18/01/05(金)23:28:11 近所に... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1515162491040.jpg 18/01/05(金)23:28:11 No.476730135
近所にラーメン屋が出来てたから足運んでみたんぬけど 味は結構好きな感じだったのに「来週には味変わっちゃいますよ、いつもかわっちゃうんです」って店長に笑いながら話されたんぬ 大丈夫だろうかこの店ってちょっと心配になったんぬ…
1 18/01/05(金)23:29:36 No.476730589
レシピとかないんぬ…？
2 18/01/05(金)23:29:39 No.476730610
ダメっぽいな…
3 18/01/05(金)23:36:56 No.476732633
雑なラーメン屋だな…
4 18/01/05(金)23:38:28 No.476733076
メニューが少ないのはまぁ良いんぬ ただ店内も見るからに初めてお店出しますって感じだったんぬ、POPとかでのメニュー表示が一切なくて券売機あるとはいえせめて店内に替え玉の値段と水はセルフサービスですって言う表示はしておいてほしかったんぬ あとぬは頼まなかったけどメニューに餃子あるのに醤油とラー油がどうみても置かれてなかったのは気になったんぬ
5 18/01/05(金)23:48:50 No.476735854
これから改善していく事を祈るんぬ
6 18/01/05(金)23:49:54 No.476736165
頼むと醤油ラー油も出してくれるファミレス式かもしれんぬ
7 18/01/05(金)23:50:35 No.476736371
ラーメンコンサルタンぬ
8 18/01/05(金)23:52:19 No.476736844
駆け出しって感じでいいじゃん応援してやんなよ
9 18/01/05(金)23:54:05 No.476737342
アドバイスしてやるんぬ
10 18/01/05(金)23:54:22 No.476737396
>「来週には味変わっちゃいますよ、いつもかわっちゃうんです」って店長に笑いながら話されたんぬ リピーターつける気すらないんぬ…？
11 18/01/05(金)23:55:46 No.476737877
>駆け出しって感じでいいじゃん応援してやんなよ 味は個人的な好みだったから何度か足運ぶつもりなんぬ、味が変わるって言うのは気になるから塩と醤油があったけどまた今日と同じ醤油食べて見たいと思うんぬ お店自体は元々鰻屋が入ってたテナントだから結構大きいだけにもてあましてそうな感じはあったけど頑張って欲しいんぬ
12 18/01/05(金)23:57:13 No.476738229
周りに競合するような飲食店はあるんぬ？
13 18/01/05(金)23:57:59 No.476738430
プロの料理人の条件は美味しく作るよりもいつでも同じ味を提供できることなんぬ 120点もあれば100点もあり80点のときもある店よりも常に70点の店の方が儲かるんぬ
14 18/01/05(金)23:58:23 No.476738540
まず目分量で作るのやめさせるんぬ あとは試行錯誤段階のスープを客に出すのやめさせるんぬ そういうのは閉店後にやらせるんぬ
15 18/01/06(土)00:01:07 No.476739292
聞いてる分には面白い店だな
16 18/01/06(土)00:01:10 No.476739303
>周りに競合するような飲食店はあるんぬ？ ぬが済んでるのは住宅地でそのラーメン屋は徒歩2～3分の位置なんぬ そのラーメン屋中心として徒歩10分圏内にぬが知ってるだけでラーメン屋はこの店除いて3件、焼肉が6件、やきとりが3件、カレー屋が1件で居酒屋も数件あるんぬ
17 18/01/06(土)00:04:54 No.476740260
>そのラーメン屋中心として徒歩10分圏内にぬが知ってるだけでラーメン屋はこの店除いて3件、焼肉が6件、やきとりが3件、カレー屋が1件で居酒屋も数件あるんぬ これはもうだめかもわからんぬ
18 18/01/06(土)00:05:12 No.476740361
飲食店の平均寿命は二年と聞くがそれまで持つかな…
19 18/01/06(土)00:07:12 No.476740997
持つかもたないかじゃ無いんぬ ぬが物心付いた頃からあった鰻屋の空きテナントに入った店だから長く続いてもらわないと困るんぬ！！ 幸い？な事に近所のラーメン屋は豚骨と家系だからタイプは違うんぬ
20 18/01/06(土)00:07:40 No.476741108
飲食業は開店も閉店も多い修羅の業界なんぬ
21 18/01/06(土)00:08:33 No.476741386
店の回転率あげてやれんぬ
22 18/01/06(土)00:11:40 No.476742419
なんで鰻屋に執着してるんぬ…
23 18/01/06(土)00:12:52 No.476742807
二代目になった途端明らかに不味くなってるけど先代の貯金で未だに名店扱いされてる店をみてもにょるんぬ
24 18/01/06(土)00:17:12 No.476744133
日替わり定食みたいにいろんなラーメンを出すコンセプトかも知れないんぬ
25 18/01/06(土)00:17:54 No.476744326
競合店がないと微妙な味でも案外生き残るんぬ
26 18/01/06(土)00:19:03 No.476744632
味覚ヨシッ！
27 18/01/06(土)00:19:29 No.476744744
ラーメンなんて化学調味料とラードをこれでもかとぶちこんでおけば勝手にリピーターつくんぬ ハゲが言ってたから間違いないんぬ