18/03/17(土)04:36:59 お腹空... のスレッド詳細
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18/03/17(土)04:36:59 No.491471669
お腹空いたから今しがたゆで小豆の缶詰と小麦粉使ってどら焼き作ったんだけど 画像みたいなきれいな焼き色はつかなかったんだ 味に差はないから別にいいんだけど考えてみたら俺ホットケーキ作っても綺麗な焼き色ついたこと無いなとふと思い当たった どうすれば画像みたいなきれいな色がつくのだろう
1 18/03/17(土)04:37:53 No.491471711
砂糖入れると焦げ易くなるのを利用して生地に砂糖をちょいと入れるんだよ
2 18/03/17(土)04:39:06 No.491471758
あぶら敷きすぎとか？
3 18/03/17(土)04:39:56 No.491471798
ハケで蜜を塗って焼くんだよ
4 18/03/17(土)04:41:28 No.491471878
温度だな
5 18/03/17(土)04:41:53 No.491471896
ホットケーキでよくある失敗 油多すぎてホットケーキまだら模様
6 18/03/17(土)04:44:03 No.491471997
逆に失敗したホットケーキみたいなまだら模様のどら焼きを虎柄として売ってる店もあるし別にいいんじゃね
7 18/03/17(土)04:48:42 No.491472179
みりんを入れろ
8 18/03/17(土)04:49:19 No.491472211
ちゃんとフライパン熱した後に一旦濡れ布巾に付けてる？
9 18/03/17(土)04:50:36 No.491472282
低音でじっくり
10 18/03/17(土)07:53:10 No.491481096
ちゃんと重曹いれた？
11 18/03/17(土)07:54:01 No.491481147
ホットケーキはホットプレートでなら綺麗に焼ける フライパンだと無理だ