18/06/26(火)18:30:50 冷凍の... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1530005450209.jpg 18/06/26(火)18:30:50 No.514507953
冷凍のカツオの叩きが生のよりやすいうまい多いありがたいすぎる…
1 18/06/26(火)18:31:48 No.514508157
というか生のやつってあんまり美味しくないよね
2 18/06/26(火)18:36:44 No.514509294
冷凍の方が安くなるから同じ値段だと生より冷凍の方が質が良いらしい
3 18/06/26(火)18:37:43 No.514509515
グラム94円とか毎日でも買うのにやってくれない…
4 18/06/26(火)18:37:51 No.514509541
解凍方法は？
5 18/06/26(火)18:38:46 No.514509732
将太の寿司で冷凍の魚はドリップからうま味が抜けるって言ってたよ
6 18/06/26(火)18:38:48 No.514509742
>解凍方法は？ 冷蔵庫いれときゃいいんじゃないの
7 18/06/26(火)18:39:07 No.514509799
>というか生のやつってあんまり美味しくないよね 鰹は本当に鮮度命ゆえ…
8 18/06/26(火)18:41:00 No.514510213
実家が高知の近所の人から貰ったの美味しかったなぁ
9 18/06/26(火)18:42:37 No.514510541
端っこの焦げた部分がにがしょっぱくてうまいんだけど 大体は端数として切り落としにいれたりするからもったいない
10 18/06/26(火)18:43:01 No.514510640
>鰹は本当に鮮度命ゆえ… 大昔は下魚扱いだったのも、すぐ臭みが酷くなるからだしね 現代でも普通程度の冷蔵輸送だと臭くなるってのは割りとダメな要素だとは思う
11 18/06/26(火)18:44:29 No.514511001
この生臭いやつからあんなに上品な風味を産み出せる鰹節すごい
12 18/06/26(火)18:45:18 No.514511166
安いやつは焦げがホントまずい
13 18/06/26(火)18:47:04 No.514511561
>解凍方法は？ 流水に当てる 水道代は気にしちゃ駄目だ
14 18/06/26(火)18:57:28 No.514513796
ニンニクのフレーバーつけた冷凍のやつがとても美味しかった
15 18/06/26(火)19:01:21 No.514514700
>将太の寿司で冷凍の魚はドリップからうま味が抜けるって言ってたよ なら足せばいいな
16 18/06/26(火)19:02:11 No.514514869
食いたいなあ ネギと生姜を大量に用意しなきゃだが
17 18/06/26(火)19:03:02 No.514515047
スライス玉ねぎとスライスにんにくでいただくがスライス玉ねぎを準備するのがめどい
18 18/06/26(火)19:03:34 No.514515169
サラダに混ぜこみたい
19 18/06/26(火)19:05:18 No.514515519
むしろ火を通した鰹料理食える場所の方が貴重だったりしてつらい
20 18/06/26(火)19:07:29 No.514515961
焼いてみたけど刺身でくっとけばよかったと思った
21 18/06/26(火)19:10:12 No.514516454
海のそばに住めばめちゃくちゃ美味い刺身のカツオ食い放題だぞ
22 18/06/26(火)19:11:43 No.514516775
昔どっかで見た動画でアメリカ人がカツオ釣り上げてたんだけど くそっカツオだ！こんなもんありがたがるの日本人くらいだぜ！みたいな字幕が付いてたのを覚えてる
23 18/06/26(火)19:14:46 No.514517345
カツオめっちゃ取れるところの生まれだから、今朝とれたカツオととか食えてた
24 18/06/26(火)19:18:42 No.514518107
>カツオめっちゃ取れるところの生まれだから、今朝とれたカツオととか食えてた これぐらいだと生って本当に美味いと思う そうじゃないなら冷凍でいいね
25 18/06/26(火)19:18:48 No.514518127
>昔どっかで見た動画でアメリカ人がカツオ釣り上げてたんだけど >くそっカツオだ！こんなもんありがたがるの日本人くらいだぜ！みたいな字幕が付いてたのを覚えてる いいんだよ実際ありがたいんだから！
26 18/06/26(火)19:19:27 No.514518246
カツオ安くてありがたい 生姜といっぱいのねぎで食べるんだ…
27 18/06/26(火)19:20:42 No.514518489
>なら足せばいいな そんな味太郎さんみたいなこと…
28 18/06/26(火)19:26:35 No.514519717
カツオだけ食べててえ
29 18/06/26(火)19:28:24 No.514520133
>将太の寿司で冷凍の魚はドリップからうま味が抜けるって言ってたよ 冷凍技術が発達したおかげで生と変わらない味と鮮度で出せるようになったから一概に言えない