18/07/26(木)22:00:07 カンブ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1532610007153.jpg 18/07/26(木)22:00:07 No.521582752
カンブリア宮殿 大阪B級グルメでファミリーに大人気 秘伝のレシピで一発逆転!串カツ田中の経営戦略の全貌 白いテント看板に赤と黄の提灯。「美味しい」「安い」「楽しい」とサラリーマンのみならず、ファミリー層にも圧倒的人気を誇る「串カツ田中」。7月に200店舗を超え、店舗数・売上げともに破竹の勢いで伸ばし続けている。大阪から東京進出。失敗続きの飲食店経営。借金地獄から一転、秘伝のレシピに出会い、わずか8年で東証マザーズに上場。サクセスストーリーの裏でもがき続けた貫啓二社長の生き様と経営理念に迫る。
1 18/07/26(木)22:01:23 No.521583225
串カツ食いたい
2 18/07/26(木)22:02:12 No.521583497
紅ショウガの揚げた奴って食べたことないんだけれどおいちい?
3 18/07/26(木)22:03:04 No.521583790
ゴシカァン
4 18/07/26(木)22:04:30 No.521584278
場末の我が街にもあるのだから相当出店構成だとは思ってたがファミリー層意識してるなのか? その割にはメインメニューが酒受けするもんばっかに感じるのだが
5 18/07/26(木)22:04:34 No.521584300
タダ!?
6 18/07/26(木)22:05:44 No.521584810
へえーこんなサービスあるんだ 単身だから知らなかった
7 18/07/26(木)22:05:52 No.521584860
だるまでもこのくらいなのか
8 18/07/26(木)22:05:56 No.521584889
調べたらうちの近所にもあるわ
9 18/07/26(木)22:06:24 No.521585069
へー宇都宮にもあるんだ 行ってみようかな
10 18/07/26(木)22:06:42 No.521585182
この店最近よくテレビで見る
11 18/07/26(木)22:07:04 No.521585323
串カツがさっぱりとは
12 18/07/26(木)22:07:59 No.521585662
油の濾過凄いな
13 18/07/26(木)22:08:27 No.521585864
フライヤーの油って厄介者だからな…
14 18/07/26(木)22:09:45 No.521586399
背ワタがいっぱい
15 18/07/26(木)22:09:48 No.521586422
揚げても身が縮まないのか
16 18/07/26(木)22:09:49 No.521586427
スーパーのも右になっちゃうもんな
17 18/07/26(木)22:10:04 No.521586548
何気に闇が出たな
18 18/07/26(木)22:10:34 No.521586745
うまそう
19 18/07/26(木)22:10:47 No.521586832
今年はキャベツダメなんじゃ…
20 18/07/26(木)22:11:06 No.521586961
キャベツちょっとでかくね?
21 18/07/26(木)22:11:14 No.521587023
串カツは合間合間にキャベツを食わなきゃいけないからな…
22 18/07/26(木)22:11:34 No.521587164
このお通しは正直に嬉しいし賢い
23 18/07/26(木)22:11:53 No.521587326
鳥貴族もおつまみキャベツはお代わり自由だな
24 18/07/26(木)22:11:54 No.521587341
胃もたれしそう
25 18/07/26(木)22:12:09 No.521587483
田中さんじゃなかった!
26 18/07/26(木)22:12:15 No.521587537
>今年はキャベツダメなんじゃ… タダでやってるとこはキツイだろうけど お通しとして金とってるからその分は安定する
27 18/07/26(木)22:12:31 No.521587687
>串カツは合間合間にキャベツを食わなきゃいけないからな… サンシャイン帰れや!
28 18/07/26(木)22:13:28 No.521588070
1日googleマップを見る部署か・・・
29 18/07/26(木)22:13:35 No.521588129
ストリートビューってこういう使い方もあんのか…
30 18/07/26(木)22:14:30 No.521588516
今どきちんどん屋は凄いな
31 18/07/26(木)22:14:41 No.521588585
今時チンドン屋は逆に新鮮だな
32 18/07/26(木)22:14:44 No.521588602
ちんどん屋って現存するのか
33 18/07/26(木)22:14:54 No.521588665
豚平焼きうまそう
34 18/07/26(木)22:15:30 No.521588895
チンチロチャンス!
35 18/07/26(木)22:15:38 No.521588950
どっかもやってたよなこれ
36 18/07/26(木)22:16:11 No.521589144
>ストリートビューってこういう使い方もあんのか… むしろ未だに事前調査半端のままノリで店出すとこが多すぎるよ… ストビューで見て現地で数日人通りとか見ないとな
37 18/07/26(木)22:16:12 No.521589151
料金倍でも量も倍はちょっとやだな
38 18/07/26(木)22:17:30 No.521589582
これで全国区になったらすげえな
39 18/07/26(木)22:17:33 No.521589604
うーんこれは面白いシステム 奇数が実質2品オーダーシステムだからゾロ目踏まえても儲かりそう
40 18/07/26(木)22:17:54 No.521589740
>ストビューで見て現地で数日人通りとか見ないとな みんな大好きすかいらーくのお爺ちゃんはそこらへん徹底してたよね
41 18/07/26(木)22:18:24 No.521589924
>料金倍でも量も倍はちょっとやだな 通常の量で値段が倍なら絶対クレーム案件だし…
42 18/07/26(木)22:21:10 No.521590874
串カツにも高級店とか有るんだ
43 18/07/26(木)22:21:32 No.521591021
食いづらそう
44 18/07/26(木)22:21:48 No.521591111
いかにも高級志向すぎる
45 18/07/26(木)22:21:53 No.521591139
こんな店よりは田中のほうが絶対俺の口に合うわ
46 18/07/26(木)22:22:08 No.521591266
無性にバカにしたい感じの店
47 18/07/26(木)22:22:15 No.521591318
田中さんきた
48 18/07/26(木)22:23:04 No.521591606
あつまりすぎだろ…
49 18/07/26(木)22:24:29 No.521592047
すごいな
50 18/07/26(木)22:24:56 No.521592194
チッと同じ目にあっておる・・・
51 18/07/26(木)22:29:21 No.521593567
下手な関西弁だな!
52 18/07/26(木)22:29:40 No.521593665
店出せるほどの味だったのか
53 18/07/26(木)22:29:40 No.521593667
おとんすごない?
54 18/07/26(木)22:30:16 No.521593812
はあ元々の味があるのね 幸楽苑みたいだな
55 18/07/26(木)22:30:34 No.521593908
本当にギリギリな感じだ
56 18/07/26(木)22:30:50 No.521594003
田中さんは社長のなんなの…
57 18/07/26(木)22:31:14 No.521594130
おかんも働いてる時代だからね近くに外食できりゃいきますわ
58 18/07/26(木)22:31:17 No.521594146
なそ にん
59 18/07/26(木)22:31:27 No.521594194
串カツって大阪名物言われる割に関東の店舗少なかったもんなー
60 18/07/26(木)22:31:32 No.521594214
>田中さんは社長のなんなの… スタンドの本体みたいな
61 18/07/26(木)22:31:43 No.521594279
煙草吸えないから魅力がね
62 18/07/26(木)22:31:56 No.521594335
ファミリーに全振りなんだね
63 18/07/26(木)22:31:58 No.521594341
ワキでにぎる
64 18/07/26(木)22:32:05 No.521594387
あー確かにわかるな わざわざ大阪までいって串カツ食べるの面倒だけど興味はあるって人に
65 18/07/26(木)22:32:07 No.521594397
これは斬新な
66 18/07/26(木)22:32:10 No.521594410
子供いたら楽しそうやね
67 18/07/26(木)22:32:50 No.521594613
>>田中さんは社長のなんなの… >スタンドの本体みたいな SBRの黒人のスタンドみたいだ
68 18/07/26(木)22:32:59 No.521594665
言えるわけがない
69 18/07/26(木)22:33:04 No.521594694
マッククルー大会みたいなもんか
70 18/07/26(木)22:33:12 No.521594738
よくあるよねこういうの もれなくブラックなの
71 18/07/26(木)22:34:09 No.521595022
洗脳完了!
72 18/07/26(木)22:35:10 No.521595384
人間かねもつと人相変わるな
73 18/07/26(木)22:35:18 No.521595430
全面禁煙でスーツにタバコの臭いが付かなくて済むのでありがたい
74 18/07/26(木)22:35:34 No.521595524
???「会長がいるからこの会社にいる」
75 18/07/26(木)22:35:42 No.521595550
もっと拡大したら研修店潰すんだろいきなりステーキみたいに
76 18/07/26(木)22:36:05 No.521595655
行動力は凄い
77 18/07/26(木)22:36:15 No.521595730
色々失敗してきた
78 18/07/26(木)22:36:43 No.521595874
昔の任天堂みたいだ それで手を出しすぎるのはダメだなって学んだのかな
79 18/07/26(木)22:37:00 No.521595950
やっぱり数打って当てるのが正解か
80 18/07/26(木)22:37:29 No.521596149
絶望の中の穏やかなテンションだな
81 18/07/26(木)22:37:32 No.521596163
>やっぱり数打って当てるのが正解か 失敗で学べるかどうかだろう あとは運
82 18/07/26(木)22:37:53 No.521596269
数売って経験して学習するかよな
83 18/07/26(木)22:38:18 No.521596405
ダンターグ
84 18/07/26(木)22:38:47 No.521596565
最初の客層が家族連れだもんな
85 18/07/26(木)22:38:54 No.521596591
まあ冒険だよな
86 18/07/26(木)22:39:09 No.521596682
このせいで集客は上がったけど売り上げは下がったらしいな
87 18/07/26(木)22:39:11 No.521596690
本当にファミリー向け特化なのね
88 18/07/26(木)22:39:11 No.521596702
まあ子供もいるなら仕方ないとは思うが 飲み屋に子供連れてくるのも問題な気がする
89 18/07/26(木)22:39:26 No.521596806
ごすのかわりにはたらくぞ
90 18/07/26(木)22:40:10 No.521597040
しかし家族世帯減ってるのにそっちにかじきって平気なのかね
91 18/07/26(木)22:40:16 No.521597062
>飲み屋に子供連れてくるのも問題な気がする 子連れで飲みにくる人かなり多いよ 立地によるけど
92 18/07/26(木)22:40:16 No.521597064
>まあ子供もいるなら仕方ないとは思うが >飲み屋に子供連れてくるのも問題な気がする ようは飲み屋ではなくファミレス化したいんだろう
93 18/07/26(木)22:40:17 No.521597072
客単価が上がればな 子供は酒飲めないし
94 18/07/26(木)22:40:33 No.521597163
>このせいで集客は上がったけど売り上げは下がったらしいな でも酔っ払いやウェイ系に占領されるより先があると思うぜ
95 18/07/26(木)22:40:36 No.521597179
>飲み屋に子供連れてくるのも問題な気がする 俺は大人がギャーギャー騒いでる居酒屋に子供連れてくるのが本当わかんないタイプだからこれ
96 18/07/26(木)22:40:49 No.521597259
ミランダ妊娠してる?
97 18/07/26(木)22:40:50 No.521597272
つうかファミレス自体が飲み屋化してるしな
98 18/07/26(木)22:41:20 No.521597452
>でも酔っ払いやウェイ系に占領されるより先があると思うぜ ガラ悪い雰囲気も減るっちゃ減るからな
99 18/07/26(木)22:41:51 No.521597626
子供連れが増えると女性の来店が増える気がする
100 18/07/26(木)22:41:53 No.521597642
チャレンジャーすぎる
101 18/07/26(木)22:41:57 No.521597671
>ミランダ妊娠してる? 5月に出産してる
102 18/07/26(木)22:42:44 No.521597921
>ガラ悪い雰囲気も減るっちゃ減るからな 地元若くてうるさい学生ばっかで一度しか行かなかったけど 禁煙になったなら行ってみたいわ
103 18/07/26(木)22:42:45 No.521597929
個人的に酒は飲むがヤニは吸わんからありがたい
104 18/07/26(木)22:42:51 No.521597961
今時吸うな!
105 18/07/26(木)22:42:56 No.521597977
酒の匂いプンプンしてるとこに子供連れてきて安心だろうか…
106 18/07/26(木)22:43:22 No.521598111
まあ今時吸ってる方がな…
107 18/07/26(木)22:43:23 No.521598115
これ見ても判るわなガラの悪さ
108 18/07/26(木)22:44:05 No.521598370
酒の匂いというより串カツの匂いの方が強いからな…
109 18/07/26(木)22:44:12 No.521598417
客単価増えて売上は減ったんだっけな
110 18/07/26(木)22:44:16 No.521598437
今だと全席禁煙は正解かなぁ…
111 18/07/26(木)22:44:25 No.521598478
つうか飯食う時にヤニの煙はしんどいからなぁ
112 18/07/26(木)22:44:55 No.521598632
サイゼの全席禁煙でも文句言うスレ立ててる「」さえいたからな…
113 18/07/26(木)22:45:16 No.521598747
仕事が楽しくないんじゃなくて給料が安いのがきつんじゃ…
114 18/07/26(木)22:45:16 No.521598749
意識の高さこじらせた安易な禁煙化だと思ってたけど この特集見たら納得したわ妥当な禁煙やね
115 18/07/26(木)22:45:30 No.521598846
社長邪魔じゃん!
116 18/07/26(木)22:45:33 No.521598863
アイコスもだめ?
117 18/07/26(木)22:45:35 No.521598884
糞店員すぎる…
118 18/07/26(木)22:45:43 No.521598933
>つうか飯食う時にヤニの煙はしんどいからなぁ 酒と違って匂いがひどすぎる
119 18/07/26(木)22:45:46 No.521598950
>客単価増えて売上は減ったんだっけな 客単価増えたって事は正解なんじゃね? 禁煙求める客増えるだろうし
120 18/07/26(木)22:45:47 No.521598956
全席禁煙が正義の時代になったから仕方ないよね
121 18/07/26(木)22:46:02 No.521599041
飯屋とかファミレスは禁煙で大いに結構だけど居酒屋はほっといてほしい
122 18/07/26(木)22:46:04 No.521599054
こういうの海外のドキュメンタリーで見たことある
123 18/07/26(木)22:46:06 No.521599068
たぶんこの人にとって家族連れってのは自分を救ってくれた客層だから大事にしたいんだろうな
124 18/07/26(木)22:46:16 No.521599127
いかんせん注文から出てくるまで時間がかかるのがな まあその間キャベツ貪り食ってるんだけど
125 18/07/26(木)22:46:17 No.521599128
喫煙者にはどんどん住みづらくなってくるね日本
126 18/07/26(木)22:46:19 No.521599143
石原さとみかわいくね?
127 18/07/26(木)22:46:22 No.521599160
戦場の前線に出張ってくる大佐みたいだ…
128 18/07/26(木)22:46:43 No.521599259
>喫煙者にはどんどん住みづらくなってくるね日本 海外なんかもっとだぞ
129 18/07/26(木)22:46:43 No.521599265
基本的には誰がタバコ吸ってようと知ったことじゃないけどメシ食うときはなぁ…
130 18/07/26(木)22:46:53 No.521599323
>客単価増えたって事は正解なんじゃね? 客数微増で客単価も売上も下がったんだよ
131 18/07/26(木)22:47:03 No.521599369
>喫煙者にはどんどん住みづらくなってくるね日本 ロシア行こうぜ!駅前とか吸い殻だらけだ!
132 18/07/26(木)22:47:39 No.521599551
>基本的には誰がタバコ吸ってようと知ったことじゃないけどメシ食うときはなぁ… 食事を邪魔されるのはストレス半端ない
133 18/07/26(木)22:47:47 No.521599600
全面禁煙からまだ2ヵ月だからこれからどうなるか
134 18/07/26(木)22:47:56 No.521599653
>アイコスもだめ? 全く無害て訳じゃねぇからなぁ あと一部例外認めると問題が確実に起こる
135 18/07/26(木)22:48:01 No.521599677
売上下がっても赤じゃないならいいんじゃないかな ここから評判上がったらまた回復する可能性もあるし
136 18/07/26(木)22:48:04 No.521599691
ほんの20年で喫煙事情がすっかり変わった
137 18/07/26(木)22:48:07 No.521599704
>喫煙者にはどんどん住みづらくなってくるね日本 これでもまだ優しい方
138 18/07/26(木)22:48:22 No.521599788
>海外なんかもっとだぞ 海外のが楽よ 大概店出れば吸えるから
139 18/07/26(木)22:48:51 No.521599959
>飯屋とかファミレスは禁煙で大いに結構だけど居酒屋はほっといてほしい だから居酒屋形式のファミレスだ
140 18/07/26(木)22:49:27 No.521600198
海外って言ってもいろんな国があるからな… タバコ吸ってると思ったら大麻だったわ…
141 18/07/26(木)22:49:51 No.521600350
5000人いるわけじゃないから200人ぐらいなら社長も交流しないとな うちの社長がそれ
142 18/07/26(木)22:50:43 No.521600716
>>海外なんかもっとだぞ >海外のが楽よ >大概店出れば吸えるから タイとかめちゃ厳しいよ 現地のガイドに釘刺された
143 18/07/26(木)22:51:17 No.521600909
アイコスだろうと刺激物だからタンがすごい
144 18/07/26(木)22:51:20 No.521600934
田中さんは神なのでは?
145 18/07/26(木)22:51:30 No.521601000
つうか串カツならソースにヤニの煙溶け込む可能性もあるからなぁ ずっと置きっぱなしだから
146 18/07/26(木)22:51:36 No.521601042
高菜、食べてしまったんですか!?
147 18/07/26(木)22:51:51 No.521601155
ちなみに博多の高菜は壊滅状態
148 18/07/26(木)22:51:57 No.521601196
>タイとかめちゃ厳しいよ アイコスとか持ち込んだら捕まるって空港で見て そんなにってなったな…
149 18/07/26(木)22:52:09 No.521601277
>ほんの20年で喫煙事情がすっかり変わった むしろタバコだけ高度成長期のノリ引き継いでるのがおかしかったのだ
150 18/07/26(木)22:52:31 No.521601406
過去に日本の受動喫煙対策は半世紀遅れてるって言われたからな…
151 18/07/26(木)22:52:40 No.521601463
>高菜、食べてしまったんですか!? その店今高菜無いよ国産高菜入手困難だから あと撮影できるようになった
152 18/07/26(木)22:53:13 No.521601689
>高菜、食べてしまったんですか!? 高圧的な婆が退職してから写真撮影や高菜食べる事が許可されるようになった 日本が優しくなっていく
153 18/07/26(木)22:54:23 No.521602132
結局酒もたばこもちゃんとしてる人がワリを喰う 俺は別に食事中だろうが目の前で吸われてもいいけど こっち向けて煙を吹きかけるのはいいと言ってない
154 18/07/26(木)22:54:33 No.521602204
>高圧的な婆が退職してから写真撮影や高菜食べる事が許可されるようになった >日本が優しくなっていく 高菜もうないよ
155 18/07/26(木)22:54:53 No.521602321
>高菜、食べてしまったんですか!? おもちゃにされた挙句にそれを言ってたババアが居なくなったそうだ
156 18/07/26(木)22:55:33 No.521602531
酒でワリを食った覚えは無いな 路上で飲む気もないし
157 18/07/26(木)22:56:52 No.521602952
>おもちゃにされた挙句にそれを言ってたババアが居なくなったそうだ 壺の奴らがなんか正義ぶって注文して高菜ぶちこんで食わずに帰るっての繰り返して心労で店に出なくなった
158 18/07/26(木)22:58:47 No.521603572
気を利かせて宙を向いて煙吹く奴いるけどそれ余計に拡散させてるだけっつう