虹裏img歴史資料館 - imgの文化を学ぶ

1 18/05/18(金)17:34:17 No.505578297

そう！おかしいんだ！というのもブロッコリーはね、アブラナ系の野菜で かつ花蕾を直接食べる種類だから他の野菜に比べてエチレンガスの風味が 鼻奥にダイレクトアタックする食べ物なんだよね このガスが曲者なんだ！輸送中、袋の密封、冷蔵庫の中で、色んな場所で蓄えられたガスは お湯でゆがいたときに猛烈に放たれて、そのニオイでブロッコリーが苦手になっちゃう人が多いんだよね ブロッコリーだけが悪いわけじゃなくて菜っ葉の仲間の多くが持ってる特徴なのさ でも仕方ないよ、ご両親がブロッコリーは茹でてサラダにするものなんて固定観念で料理してる場合もあるんじゃないかな ニオイに苦手意識がない人はそれでもいいかもね、でもそれじゃ誰も救われない

2 18/05/18(金)17:34:48 No.505578384

じゃあどうすればいいかって？簡単さ！すっごく簡単！ニオイをどうにかできる料理なら ブロッコリーが苦手だと思い込んでるみんなやボクは手のひらが次元的に裏返って肉や骨が丸見えになっちゃうこと請け負い！ おいおいそれじゃ正体不明の物体「テセラック」の攻撃だって？細かいことはいいっこナス！ そうだね、具体的には油を使うこと、具材の香りを生かすことでブロッコリーの嫌な香りは簡単に丸め込まれちゃうのさ じゃあ具体的なレシピの一例を紹介するよ？大丈夫簡単簡単！ 火にかける前のフライパンにオリーブオイルをひとたらし、そこに浸るようにしらすと干しエビをふりかけるよ、 そうだ細かく刻んだベーコンも入れちゃおう！ そして着火して弱火でじっくり香りを出すんだ 途中でカレー粉も入れてようね、みんなおなじみC&Bさ！

3 18/05/18(金)17:35:22 No.505578478

こうして料理の最初に油にかけて香りを出すスパイスはブースターと言って 料理の完成度を高めるおまじないなんだ、覚えておくといいよ ベーコンなどがカリカリになってきたら前もって茹でて細かく刻んだブロッコリーを投入して中火でさっと炒めよう ほらもうこれで完成さ！なんならジャガイモを入れたっていいんだぜ？ ベーコンと各種乾き物が油に移り込んだ味と香りはびっくりするくらいブロッコリーに馴染むんだ 今日からブロッコリーは嫌いな具材じゃない、君たちの友達さ！ 死ねよ

4 18/05/18(金)17:35:36 No.505578513

長い

5 18/05/18(金)17:37:47 No.505578841

死ねよ

6 18/05/18(金)17:39:21 No.505579058

死ねよ

7 18/05/18(金)17:39:40 No.505579106

なんでそんなひどいこと言うの…

8 18/05/18(金)17:40:11 No.505579179

エチレンは臭わんやろ

9 18/05/18(金)17:40:40 No.505579259

普通に茹でるだけで美味いだろブロッコリー

10 18/05/18(金)17:41:25 No.505579384

茎のほうが美味いよなぁ

11 18/05/18(金)17:43:22 No.505579659

茎の方をごく薄切りにして揚げるとクソうまい、苦味がいい って思ってたけどなんかみんなブロッコリーの ぶっとい茎部分捨ててるらしいな

12 18/05/18(金)17:43:51 No.505579733

🥦🥦🥦

13 18/05/18(金)17:44:03 No.505579778

スープカレー屋で食った焼いたブロッコリーは香ばしくてうまいと思ったよ

14 18/05/18(金)17:44:07 No.505579786

最初の５行で読むのやめた

15 18/05/18(金)17:44:27 No.505579837

ブロッコリーに苦みってあるか？

16 18/05/18(金)17:45:06 No.505579942

取り敢えずブロッコリーは普通に美味い

17 18/05/18(金)17:45:12 No.505579963

ブロッコリーもカリフラワーも好きなんだけど あのフラクタル図形の化身ロマネスコだけはダメ

18 18/05/18(金)17:45:36 No.505580028

こういう長文書書く人って普段はライターかなんかやってんのかね 長い文章書くの苦手なんで不思議

19 18/05/18(金)17:45:46 No.505580055

>ブロッコリーに苦みってあるか？ 茎の方料理してみ

20 18/05/18(金)17:46:35 No.505580191

>茎の方料理してみ 茹でた茎なら食べるけど苦みは感じた事無いよ えぐみならあるかもしれない

21 18/05/18(金)17:46:54 No.505580252

とりあえずチリソース

22 18/05/18(金)17:47:18 No.505580327

>ブロッコリーに苦みってあるか？ PTC味盲といってブロッコリーの苦あじ成分を感じない人が3割いる

23 18/05/18(金)17:48:23 No.505580531

>PTC味盲といってブロッコリーの苦あじ成分を感じない人が3割いる なるほどなー

24 18/05/18(金)17:50:00 No.505580809

ブロッコリーはうまいけど ゆでただけのブロッコリーを弁当に入れられると昼には臭くなってるので塩ふってほしいってなった

25 18/05/18(金)17:51:22 No.505581046

カリフラワーはケチャップであえると子供の時に見た 交通事故で重症だった人の鼻や耳に詰めてあった綿を 思い出すのでダメだ

26 18/05/18(金)17:51:34 No.505581073

匂いもだけど食感が苦手

27 18/05/18(金)17:51:47 No.505581104

>こういう長文書書く人って普段はライターかなんかやってんのかね >長い文章書くの苦手なんで不思議 読みやすい長文ならライターの疑惑はあるけど そうでないなら違うんじゃないかな

28 18/05/18(金)17:53:24 No.505581368

野菜のなかじゃかなり美味しく食べられる方だと思うけどなブロッコリー

29 18/05/18(金)17:53:34 No.505581401

>>ブロッコリーに苦みってあるか？ >PTC味盲といってブロッコリーの苦あじ成分を感じない人が3割いる 俺3割かも…

30 18/05/18(金)17:54:08 No.505581502

>カリフラワーはケチャップであえると子供の時に見た >交通事故で重症だった人の鼻や耳に詰めてあった綿を >思い出すのでダメだ 甘い酸っぱいのよりしょっぱいほうがいいなー

31 18/05/18(金)17:54:21 No.505581531

ブロッコリーはフライにするとメッチャ旨い

32 18/05/18(金)17:55:00 No.505581643

カリフラワーは糞不味いけどブロッコリーは糞美味い

33 18/05/18(金)17:55:30 No.505581746

長いのは良いけどクソ読みにくいしつまんね… でもブロッコリーは美味しい

34 18/05/18(金)17:55:54 No.505581827

ブロッコリーはマヨ付ける面積が広くて美味い

35 18/05/18(金)17:57:18 No.505582086

ブロッコリーを掛け合わせた新野菜誕生しすぎ

36 18/05/18(金)17:57:18 No.505582087

俺は好きだから生きて

37 18/05/18(金)17:58:00 No.505582205

カレー粉炒めは好き嫌いの多い俺でもにっこりでしたよ

38 18/05/18(金)17:59:02 No.505582396

茹で過ぎなければ美味い

39 18/05/18(金)17:59:03 No.505582399

匂いに不満を感じたことはないな 重厚な青臭さも野菜食ってるぜー！って感じがして良い

40 18/05/18(金)18:01:45 No.505582879

ブロッコリーは好きだけど他に嫌いな食材があるって人の苦手部分を知りたい おなかゴロゴロ体質で牛乳が嫌いになる人とか想像してなかった色んな例がありそう

41 18/05/18(金)18:02:46 No.505583067

マヨネーズおいしい

42 18/05/18(金)18:02:59 No.505583112

カリフラワーは甘酢漬けが好きだ

43 18/05/18(金)18:04:50 No.505583514

>ブロッコリーはフライにするとメッチャ旨い いいよね… ブロッコリーの天ぷらおいしい…

44 18/05/18(金)18:10:44 No.505584650

ブロッコリーダメな人はアスパラもダメそう

45 18/05/18(金)18:13:06 No.505585057

塩茹でしたらそれだけでモリモリいける俺は得してるのか損してるのか

46 18/05/18(金)18:13:13 No.505585073

カリフラワーの方が好きだな

47 18/05/18(金)18:14:13 No.505585227

ブロッコリー食べたら次の日肌が綺麗

48 18/05/18(金)18:15:02 No.505585370

バター炒めは普通に旨そう

49 18/05/18(金)18:15:14 No.505585414

軽く茹でるだけでおいしいじゃん 毎日食べたいくらい

50 18/05/18(金)18:15:37 No.505585468

好きでも嫌いでもないけど カリフラワーと比べたら万倍マシ

51 18/05/18(金)18:15:40 No.505585475

>塩茹でしたらそれだけでモリモリいける俺は得してるのか損してるのか グレープシードオイルかけて蒸すともっとうまいぞ！

52 18/05/18(金)18:16:28 No.505585616

私はシンプルに茹でてマヨがけがいいです

53 18/05/18(金)18:16:53 No.505585693

ゆでたのは好きだけど何かの具に入ってるのはあんまり嬉しくない

54 18/05/18(金)18:17:13 No.505585751

カリフラワーはモソモソするし硫黄味を感じるから好きじゃない

55 18/05/18(金)18:17:48 No.505585886

ブロッコリー大好きだけどカリフラワーはそうでもない てか嫌い

56 18/05/18(金)18:17:58 No.505585928

デパ地下惣菜のエビとゆで卵とサラダになってるやつ好き

57 18/05/18(金)18:18:20 No.505586003

ブロッコリーを塩コショウでいただく マヨネーズはギルティ

58 18/05/18(金)18:18:42 No.505586062

カリフラワー肉団子スープとかポタージュとかうまいんだけど そんなのあんまやる人いないもんね

59 18/05/18(金)18:19:14 No.505586179

蒸すのが至高

60 18/05/18(金)18:19:17 No.505586189

>マヨネーズはギルティ ヤダヤダ！マヨネーズつけたいよぉ！

61 18/05/18(金)18:19:40 No.505586269

ドレッシングもグッド

62 18/05/18(金)18:20:01 No.505586335

>グレープシードオイルかけて蒸すともっとうまいぞ！ これうまいよね うまあじが逃げないどころか倍増してる感じする

63 18/05/18(金)18:20:18 No.505586394

糖質制限のレシピ本で見たディップソースがことのほか美味しくて 茹でてそいつをつけるだけで美味しい

64 18/05/18(金)18:20:37 No.505586461

サラダに入れてもおいしいし炒めたりあんかけにしたりしてもおいしいしマジで万能だと思う

65 18/05/18(金)18:21:12 No.505586551

調理なし水洗いのブロッコリー抵抗なく食える俺はにがみインポだったのか…

66 18/05/18(金)18:21:19 No.505586584

和風だし入れたサツマイモのポテサラにブロッコリー入れると うまい芋にうまい野菜が掛け合わさってとてもとてもうまいんだ

67 18/05/18(金)18:21:26 No.505586609

作りたてを食わさないから好き嫌いも激しくなるんだよな 俺は炒め物に入れるのが好きだわ

68 18/05/18(金)18:21:33 No.505586632

パワーパフガールズでブロッコリーにチーズソースをかけて食べて退治してた

69 18/05/18(金)18:21:34 No.505586638

うめーエチレンガスうめー

70 18/05/18(金)18:22:13 No.505586753

夏になり暑い日には冷凍をそのままボリボリ食えて美味しい 冬にやると変な目で見られるからな

71 18/05/18(金)18:23:08 No.505586924

イソチアなんとかネートでしたか臭いの

72 18/05/18(金)18:26:24 No.505587554

実家のブロッコリー好きだなあ 臭みがあんまりなくて甘いうまい！

73 18/05/18(金)18:27:58 No.505587820

つぼみの部分に砂利や小虫が入り込んでると聞いたから それをなるべく落とすために蒸すのではなく茹でてる

74 18/05/18(金)18:28:13 No.505587863

うまい食い方知らなくて嫌いになっちゃうのは残念だ

75 18/05/18(金)18:28:31 No.505587921

ブロッコリーは筋肉に良いって聞いたから食ってる 本当かどうかは知らん

76 18/05/18(金)18:28:47 No.505587972

急に正気に戻らないでほしい

77 18/05/18(金)18:29:21 No.505588075

ぶちころ鍋みたいにはいかない

78 18/05/18(金)18:29:48 No.505588166

たまに異常に臭う奴があるんだけど何だろうなあれ

79 18/05/18(金)18:30:31 No.505588306

茹ですぎると途端にグズグズになって不味くなるからタイマーかけて1分を厳守