18/06/10(日)10:08:35 ｷﾀ━━━━━... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1528592915789.jpg 18/06/10(日)10:08:35 No.510733195
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
1 18/06/10(日)10:09:31 No.510733385
鮒は生じゃ
2 18/06/10(日)10:09:56 No.510733446
鯉こくとか普通の料理じゃないの！？
3 18/06/10(日)10:12:50 No.510733925
鯉ってなんか泥臭そうだけど美味しいの？
4 18/06/10(日)10:14:12 No.510734177
泥抜きするに決まってるだろ
5 18/06/10(日)10:15:41 No.510734426
>鯉ってなんか泥臭そうだけど美味しいの？ もちろんその辺の川で取ってきたような鯉ではかなり臭うので 普通は食用に綺麗な水で養殖した鯉を使う
6 18/06/10(日)10:21:39 No.510735486
>鯉こくとか普通の料理じゃないの！？ 鰻屋とかでたまに見るね洗いと一緒に
7 18/06/10(日)10:29:11 No.510736747
http://portal.nifty.com/kiji/140224163386_1.htm
8 18/06/10(日)10:31:04 No.510737022
上越とか長野あたりのスーパーで売ってた 刺身食べたけど身が硬くて妙な味がした
9 18/06/10(日)10:38:46 No.510738236
釣ってきた鯉とか鯰を泥抜きのために真水で生かしておくけど泥臭さが抜けるには相当な日数かかるから即締めた方がいいと聞いた
10 18/06/10(日)10:40:04 No.510738437
川魚は寄生虫が怖いし…
11 18/06/10(日)10:42:27 No.510738848
魚の臭みって内蔵と血と生皮だから 生かしたまま抜こうとすると上水が魚の体内を全部循環する時間がそのままかかるから いらないなにも捨ててしまおう 埋めてやった
12 18/06/10(日)10:52:55 No.510740565
魯山人の死因は川魚の洗いだったとも言われてるからな… はだしのゲンでも母ちゃんの病気直そうとするために当時三円ぐらいの鯉を取ろうとしてたよね