 19/02/05(火)09:05:36 No.567182073
言い方が大仰なだけで まあニュアンスはわからんでもないよね
75 19/02/05(火)09:11:49 No.567182630
これは裂けるグミ！！