虹裏img歴史資料館 - imgの文化を学ぶ

1 18/06/24(日)09:45:43 No.513953291

いやあんまり

2 18/06/24(日)09:45:56 No.513953331

美味いんだけど冷静に考えるとそこまで美味くない

3 18/06/24(日)09:48:49 No.513953967

薬味がうまい

4 18/06/24(日)09:48:51 No.513953979

不味いって言ってるのは安もんしか食べてこなかったんだろうな

5 18/06/24(日)09:49:36 No.513954120

俺もなんかレスしたいけど馬刺し食った事なかった

6 18/06/24(日)09:50:13 No.513954269

生肉をにんにくと喰らうのって最高に美味えんだなと再認識させられる

7 18/06/24(日)09:50:28 No.513954324

群馬に行った時にお土産で買ったスモーク馬肉はめちゃめちゃ美味かった うまだけに

8 18/06/24(日)09:50:45 No.513954378

今なんて？

9 18/06/24(日)09:51:10 No.513954476

冷凍の不味い奴はほんと臭い 美味いのはめっちゃ美味い 極端

10 18/06/24(日)09:51:26 No.513954524

タルタルステーキは食べてみたい

11 18/06/24(日)09:51:44 No.513954591

美味いは美味いんだけどあの濃くて甘い醤油に多分に誤魔化されてる気もする あとにんにくも

12 18/06/24(日)09:52:30 No.513954742

ウマだけにトンでもない

13 18/06/24(日)09:53:02 No.513954876

牛とか鯨と同じ 鳥刺には敵わん

14 18/06/24(日)09:53:05 No.513954895

>美味いは美味いんだけどあの濃くて甘い醤油に多分に誤魔化されてる気もする まず生で安全に食べれる肉が数少ないんだからそれも含めてでしょ 調味料なしに焼いた肉がパッとしないからって肉不味いって思わんし

15 18/06/24(日)09:53:38 No.513954977

>鳥刺には敵わん ちょっと怖いんだよね鳥は…

16 18/06/24(日)09:53:51 No.513955008

肉自体はわりと淡白な味で ああこれタレと薬味で食ってるわって気持ちになる 好きだけど

17 18/06/24(日)09:53:53 No.513955014

どぎつい薬味

18 18/06/24(日)09:54:58 No.513955222

熊本で食べて馬肉は焼肉にするのがベストという結論に至ったな 全然胃もたれしない！

19 18/06/24(日)09:55:24 No.513955309

>冷凍の不味い奴はほんと臭い 業務スーパーで冷凍の生で食える馬肉がやけに安く売ってるがあれどうなんだろうか

20 18/06/24(日)09:57:05 No.513955681

うまいやつはめっちゃうまいけど不味いのはほんとひどくてガムみたいなやつとかある

21 18/06/24(日)09:57:43 No.513955833

馬肉の焼き肉なんてあるのか…喰ってみてえ

22 18/06/24(日)09:58:16 No.513955962

ユッケがめったに食べられなくなったので代わりに

23 18/06/24(日)09:58:18 No.513955968

>熊本で食べて馬肉は焼肉にするのがベストという結論に至ったな >全然胃もたれしない！ あれ不思議だよな

24 18/06/24(日)09:58:26 No.513955988

大昔食べたことあるけどその時は美味しく感じた

25 18/06/24(日)09:58:36 No.513956021

熊本で有名な牧場直営店で買ってホテルで馬刺しパーティしたよ 安くてめっちゃうまかった 店の3/1くらいの値段で新鮮で味もよくて飲みすぎた

26 18/06/24(日)09:58:47 No.513956049

>業務スーパーで冷凍の生で食える馬肉がやけに安く売ってるがあれどうなんだろうか ニュージーランド産だったと思うけど悪くない

27 18/06/24(日)09:59:04 No.513956108

>店の3/1くらいの値段 3倍か…

28 18/06/24(日)09:59:11 No.513956127

>馬肉の焼き肉なんてあるのか…喰ってみてえ ちゃんとしたところで食べないと固いだけのお肉になっちゃうぞ

29 18/06/24(日)09:59:17 No.513956140

桜鍋とかなんこ鍋みたいに鍋にしたやつの方がすき 生も旨いけどもたれる

30 18/06/24(日)09:59:45 No.513956225

>熊本で有名な牧場直営店で買ってホテルで馬刺しパーティしたよ >安くてめっちゃうまかった >店の3/1くらいの値段で新鮮で味もよくて飲みすぎた 菅乃屋かな

31 18/06/24(日)09:59:45 No.513956226

通販で馬刺し買い込んで数日食った時は摩り下ろしにんにく二玉使ってライブ感満載だった 胃腸は死んだ

32 18/06/24(日)10:00:23 No.513956340

最近やたら馬刺し推してるよね業スー

33 18/06/24(日)10:00:44 No.513956398

馬刺し好きだけど肉が好きなのか肉と合わせた薬味が好きなのかが自分でもよく分からない

34 18/06/24(日)10:01:15 No.513956476

スーパーで買って食べるけど 安めの価格帯だからそこまでちょううまいわけじゃないなあって思いながら食べてる

35 18/06/24(日)10:02:01 No.513956606

タテガミの部分が美味くて好き

36 18/06/24(日)10:02:31 No.513956690

馬刺しは脂の融点が低いのかすげー独特の広がり方して好き

37 18/06/24(日)10:02:49 No.513956746

こおねの食感は他の獣肉じゃ味わえないのでいつも熊本空港で買って帰る

38 18/06/24(日)10:02:50 No.513956750

>菅乃屋かな 古閑牧場ってとこ 地元の人はここで買うと教えてもらった 繁華街からちょっと離れてたからレンタルチャリで行ったよほんとお安くてうまい

39 18/06/24(日)10:03:27 No.513956841

まさし

40 18/06/24(日)10:05:00 No.513957095

レバーが食感よくて好き

41 18/06/24(日)10:05:08 No.513957126

>馬肉の焼き肉なんてあるのか…喰ってみてえ 馬肉専門の焼肉屋とかいくと食べ過ぎちゃうくらいうまいぞ そういう店だと桜納豆（馬肉混ぜた納豆）もあってこれがまた白飯に合うんだ…

42 18/06/24(日)10:07:01 No.513957485

>生肉をにんにくと喰らうのって最高に美味えんだなと再認識させられる 堪らなく美味いよね 焼酎が進むったらない

43 18/06/24(日)10:07:38 No.513957606

近所に馬馬肉専門店いくつかあるけど馬刺し美味しい… 特に馬レバーめっちゃ美味しい…

44 18/06/24(日)10:08:05 No.513957672

生肉を噛みしめる興奮みたいなのは間違いなくある

45 18/06/24(日)10:08:39 No.513957789

うまー

46 18/06/24(日)10:08:42 No.513957802

馬刺しだけは九州の甘い醤油を認めざるを得ない

47 18/06/24(日)10:09:57 No.513958032

旨いけどもうちょっと安く気軽に買えるように流通してほしいなとは思う

48 18/06/24(日)10:10:19 No.513958091

近所の焼き肉屋が食い放題で馬刺しと桜ユッケ置いてるからそればかり食べちゃう

49 18/06/24(日)10:11:02 No.513958200

馬刺しが美味いのではなく生肉が美味いのだ

50 18/06/24(日)10:11:03 No.513958202

>旨いけどもうちょっと安く気軽に買えるように流通してほしいなとは思う 流通増えたらそれだけ消費が増えるので高くなるのでは？ 馬って畜産性そこまでよくないし

51 18/06/24(日)10:11:04 No.513958204

普通の馬刺しも食べた事あるけどゴムみたいな噛みきれない馬刺しに当たったこともあった それはそれで美味かったけども

52 18/06/24(日)10:11:39 No.513958306

霜降りとかもあるけど赤身の部分が一番うまい

53 18/06/24(日)10:11:53 No.513958344

熊本のスーパーに馬肉コーナーあって驚いた

54 18/06/24(日)10:12:16 No.513958416

住まいが産地が近いと気軽に食えていいぞ 基本田舎だが

55 18/06/24(日)10:13:00 No.513958555

書き込みをした人によって削除されました

56 18/06/24(日)10:13:37 No.513958659

会津の辛味噌で食う馬刺しが美味いんだが都内じゃほとんどない

57 18/06/24(日)10:13:45 No.513958676

近所のスーパーに馬刺しの色々な部位があるけどどれもお高い でも美味しいから買っちゃう

58 18/06/24(日)10:14:21 No.513958793

近所の精肉店で塊買えるのでたまに買って食べてるな たてがみが安いので赤身と一緒に買っちゃう

59 18/06/24(日)10:15:25 No.513959039

>熊本のスーパーに馬肉コーナーあって驚いた スーパーによって使ってる業者が違うのでそれを含めて考える イオン、ゆめマートは鮮馬刺し（千興ファーム、菅乃屋系列） エースイワサキはフジチクとかね

60 18/06/24(日)10:15:42 No.513959105

食べた事無いけど生臭さを軽減したクジラ刺身みたいな感じ？ まあクジラも処理悪くないければマグロよりも生臭み薄いけど

61 18/06/24(日)10:15:50 No.513959139

サバの刺身も九州スーパーには並んでるって言うしな…

62 18/06/24(日)10:16:12 No.513959211

>近所のスーパーに馬刺しの色々な部位があるけどどれもお高い >でも美味しいから買っちゃう 羨ましい…

63 18/06/24(日)10:18:06 No.513959582

ふぐ刺しもわりとポン酢と薬味が美味いだけなんじゃないかと思うことがある

64 18/06/24(日)10:18:33 No.513959672

馬のレバ刺しは牛のと似てるんだろうか

65 18/06/24(日)10:19:13 No.513959796

都会は100g何百円位なんだろ 熊本は100gで400円位だった覚えがある

66 18/06/24(日)10:19:28 No.513959844

>サバの刺身も九州スーパーには並んでるって言うしな… とり刺し用と銘打った新鮮なささみとかもごろごろしてるからな まあたまにカンピロに中って地獄を見るんだが

67 18/06/24(日)10:20:03 No.513959932

>馬刺しだけは九州の甘い醤油を認めざるを得ない 馬刺し用の醤油は通常の醤油よりも更に甘い専用品が多いよ 濵田の甘露とかなかなか美味い

68 18/06/24(日)10:20:39 No.513960042

タテガミはちょっといいかな… 赤身は美味しい

69 18/06/24(日)10:20:51 No.513960077

>ふぐ刺しもわりとポン酢と薬味が美味いだけなんじゃないかと思うことがある 安物しか食ってないせいか歯ごたえのあるポン酢食ってるだけだ…ってなる

70 18/06/24(日)10:20:51 No.513960079

っていうか塩辛い醤油で食うもんじゃないぞ馬刺しは

71 18/06/24(日)10:21:02 No.513960105

馬刺しソーダ

72 18/06/24(日)10:21:05 No.513960115

>馬のレバ刺しは牛のと似てるんだろうか 似てる

73 18/06/24(日)10:21:18 No.513960147

>馬のレバ刺しは牛のと似てるんだろうか 馬レバーはコリコリしてて生臭さかなり控えめ 牛レバー苦手な俺がハマってしまった

74 18/06/24(日)10:21:31 No.513960194

>サバの刺身も九州スーパーには並んでるって言うしな… 鯖は長崎産がいい 特に済州島近海の鯖が絶品

75 18/06/24(日)10:22:03 No.513960284

本物のタルタルステーキ食べてみたいけど めっちゃ毛が混じってそう

76 18/06/24(日)10:22:37 No.513960373

サバの刺し身って関サバ以外あるもんなの

77 18/06/24(日)10:24:10 No.513960641

そういや俺アホだから知らないけど牛は生ダメになって馬はOKなままなんだろ 牛も一応加熱処理したのをトリミングしたのならOKらしいけど

78 18/06/24(日)10:24:38 No.513960731

馬は体温高いから

79 18/06/24(日)10:26:12 No.513961026

ユッケ食べたい…

80 18/06/24(日)10:26:40 No.513961096

さっき食った 古閑牧場で先週買ってきたやつ うまい…

81 18/06/24(日)10:27:25 No.513961239

世界中の豚肉が馬肉になれば戦争なんてなくなるのに…

82 18/06/24(日)10:27:39 No.513961285

>そういや俺アホだから知らないけど牛は生ダメになって馬はOKなままなんだろ >牛も一応加熱処理したのをトリミングしたのならOKらしいけど 管理が違うから馬はめちゃくちゃ厳しい

83 18/06/24(日)10:28:18 No.513961383

関サバとか金華鯖はブランド化するにあたって〆る処置とか提供までを丁寧に行ってるから 刺身でも食べることができる 他の海域でも刺身は食べられるけど同じように丁寧に処置した鯖はなかなか出回らない

84 18/06/24(日)10:29:04 No.513961510

呉服橋のクラウンプラザ隣の居酒屋で食った馬刺し美味かった 今もあるのかなあの店

85 18/06/24(日)10:29:24 No.513961559

なんでも肉は生で食う方が美味い 早いけど昼から食いに行くかな…

86 18/06/24(日)10:30:54 No.513961817

学生の頃バイトで馬刺しの切れ端たくさんもらっては焼いて食ってたな 美味しいけど生で食う方が好きだった

87 18/06/24(日)10:31:25 No.513961901

赤身も美味しいがフタエゴやコウネも美味しいので 食べたことない人は是非食べてもらいたい

88 18/06/24(日)10:31:48 No.513961961

船で自分で釣って生き締めした鯖はうまいよ 青物底物は春から夏は虫が湧いてるから根気強く取らなくちゃだけど

89 18/06/24(日)10:31:48 No.513961963

馬は脂が多くなくてありがたい

90 18/06/24(日)10:33:04 No.513962165

赤身いいよね…

91 18/06/24(日)10:34:11 No.513962342

馬肉スーパー売りだけは九州が羨ましい

92 18/06/24(日)10:34:12 No.513962344

競馬やってる人は食わんのかな

93 18/06/24(日)10:35:36 No.513962578

グラム200円くらいの安いすじ入った赤身いいよね…orz… 昔は1番安いのもっと安かったのに高くなってた

94 18/06/24(日)10:36:36 No.513962729

>馬肉スーパー売りだけは九州が羨ましい ナチュラルに九州を見下しててびびった

95 18/06/24(日)10:36:53 No.513962768

>競馬やってる人は食わんのかな うちの上司にそういう人いるな

96 18/06/24(日)10:37:02 No.513962790

>サバの刺し身って関サバ以外あるもんなの 北部九州近海で取れる鯖に寄生しているアニサキスは太平洋側で取れる鯖のアニサキスと違って身に移動しにくい種類なので（大体1/100以下の確率）昔から生食の習慣がある 博多の胡麻鯖（鯖の刺身をゴマダレで和えた郷土料理）とかね

97 18/06/24(日)10:37:14 No.513962820

佐賀競馬場近くに馬刺し屋あるよ あと関係者は基本食べないけど好きだと公言する騎手もいる

98 18/06/24(日)10:37:16 No.513962829

刺身用の鶏肉があるのも羨ましいぞ吸収

99 18/06/24(日)10:37:57 No.513962936

>馬肉スーパー売りだけは九州が羨ましい スーパーで売ってあっても 市場の中の肉屋とか牧場の直営店的な所で買うことの方が多いんだ… まぁ、自宅から10分くらいで行ける距離にあるからだろうが

100 18/06/24(日)10:37:58 No.513962939

>ナチュラルに九州を見下しててびびった 頭の病気か何かで？

101 18/06/24(日)10:38:27 No.513963022

九州だけじゃなくて会津も馬刺しの名産地だよ！ みんなも行こう！福岡！

102 18/06/24(日)10:39:14 No.513963140

タレも薬味も味も全然違う 牛や鳥と同じとかいってるやつは食ったことないだろ

103 18/06/24(日)10:39:17 No.513963146

長野駅前の居酒屋で馬刺しと鹿刺しの盛り合わせの馬鹿刺しなるものを食べたがかなり美味かったな

104 18/06/24(日)10:39:26 No.513963174

>みんなも行こう！福岡！ 福岡だと朝倉のあたりが馬刺しの産地だな

105 18/06/24(日)10:39:30 No.513963186

>世界中の豚肉が馬肉になれば戦争なんてなくなるのに… 馬肉絶対喰えない人が居るからダメだ 馬関係に携わった人とかかなり食えない率たかい

106 18/06/24(日)10:39:45 No.513963223

>刺身用の鶏肉があるのも羨ましいぞ吸収 見せに行くと地鶏のタタキみたいな感じで売ってあるんだが一緒についてるタレとニンニクを入れて食うと美味いんだ 美味しいのが食べたいなら宮崎の方にいくと食えるが

107 18/06/24(日)10:40:00 No.513963259

>九州だけじゃなくて会津も馬刺しの名産地だよ！ >みんなも行こう！福岡！ （会津は福島では？）

108 18/06/24(日)10:40:23 No.513963307

里帰りのとき道の駅で馬刺し買うのが定番だったんだけどすっかり値段が上がってしまった

109 18/06/24(日)10:40:24 No.513963314

>競馬やってる人は食わんのかな 友人のお父さんが競馬マニアだったけど馬口にしなかったときいた

110 18/06/24(日)10:40:26 No.513963324

>九州だけじゃなくて会津も馬刺しの名産地だよ！ うnうn >みんなも行こう！福岡！ 九州じゃねーか！福島だろ！

111 18/06/24(日)10:40:44 No.513963381

知らず知らずのうちに競馬場で走ってた馬の末路を食べてたりするのかな

112 18/06/24(日)10:40:47 No.513963388

馬刺しのタレというと 自分の所ではニンニクと醤油を漬け込んでニンニク醤油にしてそれ掛けて食べてるなぁ

113 18/06/24(日)10:41:08 No.513963448

>知らず知らずのうちに競馬場で走ってた馬の末路を食べてたりするのかな 日本には食肉用の馬がいないらしいのです…

114 18/06/24(日)10:41:16 No.513963468

>九州だけじゃなくて会津も馬刺しの名産地だよ！ うｎ >みんなも行こう！福岡！ うｎ？

115 18/06/24(日)10:41:43 No.513963540

だいたいカナダ産が多い熊本でも

116 18/06/24(日)10:41:50 No.513963561

馬や牛はいいけど獣肉の生食はかなり危ないと聞いた