18/03/01(木)14:17:40 牛肉っ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1519881460407.jpg 18/03/01(木)14:17:40 No.488132968
牛肉ってなんで臭いんだろ
1 18/03/01(木)14:18:34 [ガーリック] No.488133097
おれにまかせろ
2 18/03/01(木)14:19:20 [バター] No.488133216
オイオイお前一人にいい顔はさせないぜ
3 18/03/01(木)14:20:43 No.488133401
豚料理に使うと油凄いしくせえ
4 18/03/01(木)14:22:59 No.488133680
牛脂で豚肉焼いたら凄まじく獣臭くて気持ち悪くなった
5 18/03/01(木)14:23:37 No.488133762
牛肉臭いから豚肉の方がいいって人居るけど豚も独特な匂いするよって言いたい
6 18/03/01(木)14:25:06 No.488133950
豚より牛の方が癖がすごいと思う
7 18/03/01(木)14:26:16 No.488134096
料理本だと牛肉は独特の風味があるってよく書かれてるね
8 18/03/01(木)14:28:32 No.488134391
>牛肉ってなんで臭いんだろ 草食ってるから
9 18/03/01(木)14:28:45 No.488134411
こないだ深夜吉牛食ってたら雨降ってないのに傘さした人が入ってきて 「おいお前の店いつも乳臭いんじゃ！ちちちちち臭いんじゃ！！」って もの凄いきおいで怒ってたよ
10 18/03/01(木)14:31:21 No.488134723
>>牛肉ってなんで臭いんだろ >草食ってるから 草食ってる牛と穀物食ってる牛がいるが 米の自然食派によれば草食の方がより自然な味なのだ！とのこと
11 18/03/01(木)14:32:38 No.488134868
牛肉食ってないなあ 鳥肉しか食ってないあとたまに豚 嫌いじゃないけどちょっとお高いから
12 18/03/01(木)14:33:53 No.488135021
たまに吉牛食うとギトギト感を感じる
13 18/03/01(木)14:36:22 No.488135282
一番うまい肉は羊肉だと思ってる 次が鳥
14 18/03/01(木)14:41:06 No.488135836
昔はやっぱり牛肉がご馳走感あって好きだったけどだんだん豚もいいな…というかうめぇな…ってなっていった 脂身のおいしさは豚が一番だと思う
15 18/03/01(木)14:43:41 No.488136133
すき焼きとか余裕で食えるけど豚の方が美味しい
16 18/03/01(木)14:49:18 No.488136752
鶏肉が1番好き
17 18/03/01(木)14:54:18 No.488137339
羊肉に脂部分に比べたらだいぶマシだけど牛肉も結構匂いキツイからなあ
18 18/03/01(木)14:56:37 No.488137635
鳥もたまに臭く感じる
19 18/03/01(木)14:56:41 No.488137644
羊はそもそも食った記憶ないな
20 18/03/01(木)15:04:17 No.488138580
牛より羊の方が臭いっていうけど単に慣れだと思う 牛も相当臭い
21 18/03/01(木)15:04:32 No.488138611
米牛は気にならないけどタスマニア牛はにおいが気になる
22 18/03/01(木)15:04:34 No.488138619
馬が一番臭い少ない気がする
23 18/03/01(木)15:05:36 No.488138760
安くて古い肉ほど臭い
24 18/03/01(木)15:08:48 No.488139176
牛はスパイスで臭み取る前提だと思う
25 18/03/01(木)15:09:24 No.488139250
>牛より羊の方が臭いっていうけど単に慣れだと思う >牛も相当臭い 母方のじいさんが代々養豚やってて肉と言えば豚か家で飼ってる鶏って環境で育ってきてたから 牛肉とか臭くて食えんって言ってた
26 18/03/01(木)15:09:48 No.488139310
草食ってる牛のバターはうまいぞ
27 18/03/01(木)15:21:51 No.488140685
草食動物はセルロースを分解するのに大腸菌の力を借りてるけど それでも草専門で生活するには特に強力な大腸菌一族に世話にならないといけない 羊やヤギはその方々と馴染みが深くてその結果たとえば紙みたいな強靭な繊維でも分解消化できる かわりにそこからできた養分の作用で体脂肪が黄色くケモノ臭くなる なので羊やヤギや草主体で育った牛さんは黄色く臭い脂身が多くなる 羊肉も好きなイギリスじんなんかはこれをgrass fedと呼んで好んだりする
28 18/03/01(木)15:22:16 No.488140738
臭みの強いオーストラリア産牛肉は芋焼酎をまぶすと臭みが和らいでサクサク食べられるぞ
29 18/03/01(木)15:29:08 No.488141545
>牛はスパイスで臭み取る前提だと思う 逆に現代の豚や鶏はあんまスパイスいらないよね実際は
30 18/03/01(木)15:30:12 No.488141676
草食より肉食の方が臭いよ雑食ならもっとひどい 人間のなんて臭くて食えたものじゃない
31 18/03/01(木)15:30:39 No.488141741
フランベいいよね...
32 18/03/01(木)15:32:09 No.488141933
血の匂い