虹裏img歴史資料館

1 18/12/17(月)01:03:57 No.555115069

それでもみんなちゃんと計画して準備してるんだよ…

2 18/12/17(月)01:05:29 No.555115349

時々店舗周辺のリサーチすらしたか怪しい店がある…

3 18/12/17(月)01:08:20 No.555115897

動物病院のすぐ横にペットと入れる喫茶店（ペット用品も併売）ができて 上手いアイデアだなあと思ってたのに全然客が入らず早々に潰れた… ニーズを正しく把握するのって大変なんだな

4 18/12/17(月)01:09:41 No.555116152

オープンして二ヶ月くらいで即死したたこ焼き屋が近くにあったな…

5 18/12/17(月)01:11:37 No.555116490

ホームタウンでデパ地下並の値段で惣菜グラム売りして潰れた店は強気すぎたと今も思うよ！

6 18/12/17(月)01:11:58 No.555116538

そこそこ客は入ってたのに急に味落ちたと思ったらそのまま2ヶ月程で閉店した店が今でも心残りだ…好きだったのになぁ

7 18/12/17(月)01:13:48 No.555116861

あからさまに経営者変わったなってなって即潰れるのいいよねよくない

8 18/12/17(月)01:14:47 No.555117016

ラーメン屋が潰れたところにラーメン屋が出店するのをよく見るが不思議だ 普通に考えればここにラーメン屋出しても勝算低いってことじゃん

9 18/12/17(月)01:15:35 No.555117145

新しいラーメン屋の味が段々代わっていつの間にか潰れてるのいいよね…

10 18/12/17(月)01:15:38 No.555117156

呼びかけビラ巻きを突然始めたらあと数ヶ月の命かな…って思う

11 18/12/17(月)01:15:52 No.555117207

>上手いアイデアだなあと思ってたのに全然客が入らず早々に潰れた… 動物病院帰りってすぐ家に帰って安静にさせてあげたいって感じじゃないかな…

12 18/12/17(月)01:16:07 No.555117247

>そこそこ客は入ってたのに急に味落ちたと思ったら >そのまま2ヶ月程で閉店した店が今でも心残りだ…好きだったのになぁ 逆に駅前のラーメン屋は何かコンサルタント雇ったかして 店名もラーメンの方向性も変えた結果格段に美味くなって繁盛してた

13 18/12/17(月)01:16:55 No.555117370

>ラーメン屋が潰れたところにラーメン屋が出店するのをよく見るが不思議だ >普通に考えればここにラーメン屋出しても勝算低いってことじゃん ラーメン屋カスタマイズされた店舗だから即ラーメン屋にできて初期投資が安いとも考えられる コンビニが潰れて別コンビニに変わるのも同様

14 18/12/17(月)01:17:22 No.555117456

レトロ風な店構えだったホルモン屋が急にオラついた内装になって 食らえ肉！とか描いてある板でかでかと飾るようになって明らかに味が落ちた時は本当になにがあったのかと

15 18/12/17(月)01:18:11 No.555117585

>逆に駅前のラーメン屋は何かコンサルタント雇ったかして かして？

16 18/12/17(月)01:18:12 No.555117592

結局美味いかどうか…より、良い場所かどうかが一番重要

17 18/12/17(月)01:18:13 No.555117596

>ラーメン屋が潰れたところにラーメン屋が出店するのをよく見るが不思議だ >普通に考えればここにラーメン屋出しても勝算低いってことじゃん 前に居酒屋で同じことやって成功してる人らの特集をテレビでやってたけど 設備投資の初期費用がほとんどかからないのでその分を他にまわして強化することで 前の店よりも良く思わせることができるとかなんとか

18 18/12/17(月)01:18:21 No.555117619

>ラーメン屋が潰れたところにラーメン屋が出店するのをよく見るが不思議だ >普通に考えればここにラーメン屋出しても勝算低いってことじゃん 味に猛烈なファンが付く事もあるしわからんよね

19 18/12/17(月)01:18:56 No.555117725

近所のインド料理屋は年中無休でかれこれ20年くらい同じいんどじんがカレー作ってる お前家に帰らなくていいのか

20 18/12/17(月)01:19:07 No.555117762

立地は無茶苦茶大事だよね… 魔のテナントとかも大抵立地が悪い

21 18/12/17(月)01:19:39 No.555117863

>>逆に駅前のラーメン屋は何かコンサルタント雇ったかして >かして？ 当事者じゃないので詳しい事情は知らんのだ とにかく店名とラーメンの内容がガラッと変わったけど経営は同じみたい

22 18/12/17(月)01:19:58 No.555117910

逆に大して客入ってない店でも長続きしてたりするしほんと分からん…

23 18/12/17(月)01:20:10 No.555117960

>結局美味いかどうか…より、良い場所かどうかが一番重要 都会の駅前の立ち食い屋は早くできて食い物になってればいいやみたいな雑な味がするし そのクソ雑に１分で飯が出てくる事こそがニーズなんだろうなとも感じる

24 18/12/17(月)01:20:30 No.555118023

一見人通りも良い土地に見えて車止めるところが周囲に全然ないから誰も入っていかない店いいよね…

25 18/12/17(月)01:20:50 No.555118070

>立地は無茶苦茶大事だよね… >魔のテナントとかも大抵立地が悪い 大通りに面してるってだけで 駐車スペースや入りやすさを考えず死ぬ店舗は多い…

26 18/12/17(月)01:21:07 No.555118107

秘境みたいな立地で繁盛してるラーメン屋とか 最早立地が武器になってるよね

27 18/12/17(月)01:21:33 No.555118178

粉もん屋のある角を曲がったところに出来た粉もん屋はカチコミ入れられてあっさり潰れた

28 18/12/17(月)01:22:54 No.555118425

昔好きなラーメン屋があったんだけど いつの間にか別のラーメン屋になってて缶スープ普通に出す様なとこで速攻で潰れてたの思い出した

29 18/12/17(月)01:23:03 No.555118452

>魔のテナントとかも大抵立地が悪い うちの近くにも１００％潰れる場所があるが だいたい歩行者からはよく見えないし 車からは駐車不可能な最低の場所だからな…

30 18/12/17(月)01:23:18 No.555118499

グーグルマップで調べてみたら セブンイレブンのドミナンス戦略から俺んちの近所だけハブられてる！

31 18/12/17(月)01:23:41 No.555118561

魔のテナントは最終的にうさんくさい健康食品が入ってる

32 18/12/17(月)01:23:51 No.555118602

知り合いの家族経営の飲食経営者は全員離婚したからやるもんじゃないなこんな業種と思ってる

33 18/12/17(月)01:24:13 No.555118669

ラーメン屋がころころ入れかわってたテナントが葬儀屋になってから十年以上安定してる…

34 18/12/17(月)01:24:27 No.555118707

ラーメン屋が怪しい景品くじ販売機みたいなやつ置いたら秒読みって感じがする

35 18/12/17(月)01:25:10 No.555118812

マンションの１階のテナントであんまり美味しくないラーメン屋がずーーっと潰れて無くて不思議に思ってたんだけど マンションのオーナーの店だった

36 18/12/17(月)01:25:24 No.555118863

安くて美味しい個人経営の店って年金暮らし＋家族経営を前提としてるか もしくは盗賊の隠れ蓑だから どっちにしろ別の部分でコストを支払わされてる気になる

37 18/12/17(月)01:25:57 No.555118958

>ラーメン屋がころころ入れかわってたテナントが葬儀屋になってから十年以上安定してる… 飲食店が成功しない場所だとモノ売る店よりもそういうサービスの相談に来る場所が長続きするのある気がする…

38 18/12/17(月)01:26:45 No.555119100

>お前家に帰らなくていいのか カースト的に帰らないほうが幸せなのかもね

39 18/12/17(月)01:27:05 No.555119163

>もしくは盗賊の隠れ蓑だから 妙なことを知っていて怪しい！捕らえて責め立ててみよ！

40 18/12/17(月)01:27:14 No.555119195

>魔のテナントは最終的にうさんくさい健康食品が入ってる うちは飲食店が５回死んだ後ドライフラワー店になってそれでも死んで いまはドローン教室とかいうもうなにがなんだかわからない

41 18/12/17(月)01:27:33 No.555119247

周辺にコンビニいくつもあるのにおにぎりと唐揚げだけの店は最初から無謀だった 比較して安いわけでもないし特別な感じでもない本当にただのおにぎりと唐揚げ しかもめちゃくちゃ狭い店舗なのに調理場を斜めに設置した謎のオシャレ設計で客がほとんど入れない もちろん半年もたなかった

42 18/12/17(月)01:28:04 No.555119351

>いまはドローン教室とかいうもうなにがなんだかわからない ほんとにわけわかんなくて吹いた でも今許可ないとデカいの飛ばせないんだっけ？

43 18/12/17(月)01:28:12 No.555119379

テナントではなく自宅経営だとかなり客が少なくても生き残る

44 18/12/17(月)01:28:51 No.555119502

捕らえてみると名うてのラーメン屋だった

45 18/12/17(月)01:29:58 No.555119710

インド系がIT強いのは下位カーストでも海外出れば成功できるから頑張る人が多いって背景があるって聞いたな…

46 18/12/17(月)01:30:03 No.555119719

ドローンの設計開発教室かも知れん

47 18/12/17(月)01:30:08 No.555119736

うちの近所はディスカウン殿酒屋の隣に魚屋ができてめっちゃ繁盛してたりしてよくわからん

48 18/12/17(月)01:30:21 No.555119770

>いまはドローン教室とかいうもうなにがなんだかわからない どのレベルか分からんが建設業やら政府が高い金出して ドローン運用する人材集めまくってるから有りじゃない

49 18/12/17(月)01:30:28 No.555119789

>動物病院のすぐ横にペットと入れる喫茶店（ペット用品も併売）ができて >上手いアイデアだなあと思ってたのに全然客が入らず早々に潰れた… 美容院のすぐ隣に似たようなペットカフェ兼トリマーが出来たけど こっちは潰れてないな 元々大手美容院チェーンが企画したとこだけど

50 18/12/17(月)01:30:34 No.555119806

>ラーメン屋がころころ入れかわってたテナントが葬儀屋になってから十年以上安定してる… 葬儀屋は立地もクソもないからな…

51 18/12/17(月)01:30:44 No.555119833

>テナントではなく自宅経営だとかなり客が少なくても生き残る 隠れ家的喫茶店とか大抵それよね そうだと知らず憧れてテナントで始めて借金こさえる人…

52 18/12/17(月)01:31:05 No.555119896

>インド系がIT強いのは下位カーストでも海外出れば成功できるから頑張る人が多いって背景があるって聞いたな… ITはカースト外だからそこに入ればカースト無視出来るのも大きいとか

53 18/12/17(月)01:31:47 No.555119987

>>いまはドローン教室とかいうもうなにがなんだかわからない >どのレベルか分からんが建設業やら政府が高い金出して >ドローン運用する人材集めまくってるから有りじゃない ワンコインで実際に操作が体験できるよ！みたいな軽い店だよ 客が入ってるかどうかは知らない

54 18/12/17(月)01:32:32 No.555120100

ナイトショップいしづちというコンビニが生まれる前からある元祖コンビニみたいなチェーン店があったな 昼は弁当を売り夜はエロビデオを売る土着型店舗で結構長持ちしてた

55 18/12/17(月)01:34:02 No.555120348

>最早立地が武器になってるよね 都会の基準だとこれ速攻で潰れるだろ…って味のラーメン屋が地元にあるんだけど ラーメン専門の店が市に３軒しかなくて一番マシだから繁盛しててうーん…ってなる

56 18/12/17(月)01:34:08 No.555120362

地元の地主がやってる店が オーナーの趣味なのか変わった料理屋をはじめては潰して 暖簾だけ変えて別の料理屋やってるダチョウ料理とか 金があるからノーダメなんだろうけど

57 18/12/17(月)01:34:19 No.555120382

千葉で葬儀屋やってる社長「」いたな… 全然人が定着しないから来るなら連絡してくれれば「」でも雇うよって言ってた

58 18/12/17(月)01:34:58 No.555120495

セブン→弁当屋→1000円カット→古本屋→ジジババ集めてなんかしてる怪しい店→インド料理屋と 激しく入れ替わってる場所が近所にある

59 18/12/17(月)01:35:46 No.555120620

うちの近くの駅の真横のビルに入っているコンビニが定期的に変わるんだけどなんでなんだろうか 人はよく入っているし空いたらそこまで時間あかずに次の入っているし

60 18/12/17(月)01:36:40 No.555120746

>うちの近くの駅の真横のビルに入っているコンビニが定期的に変わるんだけどなんでなんだろうか 家賃がめちゃくちゃ高いんじゃない？

61 18/12/17(月)01:36:58 No.555120796

>ナイトショップいしづち うわあ懐かしい 和歌山？

62 18/12/17(月)01:37:42 No.555120898

>激しく入れ替わってる場所が近所にある コンビニから変わる時点で何やっても駄目そうな臭い凄いな…

63 18/12/17(月)01:37:50 No.555120917

元レディースヤンキーみたいなお友達４人がノリで始めたみたいなお好み焼き屋すぐ潰れたな…

64 18/12/17(月)01:38:33 No.555121043

済んでる人は知ってるこの場所はだめだってのはあってなにが出来てもすぐ潰れる 近所のそれがここ数年安定しててすごいチェーンの飲み屋だけど

65 18/12/17(月)01:38:40 No.555121062

個人店が複数あった一帯が年々潰れては出来てを繰り返して 結局ほぼ全部有名全国チェーン店になってしまった

66 18/12/17(月)01:39:56 No.555121254

絶対あるよね新しく始まってもすぐ死んでまた新しいのが入ってくる場所って…

67 18/12/17(月)01:40:06 No.555121266

素人が飲食店始めるって事は一から勉強して調理っていうより 店舗のコンセプトとかデザイン＋採算性の検討と改善とか そういう方面の方が重要なんじゃなかろうか

68 18/12/17(月)01:41:20 No.555121428

デザイン系の事務所？→自然食品→健康食品セミナー→自己啓発的な何かを経て今は学習塾

69 18/12/17(月)01:41:58 No.555121511

>済んでる人は知ってるこの場所はだめだってのはあってなにが出来てもすぐ潰れる そういう場所って借りる前にどれぐらいの頻度で店が入れ替わってるかとか 周辺に住んでる人にその場所について教えてもらったりとかしないのかな？

70 18/12/17(月)01:42:12 No.555121547

会社の周り飲食店の入れ替わりサイクル早くて すぐランチ難民になる コンビニもころころかわるし

71 18/12/17(月)01:42:27 No.555121579

イオン内部の飲食店コーナーは立地は絶対問題ないから純粋に味とコスパで潰れるから納得しやすいな だいたい食ってみてマクドナルド以下だなと判断した店は潰れる

72 18/12/17(月)01:42:40 No.555121615

飲食は場所もだけど 何のツテもなく始めたら仕入れとか大変なんじゃなかろうか

73 18/12/17(月)01:42:54 No.555121649

魔の立地に脱サラしたようなおっちゃんが家族経営で始めたカレー屋が出来たんだけど案の定数ヶ月で潰れたな 内装も頑張ったりしていたけれどいかんせん味が家庭のカレーレベルだった 開店前とか子供も内装手伝いしていたのにお辛い

74 18/12/17(月)01:43:56 No.555121796

イオンは余程安定した店じゃないと 一定期間で入れ替わりさせる方針だからそうなる

75 18/12/17(月)01:44:15 No.555121846

その辺調べずになんとなくで大金出して場所借りちゃう人は想像以上に多いのよ

76 18/12/17(月)01:44:29 No.555121892

>魔の立地に脱サラしたようなおっちゃんが家族経営で始めたカレー屋が出来たんだけど案の定数ヶ月で潰れたな >内装も頑張ったりしていたけれどいかんせん味が家庭のカレーレベルだった >開店前とか子供も内装手伝いしていたのにお辛い 俺もうそういうおつらいの見たくないから 新装開店の店とか安定するまで入れなくなったよ…

77 18/12/17(月)01:44:35 No.555121909

>だいたい食ってみてマクドナルド以下だなと判断した店は潰れる ハードルが高すぎる…これが大手の力なんだよ！

78 18/12/17(月)01:44:43 No.555121929

昔は魔の立地だったけど今の店になってから10年続いてる謎の店もある ただのチェーン店なのに…

79 18/12/17(月)01:45:03 No.555121976

>イオンは余程安定した店じゃないと >一定期間で入れ替わりさせる方針だからそうなる でも残ってる店はほぼ不動でだいたい新入りが死ぬからな… ジャンプの連載陣に近いものを感じる

80 18/12/17(月)01:45:16 No.555122014

会社のすぐ前に昼は定食と弁当販売・夜は居酒屋って店があったんだけど 昼間は周辺の会社員が集まって大繁盛だけど夜は場所的にみんな自動車で帰るんで 全然人が来ずに結局採算が取れず…って理由で閉めた

81 18/12/17(月)01:45:24 No.555122032

俺でもわかるくらい立地悪いのに新規開店が絶えないのは何故だろう

82 18/12/17(月)01:45:35 No.555122055

>知り合いの家族経営の飲食経営者は全員離婚したからやるもんじゃないなこんな業種と思ってる そりゃ働いてんのに家族だからっていうコストカットの名目で給料出ないわ 食事と言えば店で使う材料の残りもんだわじゃきついよ

83 18/12/17(月)01:45:42 No.555122065

ラーメン屋居抜きリレーのテナントは入れ替わりの度毎回話のネタに食ってるし結構そういう人は多い だから美味ければ定着できるんだけど如何せん地域の他の店と同じ系統かつちょっと格下な感じのしか入ってこない

84 18/12/17(月)01:46:07 No.555122123

立地が悪いところはその分家賃もお安いので そこに飛びつく人が多いのだ そして潰れる

85 18/12/17(月)01:46:31 No.555122204

冷凍やレトルトで味のハードルが高くなってるし個人で飲食店やるなら修行したりよっぽど腕に自信ないとリピーター掴めないだろうなぁ

86 18/12/17(月)01:46:41 No.555122227

>飲食店が成功しない場所だとモノ売る店よりもそういうサービスの相談に来る場所が長続きするのある気がする… 飲食店だと行きやすい入りやすい目に付きやすいが大事だけど 重い相談事の場合はむしろ逆の方がいいのかもね

87 18/12/17(月)01:46:43 No.555122231

地元で糞立地で店も小さいのに何十年も続けてるうどん店あってすげえと思うわ 味はもちろん美味い

88 18/12/17(月)01:46:47 No.555122243

めっちゃ人通り多いのに誰も足を止めないという希望を刈り取る場所は確かにある

89 18/12/17(月)01:47:03 No.555122271

ランチのみ繁盛してるところもまあ弱いな 周りに土地持ちの趣味みたいに開いてる店あると値段も上げられんし

90 18/12/17(月)01:47:41 No.555122358

>美容院のすぐ隣に似たようなペットカフェ兼トリマーが出来たけど >こっちは潰れてないな >元々大手美容院チェーンが企画したとこだけど 飼い主が美容院行ってる間に犬もってできるからかね

91 18/12/17(月)01:47:43 No.555122367

>俺でもわかるくらい立地悪いのに新規開店が絶えないのは何故だろう 魔のテナントは初期コストが安いのかもしれない そして脱サラ逆転狙いの貧乏人が入るって流れかもしれない 魔のテナントってだいたい個人経営っぽいのが入ってきて大手チェーン入ってこないし

92 18/12/17(月)01:48:06 No.555122416

大学のそばとか狙い目のようで生協食堂という大敵に打ち勝たねばならない

93 18/12/17(月)01:48:11 No.555122432

>冷凍やレトルトで味のハードルが高くなってるし個人で飲食店やるなら修行したりよっぽど腕に自信ないとリピーター掴めないだろうなぁ 最近のコンビニってすごいよね… 一人暮らしの客はものすごい流れてると思う

94 18/12/17(月)01:48:18 No.555122450

>イオンは余程安定した店じゃないと >一定期間で入れ替わりさせる方針だからそうなる 嘘だろ 目の前にあるイオンのフードコート全部の店が激マズなんだけど…

95 18/12/17(月)01:48:28 No.555122478

都会のマクー空間みたいな立地の中華料理屋とか 流行る流行らない以前に発見出来ねえよ！って思ったけど 滅茶苦茶美味いし食べログに高評価レビュー上がってるし よくわかんない

96 18/12/17(月)01:48:30 No.555122487

重い相談事だとなんとなく入るじゃなくて調べてから行くになるからね 飲食とかに比べると立地の重要性は低くなるだろね

97 18/12/17(月)01:48:44 No.555122519

地元に立地最悪だけどすげえ美味い蕎麦屋さんがあるんだけど ここから来ましたってノート見ると東京とか色んなとこから人が来ててびっくりする

98 18/12/17(月)01:49:29 No.555122618

>会社のすぐ前に昼は定食と弁当販売・夜は居酒屋って店があったんだけど >昼間は周辺の会社員が集まって大繁盛だけど夜は場所的にみんな自動車で帰るんで >全然人が来ずに結局採算が取れず…って理由で閉めた それ夜も弁当屋の方がよかったかもな

99 18/12/17(月)01:49:45 No.555122649

>開店前とか子供も内装手伝いしていたのにお辛い 流行ってないお店のブログで営業案内に混じって子供の入学式とかお手伝いしてる写真があってめちゃくちゃ辛かったの思い出した

100 18/12/17(月)01:49:52 No.555122669

>冷凍やレトルトで味のハードルが高くなってるし個人で飲食店やるなら修行したりよっぽど腕に自信ないとリピーター掴めないだろうなぁ コンビニはカップケーキのレベルが上がりすぎている 昔評判だった地元の手作りケーキ店程度の味はもう超えてしまってる気がする

101 18/12/17(月)01:49:59 No.555122687

逆に洋菓子店とかはなかなか潰れない印象 ある程度修行が必要だからクオリティが担保されるのもあるのだろうか

102 18/12/17(月)01:50:27 No.555122759

洋菓子店は多分子供の誕生日ケーキ需要

103 18/12/17(月)01:51:15 No.555122868

インドカレー屋は無謀な出店するイメージ

104 18/12/17(月)01:51:26 No.555122891

>昔は魔の立地だったけど今の店になってから10年続いてる謎の店もある >ただのチェーン店なのに… チェーン店は品質に関しては一定の安心があるからな… 引っ越した際に近場のラーメン屋あちこちまわってみたけど チェーン店は店内広いしメニュー豊富だし値段もそれなりで味も安定してて さすが全国に展開できるだけはあるな…って感じた

105 18/12/17(月)01:51:41 No.555122925

洋菓子は自分が食うためというより 来客もてなしでとりあえず買うものって感じ

106 18/12/17(月)01:51:41 No.555122927

>昔評判だった地元の手作りケーキ店程度の味はもう超えてしまってる気がする 予約受注のクリスマスケーキがかなり出来いいと聞いた

107 18/12/17(月)01:51:55 No.555122957

>そりゃ働いてんのに家族だからっていうコストカットの名目で給料出ないわ >食事と言えば店で使う材料の残りもんだわじゃきついよ 独り身の方がまだマシかもね

108 18/12/17(月)01:51:59 No.555122971

横断歩道渡らないで行けた最寄りのコンビニが歯医者になっちゃって若干不便

109 18/12/17(月)01:52:01 No.555122975

いまどきは食べログとかぐるなびとかGoogleとかでサクラ口コミもしないとダメだろうな

110 18/12/17(月)01:52:40 No.555123060

ケーキにキャラ描けるようになると一気に需要が増えるみたいな話聞いたことがある

111 18/12/17(月)01:52:48 No.555123080

食べログとかインスタとかなんでもいいからググって営業時間とかメニューをわかるようにするくらいの営業努力すらしない店はスゲエなって思う

112 18/12/17(月)01:52:51 No.555123087

よく分かんないところにあるどこどこのラーメン屋の味を受け継ぎましたって店はすぐ潰れたな 受け継いだ側に怒られるんじゃないかってくらい不味かったからしゃあなしだけど

113 18/12/17(月)01:52:52 No.555123090

>インドカレー屋は無謀な出店するイメージ 外人が見知らぬ土地で出店する時は 場所が市内で家賃も安い…ここだ！ってなるのは仕方ない気もする

114 18/12/17(月)01:53:06 No.555123125

>ただのチェーン店なのに… 前にテレビで焼き肉で有名な地域で地元の人に何処が美味しいですか？ってアンケートとったら 牛角が１位になっててコメンテーターが困ってたの思い出した

115 18/12/17(月)01:54:41 No.555123338

>よく分かんないところにあるどこどこのラーメン屋の味を受け継ぎましたって店はすぐ潰れたな >受け継いだ側に怒られるんじゃないかってくらい不味かったからしゃあなしだけど 二代目〇〇ラーメン！みたいなのれんで出店した店が １ヶ月で二代目の文字が塗りつぶされて２ヶ月でカラオケ飲み屋に変わったのには闇を感じた 別にまずくはなかったけどな…美味くもなかったけど

116 18/12/17(月)01:54:59 No.555123382

>めっちゃ人通り多いのに誰も足を止めないという希望を刈り取る場所は確かにある 確かに駅前のラーメン屋とか周りに人が多いけどあまり入らない店とかあるね 逆に高速出入り口付近の24時間の中華屋さんとか繁盛してるし

117 18/12/17(月)01:55:20 No.555123435

なんで美味くも不味くもない味のラーメン屋継ごうと思ったんだろう…

118 18/12/17(月)01:55:48 No.555123504

店内よく見えなくて様子がわからない店とか そもそも入り口どこにあるのかわかんねぇ店とか何故かわりとよくあるよね

119 18/12/17(月)01:55:48 No.555123505

>目の前にあるイオンのフードコート全部の店が激マズなんだけど… でも子供連れにはウケてるんじゃない？

120 18/12/17(月)01:56:02 No.555123538

ラーメン屋ならまだ隠れた名店とか口コミとかの可能性があるけど コンビニで立地悪いのは現実的な方法では絶対に挽回不可能だよね… というか立地がよければ売り上げとか客層とかバイトの質とか全部丸ごと解決できる

121 18/12/17(月)01:56:15 No.555123571

>確かに駅前のラーメン屋とか周りに人が多いけどあまり入らない店とかあるね 人の流れを流体としてシミュレーションした時に そこで全く足を止めないって立地はたしかにあるらしい

122 18/12/17(月)01:56:31 No.555123613

いしづちは昔学校行ってた島根にもあったし地元の大阪にもあったな

123 18/12/17(月)01:57:09 No.555123686

>めっちゃ人通り多いのに誰も足を止めないという希望を刈り取る場所は確かにある 大繁盛してるフードコートで暇そうにしてる店とか 大手の緩衝材で壁際に配置されてしまった無名サークルのような感じがある

124 18/12/17(月)01:57:30 No.555123735

>インドカレー屋は無謀な出店するイメージ オープン時に試しに入ってみた店は イメージだけでその気になってろくに勉強しなかっただろって味や店の雰囲気で 案の定光の速さで閉店してた

125 18/12/17(月)01:58:04 No.555123814

ラーメン屋はファン層が厚くて常に新しいもの求めてるから他のジャンルよりは味で勝負しやすいと思う 東京で駅から遠くなければ潰れた店の跡地とかでもそこまで問題ないはず

126 18/12/17(月)01:58:16 No.555123836

>でも子供連れにはウケてるんじゃない？ ああそうか 確かに客の大半がファミリー層だわ…

127 18/12/17(月)01:58:44 No.555123902

洋菓子店は減ってるって統計あるんじゃなかったっけ 実際近所にあった二軒どっちも潰れたわ

128 18/12/17(月)01:58:57 No.555123929

>なんで美味くも不味くもない味のラーメン屋継ごうと思ったんだろう… いや受け継いでないんだと思う 俺しか客いないのに3人がかりで味噌ラーメンにめっちゃ時間かかってたし

129 18/12/17(月)01:59:11 No.555123954

菓子屋パン屋は激務と聞く

130 18/12/17(月)02:00:34 No.555124124

やはり駐車場がド安定

131 18/12/17(月)02:00:34 No.555124125

>ケーキにキャラ描けるようになると一気に需要が増えるみたいな話聞いたことがある 小さな個人店の初老のおっちゃん店主が 頑張って人気キャラ描いてみました！ってサンプルをいくつも店先に貼ってて 全然似てないんだけどその頑張りにほっこりした

132 18/12/17(月)02:01:06 No.555124209

一年というか半年持たない店はキミ本当にちょっとでもその場所下見した？ってなる

133 18/12/17(月)02:01:06 No.555124210

テナントはコインランドリーだな…

134 18/12/17(月)02:02:11 No.555124349

家の近くにここ数年新しいラーメン屋が入っては潰れていく呪いのテナントがある 隣のラーメン屋はずっと繁盛してる

135 18/12/17(月)02:02:53 No.555124438

学部生の時に大学の目の前にくっそ不味いカレー屋が出来たのにいつもおっさん客で埋まっているのはなんでだろうと皆で協議した結果 若い女性が一人で切り盛りしているからという結論に至った あとで隣の研究室の教授がその人に粉かけていると知ったのは別のお話

136 18/12/17(月)02:03:03 No.555124463

今の時代のコインランドリーのどこに需要があるのか未だよくわからん

137 18/12/17(月)02:03:10 No.555124477

>食べログとかインスタとかなんでもいいからググって営業時間とかメニューをわかるようにするくらいの営業努力すらしない店はスゲエなって思う なんでもそうだけど調べて情報がすぐ出てくる/分かりやすいのとその逆とでは全然違うんだよな 後者だとうんざりして足を運ばないどころか記憶から消去される

138 18/12/17(月)02:03:34 No.555124524

飲食は始めやすいってのがでかい

139 18/12/17(月)02:03:51 No.555124558

>店内よく見えなくて様子がわからない店とか >そもそも入り口どこにあるのかわかんねぇ店とか何故かわりとよくあるよね 昔の武家屋敷かよってくらい重厚な木のドアで 中の様子が全く分からないラーメン屋はそのプレッシャーで入るの諦めたよ…

140 18/12/17(月)02:04:12 No.555124600

>今の時代のコインランドリーのどこに需要があるのか未だよくわからん 人件費ゼロで雨降ったら必ず儲かるからなんとかなるのかな？

141 18/12/17(月)02:04:53 No.555124694

洋菓子は原料高騰の煽りをモロに受けてるんで 個人商店は厳しいと思う 小麦も砂糖も乳製品もカカオも上がりっぱなしよ

142 18/12/17(月)02:04:55 No.555124699

中見えないのはかなり入りにくいよね

143 18/12/17(月)02:05:17 No.555124754

インド料理屋は流行ってなくてもかなり持つことが多い 相互補助か何かあるとは聞いたが

144 18/12/17(月)02:05:24 No.555124767

>若い女性が一人で切り盛りしているからという結論に至った (俺が支えなきゃ…！) って理由でまずいカレー屋に入るのはすげーな… それとも味を気にしないやつは一定数いるってことなのか

145 18/12/17(月)02:05:35 No.555124792

人通りが多くても用事の為に急いでる人が多い道の途中だと当然足は向かない 逆に用事を終えてその建物から出てきた後にふっと目に入って 外から見ても客を拒む様に見えず入りやすい店は財布の紐が緩む

146 18/12/17(月)02:05:42 No.555124803

>一年というか半年持たない店はキミ本当にちょっとでもその場所下見した？ってなる 魔の立地って一見した立地は悪くない事多いんだよ 現地民からすると駐車場の位置だとか道路の流れだとか欠点が見えてるんだけど 後家賃優遇とか居抜きで設備費廉価とかサービスが付くとどうしても目が曇る…

147 18/12/17(月)02:06:11 No.555124866

>今の時代のコインランドリーのどこに需要があるのか未だよくわからん 乾燥機とかマジ便利

148 18/12/17(月)02:06:13 No.555124871

>洋菓子は原料高騰の煽りをモロに受けてるんで >個人商店は厳しいと思う >小麦も砂糖も乳製品もカカオも上がりっぱなしよ コンビニスイーツあるし わざわざ個人店で買うやつなら値段上げても買いに来るんじゃねと考えてしまう俺は素人

149 18/12/17(月)02:06:25 No.555124895

>東京で駅から遠くなければ 近所の替え玉無料サービスもやって味もそこまで悪くはなかったとんこつラーメン屋は割とすぐ潰れた とんこつは今ダメなのか？つけめんなのか？

150 18/12/17(月)02:06:27 No.555124902

近所にインドカレーとラーメン屋があるのにカレーラーメン専門とかいう攻めた店が出来て即潰れたのは笑ってしまった

151 18/12/17(月)02:06:36 No.555124915

>乾燥機とかマジ便利 冬とかつい使っちゃうな…

152 18/12/17(月)02:06:59 No.555124966

中華料理屋とか謎の華僑ネットワークあるよね

153 18/12/17(月)02:07:03 No.555124976

コインランドリーでも半年ぐらいで潰れてるのを見た事がある そりゃビジネス街のど真ん中じゃ無理だよ…もうちょっと奥まった所に作らないと

154 18/12/17(月)02:07:18 No.555125009

電気つけて置いとくだけでいいもんコインランドリー あの機械だって数十年とか持つでしょすごい古いやつ使ってるところ結構あるよね

155 18/12/17(月)02:07:19 No.555125011

カレーって大体無難な味になるから 不味いと感じるということは逆にそれがめっちゃ美味いと感じる人もいて固定客になってるのかもしれん

156 18/12/17(月)02:07:28 No.555125042

>今の時代のコインランドリーのどこに需要があるのか未だよくわからん 共働きだから昼の内に洗濯物とりこめる人手がないんだよ それで子供いるとドラム式や室内乾燥じゃ洗濯量間に合わないから コインランドリー超便利となる

157 18/12/17(月)02:07:28 No.555125043

何故居抜きになるのか そこに店を出して潰した奴が居るからだ 何故優遇があるのか そうでもしないとテナントの借り手がつかないからだ しかしかといって高い所は順当に良い立地かというとそうであるとも限らず…

158 18/12/17(月)02:07:29 No.555125045

>(俺が支えなきゃ…！) >って理由でまずいカレー屋に入るのはすげーな… >それとも味を気にしないやつは一定数いるってことなのか まあカレーは余程のことしない限り不味いことは少ないから・・・

159 18/12/17(月)02:08:45 No.555125203

>大手の緩衝材で壁際に配置されてしまった無名サークルのような感じがある やめろカカシ その術は俺に効く…

160 18/12/17(月)02:08:54 No.555125219

>わざわざ個人店で買うやつなら値段上げても買いに来るんじゃねと考えてしまう俺は素人 値段上げるならデパ地下ブランドスイーツと勝負しなきゃならなくなるよ

161 18/12/17(月)02:09:02 No.555125231

夜遅くまで働く独身や共働きが増えて時間の掛かる洗濯行為自体が忌避されてく傾向だろうし コインランドリー需要はもっと上がるんじゃない？ 究極的には高性能の個人宅用洗濯機に逆転しそうでもあるけど

162 18/12/17(月)02:09:35 No.555125286

>隣のラーメン屋はずっと繁盛してる ラーメン屋の隣にラーメン屋出す時点で頭悪過ぎじゃねえかな…

163 18/12/17(月)02:09:51 No.555125323

>コインランドリーでも半年ぐらいで潰れてるのを見た事がある >そりゃビジネス街のど真ん中じゃ無理だよ…もうちょっと奥まった所に作らないと 割とコインランドリーは田舎の方でも人は来るね まあでかい駐車場や近場にベイシアとかの大型スーパーとかあるし当然だと思うけど それでもほぼ全部の洗濯機が使われていたのは驚いた

164 18/12/17(月)02:10:15 No.555125370

>ラーメン屋の隣にラーメン屋出す時点で頭悪過ぎじゃねえかな… 甲州街道沿いは割と見る気がする

165 18/12/17(月)02:10:17 No.555125377

残業が多い人だと平日夜に洗濯機かけると迷惑になるから そういう意味でもコインランドリーは需要あるかもね

166 18/12/17(月)02:10:29 No.555125393

>究極的には高性能の個人宅用洗濯機に逆転しそうでもあるけど 一人暮らしではい１５万の乾燥機付き洗濯機買いますって結構ハードル高いから…

167 18/12/17(月)02:10:33 No.555125402

古くからある安くてうまくて量が多い飯屋はオーナーが自分の物件てやってたり趣味でやってたりするからな 半端な新参では勝てない

168 18/12/17(月)02:10:44 No.555125426

人件費要らないってのはデカいよ

169 18/12/17(月)02:10:48 No.555125431

コインランドリーとはんこ屋と金券屋は土地活用のド定番だしな

170 18/12/17(月)02:11:02 No.555125463

逆にラーメン屋と共存する様な店を出せばいいんだ どんな店だろ

171 18/12/17(月)02:11:14 No.555125491

>値段上げるならデパ地下ブランドスイーツと勝負しなきゃならなくなるよ そいつらがいたか… どうすれば…

172 18/12/17(月)02:11:23 No.555125501

読書カフェとかいう店が近くにできたが人が来ないで2年でつぶれたな

173 18/12/17(月)02:11:37 No.555125534

自宅の乾燥機動かすと電気代凄いんだよな 料金が見えるコインランドリーが使いやすいという気持ちはわかる…

174 18/12/17(月)02:11:38 No.555125536

立地が良くてもショバ代高すぎるんじゃ潰れるし 美味しくてサービスが良くても利益率低けりゃ潰れる

175 18/12/17(月)02:11:40 No.555125540

>今の時代のコインランドリーのどこに需要があるのか未だよくわからん 独り暮らしの独身者が仕事から帰ってくるともう遅い時間で 部屋に洗濯機あっても騒音で怒られるから回せないので コインランドリーに行くのよ

176 18/12/17(月)02:11:44 No.555125545

>逆にラーメン屋と共存する様な店を出せばいいんだ >どんな店だろ 個人的には１００均がほしい

177 18/12/17(月)02:11:49 No.555125555

子供居ると間に合わないは目から鱗だった 独身だとそういう視点なくなるね…

178 18/12/17(月)02:12:07 No.555125590

>洋菓子は原料高騰の煽りをモロに受けてるんで >個人商店は厳しいと思う うちの近くはなぜか有名店が多く固まってて何で……？ってなる 都内ではあるが別にお洒落な住宅街ってわけでもないのに

179 18/12/17(月)02:12:27 No.555125622

>ラーメン屋の隣にラーメン屋出す時点で頭悪過ぎじゃねえかな… 人が凄い並ぶ人気店にコバンザメみたいに店舗だすのは結構あるよね 並びたくないやつ相手にしてるんだろう

180 18/12/17(月)02:12:28 No.555125626

>逆にラーメン屋と共存する様な店を出せばいいんだ >どんな店だろ 酔っぱらいはラーメン食いたがるみたいだから立ち飲み屋とか？

181 18/12/17(月)02:12:45 No.555125654

>とんこつは今ダメなのか？つけめんなのか？ つけ麺ももう過去の遺物だよ！！ 今は油そばか二郎インスパイアが流行りだよバイナウ！

182 18/12/17(月)02:13:03 No.555125691

平日の昼ぐらいにサラリーマン捕まえて ここに店出そうと思ってるんですけど潰れる前の店とかどうでしたって聞けば ここ魔の立地で有名だよってすぐに教えてくれると思うんだ

183 18/12/17(月)02:13:04 No.555125692

>料金が見えるコインランドリーが使いやすいという気持ちはわかる… 実家にある乾燥機バカスカ使ったら電気代跳ね上がり過ぎて怒られたなー

184 18/12/17(月)02:13:08 No.555125702

製麺所

185 18/12/17(月)02:13:14 No.555125715

煮干しガッツリみたいのも流行りかな？

186 18/12/17(月)02:13:27 No.555125741

ラーメン屋の隣にからあげ店出してた店は潰れた

187 18/12/17(月)02:13:51 No.555125788

全く別の業種より多少人気店と被っても選択肢に入る方が結果的に生き残れたりする 別の業種の寄り合い所帯だった商店街は軒並み死んじゃう時代だからね…

188 18/12/17(月)02:14:11 No.555125825

近くのさっぱり系が潰れて二郎系になったけれど流行なのか

189 18/12/17(月)02:14:19 No.555125839

>読書カフェとかいう店が近くにできたが人が来ないで2年でつぶれたな カフェ系はワイドショー見てその気になった閑な主婦が オシャレぶってりゃ儲かると思って住宅地で始めて赤字を垂れ流す印象

190 18/12/17(月)02:14:27 No.555125850

安易に飲食業始めるやつがいるから経済が回るって銭で言ってた

191 18/12/17(月)02:14:28 No.555125851

ラーメンの流行りはコロコロ変わるから俺はもうわからない 近くて安くて美味ければ流行りなんて物は何でもいい

192 18/12/17(月)02:14:32 No.555125858

>煮干しガッツリみたいのも流行りかな？ 今時のラーメンではあるけどマニア向け

193 18/12/17(月)02:14:38 No.555125867

アキバや神保町のような専門店街は生き残ってほしいが そろそろつらそうだ

194 18/12/17(月)02:15:05 No.555125921

たしかに今日は何腹？でラーメンだなって食いに行くからな ラーメンで別の選択肢を提示されたらこっちも試してみるかな？ってなる

195 18/12/17(月)02:15:12 No.555125934

>近くのさっぱり系が潰れて二郎系になったけれど流行なのか 左様 今は家系か二郎インスパイアが隆盛してる 次点で油そば

196 18/12/17(月)02:15:46 No.555125987

家系はどれも味が同じでどうもな…

197 18/12/17(月)02:15:51 No.555125998

>そろそろつらそうだ アキバなんか電子パーツ系はとっくに壊滅してんじゃん PCパーツ屋もそう遠くない将来壊滅する

198 18/12/17(月)02:15:58 No.555126005

まあ長続きさせたいなら酒出すしかない

199 18/12/17(月)02:16:03 No.555126016

二郎インスパイアなんか十年くらいずっと売れてない？ ブームっていうかもうそういうジャンルとして確立してるような

200 18/12/17(月)02:16:05 No.555126019

コインランドリーもうんこついたズボン洗われたりで管理大変だと聞いた 川の近くだとパリピが川遊びして泥だらけの衣類放り込んで壊れたりする

201 18/12/17(月)02:16:23 No.555126054

>家系はどれも味が同じでどうもな… 逆に言えば何処でも同じのが食えるって安心感があるんだ

202 18/12/17(月)02:16:32 No.555126067

>家系はどれも味が同じでどうもな… 微妙に違うんだけど微妙なんだよね

203 18/12/17(月)02:17:11 No.555126137

池袋の無敵屋は中国のガイドブックに載るかして 完全アジア系観光客向けの店として大行列を作っている 無敵屋なんてよそにもあるのに…

204 18/12/17(月)02:17:29 No.555126170

>今は家系か二郎インスパイアが隆盛してる 確かに 横浜の吉村家なんて毎日行列出来てる

205 18/12/17(月)02:17:47 No.555126200

>家系はどれも味が同じでどうもな… でも二郎インスパイアはどうやってもボリュームが本家に敵わないからわざわざ行かないな… そこそこ近くに二郎があるからかもしれないが

206 18/12/17(月)02:18:04 No.555126226

家系ラーメンも流行ってるけど新しい店舗が大体不味いからそろそろ落ち着くと思う

207 18/12/17(月)02:18:10 No.555126239

>二郎インスパイアなんか十年くらいずっと売れてない？ >ブームっていうかもうそういうジャンルとして確立してるような 結局の所若者向けの嗜好ド真ん中の味なんで継続的に受け続けてる 家系も近い理由

208 18/12/17(月)02:18:21 No.555126263

この建物何年に取り壊すからって連絡が手違いでずっと来てなくて 取り壊しの三か月前に知った店とかそんなパターンを二回ぐらい見た事がある

209 18/12/17(月)02:18:35 No.555126283

>無敵屋なんてよそにもあるのに… 無敵家より旨い家系も幾らでもあるのにね…

210 18/12/17(月)02:18:53 No.555126314

地元に家系が無いから出張した時に行くんだけど どこ出張してもあの味でありがたい

211 18/12/17(月)02:19:31 No.555126376

>家系はどれも味が同じでどうもな… ラーメン屋なんて大差ねえと思ってるわ

212 18/12/17(月)02:19:36 No.555126384

家系ラーメンはご飯お代わり無料にしてくれればいいんだよ 山岡家なんとかしてよ 正確には家系じゃないらしいけど

213 18/12/17(月)02:19:37 No.555126387

>家系ラーメンも流行ってるけど新しい店舗が大体不味いからそろそろ落ち着くと思う と思うじゃん？ 今の所家系に取って代わりそうな新ジャンルのラーメンが無いから雨後の筍状態はまだ続くよ