虹裏img歴史資料館

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18/07/26(木)22:00:07 カンブ... のスレッド詳細

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画像ファイル名:1532610007153.jpg 18/07/26(木)22:00:07 No.521582752

カンブリア宮殿 大阪B級グルメでファミリーに大人気 秘伝のレシピで一発逆転!串カツ田中の経営戦略の全貌 白いテント看板に赤と黄の提灯。「美味しい」「安い」「楽しい」とサラリーマンのみならず、ファミリー層にも圧倒的人気を誇る「串カツ田中」。7月に200店舗を超え、店舗数・売上げともに破竹の勢いで伸ばし続けている。大阪から東京進出。失敗続きの飲食店経営。借金地獄から一転、秘伝のレシピに出会い、わずか8年で東証マザーズに上場。サクセスストーリーの裏でもがき続けた貫啓二社長の生き様と経営理念に迫る。

1 18/07/26(木)22:01:23 No.521583225

串カツ食いたい

2 18/07/26(木)22:02:12 No.521583497

紅ショウガの揚げた奴って食べたことないんだけれどおいちい?

3 18/07/26(木)22:03:04 No.521583790

ゴシカァン

4 18/07/26(木)22:04:30 No.521584278

場末の我が街にもあるのだから相当出店構成だとは思ってたがファミリー層意識してるなのか? その割にはメインメニューが酒受けするもんばっかに感じるのだが

5 18/07/26(木)22:04:34 No.521584300

タダ!?

6 18/07/26(木)22:05:44 No.521584810

へえーこんなサービスあるんだ 単身だから知らなかった

7 18/07/26(木)22:05:52 No.521584860

だるまでもこのくらいなのか

8 18/07/26(木)22:05:56 No.521584889

調べたらうちの近所にもあるわ

9 18/07/26(木)22:06:24 No.521585069

へー宇都宮にもあるんだ 行ってみようかな

10 18/07/26(木)22:06:42 No.521585182

この店最近よくテレビで見る

11 18/07/26(木)22:07:04 No.521585323

串カツがさっぱりとは

12 18/07/26(木)22:07:59 No.521585662

油の濾過凄いな

13 18/07/26(木)22:08:27 No.521585864

フライヤーの油って厄介者だからな…

14 18/07/26(木)22:09:45 No.521586399

背ワタがいっぱい

15 18/07/26(木)22:09:48 No.521586422

揚げても身が縮まないのか

16 18/07/26(木)22:09:49 No.521586427

スーパーのも右になっちゃうもんな

17 18/07/26(木)22:10:04 No.521586548

何気に闇が出たな

18 18/07/26(木)22:10:34 No.521586745

うまそう

19 18/07/26(木)22:10:47 No.521586832

今年はキャベツダメなんじゃ…

20 18/07/26(木)22:11:06 No.521586961

キャベツちょっとでかくね?

21 18/07/26(木)22:11:14 No.521587023

串カツは合間合間にキャベツを食わなきゃいけないからな…

22 18/07/26(木)22:11:34 No.521587164

このお通しは正直に嬉しいし賢い

23 18/07/26(木)22:11:53 No.521587326

鳥貴族もおつまみキャベツはお代わり自由だな

24 18/07/26(木)22:11:54 No.521587341

胃もたれしそう

25 18/07/26(木)22:12:09 No.521587483

田中さんじゃなかった!

26 18/07/26(木)22:12:15 No.521587537

>今年はキャベツダメなんじゃ… タダでやってるとこはキツイだろうけど お通しとして金とってるからその分は安定する

27 18/07/26(木)22:12:31 No.521587687

>串カツは合間合間にキャベツを食わなきゃいけないからな… サンシャイン帰れや!

28 18/07/26(木)22:13:28 No.521588070

1日googleマップを見る部署か・・・

29 18/07/26(木)22:13:35 No.521588129

ストリートビューってこういう使い方もあんのか…

30 18/07/26(木)22:14:30 No.521588516

今どきちんどん屋は凄いな

31 18/07/26(木)22:14:41 No.521588585

今時チンドン屋は逆に新鮮だな

32 18/07/26(木)22:14:44 No.521588602

ちんどん屋って現存するのか

33 18/07/26(木)22:14:54 No.521588665

豚平焼きうまそう

34 18/07/26(木)22:15:30 No.521588895

チンチロチャンス!

35 18/07/26(木)22:15:38 No.521588950

どっかもやってたよなこれ

36 18/07/26(木)22:16:11 No.521589144

>ストリートビューってこういう使い方もあんのか… むしろ未だに事前調査半端のままノリで店出すとこが多すぎるよ… ストビューで見て現地で数日人通りとか見ないとな

37 18/07/26(木)22:16:12 No.521589151

料金倍でも量も倍はちょっとやだな

38 18/07/26(木)22:17:30 No.521589582

これで全国区になったらすげえな

39 18/07/26(木)22:17:33 No.521589604

うーんこれは面白いシステム 奇数が実質2品オーダーシステムだからゾロ目踏まえても儲かりそう

40 18/07/26(木)22:17:54 No.521589740

>ストビューで見て現地で数日人通りとか見ないとな みんな大好きすかいらーくのお爺ちゃんはそこらへん徹底してたよね

41 18/07/26(木)22:18:24 No.521589924

>料金倍でも量も倍はちょっとやだな 通常の量で値段が倍なら絶対クレーム案件だし…

42 18/07/26(木)22:21:10 No.521590874

串カツにも高級店とか有るんだ

43 18/07/26(木)22:21:32 No.521591021

食いづらそう

44 18/07/26(木)22:21:48 No.521591111

いかにも高級志向すぎる

45 18/07/26(木)22:21:53 No.521591139

こんな店よりは田中のほうが絶対俺の口に合うわ

46 18/07/26(木)22:22:08 No.521591266

無性にバカにしたい感じの店

47 18/07/26(木)22:22:15 No.521591318

田中さんきた

48 18/07/26(木)22:23:04 No.521591606

あつまりすぎだろ…

49 18/07/26(木)22:24:29 No.521592047

すごいな

50 18/07/26(木)22:24:56 No.521592194

チッと同じ目にあっておる・・・

51 18/07/26(木)22:29:21 No.521593567

下手な関西弁だな!

52 18/07/26(木)22:29:40 No.521593665

店出せるほどの味だったのか

53 18/07/26(木)22:29:40 No.521593667

おとんすごない?

54 18/07/26(木)22:30:16 No.521593812

はあ元々の味があるのね 幸楽苑みたいだな

55 18/07/26(木)22:30:34 No.521593908

本当にギリギリな感じだ

56 18/07/26(木)22:30:50 No.521594003

田中さんは社長のなんなの…

57 18/07/26(木)22:31:14 No.521594130

おかんも働いてる時代だからね近くに外食できりゃいきますわ

58 18/07/26(木)22:31:17 No.521594146

なそ にん

59 18/07/26(木)22:31:27 No.521594194

串カツって大阪名物言われる割に関東の店舗少なかったもんなー

60 18/07/26(木)22:31:32 No.521594214

>田中さんは社長のなんなの… スタンドの本体みたいな

61 18/07/26(木)22:31:43 No.521594279

煙草吸えないから魅力がね

62 18/07/26(木)22:31:56 No.521594335

ファミリーに全振りなんだね

63 18/07/26(木)22:31:58 No.521594341

ワキでにぎる

64 18/07/26(木)22:32:05 No.521594387

あー確かにわかるな わざわざ大阪までいって串カツ食べるの面倒だけど興味はあるって人に

65 18/07/26(木)22:32:07 No.521594397

これは斬新な

66 18/07/26(木)22:32:10 No.521594410

子供いたら楽しそうやね

67 18/07/26(木)22:32:50 No.521594613

>>田中さんは社長のなんなの… >スタンドの本体みたいな SBRの黒人のスタンドみたいだ

68 18/07/26(木)22:32:59 No.521594665

言えるわけがない

69 18/07/26(木)22:33:04 No.521594694

マッククルー大会みたいなもんか

70 18/07/26(木)22:33:12 No.521594738

よくあるよねこういうの もれなくブラックなの

71 18/07/26(木)22:34:09 No.521595022

洗脳完了!

72 18/07/26(木)22:35:10 No.521595384

人間かねもつと人相変わるな

73 18/07/26(木)22:35:18 No.521595430

全面禁煙でスーツにタバコの臭いが付かなくて済むのでありがたい

74 18/07/26(木)22:35:34 No.521595524

???「会長がいるからこの会社にいる」

75 18/07/26(木)22:35:42 No.521595550

もっと拡大したら研修店潰すんだろいきなりステーキみたいに

76 18/07/26(木)22:36:05 No.521595655

行動力は凄い

77 18/07/26(木)22:36:15 No.521595730

色々失敗してきた

78 18/07/26(木)22:36:43 No.521595874

昔の任天堂みたいだ それで手を出しすぎるのはダメだなって学んだのかな

79 18/07/26(木)22:37:00 No.521595950

やっぱり数打って当てるのが正解か

80 18/07/26(木)22:37:29 No.521596149

絶望の中の穏やかなテンションだな

81 18/07/26(木)22:37:32 No.521596163

>やっぱり数打って当てるのが正解か 失敗で学べるかどうかだろう あとは運

82 18/07/26(木)22:37:53 No.521596269

数売って経験して学習するかよな

83 18/07/26(木)22:38:18 No.521596405

ダンターグ

84 18/07/26(木)22:38:47 No.521596565

最初の客層が家族連れだもんな

85 18/07/26(木)22:38:54 No.521596591

まあ冒険だよな

86 18/07/26(木)22:39:09 No.521596682

このせいで集客は上がったけど売り上げは下がったらしいな

87 18/07/26(木)22:39:11 No.521596690

本当にファミリー向け特化なのね

88 18/07/26(木)22:39:11 No.521596702

まあ子供もいるなら仕方ないとは思うが 飲み屋に子供連れてくるのも問題な気がする

89 18/07/26(木)22:39:26 No.521596806

ごすのかわりにはたらくぞ

90 18/07/26(木)22:40:10 No.521597040

しかし家族世帯減ってるのにそっちにかじきって平気なのかね

91 18/07/26(木)22:40:16 No.521597062

>飲み屋に子供連れてくるのも問題な気がする 子連れで飲みにくる人かなり多いよ 立地によるけど

92 18/07/26(木)22:40:16 No.521597064

>まあ子供もいるなら仕方ないとは思うが >飲み屋に子供連れてくるのも問題な気がする ようは飲み屋ではなくファミレス化したいんだろう

93 18/07/26(木)22:40:17 No.521597072

客単価が上がればな 子供は酒飲めないし

94 18/07/26(木)22:40:33 No.521597163

>このせいで集客は上がったけど売り上げは下がったらしいな でも酔っ払いやウェイ系に占領されるより先があると思うぜ

95 18/07/26(木)22:40:36 No.521597179

>飲み屋に子供連れてくるのも問題な気がする 俺は大人がギャーギャー騒いでる居酒屋に子供連れてくるのが本当わかんないタイプだからこれ

96 18/07/26(木)22:40:49 No.521597259

ミランダ妊娠してる?

97 18/07/26(木)22:40:50 No.521597272

つうかファミレス自体が飲み屋化してるしな

98 18/07/26(木)22:41:20 No.521597452

>でも酔っ払いやウェイ系に占領されるより先があると思うぜ ガラ悪い雰囲気も減るっちゃ減るからな

99 18/07/26(木)22:41:51 No.521597626

子供連れが増えると女性の来店が増える気がする

100 18/07/26(木)22:41:53 No.521597642

チャレンジャーすぎる

101 18/07/26(木)22:41:57 No.521597671

>ミランダ妊娠してる? 5月に出産してる

102 18/07/26(木)22:42:44 No.521597921

>ガラ悪い雰囲気も減るっちゃ減るからな 地元若くてうるさい学生ばっかで一度しか行かなかったけど 禁煙になったなら行ってみたいわ

103 18/07/26(木)22:42:45 No.521597929

個人的に酒は飲むがヤニは吸わんからありがたい

104 18/07/26(木)22:42:51 No.521597961

今時吸うな!

105 18/07/26(木)22:42:56 No.521597977

酒の匂いプンプンしてるとこに子供連れてきて安心だろうか…

106 18/07/26(木)22:43:22 No.521598111

まあ今時吸ってる方がな…

107 18/07/26(木)22:43:23 No.521598115

これ見ても判るわなガラの悪さ

108 18/07/26(木)22:44:05 No.521598370

酒の匂いというより串カツの匂いの方が強いからな…

109 18/07/26(木)22:44:12 No.521598417

客単価増えて売上は減ったんだっけな

110 18/07/26(木)22:44:16 No.521598437

今だと全席禁煙は正解かなぁ…

111 18/07/26(木)22:44:25 No.521598478

つうか飯食う時にヤニの煙はしんどいからなぁ

112 18/07/26(木)22:44:55 No.521598632

サイゼの全席禁煙でも文句言うスレ立ててる「」さえいたからな…

113 18/07/26(木)22:45:16 No.521598747

仕事が楽しくないんじゃなくて給料が安いのがきつんじゃ…

114 18/07/26(木)22:45:16 No.521598749

意識の高さこじらせた安易な禁煙化だと思ってたけど この特集見たら納得したわ妥当な禁煙やね

115 18/07/26(木)22:45:30 No.521598846

社長邪魔じゃん!

116 18/07/26(木)22:45:33 No.521598863

アイコスもだめ?

117 18/07/26(木)22:45:35 No.521598884

糞店員すぎる…

118 18/07/26(木)22:45:43 No.521598933

>つうか飯食う時にヤニの煙はしんどいからなぁ 酒と違って匂いがひどすぎる

119 18/07/26(木)22:45:46 No.521598950

>客単価増えて売上は減ったんだっけな 客単価増えたって事は正解なんじゃね? 禁煙求める客増えるだろうし

120 18/07/26(木)22:45:47 No.521598956

全席禁煙が正義の時代になったから仕方ないよね

121 18/07/26(木)22:46:02 No.521599041

飯屋とかファミレスは禁煙で大いに結構だけど居酒屋はほっといてほしい

122 18/07/26(木)22:46:04 No.521599054

こういうの海外のドキュメンタリーで見たことある

123 18/07/26(木)22:46:06 No.521599068

たぶんこの人にとって家族連れってのは自分を救ってくれた客層だから大事にしたいんだろうな

124 18/07/26(木)22:46:16 No.521599127

いかんせん注文から出てくるまで時間がかかるのがな まあその間キャベツ貪り食ってるんだけど

125 18/07/26(木)22:46:17 No.521599128

喫煙者にはどんどん住みづらくなってくるね日本

126 18/07/26(木)22:46:19 No.521599143

石原さとみかわいくね?

127 18/07/26(木)22:46:22 No.521599160

戦場の前線に出張ってくる大佐みたいだ…

128 18/07/26(木)22:46:43 No.521599259

>喫煙者にはどんどん住みづらくなってくるね日本 海外なんかもっとだぞ

129 18/07/26(木)22:46:43 No.521599265

基本的には誰がタバコ吸ってようと知ったことじゃないけどメシ食うときはなぁ…

130 18/07/26(木)22:46:53 No.521599323

>客単価増えたって事は正解なんじゃね? 客数微増で客単価も売上も下がったんだよ

131 18/07/26(木)22:47:03 No.521599369

>喫煙者にはどんどん住みづらくなってくるね日本 ロシア行こうぜ!駅前とか吸い殻だらけだ!

132 18/07/26(木)22:47:39 No.521599551

>基本的には誰がタバコ吸ってようと知ったことじゃないけどメシ食うときはなぁ… 食事を邪魔されるのはストレス半端ない

133 18/07/26(木)22:47:47 No.521599600

全面禁煙からまだ2ヵ月だからこれからどうなるか

134 18/07/26(木)22:47:56 No.521599653

>アイコスもだめ? 全く無害て訳じゃねぇからなぁ あと一部例外認めると問題が確実に起こる

135 18/07/26(木)22:48:01 No.521599677

売上下がっても赤じゃないならいいんじゃないかな ここから評判上がったらまた回復する可能性もあるし

136 18/07/26(木)22:48:04 No.521599691

ほんの20年で喫煙事情がすっかり変わった

137 18/07/26(木)22:48:07 No.521599704

>喫煙者にはどんどん住みづらくなってくるね日本 これでもまだ優しい方

138 18/07/26(木)22:48:22 No.521599788

>海外なんかもっとだぞ 海外のが楽よ 大概店出れば吸えるから

139 18/07/26(木)22:48:51 No.521599959

>飯屋とかファミレスは禁煙で大いに結構だけど居酒屋はほっといてほしい だから居酒屋形式のファミレスだ

140 18/07/26(木)22:49:27 No.521600198

海外って言ってもいろんな国があるからな… タバコ吸ってると思ったら大麻だったわ…

141 18/07/26(木)22:49:51 No.521600350

5000人いるわけじゃないから200人ぐらいなら社長も交流しないとな うちの社長がそれ

142 18/07/26(木)22:50:43 No.521600716

>>海外なんかもっとだぞ >海外のが楽よ >大概店出れば吸えるから タイとかめちゃ厳しいよ 現地のガイドに釘刺された

143 18/07/26(木)22:51:17 No.521600909

アイコスだろうと刺激物だからタンがすごい

144 18/07/26(木)22:51:20 No.521600934

田中さんは神なのでは?

145 18/07/26(木)22:51:30 No.521601000

つうか串カツならソースにヤニの煙溶け込む可能性もあるからなぁ ずっと置きっぱなしだから

146 18/07/26(木)22:51:36 No.521601042

高菜、食べてしまったんですか!?

147 18/07/26(木)22:51:51 No.521601155

ちなみに博多の高菜は壊滅状態

148 18/07/26(木)22:51:57 No.521601196

>タイとかめちゃ厳しいよ アイコスとか持ち込んだら捕まるって空港で見て そんなにってなったな…

149 18/07/26(木)22:52:09 No.521601277

>ほんの20年で喫煙事情がすっかり変わった むしろタバコだけ高度成長期のノリ引き継いでるのがおかしかったのだ

150 18/07/26(木)22:52:31 No.521601406

過去に日本の受動喫煙対策は半世紀遅れてるって言われたからな…

151 18/07/26(木)22:52:40 No.521601463

>高菜、食べてしまったんですか!? その店今高菜無いよ国産高菜入手困難だから あと撮影できるようになった

152 18/07/26(木)22:53:13 No.521601689

>高菜、食べてしまったんですか!? 高圧的な婆が退職してから写真撮影や高菜食べる事が許可されるようになった 日本が優しくなっていく

153 18/07/26(木)22:54:23 No.521602132

結局酒もたばこもちゃんとしてる人がワリを喰う 俺は別に食事中だろうが目の前で吸われてもいいけど こっち向けて煙を吹きかけるのはいいと言ってない

154 18/07/26(木)22:54:33 No.521602204

>高圧的な婆が退職してから写真撮影や高菜食べる事が許可されるようになった >日本が優しくなっていく 高菜もうないよ

155 18/07/26(木)22:54:53 No.521602321

>高菜、食べてしまったんですか!? おもちゃにされた挙句にそれを言ってたババアが居なくなったそうだ

156 18/07/26(木)22:55:33 No.521602531

酒でワリを食った覚えは無いな 路上で飲む気もないし

157 18/07/26(木)22:56:52 No.521602952

>おもちゃにされた挙句にそれを言ってたババアが居なくなったそうだ 壺の奴らがなんか正義ぶって注文して高菜ぶちこんで食わずに帰るっての繰り返して心労で店に出なくなった

158 18/07/26(木)22:58:47 No.521603572

気を利かせて宙を向いて煙吹く奴いるけどそれ余計に拡散させてるだけっつう

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