虹裏img歴史資料館

1 18/08/19(日)17:32:03 No.527212838

テーブルチャージ込みの価格だろうな

2 18/08/19(日)17:32:46 No.527212990

モーニング500円で出す名古屋と比較すると高いな

3 18/08/19(日)17:33:06 No.527213064

一番美味しいと思うKEYCOFFEEは喫茶店チェーンやってないのかなと思ってたら イタリアントマトがそれだった

4 18/08/19(日)17:33:12 No.527213081

土地代上がったりしたんじゃない

5 18/08/19(日)17:35:44 No.527213608

場所が東京なので土地代なんだと思うけど ちょっとびっくりしてスレ立ててしまった 頼んだ珈琲はうまくもまずくもない程度でした

6 18/08/19(日)17:37:01 No.527213901

>イタリアントマトがそれだった 蔵味もいいよね

7 18/08/19(日)17:37:12 No.527213942

ホテルで１０００円のコーヒー飲むと信じられないぐらいうまいのが出てくるのに

8 18/08/19(日)17:39:02 No.527214391

ルノアールでも600円くらいだよね

9 18/08/19(日)17:39:34 No.527214520

心が貧乏だから時間つぶしはマックのコーヒー

10 18/08/19(日)17:40:09 No.527214675

前来たときは700円しない位だったと思うんだけど インフレかな 椿屋珈琲だから店員さんは可愛い

11 18/08/19(日)17:43:55 No.527215577

一杯ちぇいえんは高いな

12 18/08/19(日)17:45:26 No.527215949

千円ならポットでお代わり付きだったりするかと思った そんなことはなかった

13 18/08/19(日)17:52:09 No.527217496

1000円で5杯までおかわり無料でもいいな

14 18/08/19(日)17:53:40 No.527217843

コーヒ先物はめっちゃ下がってるのにな

15 18/08/19(日)17:54:10 No.527217979

微妙な味の時が一番悲しい ネタにもならない

16 18/08/19(日)17:54:44 No.527218115

都心は最低賃金上がって人件費もかさんでるから仕方ない

17 18/08/19(日)17:56:15 No.527218476

セルフスタンドみたいな店ないかな 豆選んで炒って挽いてみたいなことを自分でやるようなの

18 18/08/19(日)17:56:59 No.527218658

最近のコーヒー屋のトレンドは企業がこだわりコーヒー出して500円弱くらいのコーヒースタンド形式 1000円の高級コーヒーは商談スペースとかWi-Fi使用込みのちょっと落ち着いた椅子とテーブル代の店 談話室滝沢の系譜で流行りというほどじゃない

19 18/08/19(日)17:57:12 No.527218717

一杯千円で売れるなら俺だって喫茶店やりたい

20 18/08/19(日)17:57:59 No.527218908

>セルフスタンドみたいな店ないかな >豆選んで炒って挽いてみたいなことを自分でやるようなの やなかコーヒーが近いな 自分で入れられないけど

21 18/08/19(日)17:58:10 No.527218945

一杯1500円でパナマゲイシャを赤字覚悟で出してる店だってあるんだ 嗜好品なんだから一杯1000円が高いと思うのなら飲まなければいいだけの話だろう

22 18/08/19(日)17:58:19 No.527218976

人件費上がっても値上げしてカバーするから別にいいんだけど 最低賃金あげろっていってる人たちはそれで嬉しいのかなあ？

23 18/08/19(日)17:59:35 No.527219251

>人件費上がっても値上げしてカバーするから別にいいんだけど >最低賃金あげろっていってる人たちはそれで嬉しいのかなあ？ お金ってのは使われてるうちに増えてくものだから緩いインフレなら働いてる世代ならそう問題はない

24 18/08/19(日)17:59:46 No.527219283

>一杯千円で売れるなら俺だって喫茶店やりたい バリスタおじさんみたいな人がやるならいけるんじゃないの おかわり飯蔵みたいなツラの「」おじさんは居酒屋とかの方がいいよ 千ベロ居酒屋始めなよ

25 18/08/19(日)17:59:56 No.527219329

トレンドとか抜きに一番定着してるのはドトールとかサンマルクの一杯200～300円チェーンだと思う

26 18/08/19(日)18:02:01 No.527219855

個人経営でやってるカフェなんてオーナーの道楽だぞ

27 18/08/19(日)18:02:10 No.527219889

モルガンコーヒーとか豆選んでハンドドリップで480円だったかな…

28 18/08/19(日)18:03:51 No.527220307

渋谷で飲んだドリップは500円だったな そんなに地価の高いとこなんかね

29 18/08/19(日)18:05:20 No.527220667

富山の高岡のゆるゆりに出てた喫茶店はアイスコーヒー500円だった

30 18/08/19(日)18:07:40 No.527221215

とにかく座れればいいってのが300円くらいの店 静かに長居したいってのが600円くらいの店 おいしいコーヒー飲みたい！が700円以上の店 みたいなイメージがある

31 18/08/19(日)18:08:55 No.527221516

サービス業は物を売っているんじゃ無くて時間を売っている 本質とまでは言わないがこの基本事項が分かってない人良く居る

32 18/08/19(日)18:10:41 No.527221874

個人で拘ってるとこだと600円くらいじゃなかろうか 大体街のよく分からない所にある

33 18/08/19(日)18:10:55 No.527221925

大阪でおすすめの喫茶ある？

34 18/08/19(日)18:11:22 No.527222055

>一杯千円で売れるなら俺だって喫茶店やりたい やれば？

35 18/08/19(日)18:11:47 No.527222174

>サービス業は物を売っているんじゃ無くて時間を売っている 喫茶店は飲食業だよ

36 18/08/19(日)18:12:26 No.527222338

まあ1000円は実際高めというか雰囲気とか付加価値込の値段だと思う

37 18/08/19(日)18:12:44 No.527222421

>>一杯千円で売れるなら俺だって喫茶店やりたい >やれば？ コーヒー一杯千円で「売れる」という商売だと理解してる人には無理だから そこは素直に止めてやるのが筋だろう

38 18/08/19(日)18:13:08 No.527222508

>まあ1000円は実際高めというか雰囲気とか付加価値込の値段だと思う 舶来物のソファー数十万コーヒーカップ１０万円とかね

39 18/08/19(日)18:13:10 No.527222515

>大阪でおすすめの喫茶ある？ 喫茶Y 大食い御用達の店や 味は…気にするな

40 18/08/19(日)18:13:41 No.527222645

地元の繁華街のど真ん中にある個人経営の喫茶店は１杯６００円前後かな 毎回ケーキセット頼むからコーヒー単品での値段がわからん ちなみにセットは高くても８００円後半

41 18/08/19(日)18:13:53 No.527222691

一杯1000円とかいうのはその分長居とかしても怒られないし 他の客も行儀がいいから過ごしやすい

42 18/08/19(日)18:13:57 No.527222703

大会優勝豆だと豆の時点で１００ｇ２０００円超えるからな

43 18/08/19(日)18:14:35 No.527222855

ケーキがおいしい喫茶店いいよね…

44 18/08/19(日)18:15:01 No.527222958

自分で炒ればただやぞとはいえ 生豆もぴんきり

45 18/08/19(日)18:15:24 No.527223055

タダではねえだろタダでは

46 18/08/19(日)18:15:57 No.527223192

>セルフスタンドみたいな店ないかな >豆選んで炒って挽いてみたいなことを自分でやるようなの 清澄白河のサンロクイチゴって店が自分でペーパードリップかフレンチプレスか選んでセルフで入れられる 流石に豆選んだりローストしたりは店でやる 豆選んで旨いコーヒー飲むところは周りに山ほどある地域だけど別にセルフではない

47 18/08/19(日)18:16:03 No.527223221

ハンドピックしてる店ならそれくらいするかな

48 18/08/19(日)18:16:09 No.527223248

一度ドリップしたコーヒーを干して再利用すればタダやで

49 18/08/19(日)18:16:55 No.527223435

バカ舌だから自分で淹れても失敗なのか成功なのかあんまりよく分からないんだよな お外で飲んだ時美味い！と感じるのはあるんだけど自分でやると分からん

50 18/08/19(日)18:17:01 No.527223458

豆次第では思いのほかたけえ！ってなる

51 18/08/19(日)18:17:30 No.527223583

>一度ドリップしたコーヒーを干して再利用すればタダやで 一度やって見たらいい

52 18/08/19(日)18:17:40 No.527223626

>お外で飲んだ時美味い！と感じるのはあるんだけど自分でやると分からん そりゃ自分で淹れたとき美味い！って味に到達してないと判断すべきだろう

53 18/08/19(日)18:17:52 No.527223666

>他の客も行儀がいいから過ごしやすい 繁華街に多いのは狭いスペースに無理やりそういう店作るから 椅子はフカフカだけどテーブルと椅子の距離が狭すぎて居心地悪い そこらへん居心地極振りしてるルノワールは凄いと思う クーラー効きすぎだけど

54 18/08/19(日)18:18:40 No.527223869

自分でやると失敗も成功もないなんか無難なのが出来るってのはよくあることだと思う 個性出すって難しい

55 18/08/19(日)18:19:15 No.527224005

>バカ舌だから自分で淹れても失敗なのか成功なのかあんまりよく分からないんだよな >お外で飲んだ時美味い！と感じるのはあるんだけど自分でやると分からん 淹れた時の味と豆の種類と引き方と量とお湯の量メモっておくとあとで比べられるからいいよ

56 18/08/19(日)18:19:22 No.527224022

素人はまず計量器使えって言われた

57 18/08/19(日)18:19:35 No.527224065

まぁ１杯１０００円がはした金の層だって少なくないしな

58 18/08/19(日)18:20:30 No.527224315

後ドリップしてんならヤカンだけいいやつ買え 細く出ないとお湯の味と雑味しか出ないぞ

59 18/08/19(日)18:21:11 No.527224496

>自分でやると失敗も成功もないなんか無難なのが出来るってのはよくあることだと思う >個性出すって難しい ハンドならコーヒー教室でいろんな人の淹れたの飲むと勉強になる めっちゃ味違う

60 18/08/19(日)18:22:18 No.527224780

俺の淹れたドリップはハリオのコーヒーメーカーにすら負けるぞ

61 18/08/19(日)18:22:55 No.527224947

ブルーボトルコーヒー600円よりその1000円の喫茶店でゆっくりくつろいで休憩したい スーツ着てても暑くない静かなルノワールで商談したい コーヒーやお茶するのってそういうことだろ

62 18/08/19(日)18:23:25 No.527225074

じゃ雑味でないのが美味いかっていうと好みだしね 美味いと思った一杯出す店で豆も買って帰って自分で淹れるのも楽しい

63 18/08/19(日)18:24:02 No.527225215

シャノワール系列の店は値段の割においしくて長居しても文句言われにくいから好き あと時々ぬのグッズ配っててかわいい

64 18/08/19(日)18:24:10 No.527225255

>コーヒーやお茶するのってそういうことだろ 誰にも邪魔されずくつろげるのところはそれだけで貴重だからな…

65 18/08/19(日)18:24:14 No.527225275

>コーヒーやお茶するのってそういうことだろ そうだなお前ん中ではな

66 18/08/19(日)18:24:18 No.527225288

地元では最近スタンド式が増えてるけどおじさんは座ってゆっくり飲みたいから 値段高くても椅子あるところに行くんじゃよ

67 18/08/19(日)18:24:22 No.527225306

自宅一番のハードルは豆の寿命が短い事だよな 冷凍しても適切じゃないと劣化するし

68 18/08/19(日)18:25:01 No.527225453

椿屋とか星野とか高い… けど美味しいから許すよ

69 18/08/19(日)18:25:02 No.527225455

>セルフスタンドみたいな店ないかな >豆選んで炒って挽いてみたいなことを自分でやるようなの 焙煎はプロに任せた方がいいし焙煎後2日は休ませた方がおいしいのでそういうのはあんまり…

70 18/08/19(日)18:25:49 No.527225624

コーヒー1000円前後は椿屋珈琲店しか知らない 新宿駅前でも待たずに入れてゆっくりできる

71 18/08/19(日)18:26:07 No.527225702

>一度ドリップしたコーヒーを干して消臭剤として再利用すればタダやで

72 18/08/19(日)18:26:37 No.527225799

スレのはじめの方に椿屋って書いてるし！

73 18/08/19(日)18:26:57 No.527225873

>執事喫茶百鬼Y(夜行) >嘘喰い御用達の店や >味は…気にするな

74 18/08/19(日)18:27:00 No.527225884

焙煎自分でやるの凄い楽しいけど まあまず美味しいのは出来ない 生豆選別してると悟りが開けそうになる

75 18/08/19(日)18:27:12 No.527225928

猛暑から逃げて200円のアイスコーヒー啜りながらクーラー浴びて喧噪の中で沈みこむように 硬い椅子に体重を預けるのでいいんだ俺は 街ン中を歩いて最高のタイミングで店があるコーヒーチェーンは 最高の味とかサービスとかじゃないそんなんでも金を使う価値があって 需要に合わせた業態があるんだと思う

76 18/08/19(日)18:27:16 No.527225946

>一度ドリップしたコーヒーを干して消臭剤として再利用すればタダやで 俺に言える事はずぼらな人間がコーヒーの出し殻を利用しようとするとちょうどいいコバエの温床になる…それだけだ…

77 18/08/19(日)18:27:52 No.527226085

>焙煎自分でやるの凄い楽しいけど >まあまず美味しいのは出来ない >生豆選別してると悟りが開けそうになる 仕事としてやってれば慣れるよ 慣れた

78 18/08/19(日)18:27:54 No.527226089

椿屋は店舗内装と店員さんの制服もいいよね 紅茶頼むとポットの保温カバーまでついてくるし

79 18/08/19(日)18:28:12 No.527226150

>焙煎はプロに任せた方がいいし焙煎後2日は休ませた方がおいしいのでそういうのはあんまり… セルフでないが機械で焙煎具合設定して売るとこもあるね 寝かす寝かさないにしろ抽出方法によるし豆屋さんの機械差もあるし 凝って掘っても底はないね