虹裏img歴史資料館 - imgの文化を学ぶ

1 18/06/10(日)23:23:12 No.510915001

特にない 俺は雰囲気でカレーうどんを作っている

2 18/06/10(日)23:27:41 No.510916041

冷蔵庫の奥にある余ったカレールーを素うどんにぶち込む

3 18/06/10(日)23:29:00 No.510916321

水と白だしいれて片栗粉でとろみつけてる

4 18/06/10(日)23:30:12 No.510916599

カレーが残るなんて事はありえない

5 18/06/10(日)23:31:06 No.510916805

牛乳入れる

6 18/06/10(日)23:31:43 No.510916951

みりんとダシ醤油ブチ込むだけよ

7 18/06/10(日)23:32:14 No.510917064

6月にもなって残るような量のカレーを作るのはよくない

8 18/06/10(日)23:34:46 No.510917667

うどん用に残しておくんだよ！

9 18/06/10(日)23:36:00 No.510917969

あくまであんかけうどんがベース カレーは香りづけ程度に足す

10 18/06/10(日)23:36:45 No.510918155

色々試した結果うどん屋で食べた方がうまいと気づいた

11 18/06/10(日)23:37:40 No.510918350

そこでこの若鯱家

12 18/06/10(日)23:38:28 No.510918527

ご察しの通り俺はカレーからカレーうどん再運用ボーイ 元のカレーはあまり辛さを加えずごはんの上にガラムマサラをわっさわっさ振りかけて その上からカレーを掛けることでンカー！と食事ごとの辛さを引き立てる このようにして元のカレーは辛さ控えめうまあじ多めを担保できるために再運用の自由度が増すわけだが、 カレーうどん（WOOD DONE）を和風だしで割る際にはどうしても他のどの肉系でもなく 豚系のうまあじが必要だと勝手に思ってる つまりだしでカレーを割った後に軽く片栗粉をまぶした豚コマをシュー！してから煮立たせることで 豚の脂をなじませてうどんに庶民感をプラスし、かつ片栗粉がルーに溶けて うどんのとの絡みもよくなるのでだしと豚肉と片栗粉、あと斜め切りにした長ネギもなんか入れたりします 文章長くなってすみませんでした

13 18/06/10(日)23:38:34 No.510918552

いいや千吉だね

14 18/06/10(日)23:39:03 No.510918661

千吉にちくわ天を追加したい

15 18/06/10(日)23:40:24 No.510918996

千吉は揚げもちもいいね

16 18/06/10(日)23:44:54 No.510920080

はなまるうどんのカレーはやたらイモが入ってて粉っぽいんだけどあれはなんなんだろう

17 18/06/10(日)23:49:40 No.510921115

>はなまるうどんのカレーはやたらイモが入ってて粉っぽいんだけどあれはなんなんだろう 乾燥成形芋だよ簡単にいうとカップヌードルカレーの芋 ココイチもいまはあれになっててタイミング悪いとカップヌードルカレー食った時みたく中が固いのにあたる

18 18/06/10(日)23:52:40 No.510921747

通はカレーうどんではなくカレーペペロンチーノスパゲティを作る

19 18/06/10(日)23:54:23 No.510922166

カレー残ったらスパゲティ作って絡める方が好き カレーうどん食いたい時はカレーうどん用にカレー作る

20 18/06/10(日)23:55:18 No.510922374

余り物のカレーを普通に作ったうどんだしにぶち込むだけさ

21 18/06/10(日)23:58:52 No.510923192

やはりとろみが必要だ それも野菜が溶けた品のいいとろみじゃなくて 片栗粉とかでつけられた下品なとろみがいいんだ

22 18/06/11(月)00:02:43 No.510924183

残ったカレーは具材を足して最終的には鍋になる うどんは具の一つに過ぎない

23 18/06/11(月)00:06:50 No.510925301

昔おかんがカレーうどんと称してうどんにカレーをそのままBUKKAKEてよく出してたなあ 幼心にもこれ絶対カレーうどんじゃないと思ってた

24 18/06/11(月)00:15:54 No.510927951

カレーをどこまでケチったらカレーうどんで無くなるかが問題だ