虹裏img歴史資料館

1 19/01/22(火)19:32:56 No.563940111

何言ってもダメな時ってある

2 19/01/22(火)19:33:45 No.563940316

ちゃんとアポ取ってからにしてください

3 19/01/22(火)19:33:51 No.563940343

じゅんさい知らないってのは流石に

4 19/01/22(火)19:34:33 No.563940520

フフフ…ｸｽｸｽ

5 19/01/22(火)19:35:09 No.563940675

半可通ほっほっほ

6 19/01/22(火)19:36:36 No.563941038

蓴菜とワラビ間違えるのは笑われても仕方ないよ…

7 19/01/22(火)19:38:46 No.563941650

幾らなんでも食感違い過ぎるからなあ

8 19/01/22(火)19:39:36 No.563941863

じゅんさいさほどうまくないと思うんだが

9 19/01/22(火)19:40:51 No.563942167

>じゅんさいさほどうまくないと思うんだが まあ味付けが良いという事でしょう 個人的に和食の店でお通しにあれば嬉しい感じ

10 19/01/22(火)19:41:29 No.563942323

じゅんさいをそもそも知らないというのもそうだが 夏ヒラメが不味いって普通に一般常識だと思うんだが…

11 19/01/22(火)19:42:08 No.563942493

左下が1番ダサい

12 19/01/22(火)19:42:42 No.563942635

>幾らなんでも食感違い過ぎるからなあ だって片栗粉がまぶしてあったし…

13 19/01/22(火)19:43:28 No.563942846

>じゅんさいさほどうまくないと思うんだが ほとんど味ないしね かけてある出汁とか醤油で美味しさが決まる

14 19/01/22(火)19:43:46 No.563942920

知ったかしないでおススメ食べればいいじゃん…

15 19/01/22(火)19:44:10 No.563943006

>じゅんさいをそもそも知らないというのもそうだが >夏ヒラメが不味いって普通に一般常識だと思うんだが… しらそん…

16 19/01/22(火)19:44:15 No.563943033

じゅんさい好きだよ

17 19/01/22(火)19:44:30 No.563943096

何でも良いから通ぶりたい！

18 19/01/22(火)19:45:28 No.563943350

>しらそん… 回転寿司屋とか和食チェーン店行けば季節問わず置いてるから旬とか分からなくなるよね

19 19/01/22(火)19:45:46 No.563943439

知ったときこんなの天然でなってるなんておかしいだろって感覚ではあったジュンサイ

20 19/01/22(火)19:46:05 No.563943527

俺は旬とか全然知らないし山菜も何これ美味えくらいしか分からないので とりあえず知ったかはしないように気をつけたい

21 19/01/22(火)19:46:48 No.563943725

わかんないけど美味しい！ これなんですか？で良いんだよ…

22 19/01/22(火)19:46:48 No.563943726

どうして余計なことばかり言っちゃうんだろうね 黙ってればいいのに

23 19/01/22(火)19:47:10 No.563943823

これおいしい！ なんてやつ？でいいよね

24 19/01/22(火)19:47:11 No.563943824

知ったかぶるのは無知よりダサいからな… 分からないなら黙々と食っていればいいのだ

25 19/01/22(火)19:47:30 No.563943922

カワハギの旬は意見が分かれる

26 19/01/22(火)19:47:43 No.563943983

ヌルヌルなんてのは粘膜と似たようなものだから保護機能として普通に備わるものじゃろ

27 19/01/22(火)19:48:11 No.563944125

昔は色々な情報の流通も限られてたしこういうこともあったかも

28 19/01/22(火)19:48:29 No.563944227

カツオは戻りカツオもあるから旬が別れる

29 19/01/22(火)19:48:46 No.563944299

食ったことのない美味しいものならとりあえず聞くわ 後で食べたいとなった時不便だし

30 19/01/22(火)19:49:04 No.563944366

>カワハギの旬は意見が分かれる 冬じゃないの

31 19/01/22(火)19:49:06 No.563944377

>カワハギの旬は意見が分かれる 夏派と冬派か 俺はだんぜん冬派 というか一年中おいしいからいい魚

32 19/01/22(火)19:49:08 No.563944383

>昔は色々な情報の流通も限られてたしこういうこともあったかも 現代でもネットで仕入れた知識はドヤ顔で言わない方が身のためだよ

33 19/01/22(火)19:49:25 No.563944454

ヒラメじゃなくても夏が旬の魚は少ないからあんまり難しくはない アジと…スズキくらい？

34 19/01/22(火)19:49:25 No.563944457

人間素直が一番だよね

35 19/01/22(火)19:49:39 No.563944514

半可通という言葉がありまして

36 19/01/22(火)19:49:43 No.563944527

>カツオは戻りカツオもあるから旬が別れる 俺は秋から冬のどっしりとした鰹が好きだな 初夏のはさっぱりしすぎてて

37 19/01/22(火)19:49:58 No.563944599

そういえばウナギの旬は12月だったな 土用の丑の日はいちばんウナギがまずい時期だし いまのうちにウナギを食べに行こうかな

38 19/01/22(火)19:50:08 No.563944643

マンボウって些細なことですぐ死ぬひ弱な魚なんですよね

39 19/01/22(火)19:50:18 No.563944687

じゅんさいは知ってるけど夏ヒラメが不味いのは初めて知った でもそもそもスレ画のおっさんが問題なのは 一般水準以下の知識しかないくせに玄人ぶろうとしてるとこでは

40 19/01/22(火)19:51:00 No.563944857

じゅんさいって食べたことない「」結構いそう

41 19/01/22(火)19:51:50 No.563945061

うなぎは脂がのるのが冬ってだけで別に美味いわけではない

42 19/01/22(火)19:52:07 No.563945124

夏は魚も夏バテしちゃって身が痩せてるのよね

43 19/01/22(火)19:52:46 No.563945308

こんな感じの「」時々見る

44 19/01/22(火)19:53:02 No.563945379

えっなんでですか？って言われて帰されて欲しい

45 19/01/22(火)19:53:13 No.563945427

このおっさんこう見えてグルメライターだからな…

46 19/01/22(火)19:53:35 No.563945523

無知な方が人生楽だよね

47 19/01/22(火)19:53:41 No.563945547

ていうか当然だけど冬のが脂乗るからな

48 19/01/22(火)19:53:45 No.563945566

ゲーム系のスレによくいるねこういう｢｣

49 19/01/22(火)19:53:46 No.563945576

>このおっさんこう見えてグルメライターだからな… えっ……これで？

50 19/01/22(火)19:53:50 No.563945606

話しかけなきゃいいのに…

51 19/01/22(火)19:53:51 No.563945614

俺食べたことない所かじゅんさいってものを初めて知ったわ

52 19/01/22(火)19:54:11 No.563945701

>このおっさんこう見えてグルメライターだからな… よく食えてるな…

53 19/01/22(火)19:54:12 No.563945714

>このおっさんこう見えてグルメライターだからな… 仕事やめろすぎる…

54 19/01/22(火)19:54:18 No.563945743

初鰹はタタキが戻りガツオは刺身が好きです

55 19/01/22(火)19:54:41 No.563945838

>俺食べたことない所かじゅんさいってものを初めて知ったわ まあ緑色の鼻水みたいなもんだよ

56 19/01/22(火)19:54:45 No.563945864

たぶん全然モノ知らないけど 食欲かきたてる文章だけは死ぬほど上手いとかだよ

57 19/01/22(火)19:54:50 No.563945889

ネット知識抜きな時代ならまあ別に…

58 19/01/22(火)19:55:02 No.563945938

>このおっさんこう見えてグルメライターだからな… 時代によっては雑誌記事で報復するんだろうが 今ではなあ

59 19/01/22(火)19:55:03 No.563945942

>話しかけなきゃいいのに… 褒めて乗ったところで身元明かして記事を書くってやつだ

60 19/01/22(火)19:55:12 No.563945992

別にディスらなくても良くね？ 仕入れてないなら入ってませんって言えばいいじゃん

61 19/01/22(火)19:55:26 No.563946052

南半球から取り寄せたまえ

62 19/01/22(火)19:55:53 No.563946187

養殖ものなら通年食えんじゃねえの？

63 19/01/22(火)19:56:28 No.563946336

>別にディスらなくても良くね？ >仕入れてないなら入ってませんって言えばいいじゃん フンこの店はもっとマシなものはできないのかねの返しですので

64 19/01/22(火)19:56:51 No.563946440

>養殖ものなら通年食えんじゃねえの？ 養殖物は不味いから店におかないことにしてるんですよ

65 19/01/22(火)19:56:52 No.563946443

>仕入れてないなら入ってませんって言えばいいじゃん このオッサン単に仕入れてないって言ったら ヒラメも置いてないのかって怒り出しそうだし…

66 19/01/22(火)19:56:56 No.563946457

じゅんさい地域別に見ると何気に絶滅危惧種だからなあ 食べた事無い「」居てもおかしくない

67 19/01/22(火)19:58:38 No.563946913

実家の近所のそば屋の割子そばにじゅんさいが入ってた そこ以外だと旅館で数回食ったくらいだ

68 19/01/22(火)19:58:56 No.563947001

瓶詰めのじゅんさいってエッチなローションみたいだな

69 19/01/22(火)19:59:21 No.563947116

>養殖ものなら通年食えんじゃねえの？ ちゅーかまあ食うだけなら別に春夏秋冬いつでも食えるよ 夏は脂のノリが悪いから寒い季節には劣るってだけで 養殖は天然より脂がノッてるしいつでも美味しく食べられるはず

70 19/01/22(火)19:59:39 No.563947219

食ったことも聞いたこともないなじゅんさい… でも見た目ワラビとは結構違う感じするな

71 19/01/22(火)19:59:42 No.563947237

チアシードを初めて見たときにゴマだと勘違いした俺はこのおっさんを笑えない…

72 19/01/22(火)19:59:43 No.563947242

片栗粉をまぶしてあるは半可通通りこしてなめことか見たこともないのかって

73 19/01/22(火)20:00:18 No.563947433

ええかっこしいというのか見栄っ張りというのか虚飾というのか

74 19/01/22(火)20:00:22 No.563947449

わらびとジュンサイは外見も味も相当違うのになんで間違う…

75 19/01/22(火)20:00:41 No.563947546

でもエンガワは夏の方が美味しいぞ！ 旬の時だと脂が乗りすぎてくどい

76 19/01/22(火)20:01:00 No.563947646

酒のほそ道で初めてじゅんさい知ったな 未だに食べた事ないけど大して旨いもんでもなさそう

77 19/01/22(火)20:01:12 No.563947720

変にかしこぶらず黙って食うのが一番いいって食通も言ってるのに

78 19/01/22(火)20:01:17 No.563947737

店側もまあはっきり言いすぎというか100点満点中120点の対応ではないけど 何も言わなくても隣の客に笑われるのは変わらないよね

79 19/01/22(火)20:01:23 No.563947765

夏ヒラメ冬まれい

80 19/01/22(火)20:01:41 No.563947843

何が悲しいってこのおっさん1人でぶつぶつ言ってるのが…

81 19/01/22(火)20:02:09 No.563947965

単純にヒラメをくれって部分だけ切り取ると店の対応悪いな

82 19/01/22(火)20:02:11 No.563947973

正面の人も何か言ってやれよ

83 19/01/22(火)20:02:12 No.563947974

ひさびさに行った回転寿司で記憶より不味くてがっかりしたのは夏だったからか…納得した

84 19/01/22(火)20:02:45 No.563948123

>養殖ものなら通年食えんじゃねえの？ そりゃ食おうと思えば通年食えるし産地選べば夏だって美味しいヒラメあるけど そこまで旬に逆らう意味もないだろう 「うちじゃ置かないことにしてます」って言ってるし

85 19/01/22(火)20:03:24 No.563948284

別に知らなくてもいいけどえらそうだからダメ

86 19/01/22(火)20:03:48 No.563948405

じゅんさいは別に味とかないし… つるんとした食感は面白いけど後は汁の味しかしない

87 19/01/22(火)20:03:54 No.563948438

夏は無理せず旬の野菜食って肉食ってりゃ良いんだ

88 19/01/22(火)20:04:17 No.563948525

>何が悲しいってこのおっさん1人でぶつぶつ言ってるのが… 勝手に墓穴堀りまくってて相方のオッサンももはや何言えばいいか分からんよね…

89 19/01/22(火)20:04:27 No.563948571

自分の知識の無さを正面から指摘されたのがムカっと来るのは分からないでもないけど 的外れな事言いまくって自分で火に油注いでから店にケンカ吹っかけるって…

90 19/01/22(火)20:04:36 No.563948607

>単純にヒラメをくれって部分だけ切り取ると店の対応悪いな この店はもっとマシなものはできないのかねってdisられたからやり返しただけだよ

91 19/01/22(火)20:04:40 No.563948623

まな板が爆発する漫画こんな美味しんぼみたいなシーンもあったんだ…

92 19/01/22(火)20:04:55 No.563948691

波風立てずに客をうまくなだめるのも大事だし こういう客は一度へし折られた方が客の為になるというのもわかる インスタグラムさっき売り切れたんすよ！とか言えるのがきっと一番いい

93 19/01/22(火)20:05:05 No.563948733

どうしてもヒラメ食いたい人が事前に注文すれば美味しいの探して料理してくれるだろうけど あえて毎日仕入れる理由もあるまい

94 19/01/22(火)20:05:15 No.563948781

知識があるとかないとか言う前に 店員と注文以外の会話しようとする時点で邪魔で自己顕示欲拗らせてる変質者でしかない

95 19/01/22(火)20:05:41 No.563948900

>まな板が爆発する漫画こんな美味しんぼみたいなシーンもあったんだ… ああいうことするのは序盤だけだろ！？ そうでもなかった…

96 19/01/22(火)20:05:43 No.563948917

>夏ヒラメ冬まれい 日本海のまれいは冬が旬だからな…

97 19/01/22(火)20:05:47 No.563948935

>何が悲しいってこのおっさん1人でぶつぶつ言ってるのが… 素人がグルメレポとかまた難易度高い事をするわ

98 19/01/22(火)20:05:49 No.563948950

山菜なんてみんな同じ

99 19/01/22(火)20:06:11 No.563949051

ゼリーで包まれてるとか作ったでしょって言いたくなるのは分かる

100 19/01/22(火)20:07:42 No.563949475

敷居やら格調やら高く見せてる店は 好んで寄ってくる野暮天のあしらい方についても しっかり考えないと駄目な感じはする

101 19/01/22(火)20:08:01 No.563949560

カレイは夏前が旬なのか…

102 19/01/22(火)20:09:20 No.563949922

魚は大体冬が旬だと信じてる

103 19/01/22(火)20:09:58 No.563950100

秋田でジュンサイ入ったラーメン食ったけどゼリー部分が汁結構溜め込んで美味かったよ

104 19/01/22(火)20:10:12 No.563950155

>カレイは夏前が旬なのか… 逆逆 夏前は産卵終わった辺りで一番身が痩せてる

105 19/01/22(火)20:10:27 No.563950223

>自分の知識の無さを正面から指摘されたのがムカっと来るのは分からないでもないけど >的外れな事言いまくって自分で火に油注いでから店にケンカ吹っかけるって… 二言目からもう一言目の失態取り返したいだけのレスポンスバトラーだから

106 19/01/22(火)20:10:38 No.563950274

>カレイは夏前が旬なのか… カレイは通年美味しい ヒラメの代用に使われることが多いのでヒラメの不味い夏場の需要が増える …というものすごく消極的な理由で夏が旬に

107 19/01/22(火)20:10:45 No.563950308

>カレイは夏前が旬なのか… 産卵期の後だから痩せて死にかけじゃね？

108 19/01/22(火)20:10:58 No.563950365

じゅんさい知らないのはわかる ワラビと間違えるってことはこの人ワラビも知らないのか…

109 19/01/22(火)20:12:33 No.563950803

だが待ってほしい…2コマ目でつまんでるのがどう見てもジュンサイのサイズじゃない… これもしかしてワラビなんじゃ…

110 19/01/22(火)20:12:35 No.563950813

スレ画旬さんなら恥をかかせることはなかった

111 19/01/22(火)20:13:38 No.563951116

基本的に旬の食材おいちい！と懐石の心と野〆活〆で勝敗決まるからこれ

112 19/01/22(火)20:13:50 No.563951162

この後徳川の末裔のジジイが出て来て難癖つけてきたけどキュウリ食わせて「キュウリを輪切りにすると葵の家紋みたいのがあるから徳川家では食わないのをご存じ無かったのかー！！」してめでためでたしになるんだっけ？

113 19/01/22(火)20:14:33 No.563951382

>チアシードを初めて見たときにゴマだと勘違いした俺はこのおっさんを笑えない… 知らない食材は勘違いしても仕方ないと思うし あーそれゴマじゃないですよと言われて ばかにしないでくれる？しってるわよそれぐらい！って言わなければいいんだ

114 19/01/22(火)20:14:35 No.563951392

小さい頃婆ちゃんの趣味が山菜取りだったからちょくちょく食ってたなじゅんさい いつも味噌汁に入れてた

115 19/01/22(火)20:15:52 No.563951729

いっつも汁物に入れられてたけどワサビ醤油で食うのがうまいのか…試してみようかな

116 19/01/22(火)20:16:00 No.563951763

>スレ画旬さんなら恥をかかせることはなかった 旬さんわりと客をキレさせちゃうことあるよ たまにわざと恥かかせることもあるし 「うなぎの血は毒だってことも知らないんですか…」

117 19/01/22(火)20:16:31 No.563951916

じゅんさいって山菜取り行ってとれるようなもんじゃないぞ…

118 19/01/22(火)20:17:46 No.563952241

じゅんさい面白いよね 初めて会席料理やで見たときカエルの卵かよって思った https://anshindo-d.com/images/category/img_170113junsai/header.jpg

119 19/01/22(火)20:17:51 No.563952265

じゅんさいは池に船浮かべてとるんだよね

120 19/01/22(火)20:18:25 No.563952438

>「うなぎの血は毒だってことも知らないんですか…」 んなこと知るかよ…

121 19/01/22(火)20:18:42 No.563952515

>じゅんさいって山菜取り行ってとれるようなもんじゃないぞ… >続きを読む すげえ収穫めんどくさそう…

122 19/01/22(火)20:19:26 No.563952727

>小さい頃婆ちゃんの趣味が山菜取りだったからちょくちょく食ってたなじゅんさい 趣味で採るにはハードル高すぎるよジュンサイ…

123 19/01/22(火)20:22:19 No.563953567

>「うなぎの血は毒だってことも知らないんですか…」 目に入ると失明したりするという 料理漫画だと中華一番でもウナギの血で目が腫れたってのがあった

124 19/01/22(火)20:22:33 No.563953620

収穫としてなんか池みたいなとこで摘んでるのはテレビで見るな

125 19/01/22(火)20:23:45 No.563953961

うなぎ1匹でネズミ100匹殺せる程度だったかな

126 19/01/22(火)20:25:54 No.563954545

最後に秋刀魚頼んで目黒に限るって言えばごまかせる

127 19/01/22(火)20:26:08 No.563954606

カレイでも種類によって旬は違うよ マコガレイは夏から秋だけどナメタガレイは秋から翌初夏までだし

128 19/01/22(火)20:26:47 No.563954799

ライターなら知っててくれとは思うけど それより知らなかったことに対してもっと興味を持ってほしいなって

129 19/01/22(火)20:30:41 No.563955880

除草剤撒いたら生えてくるワカメの親戚だろ

130 19/01/22(火)20:30:58 No.563955979

>それより知らなかったことに対してもっと興味を持ってほしいなって こういう人いる