虹裏img歴史資料館

1 18/04/26(木)09:38:34 No.500239427

安くてローカロリーが魅力の胸肉を台無しにしてるけど美味いよね

2 18/04/26(木)09:39:28 No.500239506

つまりそいつをモモ肉で作れば最強って事になるな

3 18/04/26(木)09:41:06 No.500239658

鶏胸肉を食べる目的を見失ってないか？

4 18/04/26(木)09:41:22 No.500239679

大場とチーズはすごいやつだよ

5 18/04/26(木)09:44:54 No.500239995

好きでよく作るけどなんかうまく卵が絡まない気がする 美味しいけど

6 18/04/26(木)09:45:57 No.500240097

いつも鳥南蛮風にしてたけど衣をチーズにするだけで出来るのか 今度やってみよ

7 18/04/26(木)09:47:43 No.500240280

安くてローカロリーだから多少金とカロリーを盛っても大丈夫って寸法よ

8 18/04/26(木)09:48:50 No.500240391

>鶏胸肉を食べる目的を見失ってないか？ いいんだ たんぱく質摂取して筋肥大する目的だからいいんだ 玉子とチーズで更にタンパク質増加だ

9 18/04/26(木)09:49:05 No.500240415

脂質を伴わずにタンパク質パクパクいけるところに価値があるよ

10 18/04/26(木)09:49:19 No.500240442

>好きでよく作るけどなんかうまく卵が絡まない気がする >美味しいけど 片栗粉まぶしてる？

11 18/04/26(木)09:52:43 No.500240754

胸なんて安いからが主目的出し別に良いだろ

12 18/04/26(木)09:52:46 No.500240759

ポリ袋にぶちこんで下味となんか粉でもみもみするのいいよね

13 18/04/26(木)09:54:30 No.500240925

醤油と適当な調味料で漬けて焼くのよくやるけど粉入れたほうがいいかなやっぱり

14 18/04/26(木)09:55:10 No.500240981

小麦粉はまぶしてるよ それでも絡み方が薄く感じるんだよな 卵だからそんなもんかもしれないけど

15 18/04/26(木)09:56:29 No.500241104

次は水晶鶏をつくりなさい 無限に食べられるぞ

16 18/04/26(木)09:56:50 No.500241137

キリストが死んでるやつ？

17 18/04/26(木)09:56:53 No.500241143

胸肉とササミちゃんの違いがよくわからない

18 18/04/26(木)09:57:56 No.500241250

プレーンヨーグルトに漬けると良いけどこれも安さに関して本末転倒かもしれない

19 18/04/26(木)09:59:34 No.500241417

春ピカタ　 夏水晶鶏　 秋漬け焼き 冬は唐揚げ ムネのご馳走

20 18/04/26(木)09:59:56 No.500241459

>プレーンヨーグルトに漬けると良いけどこれも安さに関して本末転倒かもしれない 重曹使おう

21 18/04/26(木)10:00:13 No.500241484

>胸肉とササミちゃんの違いがよくわからない 胸肉の内部の更に脂肪が少ない部分がササミ

22 18/04/26(木)10:00:56 No.500241571

>胸肉とササミちゃんの違いがよくわからない 胸肉を胴体から剥がすと現れる竜骨に貼り付いている 笹の葉のように見える深層筋（インナーマッスル）がササミ

23 18/04/26(木)10:02:17 No.500241708

マジかよ砂沙美ちゃん希少部位じゃん

24 18/04/26(木)10:02:22 No.500241719

>それでも絡み方が薄く感じるんだよな >卵だからそんなもんかもしれないけど じゃあ卵の方に味付けるといいかもね あるいは揚げ物みたいに卵液２度付けて厚くするとか

25 18/04/26(木)10:02:46 No.500241756

すごいレアパーツじゃないか あんなに安いのに

26 18/04/26(木)10:04:13 No.500241911

>すごいレアパーツじゃないか >あんなに安いのに ﾋﾘがめちゃくちゃいるからな… 一日で数億羽消費されるぐらいには

27 18/04/26(木)10:04:51 No.500241986

漬け焼きは肉がハム化するまで何日かほっとくのがコツ

28 18/04/26(木)10:06:02 No.500242125

>一日で数億羽消費されるぐらいには なそ にん 億て…

29 18/04/26(木)10:07:14 No.500242260

グラム50円のムネ肉を買ってにんにく醤油に数日漬けてから焼くだけで食費がどんどん安上がりになっていく

30 18/04/26(木)10:09:19 No.500242527

ササミ言うほど安いか 牛豚に比べたらそりゃ安いけど

31 18/04/26(木)10:09:36 No.500242562

人間とはなんと罪深い生き物なのだろう…やはり滅ぶべき…！ それはそれとして昼飯はピカタを作ってみるか

32 18/04/26(木)10:10:09 No.500242634

ササミより胸のが安いね しかし俺も包丁使うのが面倒でササミをチョイスすることはある

33 18/04/26(木)10:10:23 No.500242665

胸肉はそぎぎりにすること、63～70度の低温で火を通すこと これするだけでおいしくなる そうだね揚げでも焼きでも煮るでも余熱調理だね

34 18/04/26(木)10:11:18 No.500242760

ササミは筋取るのが想像以上にめんどかった もう胸でいいや

35 18/04/26(木)10:11:23 No.500242773

早めに味を染みさせたいならフォークで穴だらけにしてジップロックに放り込んで マリネ液入れて揉み込んで冷蔵庫で二時間 丸一日漬け込むとかなり味が濃くなるので調理法を選ぶかマリネ液の塩分抑えめにね

36 18/04/26(木)10:12:22 No.500242897

>胸肉はそぎぎりにすること、63～70度の低温で火を通すこと >これするだけでおいしくなる >そうだね揚げでも焼きでも煮るでも余熱調理だね 余熱調理は自分でやる分にはちょっと怖い気持ちはある

37 18/04/26(木)10:36:22 No.500245581

アサムラサキの牡蠣醤油なチューブにんにくをしこたまぶち込んで胸肉をシューッ！ 後は焼くだけ！

38 18/04/26(木)10:55:56 No.500247934

胸肉の淡白さをチーズで補う